北京和平寺门票 北京和平菓局门票

导读:北京和平寺门票 北京和平菓局门票 1. 北京和平菓局门票 2. 北京和平菓局要门票吗? 3. 北京和平旅游景区 4. 决战平安京门票 5. 和平菓局门票多少钱 6. 北京和平菓局营业时间 7. 和平公园 门票 8. 和平票务网 9. 和平公园门票价格 10. 北京的和平菓局

1. 北京和平菓局门票

里面都是老北京物件和老北京场景,我去过挺好的,有老北京的味道。

2. 北京和平菓局要门票吗?

No1.故宫主题邮局

No2.玉河故道(东不压桥、玉河庵遗址)

No3.北京古观象台

No4.北京钟鼓楼

No5.北大红楼(中国共产党早期北京革命活动纪念馆)

No6.《新青年》编辑部旧址(陈独秀旧居)

No7.北大二院旧址(原北大数学系楼)

No8.龙潭中湖公园

No1.吉祥大戏院

No2.东四胡同博物馆

No4.史家胡同博物馆

No5.嘉德艺术中心

No6.广誉远中医药博物馆

No7.和平菓局

No8.前门三里河(颜料会馆

3. 北京和平旅游景区

除了私人投资的公园,全国公园一般都会对65岁以上老人免费,也有部分公园不是全天候免费,是每周有指定日期免费的,需提前了解。比如:

一陕西西安兵马俑,华清池等景点65岁以上老人门票全免。

二、山西,全省所有景点都给65岁以上老人免票优惠,山西的晋词,平遥古城,大同云岗石窟,华严寺等都没花钱。

三、黑龙江哈尔滨,太阳岛、索菲亚教堂等景点65岁免门票。

四、北京对65周岁以上老年人免费开放的公园、风景名胜等旅游景区东城区(4家)地坛公园、青年湖公园、柳荫公园、中山公园

西城区(8家)北京动物园、北海公园、景山公园、中国科学技术馆、北京天文馆、月坛公园、中国地质博物馆、历代帝王庙

崇文区(5家)天坛公园、北京市规划展览馆、龙潭公园、明城墙遗址公园、袁崇焕祠宣武区(6家)陶然亭公园、大观园公园、万寿公园、宣武艺园、纪晓岚故居、湖广会馆朝阳区(5家)朝阳公园、元大都城垣遗址公园、日坛公园、红领巾公园、团结湖公园海淀区(23家)颐和园、北京市植物园、香山公园、圆明园遗址公园、紫竹院公园、玉渊潭公园、凤凰岭自然风景区、百望山国家森林公园、鹫峰森林公园、中国蜜蜂博物馆、阳台山风景区、海淀公园、元土城遗址公园、翠湖湿地公园、马甸公园、阳光星期八公园、长春健身园、玲珑园、鲁迅文化园、百旺公园、温泉公园、燕清体育文化公园、会城门公园

丰台区(14家)北宫国家森林公园、抗日战争雕塑园、莲花池公园、万芳亭公园、鹰山森林公园、丰台花园、丰台园区公园、长辛店公园、南苑公园、新发地公园、石榴庄公园、万泉寺公园、益泽公园、桃园公园

石景山区(4家)希望公园、妇女儿童活动中心、北京国际雕塑公园、八大处公园

门头沟区(6家)潭柘寺、戒台寺、妙峰山风景名胜区、灵山风景区、百花山自然风景区、小龙门森林公园

房山区(8家)石花洞景区、云居寺景区、周口店北京人遗址博物馆、上方山国家森林公园、青龙湖水上游乐园、北京中华石雕艺术园、北京富恒农业观光园、鑫湖苑观光园通州区(5家)中国民兵武器装备陈列馆、葡香苑艺场、大运河水梦园、北京观光南瓜园、三教庙顺义区(11家)北京顺鑫绿色度假村、北京春晖温泉度假村、北京乡村高尔夫俱乐部、顺义公园、卧龙公园、怡园公园、光明文化广场、减河公园、潮白柳园、莲花山滑雪场、汉石桥湿地

