厦门翔安新店小吃攻略 厦门翔安特色美食小吃

导读：厦门翔安新店小吃攻略 厦门翔安特色美食小吃 1. 厦门翔安特色美食小吃 2. 厦门翔安有什么好吃的小吃 3. 翔安美食排行 4. 翔安特色美食小吃店 5. 厦门翔安小吃攻略 6. 厦门翔安特色美食小吃有哪些 7. 厦门翔安美食街

1. 厦门翔安特色美食小吃

1、地瓜粉粿

　　地瓜粉粿地瓜粉粿是翔安人宴请客人的主食。翔安人如此喜欢地瓜粉粿，除了其本身美不可言外，还有历史传说的原因。

2、福春姜母鸭

翔安新店镇新兴街有一家名叫“福春姜母鸭”的风味小吃店，有“金门老字号”之美誉。这家姜母鸭店“主打”姜母鸭味道了得，不但享誉翔安乃至厦门，就连金门乡亲也赞不绝口，许多金门乡亲回翔安祖地探亲，都会到此大快朵颐，因此获此美誉。

3、金蹄膀肉

选用农家饲养一年以上的成猪前腿金蹄膀肉，切一块约三斤左右，沾少许腿骨，拌上高山野生香菇、板栗，以及沿海深水捕捞晒干的新鲜虾米，加上食盐、味精和冰糖，用新纱布包成一包，然后用慢火炖熟炖透，一种奇异的清香就扑鼻而来，让人胃口大开。这道美食在翔安的许多酒家都可以品尝到。

4、马巷文昌鱼

　　马巷文昌鱼是福建省厦门市翔安区马巷镇的特产。文昌鱼的营养极高，是宴桌上的佳肴美味，可下菜，作鱼酥，味鲜可口，它的干制品更是珍贵的海味。

5、新圩鹅肉

　　新圩鹅肉翔安新圩镇靠近镇政府的十字路口旁有家鹅肉店远近闻名，典型农家特色，口味独特。

6、马巷贡糖

　　马巷古有“贡糖、香饼、烧炸枣”三宝。贡糖现称花生酥，俗称“豆仁夫”。

7、碗仔糕

在同安众多的小吃中，最具特色的当属碗仔糕。同安做碗仔糕的大多是家庭作坊，祖传秘方，小本经营。

8、新圩豆干

翔安新圩东寮的豆干属于地方特色，是东寮人的骄傲。

9、煎麦兜

同安古早味煎麦兜香嫩素口、细腻香甜，是以闽南人自己种植的农家韭菜加上麦粉细拌，放置一段，再加入海蛎，来增加鲜味和口感，温火煎出，煎时一定要注意火候随时的调制，达到最好的口感效果。

10、紫菜煲

翔安小吃紫菜煲是以紫菜为主料的一道美食。紫菜煲可以加入不同的食材一起制作，非常的新鲜美味。

2. 厦门翔安有什么好吃的小吃

厦门，隶属于福建省，别称鹭岛， 简称厦、鹭， 副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市.厦门位于福建省东南端，东与大小金门岛、南与龙海市隔海相望，陆地与南安市、安溪县、长泰县、龙海市接壤。厦门由厦门半岛、离岛鼓浪屿、西岸海沧半岛、北岸集美半岛、东岸翔安半岛、大小嶝岛、内陆同安、九龙江等组成，陆地面积1699.39平方公里，海域面积390多平方公里。厦门通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州同为闽南地区组成部分。

1980年批复设立经济特区，厦门先后获批国家综合配套改革试验区，自由贸易试验区，国家海洋经济发展示范区。

截至2018年，厦门的综合信用指数在36个省会及副省级城市排名第2。

2019年8月，中国海关总署主办的《中国海关》杂志公布了2018年“中国外贸百强城市”排名，厦门排名第6。

适合伴手礼的厦门特产：原巷口鱼丸、鼓浪屿馅饼、日光岩馅饼、南普陀素饼、金门贡糖、黄则和馅饼、绿豆糕、铁观音、青果、鳄鱼屿蚝油、珠绣、黄胜记肉干、鱼皮花生、厦门花生酥、漆线雕、文昌鱼、青津果、菩提丸、龙眼干等。

