北京料理景点 北京料理店

导读：北京料理景点 北京料理店 1. 北京料理店 2. 北京连锁日料店 3. 北京好吃日料店 4. 北京日式料理店 5. 北京料理ではダック 6. 北京哪里有正宗的日本料理

1. 北京料理店

1、全聚德是挂炉烤鸭的代表，他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！除了烤鸭，还形成了集“全鸭席”和400多道特色菜品的全聚德菜系。

2、便宜坊烤鸭店，其焖炉烤鸭绝艺入选北京市非物质文化遗产保护名录。除了烤鸭，便宜坊主打鲁菜，招牌菜有盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、烩乌鱼蛋汤等。

3、烤肉宛饭庄，特色菜除了烤牛肉外，还有烤羊肉、烤鸭肉、烤鹿肉、焦炒牛肉、宫保虾球、皇室菌菇、皇室翅盅、芝麻鸭肉等。

4、烤肉季饭庄招牌美食是烤羊肉，其烤羊肉制作技艺被认定为北京市非物质文化遗产，烤肉季的烤羊肉选料精细，经过加味腌煨，在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻，又分为“文吃”、“武吃”。除主营北京烤肉外，特色菜还有炸烹大虾、鸡米海参、玉竹蹄黄等。

5、东来顺饭庄招牌美食是老北京铜锅涮涮羊肉，嫩滑爽口，调料地道，是京城一绝。去东来顺必吃手切羊肉，东来顺羊肉有“薄如纸、软如棉、齐如线、美如花”美誉。除了刷羊肉，东来顺的清真炒菜也很有特色，其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等。

6、砂锅居饭庄以全猪席而闻名，采用烧、扒、火靠、白煮烹饪技法、将普通原料加工制作出风味独特的菜肴，受到中外宾客的青睬。饭庄特色菜有砂锅白肉、水晶肘、红烧全家福、九转肥肠等，国宴佛跳墙、浓汁鱼肚、龙筋扒鲍翅、计司烤鱼、国宴狮子头等高档宴会菜深受顾客喜爱。

7、仿膳饭庄的凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等最有特色，名点有碗豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等，招牌菜是“满汉全席”。

8、白魁老号饭庄，经妙手烹制的松鼠鳜鱼，色泽金黄，头昂尾翘，品尝一箸，外焦里嫩，鲜香适口，特惹人喜欢，现是白魁清真宴会中的首席菜肴。还有太湖两鲜、银鱼芙蓉羹、白果虾球、清炒虾仁，以及滑腻爽口的葱烧海参，齿颊留香的糟熘鱼片，软糯味醇的红花鱼翅，酥皮烤鸭和八宝酿牛尾等清真名肴。西北烹饪技法名菜有五味金沙、金沙羊腿、菊花羊头、红油花肚、蒙古烤肉、鲍汁驼掌和香辣羊排。

2. 北京连锁日料店

答案北京十大顶级日本料理西餐厅是：

1. NOBU Beijing

　　NOBU Beijing这家日料店还是别具一番风味的，采用了新派日料的做法，融入了美洲许多特色美食和风格。

2. 慢走

　　慢走是北京十大顶级日本料理之一，慢走这里的消费不是很贵，当然这里的创新日料十分有名气。

3. 天正河鲀

　　天正河鲀有非常鲜美正宗的日式河豚，这家日料店有丰富的产品，其中还推出了一系列的特色美食。

4. 藏善日本料理

　　藏善日本料理品牌创办于2005年，这家日料非常正宗，小林金二的手艺是毋庸置疑的，因此这家店也叫小林割烹。

5. 滩万

　　位于北京国贸的滩万大家一定非常熟悉了，这家店定位高端日料，全部食材都是空运进口的。

6. 然寿司

　　然寿司这家日料店在北京的名气很大，不光是因为这里的食材鲜美口感一流，更是有许多明星经常光顾。

7. 四叶

　　四叶是北京的老牌日料店了，发展至今已经十多年时间了，目前在北京拥有多家分店。

8. 桐寿司

　　桐寿司这家 日料店人均消费大约在两千元，定位高端品牌，其中这里的鱼子酱吐司和金枪鱼特别地道。

9. 京都怀石花传日餐厅

　　京都怀石花传日餐厅位于盘古七星酒店，也是美濃吉在国外的唯一一家日本料理，因此名气和口碑一流。

10.雪崴

　　雪崴这家日本料理非常受欢迎，拥有一流的人气，其中雪崴的天妇罗堪称一绝。

3. 北京好吃日料店

据了解，中国市场上的三文鱼约有三分之一是虹鳟。基本上最贵的挪威三文鱼的市场价在80-100元/斤，而国内养殖的虹鳟价格在30元/斤。这也与北京某日料店声明“本店用的三文鱼都是虹鳟鱼”这一段子遥相呼应（需要强调的是虹鳟作为淡水鱼，从健康角度来说，不适宜生吃。