昌平区(17家)十三陵、居庸关长城、银山塔林、中国航空博物馆、小汤山现代农业示范园区、北京沟崖自然风景区、蟒山国家森林公园、天池风景区、电力科普长廊、双龙山国家森林公园、北京和平寺景区、大杨山国家森林公园、后花园风景区、大岭沟猕猴桃谷风景区、坦克博物馆、延寿寺、敕赐和平寺

大兴区(5家)御林古桑园、团河行宫遗址公园、黄村 园、康庄公园、大兴街心公园平谷区(3家)金海湖风景区、丫髻山、平谷地质公园

怀柔区(11家)慕田峪长城、红螺寺、雁栖湖旅游区、青龙峡旅游度假区、幽谷神潭、生存岛新概念旅游基地、神堂峪自然风景区、百泉山旅游区、响水湖旅游区、圣泉寺景区、云梦仙境景区

延庆县(16家)八达岭长城风景名胜区、八达岭水关长城、硅化木国家地质公园、康西草原、松山森林旅游区、古崖居原始部落旅游度假区、石京龙滑雪场、八达岭残长城、九眼楼自然风景区、柳沟民俗旅游度假区、岔道古城民俗旅游度假区、里炮红苹果度假区、野鸭湖湿地自然保护区、八达岭国家森林公园、莲花山森林公园、金隅八达岭温泉旅游度假区

4. 决战平安京门票

开放时间:平时9.30-17.30

周末9.00-18.00

票价:成人票220,儿童票160

我是买的学生票160,也可以从美团上买,我下载了各种软件尝试,买这个门票有没有优惠,结果是没有。就在美团上买吧

进入后旁边架子上有导游图,要多拿几张,还可以当扇子。

7点出发,8.20到达,应该早早地乖乖地在门口排队。至少不要离门口太远。这样开门后你不至于在太后面。

如果已经挺远的了,那进园后一定要开始冲刺了。对,就是冲刺。狂奔3分,会省掉你接下来漫长的排队等待时间。

如果你是爱玩刺激的,请进园往右手边奔跑。刺激的都在右手边。

尽可能可以在官网或者其他途径得知你玩的那段时间哪些项目在检修。我去的时候有三个不太刺激的项目在检修。

化妆的姑凉记得防水。除非你不玩飞跃河谷这个水上项目。

随身携带:

1.水 请备足,至少带3瓶。我会告诉你园内矿泉水6元一瓶,饮料10元!!!!!

2.能带隐形眼镜尽量带隐形眼镜。否则你一天大概也就摘下带上100次吧。

3.有太阳镜就带着吧。

4.园内有两个游玩项目跟水相关。我去的时候是在停车场那里买的雨衣5元,进去后才发现园内也是5元,还有鞋套。就有点亏。但是不知道园内的价格会不会调整。

5.剩下的就是钱了。园内午饭35+起步。我是去东方美食城的一家面馆点的干拌面还是炸酱面35元,面很有劲道,黄豆超好吃!量不是很多,但这款面会送汤,汤很油,记得漂完上面的油。为了你下午继续玩着想。

6.最好带一个双肩包,容量够大,存放东西也比较安全,不易丢失。保护好自己的随身物品,这都是钱啊!!!

玩的时候就不要想路线了,看着地图,选择想要玩的和距离你近的去吧,有时候人太多,也可以放弃,刚开园的时候跑快一点,排队就不会太久,要闭园的一个小时内,刺激项目的人都不多。