3. 翔安美食排行

翔安校区一共是 三个食堂，竞丰餐厅、丰庭餐厅、芙蓉餐厅，跟随我的步伐一个接一个看过去吧~

一期竞丰食堂一共有三层， 是有电梯的哦，真是懒人福音。

一楼的大众餐厅有 免费米饭、免费清汤/粥。窗口以家常菜为主，同时也有瓦罐、水饺、面食等特色菜品� ��

健身减肥的小伙伴可以选择二楼的轻食窗口，这里提供低油低盐的菜品。三楼有全国各地的风味小吃，无论是南方孩子还是北方孩子，都能在食堂找到合口味的饭菜。

二期食堂靠近二期宿舍，菜品与一期基本无异，个别菜式是这里独有的，同样提供免费米饭、免费清汤/粥。这里也开设了卤味窗口、面食窗口，还有瓦罐汤可供选择。侧门门口同样设有小卖部，出售各种冷饮、处理好的水果和零食小吃。

相信大家都有听说过芙蓉餐厅，其实思明校区和翔安校区都各有一家芙蓉餐厅。翔安校区的坐落在芙蓉湖畔，与图书馆隔湖相望，景色极佳。

4. 翔安特色美食小吃店

「薄饼」

薄饼风味独特。主要以春卷皮、包菜，胡萝卜，猪五花肉，净加力鱼肉，虾仁，豌豆苗，豆干，青蒜，冬笋为食材。

在春卷皮上铺一层油饭，然后再铺上炒好的菜。接着卷起来。皮咸馅香，味道一流。

「沙茶面」

很多地方都会有当地的经典面食，比如兰州拉面，岐山臊子面等，而沙茶面便是厦门的经典面食。

沙茶不是茶，金黄带着红亮的油花，迷醉人的其实是各执一方神秘的花生、虾米、辣椒、沙姜等等等等煸炒熬制出的汤头，或甜或辣还有浓香，这是灵魂。

加上海鲜、猪、鸭等内脏或是豆腐、油条等料码。讲真，鸭血、豆腐不能少，其它您随意。

不知道你有没有发现，带碱的水面，会和沙茶汤发生最优质的化学反应，当然，厦门泡面一样出彩。

烫面、快刀剪下加料，浇上沙茶汤，吃一碗沙茶面，会是闽南人最粗犷的时候。

我喜欢吃完沙茶面后来瓶可乐，当麻辣辣的嘴遇上冰凉的可乐。那种感觉可以说是绝配。

「封肉」

封肉是厦门现翔安马巷传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖。在本地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。

