法国巴黎景点文化美食气候游玩攻略 法国巴黎必吃十大美食

10、奶酪

法国的奶酪有近400种，俗话说每天一种奶酪，一年都不会重复。奶酪有的味道很重，有的则轻盈柔软。对于初次尝试者来说，卡芒贝尔是不容错过的选择，这是一种很家常的奶酪，原产于诺曼底地区，圆形饼状，外皮较硬，内里柔软。

9、鹅肝

香醇细滑的肥鹅肝，是法国人圣诞、新年时候的节日大菜，也是受保护的文化遗产。很多人家里有自己腌鹅肝的习惯，商店里也有罐装的鹅肝酱。因为价格不便宜，所以也有鸭肝做的替代品或者混合品，鹅肝所占比例越高则价格越贵。鹅肝通常是前菜，用来抹面包，配少许果酱。也有煎鹅肝的吃法，可以搭朝鲜蓟、松露或苹果、梨等配菜。

8、蜗牛

蜗牛也叫法国田螺，这是一道前菜，食材是勃艮第地区葡萄园中的蜗牛最为上乘。因为个头大、肉质紧密。法国蜗牛需要很长的烹调时间，加入大量黄油，和大蒜等调味料一起烤制，喷香扑鼻，有的地区也有熬成汤的吃法。这道菜在中国很流行，似乎所有西餐厅都会做，但在法国出名更多的原因是过去蜗牛价格昂贵，贵族们以追捧这道菜来炫耀家底。

7、鸭胸肉

法国人嗜鸭肉，尤其是鸭胸肉。只有少部分品种的鸭子才能做鸭胸肉。有两种经典吃法：一是风干，一是热吃。前者脂膏丰腴，一般切成薄片作为前菜；后者按照烹饪火候可以选择让厨师做成三分熟或者五分熟，淋上意大利香脂醋。这是一道主菜，推荐佐波尔多或西南产区的红葡萄酒。

6、法棍

在法国，不管什么时候，大街小巷都能看到手里抱着法棍赶路的人。面包房里刚出炉的法棍麦香扑鼻，外皮很硬，咬起来有韧劲，内芯却洁白柔软。一根大约1欧左右，还可以选择买半根，属于平民美食。有的店家还颇具心思地烤出蒜香或带橄榄碎等多种口味，给客人在还没上菜时抹一点黄油垫饥或餐后蘸着酱汁擦盘子。法国的三明治一般也是用法棍做的，比如巴黎三明治，就是在切开的法棍中间填上火腿和奶酪片，加上生菜和酱汁做成的。

5、法国烤吐司

小餐馆中常见的快餐。传统做法是两片面包中夹火腿奶酪以及美味的白色调味汁，最后煎至面包金黄酥脆后搭配蔬菜品尝。现在也有更多选择，比如夹烟熏三文鱼、鸡蛋等多种选择。

4、生蚝

秋冬时节不容错过的美食，就是莫泊桑小说《我的叔叔于勒》当中描写的有钱人爱吃的牡蛎。最肥美的时节差不多在圣诞节前后，小说中的吃法也是现在最流行的吃法：打开壳以后点几滴新鲜柠檬汁，带着海水气息的柔软蚝肉就可以直接食用了。诺曼底是最大的产区，布列塔尼地区也不少。不一定在饭店，上市时节街头菜市场的海鲜铺就可以买到。如果担心在餐厅吃不惯造成浪费，市场上可以零售，不妨买一只两只尝鲜。

3、马卡龙

人见人爱的马卡龙，它是陈列在精品甜食店的橱窗的艺术品。这其实是一种夹心小圆饼，以表面酥脆，杏仁香味盈口味上品。传统口味非常甜，不是特别嗜好糖的话建议选择水果味。另外，在法国无论品用任何甜品，都请搭配茶或咖啡来解腻。

2、鞑靼牛肉

法国流行的牛肉料理，以新鲜的生牛肉剁成碎块拌上碎酸黄瓜、碎洋葱，以橄榄油拌匀，上面打一颗新鲜鸡蛋黄。享用时把蛋黄打散使牛肉嫩滑度加倍，然后淋适量的辣酱油调味。同样的方法可以做三文鱼鞑靼。请标准中国胃的旅行者注意，法餐中的牛肉料理吃的是肉中鲜美的汁水，入口有原味汁水四溅充满口腔才是上等，这一点和中餐讲究五香料文火炖完全不同。