必玩的刺激项目

1.丛林飞车⭐⭐⭐⭐⭐

全木质过山车,露天,全程大概2分钟不到。刺激的基本上是想叫叫不出来的,特别的颠簸。

2.极地快车⭐⭐⭐⭐⭐

如此短小精悍、却暗藏杀机的就是你眼前的这个过山车 了。很短,就意味着---来回倒

3.灵魂之旅⭐⭐⭐⭐

我比较怕鬼,黑暗和突如其来的惊吓。但是这些只要你闭眼基本上就没有干扰了。其实它就是一个室内过山车,加上一些关于妖魔鬼怪的物体和画面。

4.飞跃河谷⭐⭐⭐

他就是那个需要雨衣的了,一开始很普通的漂流而已,后面有一个上坡,然后突然猛的冲下来很刺激,然后就没了。这个是我排队最久的那个,

注意:它和仙岛探密两者非常像!!!!! 都是需要雨衣,玩一天的情况下,为了节省时间,选一个就好了

5.高空飞翔⭐⭐⭐⭐

像是荡秋千,但是升得非常高。高高的在 中旋转,头发就自然放下,怕晕的这个就不要玩了。如果愿意拼一下,还是可以试一试的。风吹在脸上那真的是很舒服

6.雷峰塔⭐⭐⭐

它是一个室内跳楼机,还算是挺刺激的,排队的人也不多。

其他的都是一些观赏类的项目

玩累了可以去看一下,还有空调,好好休息休息。

1.缤纷华夏 魅力戏曲 神画剧场 大闹水晶宫

时间不够就没有去,但这几个和其他的也都是异曲同工,有时间感兴趣的话可以去

2.熊出没剧场

适合小朋友

3.疯狂马戏团

跟大摆锤很类似,也是刺激项目

4,熊记汉堡

附近全是适合小朋友的

5,千古蝶恋

梁祝的故事,真人舞蹈加特效,是舞台剧(他和孟姜女非常相似,两个选其一)

6,牛郎织女

星空超级美,外面会有排队,内部有一个圆厅也需要等待,抬头就是美丽的星空,圆厅进入里面才是播放厅,所有座位都在一个圆形托盘上,为了观看的时候可以旋转,座椅可以抬高,让你可以抬头看到头顶播放的画面,也是一大特色

7,九州神韵

一个巨屏。真的是巨屏,电影院什么的都算了吧。主要用动画讲述了中国的古今,就是看电影一个动画片!!

8,女娲补天

从外面等待以为进入内部就可以,没想到进去内部还有望不到头的队伍,就等了很久。但等待是值得的,随着轨道下去,戴着是3d眼镜,每到一个地方都会有相应的屏幕,效果太逼真了。遇到困难什么的车子也都会抖动,很带感很真实

9,烈焰风云

中午去的闭馆了,下午才开放,坐着一个钢铁摇臂轨道车,主要讲述了孙悟空为了灭火,三次借扇穿越火焰山,与牛魔王决战,并最终智取芭蕉扇的过程

⭐和女娲补天有点像,节约时间可以二者选一

就在附近,还有一个鬼屋,千万千万不要去,鬼屋是唯一一个还要收钱的项目,20块钱租一双雨靴,一点都不吓人,别浪费20块钱。

5. 和平菓局门票多少钱

2021北京网红打卡地

继2020年北京市首次推出100个网红打卡地后,今年北京市文化和旅游局再次指导策划开展了网红打卡地评选活动,并新增设了夜间经济、科技创新和数字经济、新消费场景3大板块,评选活动引起了社会广泛关注。

纵览今年的榜单,在建党100周年之际备受关注的中国共产党早期北京革命活动纪念馆(北大红楼)、《新青年》编辑部旧址(陈独秀旧居)等红色新景点不出意外榜上有名。入选今年新榜单的还有今年盛大开园的北京环球主题度假区、重新开张的吉祥大戏院,以及天通苑文化艺术中心、修德谷传统文化体验基地、亮马河国际风情夜游、白塔之光酒店(莲咖啡)、天坛福饮、美克洞学馆等大家熟悉的新消费场所。

北京市文旅局相关负责人表示,下一步将通过整体策划宣传,不断扩大北京网红打卡地的影响力,持续打造该时尚消费新品牌。

附:2021北京网红打卡地推荐榜单(100家)

自然景观类

北京百瑞谷景区

北京温榆河公园

北京雁栖湖公园

北京植物园(樱桃沟)

八奇洞景区

绿野仙踪郊野乐园

妙峰山景区

门头沟龙泉镇龙泉湾

影都花海

玉渡山风景区

丫髻山

人文景观类

《新青年》编辑部旧址(陈独秀旧居)

