北京哪些星级饭店铁板烧做得好?
导读：北京哪些星级饭店铁板烧做得好? 铁板烧可以弄什么荤菜
你好！
推荐二个：
一个是中国大饭店的日式餐厅， 厨师都是日本的。
这个饭店的铁板烧我吃过，量很小，但是做的绝对棒，不过价格吗，也够“棒”的，如果不是受邀请去的，估计我永远都不会去的，呵呵
先不说铁板烧多少钱了，因为不是我付钱，所以不好打听价格，但是我们点的日式拉面的价格我是知道的，350元一份， 呵呵。
第二个是长富宫饭店，这个酒店是与日本合资的，日餐厅厨师也都是日本厨师。
谢谢！
铁板烧可以弄什么荤菜
铁板土豆条 铁板口条 铁板牛柳 铁板鱿鱼 铁板里脊 .....很多啊 看你想吃什么啊 不过你以为饭店的铁板菜是拿铁板做出来的 那你就错了 都是把铁板烧热 然后炒出来的 在放到铁板里 明白了吗?
铁板烧又称“席前料理”，厨师与客人面对面，现场烧制菜肴，是国内最时尚的餐饮方式。操作台三面环坐顾客，厨师在正面展示厨艺。欧彩铁板料理车，整合流行做法，将一向为有钱人消费的美食，推向大众，新的大众美食风暴，已经刮起。铁板料理车（又称铁板烧设备）可根据特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧，欧彩铁板料理免费培训铁板烧技术。 他们复制的菜谱，你可能不能用~~要做铁板烧，洋葱和蒜苗，姜、大葱，辣椒等铺底，弄出香味来，然后放上你要弄得肉~在放调料喷香~~七成熟最好~ 铁板鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)400克辅料：洋葱（白皮）15克调料：色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克铁板鱿鱼的做法：1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；3. 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；5. 取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀；7. 然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
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