4. 北京日式料理店

正常的按摩现在基本都上一百了，只要能缓解你的身体疼痛，按摩后轻松。

5. 北京料理ではダック

京菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭，便是北京最有名的代表菜。北京名菜有：

1、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

2、涮羊肉

涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。

3、老北京烤肉

老北京烤肉是一道美味的菜肴，制作原料有料酒、白糖、盐等。传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟。牛肉要选用最嫩的里脊，俗称和尚条、黄瓜条；放入葱丝和香菜后，炒匀即迅速出锅。

4、京酱肉丝

京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

5、抓炒鱼片

抓炒鱼片是一道传统的名菜，属于北京菜。此菜色泽金黄，外脆里嫩，明油亮芡，人口香脆，外挂粘汁，无骨无刺，有酸、甜、咸、鲜之味。

6、黄焖鱼翅

谭家菜是北京地区官府菜中的代表，谭家菜素有“食界无口不夸谭”的美誉。在所有谭家菜的头菜中，清汤燕窝和黄焖鱼翅这两道菜为珍宝中的明珠；黄焖鱼翅为谭家菜一等代表菜，居各鱼翅菜之首，也是北京名菜之一。

7、清汤燕窝

清汤燕窝是谭家菜代表菜之一，谭家菜素有“食界无口不夸谭”的美誉。在所有谭家菜的头菜中，清汤燕窝和黄焖鱼翅这两道菜为珍宝中的明珠。

8、北京宫宝鸡丁

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，本来叫油爆鸡丁，因它为清代山东巡抚丁宝桢首创，丁又曾被封为“太子少保”(又称“宫保”)，故人们便将此菜冠以丁的封号，改称“宫保鸡丁”。

9、菜包鸡

菜包鸡属于京菜，食材有大白菜、鸡胸脯肉等。口味偏甜。此菜做法别致，外皮酥香，鸡鲜嫩，突出本味，是北京的风味菜肴。

10、鹿茸三珍

是北京市传统的名菜，属于京菜系，北京官廷风味代表菜，用料均为上品，营养丰富，味道极美。

6. 北京哪里有正宗的日本料理

一提到日本料理，大家首先都会想到寿� ��以及日剧里那些装饰精美的小点心，不算是从颜值还是从食材搭配上，都一众吃货蠢蠢欲动。既然日本料理这么受欢迎，那么经营一家日本料理有前景吗？

一提到日本料理，大家首先都会想到寿司以及日剧里那些装饰精美的小点心，不算是从颜值还是从食材搭配上，都一众吃货蠢蠢欲动。

既然日本料理这么受欢迎，那么经营一家日本料理有前景吗？——那是当然！

因为对食材的极高要求以及超高的颜值，日本料理在美食界占着极为重要的位置，米其林三星餐厅数量居世界第一，可想而知日料的发展程度。

在我国，日本料理越来越受欢迎，日料店随处可见，在各大社交媒体都有日本料理网红店的身影，拥簇者众多，所以经营一家日本料理的发展是有很大前景的！

日本料理主要分为三大类：本膳料理，怀石料理以及会席料理。不论是哪一种在中国都是非常受欢迎的，其中怀石料理最被中国食客所熟悉，一旦挂上“怀石料理”四个字，必定是爆款中的爆款，发展前景不可限量！

受日本的工匠精神和崇尚自然的思想影响，日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。

在高速发展中的中国，中国人也越来越讲究健康饮食，对健康饮食理念极为推崇，所以对日料是非常热爱的。不管是讲究健康的中年人，还是喜欢高颜值食品的年轻人，日料总能满足不同人群的不同需求，如果您想开一家日料店，一定会食客盈门！

不仅好吃健康颜值高，日本料理还被正式列入世界非遗产名录！日本饮食文化的普遍价值被国际机构认可，可以预见未来美食世界会掀起一阵日本料理热潮，您说这种被国际认可的料理，发展前景大不大呢？

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