奥肯尼克家庭农场

中国共产党早期北京革命活动纪念馆(北大红楼)

北京郭守敬纪念馆

北京环球度假区

北京海洋馆

北京鹿世界主题园

北京石景山游乐园(飞览天下飞越中国馆、灰姑娘城堡、摩天轮)

北京世园公园(凯悦酒 店、隆庆府、汤泉酒店、万花广场、永宁阁、中国馆、植物馆)

北京野生动物园

白瀑云景田园综合体

城市绿心森林公园

凤凰中心

谷山村景区

黄花城水长城

景山公园

京西五里坨民俗陈列馆

来今雨轩茶社

纳波湾月季园

文化艺术类

北京菜百黄金珠宝博物馆

北京湖广会馆

北京罗红摄影艺术馆

北京老爷车博物馆

北京市石景山区文化中心

北京天竺黄花梨艺术馆

和平菓局

吉祥大戏院

前门三里河(颜料会馆)

顺义区文化中心

天通苑文化艺术中心

中国电影博物馆

中间艺术区

街区园区类

798艺术区

北化机爱工场文化科技产业园

北京酷车小镇

二七厂1897科创城

南阳共享际

前门大街(北京礼物店、故宫前门文创店、前门铜器馆、天街冰冰)

石油共生大院

新消费场景类

爱乐汇艺术空间•时空剧场

睿恩小镇(Rayen Town)

首创•郎园station

修德谷传统文化体验基地

夜间经济类

北京欢乐谷(梦之光夜光大巡游、奇幻东方万千星光幻影秀)

北京世界公园(五洲奇妙夜--10大主题光影巨秀)

北京世界花卉大观园(缘梦•夜游体验记)

东郎通州电影创意产业园

古北水镇(长城音乐水舞秀、提灯夜游司马台长城、无人机孔明灯秀、云端咖啡厅)

亮马河国际风情夜游

老牌LEGEND餐吧

南宫旅游景区(南宫文化市集)

杨宋综合文化中心+星巢露营区

中央电视塔景区(露天观景台、旋转餐厅)

科技创新和数字经济类

北斗卫星导航应用博物馆

北京市档案馆

北京市西城区金融街顺城公园智慧跑道

朝阳规划艺术馆

光科技馆

数码庄园

阅读空间类

北京红楼公共藏书楼

北京建工•璟玥林汐美学艺术馆

地图主题书店

更读书社(大观园店)

角楼图书馆

礼士书房

首都图书馆春明簃

酒店及精品民宿类

Read and Rest Hotel 念念行旅

百花山社

北京金隅八达岭皇冠假日酒店

北京陌上花开乡村民宿

北京天毓山庄

北京朝林松源酒店

白塔之光酒店(莲咖啡)

采薇山舍

大城小苑精品民宿

后院驿站

石玖的院

山今宿精品民宿

森林乡居度假酒店

餐饮及创新零售类

K Bar(北京CBD世界城店)

Malbec & Beef 阿根廷牛排馆(中航技店)

北京稻香村零号店

北京国际饭店28层旋转餐厅

角楼咖啡(前门店、神武门店)

美克洞学馆

天坛福饮

温莎KTV(国贸店)

星聚会KTV

智慧长阳美术馆火车文化主题餐厅

6. 北京和平菓局营业时间

北京东城菜厂胡同王府井B2和平果局开放时间是上午10点至晚22点。

7. 和平公园 门票

玉河公园没有门票的。

玉门河公园地处太原市万柏林区,西临前进路,东临和平北路,玉门河由西向东从公园中部穿过。公园设置有入口广场、儿童活动区,中心文化休闲区,植物景区,农田观光区,生态健身区等,是市民休闲散步的好去处。供附近的市民休闲娱乐的。

