安溪有什么特产?

导读：安溪有什么特产? 一、安溪有什么特产? 二、安溪的特产是什么 三、安溪的特产是什么啊 ? 四、泉州安溪有什么特产 五、安溪的特色小吃 六、福建安溪的特产是什么? 七、安溪有什么特产

一、安溪有什么特产?

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。 铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。

二、安溪的特产是什么

安溪的特产有很多，其中以铁观音茶叶最为出色．

安溪友缘茶业立足于中国茶都--安溪，主要直销安溪乌龙茶，包括铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等，同时批零兼经营各精美茶具、茶叶包装机械。其茶叶皆来自内安溪海拔1200米高山上的万亩无公害茶园基地。

三、安溪的特产是什么啊 ?

铁观音是安溪的特产. 安溪是中国乌龙茶铁观音的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内... 铁观音原产安溪县， 已有200多年的历史

四、泉州安溪有什么特产

安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，

乌龙茶

已收集的茶树品种达50余种，被誉为茶树良种宝库。安溪最具代表性的六大名茶如下：

铁观音：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，滋味醇厚甘鲜，被评为全国名茶和世界名茶。

黄金桂（黄旦）：原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有一早二香的独特品质，1985年被评为全国名茶。

本山：原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。

毛蟹：原产于安溪大坪乡，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高，外形条索紧结，嫩叶尾部多白毫，内质香气清高，深受消费者青睐。

梅占：原产于安溪芦田镇，适应性广，产量较高，在不同产地能适制各种茶类。制红、绿茶香高味醇；制乌龙茶香味独特，品质优良。

大叶乌龙：原产于安溪长坑珊屏，适应性广，抗逆性强，根系发达，耐旱耐寒，抗病虫害能力强，产量高，品质好，深受消费者喜爱。

安溪地方特产四大名茶：铁观音、本山、黄金桂、毛蟹

安溪地方小吃：湖头米粉、后柿饼、福前芦柑、山珍豆签、赤岭桔� ��糕、蓝田香菇、官桥豆干、长坑米糍、龙门花生酪

安溪乡镇土特产：

【西坪】铁观音发源地

【湖头】福寿米粉、养脾散、蜜桔

【凤城】后柿饼、吾都芥菜

【福前】芦柑

【官桥】莲兜美豆干、山珍豆签、赤岭桔红糕、芒果

【蓝田】香菇

【长坑】米糍、薯仔（淮山）

【龙门】花生酪（麻酪、酪花）、桂瑶菱白笋

【蓬莱】荔枝

【龙涓】咸菜干、红曲

【虎邱】烟叶

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五、安溪的特色小吃

湖头米粉、铁观音、山珍豆纤、蜜橘、安溪油柿等。

1、湖头米粉

湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，中国国家地理标志产品。清康熙二十一年(1682年)，清圣祖玄烨因平定三藩之乱，李光地把湖头米粉变成了贡品，竟成为康熙帝升平嘉宴中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味

2、铁观音

铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。铁观音既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。

3、山珍豆纤

山珍豆纤具有浓厚的地方风味。是北方的月豆，俗叫“纤豆”，今多用红豆、豌豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。以安溪县官桥镇山珍村最著名，称“山珍豆签”，明代后期开始出产。

采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用特殊的传统工艺进行制作。烹饪方便，风味独特。现山珍村有200多家加工专业户，年产豆签30吨。

4、蜜橘

蜜橘是山区生产的大金橘蜜制的。由于蜜制的过程繁复，工序细致，成品要具色、香、味均好，方为上等。湖头和长坑的蜜橘，功夫较精细，产品晶莹清嫩，驰名远近。

折叠

5、安溪油柿

别名漆柿、青_、乌_、油茶柿、油绿柿、野柿、油料柿等。多栽于海拔100-300米高的山坡上。油柿鲜食，品质上等，加工柿饼质量也高，耐贮运，也适于山地栽培。独特的气候、土壤条件和栽培技术，使之成为罕见的天然佳果。

六、福建安溪的特产是什么?

安溪地方特产四大名茶：铁观音、本山、黄金桂、毛蟹

安溪地方小吃：湖头米粉、后柿饼、福前芦柑、山珍豆签、赤岭桔红糕、蓝田香菇、官桥豆干、长坑米糍、龙门花生酪

安溪乡镇土特产：

重经【西坪】铁观音发源地

以者【湖头】福寿米粉、养脾散、蜜桔

政市【凤城】后柿饼、吾都芥菜

出场【福前】芦柑

新公【官桥】莲兜美豆干、山珍豆签、赤岭桔红糕、芒果

产理【蓝田】香菇

在我【长坑】米糍、薯仔（淮山）

他到【龙门】花生酪（麻酪、酪花）、桂瑶菱白笋

主生【蓬莱】荔枝

就资【龙涓】咸菜干、红曲

能行【虎邱】烟叶

七、安溪有什么特产

安溪特产柴烧铁观音

柴烧铁观音的历史

安溪产茶始于唐末，至今已有1000多年的历史。安溪铁观音茶起源于清雍正年间，距今已有二百八十多年的

历史，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。上千年制茶技艺的传承与不断完善，已形成了一整套完整的传统手工制茶技艺。因此在手工时代，用古法手工制作的铁观音皆可称为“柴烧铁观音”。

然而随着安溪铁观音这几年炒作过多，以及机械化的普及，传统铁观音的做法改变太大。现在许多商家为了求兰香而在市场上流行轻发酵工艺的铁观音，还有的商家为了迎合流行风，做成奶香铁观音� ��甜味铁观音、酸味铁观音等，这在很大程度上破坏了铁观音的本质特征和传统的制作工艺，使其失去了自然的本色。

但是，在快生产时代，还是有一些商家在坚守着“慢传统”，出于对传统工艺的挚爱，他们摒弃现代制茶器械，回归古法制茶，让拥有上千年历史的“柴烧铁观音”再度兴起，让铁观音

回归到最质朴的自然本色。

安溪的茶是享益是海内外的特产，安溪的茶是属于乌龙茶系的，但其中要属铁观音最出名的，当然是安溪最主要的特产。安溪的藤铁工艺也是相当的出名的，也是安溪除了茶叶之外重要的产业之一，当然安溪的特产还有油柿子！

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