1、洋葱汤

从罗� �时代开始风行，可能最能代表法国汤的就是洋葱汤了，一般作为前菜呈现。汤的表面有一层奶酪形成的壳，内部除了切碎后煨过的洋葱还经常有煮软的面包。

4. 法国巴黎特色美食

1、法国的饮食往往与艺术相关：法国人通常将美食和艺术结合起来，饮食和艺术相辅相成，互相渗透。国主厨一般都经过专业的训练，他们不仅具备一般厨师的技术，也具有艺术家的天赋。例如在颜色上追求美感，要求百汁百色，给人以艺术美的享受，在满足人们味觉的同时，也给人心灵的触动，使客人流连忘返。

2、法国的饮食追求浪漫情调：法国人天性具有浪漫的情怀。法国人特别讲求用餐时的环境，比如幽幽的烛光、精美的餐具、典雅的环境等等。无论是高档的，还是低档的餐厅，都是经过精心准备的，大都能满足用餐者的心理需求。餐厅本身也讲究空间的效果，服务非常到位。

3、饮食的烹调方式：法国有其独特的烹调方法，以其美味可口出名，且菜肴种类繁多。意大利对法国烹饪发展所做的历史贡献是不可替代的，意大利元素对法国具有强大而持久的影响。

4、法国饮食文化的特点：每一道菜和饮料，与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候，酒的类型，甚至颜色都非常讲究。点肉类食品时候用红酒。吃鱼和海鲜喝白葡萄酒，饭后喝一点白兰地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。

5、讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香叶）、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。

调味汁多达百种以上，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同，百汁百味百色，使食用者回味无穷，并给人以美的享受。法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。

扩展资料

法国料理，即法国菜，是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。

法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。

法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理时，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。

法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒。

食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。

法国菜源自于意大利菜，而意大利文化传承于古罗马帝国，因此意大利人对于食的文化与烹调技艺，是累积了数千年的经验，才居于主流的地位，而文艺复兴时期，烹调技艺更达到了尖峰期。

而法国的烹调技术会如此的精进，甚至取代意大利菜的主流地位，那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑，才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格，享誉国际。

参考资料：法国料理-百度百科

5. 法国巴黎必吃十大美食英文

西方食物的英语单词有：

腌熏三文鱼 Smoked Salmon

腌三文鱼 Marinated Salmon with Lemon and Capers< /p>

鲜果海鲜沙拉 Seafood Salad with Fresh Fruit

厨师沙拉 Chef's Salad

金枪鱼沙拉 Tuna Fish Salad

奶油蘑菇汤 Cream of Mushroom Soup 奶油胡萝卜汤 Cream of Carrot Soup

奶油芦笋汤 Cream of Asparagus Soup 番茄浓汤 Traditional Tomato Soup

法式洋葱汤 French Onion Soup

香浓牛尾汤 Oxtail Soup

意大利蔬菜汤 Minestrone Soup

蔬菜干豆汤 Hearty Lentil Soup

牛油梨冻汤 Chilled Avocado Soup

红酒鹅肝 Braised Goose Liver in Red Wine

奶酪火腿鸡排 Chicken Cordon Bleu

烧瓤春鸡卷 Grilled Stuffed Chicken Rolls 红酒烩鸡 Braised Chicken with Red Wine

炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls

烤火鸡配红浆果少司 Roast Turkey with Cranberry Sauce

烤瓤火鸡 Roast Stuffed Turkey

烧烤鸡腿 Barbecued Chicken Leg

扒鸡胸 Char-Grilled Chicken Breast

咖喱鸡 Chicken Curry

6. 巴黎有什么著名的美食

全世界最顶级的美酒圣地———法国布根地圣乔治夜丘百年庄园《VEDRENNE维德兰水果酒》

VEDRENNE产自法国BOURGOGNE地区，该地区是法国最著名的葡萄酒产区之一。也因此VEDRENNE1923年以来严格遵守酿造秘方独特的酿造工艺以及秉承得天独厚的优势条件，成为法兰西驰名世界的品牌。

法国VEDRENNE自1923年以创始人Mr.Joseph Vedrenne 的名字命名成立开始，就十分注重在水果上的研发，是法国专业领域最主要的供应商之一，其产品主要分布在如酒吧，酒店，咖啡馆，西餐厅等专业渠道中，同时产品也销往全球50多个国家。