8. 和平票务网

答,白云山的开门时间为早上6:00到晚上22:00 。

广州市白云山风景名胜区位于广州市中心,总面积21.8平方公里,

是国家5A级旅游景区和国家级风景名胜区。白云山为南粤名山,自古有“羊城第一秀”之称,

由30多座山峰组成,是广东最高峰九连山的支脉,主峰摩星岭海拔382米。

白 云山峰峦叠嶂,溪涧纵横,登高可俯瞰全市,遥望珠江。每当雨后天晴或暮春时节,山间白云缭绕,蔚为奇观,

白云山之名由此得

白云山主要的景区有摩星岭景区、明珠楼景区、荷依岭景区、飞鹅岭景区、麓湖景区、三台岭景区、鸣春谷景区等。

9. 和平公园门票价格

迎泽公园

作为太原市内最大的公园,迎泽公园可以说承载了好几代人的记忆。无论是难以忘怀的大象滑梯,还是门口古老的音乐喷泉,都标志着这里曾经的熙攘与热闹。

走在石板路上,两侧树枝垂坠,纤细的枝条压弯了腰,在阳光照耀下投下一地绿荫;古老的藏经楼前依然热闹,身姿矫健的人们雀跃纷呈,整个空气里都弥漫着快乐的味道。

这里虽然地处闹市,却与门外“静闹两重天”,或许在迈进大门的一瞬间,你的心就已经悄悄静下来了。

地址:太原市中心迎泽大街中段

交通:1路、38路、308路、611路、618路、809路、813路、822路、848路、855路、863路、865路公交车到大南门站下可到。

门票:免费

晋祠公园

晋祠,作为中国现存最早的皇家园林,为晋国宗祠。除去祠内的几十座古建筑外,这里集古代祭祀建筑、园林、雕塑、壁画、碑刻艺术为一体,文化遗产价值独特。

晋祠虽是北方园林,却也有着南方的秀美温婉。行于其中,移步成景,处处如画。亭台楼阁星罗棋布,泉宇庭榭如落珠盘。微风拂过,刮皱了池水,也拨乱了游人的心。

地址:晋源区晋祠镇

交通:308、856、804路

门票:70.00元(网络信息)

森林公园

森林公园,景如其名。每次来这里,都有一种肺被洗净的感觉。从高处俯瞰,这里宛如一块块被分割开来的翡翠,浓浓绿意让人挪不开眼,宁静而悠远。

除了秀美的自然风光,这里还拥有省内首家开放式的百鸟园,以及高尔夫球场、模拟原始人俱乐部等。公园内也可租借单车,实在是夏季休闲娱乐的好去处。

地址:尖草坪区大同路北36号

交通:2、2支、820、820支、842支、907、907支等

门票:免费

玉门河公园

玉门河公园,由于玉门河由西向东从中部穿过而得名。这里没有很多的娱乐设施,不像迎泽公园那般熙攘。也或许正是因为这份少有的宁静,这里的夏天,才始终都备受青睐。

绿荫小道、深潭水泊...玉门河像一个养在深闺的温婉女子,宁静朴素却能让你心神安定。每到夏季,荷花簇簇朵朵竞相盛开,远远地就能嗅到风中飘来的清甜,沁人心脾。

地址:山西省太原市万柏林区和平北路与瓦窑街口

交通:12路、53路、803路、827路、832路等至和平北路瓦窑街口站下

门票:免费

文瀛公园

文瀛公园是太原市最古老的公园,已有600年历史。不同于其他观赏性的公园,走在这里,你会充分被她丰富的文化内涵所吸引。文物古迹众多,历史典故深远。

漫步园内,辉煌历史俯拾皆是。古朴的万字楼、庄严的孙中山纪念馆、白玉石状元桥、中共太原支部旧址纪念馆....可以说,文瀛湖的变迁就是太原变迁的缩影和见证。

地址:海子边东街28号

交通:10、25、51、101、808路至柳南站

门票:免费

龙潭公园

龙潭公园前身为太原市动物园,新建后以都市乐章、古韵风华、生态画廊和水上活动区等4个景观区为景观主线,漫步其中,你既能感受到建城2500年的古朴,又体现了极强的地域文化特征。

