安徽巢湖都有哪些美食?
巢湖为今天的安徽省的南部,是我国有名的鱼米之乡。是一个有名的旅游城市,同时也是一个美食城,当地比较传统的特色菜还是挺多的,想巢湖比较有名的美食就有八大碗,巢三珍,巢湖银鱼,槐林汆鱼,黄山小枕头,也就是用,豆腐皮包瘦肉蒸成的。
柘皋地区的美食也是挺多的,当地有名的就有四大件儿,分别有三鲜锅巴,鸡蛋锅贴,炒面皮,和凉拌干丝,还有像青红丝,马蹄酥,烧卖,和狮子头,等也都是当地的名吃,还有巢湖的一品玉带糕,烘糕,麻饼等,也都是当地的有名糕点。
还有当地有名的巢湖农家咸酢肉,传统名菜虾糊,泥鳅挂面,红烧仔鸡,巢湖卤菜,和气菜,送灶粑粑,林头花生酥,油炕肉饼,惠子香辣串,巢湖毛鱼,蚕豆辣酱,关东老鹅汤,还有当地的水果也是挺多的,向当地的白桃,黄麓葡萄,居巢石榴等都非常的有名气。
据记载,安微巢湖至今已经有三千多年的历史,项羽手下的范增便是巢湖人。巢湖自然资源丰富,巢湖银鱼、中华绒鳖蟹都是上好的美食材料。下面我就给大家介绍几种巢湖的美食。
1.巢湖银鱼
呈细长条状,全身透明、无色,有“巢湖皇后”的美称。用银鱼做成的美食营养价值丰富,味道鲜美,比如我最爱吃的银鱼蒸鸡蛋糕。
2.小红头
在巢湖吃过,外形像烧卖,顶端一抹红色,实际上是安徽有名的传统甜点,由白糖、糯米、桂花等制作而成。喜欢甜食的小伙伴可不要错过噢。
3.巢湖白虾
个头娇小,特点就是煮熟后也不变红,白灼最为鲜美,靠谱。
4.黄麓葡萄
黄麓在巢湖有“小吐鲁番之称”,黄麓葡萄葡萄多汁味美,富含多种矿物质。
由于上次去巢湖的时间短,就吃过上面的几种,小伙伴们你们知道有哪些美食吗?快给大家分享下吧。
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