VEDRENNE选用纯天然水果，花卉和植物 的根、叶、皮、花、果实以及种子等，拥有超过四十三种口味，黑加仑、樱桃白兰地、杏仁甜酒、橙皮干白、橘皮蓝、肉桂饼、浓咖啡、椰子白、太妃糖、覆盆莓、樱桃李、蔓越梅、接骨木、葡萄柚、绿香瓜、青苹果、白薄荷、黑樱桃、紫罗兰、橘皮橙、水蜜桃、热情果、香草、虞美人、菠萝、玫瑰香、黑刺李、栗子、黑莓、榛果、 荔枝、柑橘、芒果、草莓、啤梨、石榴、西瓜酒精度从15%——35%之间，独特的花果香芳芳、香醇浓郁的酒味、炫丽彩虹般的色彩，其特殊的风味，取决于精良的选材。成为国外最大的餐前、餐中、餐后饮用的开胃酒、甜食酒和利口酒。

1、净饮： 在杯中注入1盎司酒加冰块饮用。

2、冰饮： 将冰块敲碎倒入鸡尾酒杯或葡萄酒杯，再倒酒插入搅棒和吸管即可。

3、兑饮： 可与白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、特基拉、红酒以及中国白酒勾兑。

3、混饮： 可与普通纯净水、矿泉水、气泡水、七喜或苏打水混合饮用。

4、调饮： 调制鸡尾酒时用来增加鸡尾酒的颜色、香味、突出其个性、改变鸡尾酒的风格，是彩虹酒不可缺少的材料，是调制鸡尾酒和无酒精鸡尾酒的最佳原料。

5、餐饮： 在美食上可以来做烹调、烘烤、制作冰淇淋、咖啡、甜点、面包、蛋糕、布丁、料理等，也可以在坚果、奶制品及或酱汁中搭配。

酒饮用基本原则是果味越浓、甜度越大、香气越烈的酒饮用温度要低，可采用溜杯、要低，可采用溜杯、加冰块或冷藏等方法作低温处理。

一个世纪以来VEDRENNE已成为巴黎、米兰、纽约、香港等大都会最时尚的饮品。

7. 巴黎的美食特色

从卢浮宫到埃菲尔铁塔或是从协和广场到大小凡尔赛宫,巴黎的历史变迁被看作源于塞纳河.当豪斯曼的宽阔广场和林荫道影响着19世纪末和20世纪全世界城市主义的时候,巴黎圣母院和圣徒教堂成为了建筑上的杰作. 巴黎真的是一个得天独厚的城市,仅市区内就有很多的历史古迹与建筑美景可供游览,当然法国美食更是无可挑 剔,葡萄美酒任品尝,这是一个拥有浪漫、充满感性与不乏物质享受的城市.对于任何一个国家的人来说成为巴黎人都是件无比荣幸的事. 到巴黎,满眼尽是美丽! 阿尔卑斯山区 巴黎圣母院 凡尔赛宫 枫丹白露 凯旋门 卢浮宫 亚历山大三世桥 塞纳河 圣心教堂 埃菲尔铁塔 香榭丽舍大街 协和广场

8. 法国巴黎有什么吃的

法国斗牛犬断奶后至第3个月左右，喂食时间应定为早晨7点、中12点、傍晚5点和夜里10点，每天4次。出生第5个月至第8个月，可在早晨、中午、傍晚分3次喂食，这段时间内给幼犬的喂食量大约相当于成犬的三分之一至一半。从断奶2-3个月到3个月以内的几个月中，法国斗牛犬幼犬的食物构成将决定它终生的饮食习惯。如果准备将来继续用专用狗粮饲养的话，必须在这段时间里让它适应专用狗粮的品口味。如果准备将来以家庭配餐方式饲养的话，食物应以动物性蛋白为主，多喂食高热量的食物。法国斗牛犬幼犬在出生2-3个月时，由于牙齿和下鄂尚未完全发育应把肉类切成细块之后再喂它。牛奶、黄油、奶酪等等也比较适宜。但较硬的骨头等还是先别给它们吃。法国斗牛犬出生后6个月至1周岁以内大约相当于人的十来岁，所以狗在1年中可发育成相当于18岁年龄的青年人的青年犬。这时期正是法国斗牛犬成长最旺盛的时期，所需的热量大约相当于之前的1倍，可以多喂食一些动物性蛋白类食物。

9. 法国巴黎的美食

一、松 露

世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。

二、肥鹅肝

在法餐中占据着非常重要地位的法国菜，法式煎鹅肝更是美味中的美味，肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁，鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味。

三、鱼子酱

法国十大名菜一定要提到鱼子酱，鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵，此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等，鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒。