龙潭之美,美在建筑的用心,美在规划的长远。可以说,她将城市与人,人与生态、休闲充分地融合在了景观设计中,实在堪称太原最富有线形 观魅力的和最具特色与风情的的生态文化休憩公园了。

地址:太原市城坊街28号

交通:610路、27路、56路、10路、828路内环等

门票:免费

碑林公园

碑林公园,北园为傅山碑林,南园为三晋碑林。这里充分的将仿古建筑、碑石、书法、绘画、楹联、雕塑等多种艺术与自然环境完美结合,是晋阳文化、汉文化和晋商文化的一大缩影。

这里以收藏、展示、鉴赏和社会教育及旅游观光为主要功能,集文化休闲于一体。在我国众多的碑林胜地园林景点中风骚独领、别具一格,实在是中国传统文化生命力的一个强有力的缩影。

地址:太原市康乐街56号

交通:851路、831路、855路、863路、809路、831路、831支等

门票:2元

汾河公园

作为太原的母亲河,汾河在太原人心中分量极重。汾河公园北起柴村桥北侧,南至祥云桥南侧,总长超过18公里。河水清澈,两岸树木葱郁。可以说是以水为墨、以绿为彩,绘就的一幅新汾河画卷。

公园内绿荫蔽日,用石子围出了片片草地,喷泉、浅滩无一不落。每到节假日,总有许多人们爱携朋带友来这里走走。斜倚岸边,看夕阳西下,染红了汾河水,甚是美丽。

地址:山西省太原市滨河东路108号

交通:12路,821路,835路等

门票:免费

南寨公园

南寨公园是在原南寨苗圃的基础上改造而成的,总面积25万平方米。园内道路蜿蜒、树木遮天,阳兴河贯穿其中,浓郁而淳爽。

在这里,你可以选择漫步林荫,也可以租借交通工具。双人、多人自行车、电瓶车等园内均有提供。走累了,停下来喂喂鸽子,钓钓鱼,舒服而惬意。

地址:太原市尖草坪区新兰路(大同路)

交通:15路、37路、314路等

门票:免费

学府公园

学府公园作为太原市为创建国家园林城市所新开放的公园,正门参照山西大学堂校门设计,力求通过吸纳山西教育史等文化元素,建设成一个具有教育特色文化主题的公园。

规划中公园将分六大功能区:滨水游览区、水体景观区、植物观赏区、公共活动区、静谧游憩区及特色休闲区,综合了生态、景观、游憩三大主导功能,实在是一个不可多得的好去处。

地址:太原市小店区学府街10号

交通:39路,51路,610路,824路,903支路等

门票:免费

和平公园

和平公园,以“自然生态,和谐共融”为主题,园内遍布绿地、广场、水城、喷泉、雕塑等园林要素,给游人带来世外桃源般潺潺溪流、鸟语花香的体验。

和平公园的建设填补了河西地区无综合性公园的空白,更好地提升了周边居民的生活质量,改善了城市生态环境。不妨周末来这里走走吧!

地址:万柏林区南内环西街和和平南路交叉口东南

交通:5路,839路,403路,60

10. 北京的和平菓局

北京烤鸭哪里最正宗

1、全聚德烤鸭店

中华著名老字号–“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。

“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

全聚德前门店是老字号“全聚德”的起源店。历经百余 年发展,前门店以经营闻名于世的北京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特色风味系及百余道创新菜肴而独树一帜,素有“天下第一楼”的美誉。同时,店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。如今,前门店已成为世界各地旅游者领略中华饮食文化的最佳选择。

2、利群烤鸭

在正义路附近的北翔凤胡同里,有一家挺不起眼的四合院,外面没有广告牌,也没有华丽醒目的装饰。一块小小的门脸儿,写着一个小小的招牌“利群烤鸭店”。可就是这样的一个小地方,能让世界上的许多人,包括一些国家的重要官员也来此尝一尝烤鸭。利群烤鸭店就这样藏在胡同深处,却总是能招来源源不断的客人。

北京利群烤鸭店,是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的,别看店面小,黄秋生等明星经常去吃!