封肉以猪肉，虾米，香菇，板栗，甘蔗，麦芽糖，大火焖制，虽有肥肉，但是肥而不腻，肉烂香味，老少皆宜。发展到现在，会用猪蹄替代猪肉。

「五香卷」

五香卷是一道翔安的特色小吃。逢年过节，家家户都会做五香条。

它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

「地瓜粉粿」

一种食物

两种吃法

味道不同

一样享受

地瓜粉粿闽南语称“芋圆”，原料简单，做起来也是挺容易的，将我们吃剩下的稀饭冷却后加水加入地瓜粉和成糊状，然后放到锅里煎成薄薄的圆饼状。

值得一提的是，煎出来后的地瓜粉粿就可以食用，干吃当然是不够美味，不过你加点家里常有的咸肉汤，吃起来咸中带甜，美味Q滑。这是一种吃法。

另一种吃法就比较常规了，就是把地瓜粉粿切成条状，加入水，大白菜，红萝卜，海蛎等一系列佐料煮。吃起来也是别有一番风味。

5. 厦门翔安小吃攻略

凤岗大肠血

说到同安美食，大家第一想到的除了鸡腿就是大肠血了。同安仅此一家，没有分店。每天早上8点营业，12点半就收摊，晚去真的没得吃。

他们家的大肠血，外皮挺Q挺有嚼劲的，里面猪血吃起来也嫩嫩的，没什么腥味。在冬天的早上，来上一碗大肠血，撒上胡椒粉，暖身暖胃~

地址：凤岭路凤岗岗头里786号

人均：21元

杨强芙蓉香骨鸡腿

每次看到这家店都是大排长龙，生意非常好。在店门外就能看到店员在厨房里不停的忙碌，炸� ��一盆又一盆。不少食客就为了吃这根鸡腿特地跑来同安。

粉不会像其它家裹得很厚，鸡腿炸得外酥里嫩，吃起来干香干香的。不过相比鸡腿，鸡翅的味道会更好，吃起来比较有汁水~

地址：祥平街道环城西路祥桥社区后厝里269号

人均：18元

吴招治薄饼

吴招治薄饼全名叫薄饼嫂传统美食，几十年的老字号品牌，就靠口碑一点一点打出了名声。

同安薄饼的馅与其他地区的“润饼”有所不同，除了相似的菜料搭配外，还特色性地加入了“油饭”。吃的时候，先往盘里垫上一张皮，然后铺上一层炸海苔，再分别铺上油饭、菜料，一口咬下去，满嘴留香。

地址：银湖中路祥福花园1号楼（祥桥公交站旁）

人均：35元

一刘汤包

在同安很出名的一刘汤包，回头客N多，经常是一家老小结伴过来吃。

他们家的汤包都是现做现卖，里面加了姜丝去腻，皮薄汤汁多。汤包不大，基本一口一个，汤包单吃的话会有点点油，搭配豆腐酸笋汤才会觉得刚刚好。

地址：阳翟二路与阳翟路交叉口

人均：27元

阿呆盐鸭

在同安除了凤岗大肠国，经常被山寨的就是东山路的阿呆盐鸭了。只用最传统烧煤来做盐鸭，味道和姜母鸭很像，但又没有姜母鸭姜味那么浓，甜甜的很入味。

他家应该是同安最出名最老牌的姜母鸭店了，说到姜母鸭应该没有人不知道阿呆盐鸭，而且仅此一家绝无分店哦。

地址：东山路57号

人均：48元

陆丰煎饼

来同安当然要吃陆丰煎饼了，说到陆丰煎饼应该没人会不知道吧，刚端上桌的煎饼热腾腾的，不停的散发诱人的香气。

煎饼的内陷是猪肉和韭菜，馅料咸香味十足，再挤上番茄酱，酸酸甜甜的，吃完一个还想再来一个！饼皮皮薄香脆，肉馅味鲜，每日都供应不求，人多的时候还需要等上一段时间才能吃到，但这份美味也让人值得等待。

地址：厦门市同安区古庄大社里21号-101号

人均：7元

肥栋满煎糕

肥栋满煎糕的门店小环境一般，但每次营业却总是人从从众众众...价格很优惠。店里一共只有3种选择，红糖、花生、黑芝麻~

新鲜出炉的满煎糕，一口下去，香脆的表皮，配上化成糖浆的内陷在嘴里爆浆，感觉太满足了。

地址：常青路44号

人均：9元

杨壮鸭肉面线

他们家的鸭肉米线和鸭杂米线都才20块钱……真的是能吃肉吃到饱。

面线是泡不烂的那种，汤底是香菇老鸭汤，一直都在炉子上煨着。除了鸭腿之外还有两大块鸭肉，和鸭胗。光喝汤就已经感受到滋补的感觉了！

地址：祥平街道环城西路祥桥社区后厝里188号之二

6. 厦门翔安特色美食小吃有哪些

这里的环境很适合小资们，价格也便宜小彼渔村的海鲜餐厅是厦门土著老渔民开的，做的海鲜，跳跳鱼豆腐汤，厦门土龙汤，菠萝海鲜饭，都极其的地道，虽然是酒楼，但消费比排档还实惠，也是最地道的厦门海鲜，非常出名的，是厦门旅游，厦门游客必去吃的海鲜餐厅，正宗的闽菜做法。小彼德渔村招牌菜厦门特色煎蟹，是最有名的厦门海鲜小吃

7. 厦门翔安美食街

厦门梅花糕是知名小吃，在厦门思明区中山路小吃街、湖里区太平路、翔安区曾厝垵、鼓浪屿、厦门市第八莱市场内也有人摆摊在卖"梅花糕"。

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