四、法国蜗牛

法式蜗牛是法国人最爱的菜式，有数据统计，法国人一年要吃掉三亿多只蜗牛，不同的吃法不一样的口感，吃起来鲜嫩，还有青草的清香，而且还很健康哦。

五、牛排

与英美牛排相比，法国十大名菜的牛排格外浓香，但是口味非常清淡，做工也精致很多，发时牛排对香料的运用非常重视，不同香料的效果各有不同，口感也会受到影响。

六、生蚝

生蚝也就是牡蛎，是法国人餐桌上必不可少的美食，被称为海中牛奶的佳品，富含多种微量元素和蛋白质，个头大肉质鲜嫩，就是壳开起来有点费劲。

七、马赛鱼汤

马赛鱼汤是法国非常著名的鱼类菜肴，马赛鱼汤不是简单的杂烩鱼汤，而是非常考究的有讲究的菜肴，鱼塘需要用到多达12种的鱼类进行烹调。

八、红酒烩鸡

这道红酒烩鸡据说是拿破仑非常喜欢的一道菜，红酒的清香融入鲜嫩的鸡肉之中，酒香浓郁的鸡肉肉质可口，清爽不腻，在欧洲这道菜象征着胜利。

九、法式洋葱汤

法国的洋葱汤是最正宗的洋葱汤，往往需要一个厨师耗费零三个小时才能完成，洋葱汤的口感温软，爽滑鲜嫩，让人想要咬一口的浓郁口感，欲罢不能。

十、血鸭

一个古老的餐厅“银塔”，这里的招牌菜血鸭每一个都带有独特的专属号码牌，鸭血混合鸭肝酱和鸭汤，抹在鸭胸薄片之上，入口即化的浓烈美味，最好的舌尖享受

10. 法国巴黎美食排行榜

1.法式长棍面包：这是一种传统的法式面包是很多人喜欢吃的一种面包这种面包不加糖和� �，是用面粉和水以及盐、酵母为原料做成的。这种面包的表皮松脆吃起来很香有浓郁的麦香味非常好吃。

　　2.羊角面包：羊角面包是一种比较好吃的面包，每天早上吃一个羊角面包喝一杯咖啡能够精神一上午，这款面包是欧洲人喜欢吃的早餐美食，面包味道可口软软的里面还有奶油的香味酥软可口。頭條萊垍

　　3.甜甜圈：美国的甜甜圈是风扉世界的美食，是用面粉和白砂糖以及奶油和鸡蛋混合做成的面包甜点，这款面包吃起来味道甜甜的，如果加入奶油和巧克力等味道来提味口味会更佳好吃，另外美国的苹果派也是比较好吃的浓郁苹果香气四溢。

　　4.蜂蜜罗宋：蜂蜜罗宋是俄罗斯 RUSSIA比较有名的面包，采用顶级的面粉和优质的奶油手工刷上蜂蜜做成的美味甜点，这款面包的香味浓郁，早上吃一点这个面包简直就是美味。垍頭條萊

　　5.罗塞达面包：罗塞达面包是意大利罗马一个比较好吃的甜点，这款面包看起来就比较有食欲。面包内部空洞，焦皮酥脆。在世界十大经典面包中是一种比较好吃的硬质面包。

　　6.黄金菠萝包：菠萝包相信很多人都吃过，这是一个比较有名的美食甜点烘焙过后表面金黄色，然后吃起来表皮酥脆，口感甜蜜是一款适合早餐吃的面包美食，赢得很多消费者的喜爱。頭條萊垍

　　7.布里面包：布里面包是法国比较有名的面包，在法国当地比较受欢迎。这种面包的味道很浓切成薄片烤制一下面包会很酥脆，是一款比较适合早餐吃的美味面包，以前船员出海都会备这种面包，因为这种面包的保持性很好。

　　8.乡村面包：乡村面包是法式面包中的一种美味面包，在法国巴黎比较受欢迎。朴素的外观和味道深受广大消费者的喜爱，这款面包吃起来比较有嚼劲，和酸奶一起吃简直就是美味和享受。

　　9.凯撒森梅尔：凯撒森梅尔是一种手工做出来的美味面包，这种面包表面撒上芝麻然后再放到烤箱里面烤，味道会特别的好。如果你去维也纳旅游很多酒店的早餐就有这种面包。

　　10.全麦面包：全麦面包是一种营养价值比较高的面包。颜色微褐地比较粗糙，含有丰富的维生素E和粗纤维等营养成分是一种能够有助于减肥的面包，在国外很流行吃这种面包。頭條萊垍

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