北京当下的烤鸭,可以分为老牌,新派和新新派三种。

全聚德、利群、便宜坊是老派。老派的鸭子,要有肉、也有油,皮要酥,肉也要甜。一个现象就是这些店的鸭子都是一只能片上两盘,因为有肉有皮的缘故。

利群和全聚德,同为老派,又有分别。烤鸭工艺啰嗦复杂,鸭坯要晾透,果木要陈化,一炉不能多烤……利群小小一家店,门前堆果木,鸭坯挂店前,明炉烘烤,一目了然……鸭皮固然酥透,鸭肉更有一种细腻粉嫩的甜美。

一家有一家的绝活。利群的另一样好菜是盐水鸭肝。这里的鸭肝没有“肝味”,一股淡淡的卤水和花椒混合的清香,不多不少的抵消了腥腻的味道。

3、长安壹号烤鸭

“长安壹号”藏在东方君悦大酒店之中,向右看是繁华喧嚣的长安街,向左看却是清雅宁静的豫王府旧址。

坐在世界上最流行的设计元素和中国传统装饰理念结合的空间里,可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程。挂炉中碳火闪烁,烤鸭诱人的香味一点点在空气中流淌,年轻英俊的厨师将通红的烤鸭推到你面前,一边精致准确的片着那100片鸭子,一边用极富韵味的“京片子”讲述着这只鸭子的历史,当惊叹于他似有说相声的天赋时,才知道竟然真是家学渊源。胸部的鸭皮晶莹圆润,全瘦的鸭肉鲜嫩清香,腿肉每片都带皮带肉,三盘片好的鸭子端上桌时,葱丝、蒜泥、白糖、甜面酱、黄瓜条、荷叶饼已经讲究地等候了。与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼,比其它人家的要软糯些,卷起来虽软却不烂,咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。

北京保留鸭皮沾白糖的烤鸭店已经不多了,在这里细细地品着大宅门里太太小姐们的吃法,放眼望去却是豫王府的青瓦飞檐和枯藤老树,恍惚间品出了不寻常的味道。一边是现代,一边是历史;一边是流动,一边是凝固。交错中又听到了厨师长京腔十足的问候,真的是在古老的北京品着北京烤鸭。

在这里,还可以为自己点一杯用中国名酒调制的鸡尾酒,无论是花雕话梅加青柠汁,还是调了雪碧的茅台酒,自然的融合丝毫没有牵强的痕迹,就像从时髦的君悦能够看到古老的王府。

4、大董烤鸭

向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。

京城餐饮界都说大董是个奇才,不仅是因为他的烤鸭店门庭若市,还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位,更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。

大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变,从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础,这也是他的店生意红火的原因。

大董烤鸭的鸭 口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖,用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富,也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些,据说经过测试,脂肪含量比传统烤鸭要低得多。

对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色,每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子,让顾客感受到文化的关怀。

5、鸭王烤鸭

“鸭王”烤鸭的最大特点,是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥,是将鸭皮烤成膨化状,不焦也不干。它能把鸭皮烤成三四毫米厚,一盘片好的鸭子,厚厚的鸭皮占了一半,但吃起来甘香酥脆,入口便化;里嫩,是鸭肉十分鲜嫩可口,瘦而不柴,绝无油腻的感觉。

鸭王以清淡的粤菜来“辅佐”本已油腻无多的烤鸭,自称是“新君配旧臣”,把个家常菜料理得既丰富又有味道。

“鸭王”的菜谱有300多种菜,而且每月不但有新菜推出,还会定期把“点击率”不高、不被客人看好的10种菜“拿下”,使食客对“鸭王”永远保持着“尝鲜”的感觉。

6、九花山烤鸭

二十世纪九十年代,九花山起了一栋公寓,公寓下开了一家烤鸭店,取其吉利,就叫了“九花山”。虽地处偏僻,但由于烤鸭有特色好吃,食客络绎不绝,素有“好吃不怕巷子深”的美称。一九九八年“九花山烤鸭店”迁到海淀区增光路,名气已成,也就行不改名,依然叫“九花山”。

如今九花山烤鸭店被北京商评为“特级餐馆”,营业面积二千多平方米,是原来的3倍。一楼大厅有180个餐位,二楼宴会厅近200个餐位,另有大小单间28个,可以同时接待宾客650人左右。为保证烤鸭质量,每天限量200只,且不出售外卖烤鸭。“九花山”益满京城,驰名海外,盛友如云,每天接待千人左右,名流要人、游客百姓皆以品尝“九花山”烤鸭为一大乐事。“九花山”烤鸭备受各界青睐,本着“不盲目设分店,制作精品九花山烤鸭”的总之,经过千挑万选,“九花山”仅在北京工人体育场东门开设了分店,以满足京城东部食客的需要。

九花山的烤鸭每天限量供应,想品尝最好早去。吃烤鸭的各种配料都单收费,但是随吃随上不限量。这儿的烤鸭鸭皮呈金黄色透明状、焦脆喷香,鸭肉滑嫩可口,不油不腻,另外,这里面皮做的也很棒,又薄又韧。价格虽然贵了点,但是的确物有所值。

鸭肉韭菜饺子值得推荐品尝,饺子皮是用胡萝卜汁和面,鸭肉和韭菜的用量配比讲究,口感鲜香可口。

7、白魁老号烤鸭

白魁老号饭庄是一家清真老字号饭庄,以经营烧羊肉为特色,创办人叫白魁。其前身为东长顺清真饭馆,清乾隆四十五年(1780)在隆福寺庙东侧开业。光绪二十六年(1900)在老店对面开南号,称白魁老号(清真)饭庄,成为南、北两店。20世纪40年代时仅存南店。1957年公私合营,改名为“清真白魁老号饭庄”。

隆福寺街总店建筑面积887平方米,两层楼面,可同时容纳200位顾客就餐。在交道口、东四北大街、和平里、北新桥等处设有白魁老号分店。“白魁烧羊肉”选用2-3岁西口羊,自配丁香、肉果、白芷等共24种调料,取肫寓、前腿部位,经清洗、紧肉、码肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹制而成,外焦里嫩,酥香可口,曾在全国食品展评会中获“第一类第一级风味食品”称号。1997年底,白魁饭庄制作的“椰蓉包”、“豆面糕”、“糖卷果 ”、“咸卷果”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

白魁老号饭庄的“烧羊肉面”亦很有名气,早年就受到“老北京人”的欢迎。食客把制好的一小碗带汤的烧羊肉和一中碗手工抻面到在一起一品,羊肉鲜而不膻,面条滑润筋斗。如果再放上几粒用香油浸炝的花椒,滋味则更美。过去,每逢农历二月初“中和节”,北京人习惯吃面条。因此,到“白魁”吃烧羊肉抻面的人很多,熙熙攘攘,应接不暇。有些顾客为购到烧羊肉,每天上午10点钟就来这里排队,来此店就餐者则更是立等也不厌烦。

白魁老号的酥皮烤鸭,色泽枣红,鸭皮酥脆,入口即化,有三种吃法,怎一个“香”字了得!

8、大鸭梨烤鸭

北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月。大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭,汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系,款款精品;致力于改革创新,不断拓展菜品搭配,既符合时尚饮食,又符合质、养之功效。

大鸭梨的饭菜好吃不贵。不论档次高低,每一道菜都被烹制得有形有色更有味,虽是家常,却不寻常。这里纯正的京味烤鸭、地道的特色菜品,使每个品尝过的人都赞不绝口。

为了保证质量,大鸭梨烤鸭店的鸭坯全部选用肥瘦比为8:2或9:1的5斤8两的填鸭,而酱料则是选用“六必居”面酱加香油、冰糖熬制而成的特制甜面酱,用它来就鸭肉,香甜又不涩口,味道绝佳。精制鸭汤是由厨师用文火慢慢煨制四至五小时,加入各类珍贵中药材熬制而成的,色泽乳白,汤浓味鲜,有健脑补肾的温补之效,堪称酒后佐食佳饮

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