三岁宝宝北京旅游攻略 三岁小孩去北京哪里玩
导读:三岁宝宝北京旅游攻略 三岁小孩去北京哪里玩 1. 三岁小孩去北京哪里玩 2. 北京适合三岁玩的地方 3. 三岁小孩去北京哪里玩好 4. 3岁小孩去哪里玩合适北京 5. 北京3岁小孩去哪里玩合适
1. 三岁小孩去北京哪里玩
如果上公立幼儿园,你得先去你户籍所在地的社区居委会询问本地区公立幼儿园的位置,去幼儿园询问是否能排队,拿着你们身份证户口本房产证和孩子出生证明 不管是公立幼儿园还是私立幼儿园。
上私立的幼儿园也选择就多了.
公立幼儿园正常着手幼儿园辖区内的孩子.每个公立幼儿园就像居委会和派出所一样都有自己招收范围,首先私立的幼儿园价格要比公立的贵1半以上,其次私立的幼儿园里就会有很多的外地小朋友,在孩子出生后就可以拿着出生证明去幼儿园排队.如果不在招收范围就要缴纳一部分金钱,排上队伍等孩子3岁就可办理入园.
一般公立幼儿园要求孩子父母户籍或者房产证所在地是幼儿园招收范围内的才行
要5个证明:
1、户口
2、父母在北京的工作证明
3、户口所在地开具的‘证明父母不在当地工作’的证明
4、父母在北京的暂住证
5、暂住地街道开具的‘居住地证明’
2. 北京适合三岁玩的地方
年龄不是限制因素!身体健康是实现旅游的保障!无论是参团游还是自由行只要身体好你都能得到满意的旅游效果。
我已经85岁了,还年年有自由行和参团游,春天3月份参团到澳大利亚和新西兰,现在是在三亚自由行。坐飞机和火车都没有限制。
只要身体好,没有什么大毛病,放开心扉去全国旅游吧,到处看看祖国的大好河山,一定会心旷神怡,有益健康,延年益寿。
现在在三亚,看看美丽的南国风光吧!
3. 三岁小孩去北京哪里玩好
3岁年龄段的孩子,自我意识逐渐萌芽,已经明白书是一种“特殊”的玩具,不在撕书、咬书、把书搬来搬去。这个阶段他们记忆力超强,唐诗、三字经啥的,给 啥背啥。开始有了符号、文字概念,喜欢重复的故事了,总是挑那几本固定书目,要爸爸妈妈一遍又一遍地讲读;这是他们的经验还不够多,基于阅读安全感理论, 对于熟悉的故事,有着极大的满足感。
适合3岁孩子读的图画书的7个特点:
1、主角是动物,表情和动态可爱,配合更加拟人化的情景。如《鳄鱼怕怕牙医怕怕》中角色的憨厚神奇和动作;
2、口语简洁化,如“我喜欢你”“我想要飞”;
3、情节的递进有鲜明的节奏感,如《小鸭子想飞》中,一次、两次、三次的试飞;
4、对日常生活细节的关注,如《是谁嗯嗯在我的头上》各种动物拉粑粑的不同之处;
5、帮助孩子完成情感表达,如《猜猜我有多爱你》中,亲子间的温柔情感;
6、明亮的色块和简洁有力的线条,如《鲸鱼》那样的粗线条勾勒;
7、重复出现的小细节,如《换一换》中用小鸡的数量表示页码。
这一阶段,复杂的句式还是不要出现为妙,同时,故事长度也应控制在五到十分钟即可讲完(请自己用中等语速认真读一遍),如果情节设置得过分复杂、人物众多、陌生事物出现频繁,或者情感层次过高即使思想性艺术性兼备,一样是不可能为3岁孩子欣赏和理解的。
另外,此书单并非只有这个年龄段可以读,只是最适合这个年龄读,一两岁可以读,四五岁也可以读,并无严格的限定。
适合3岁孩子读的图画书书目:
1、《大卫不可以》所有孩子都喜欢的淘气鬼
这 个让人又爱又恨的捣蛋鬼,真是让我爱死了,我相信及肯定每一个看过《大卫,不可以》的孩子都会跟我一样爱他。这个天真无邪、把家里搞得一团糟的小男孩,让 他们觉得又开心又释怀,世界上哪一个孩子不渴望像大卫一样随心所欲地在墙 壁上乱写乱画、把浴室变成一个沼泽地、头戴铁锅敲得叮当乱响……到了最后一页。大 卫被妈妈紧紧地搂在怀里,幸福地闭上了眼睛,妈妈一句“大卫乖,我爱你”,太经典了,一个童年恶作剧的故事就收场于这样一个爱的动作。不管孩子有多调皮, 可是当他伤心的时候,母亲的怀抱永远是他温情的港湾。
据 调查,孩子最喜欢的两类书,一种是充满趣味想象力,另一种就像《大卫不可以》这种犯了错被原谅了继续得到父母的爱,捣蛋的大卫不正是每一个小孩的缩影?如 果你担心大卫的捣乱会成宝贝的模仿,一旦宝贝有危险行为的时候,你马上说“大卫不可以,宝贝也不可以!”相信我,这招很见效哦!宝宝看到你温柔而坚定的语 气,肯定乖乖就范。
2、《鳄鱼怕怕牙医》对付孩子不刷牙的绝招
这 个绘本除了绘图生动幽默外,一左一右,两厢的“心里打鼓”相映成趣。一见面,两个都“啊”的一声,接着两边都心惊惊地想“我一定得去吗?”,又鼓励自己 “我一定要勇敢” ……哈哈,儿童2—3岁正处于观点采择的转变期,这个时候他们一会儿看看左边的鳄鱼“怕怕”,一会儿看看右边的牙医“怕怕”,一定是件 很有趣的事。
五味太郎绘画的魅力了,为了孩子刷牙竟然编出这样神的故事来,要是你家有个不爱刷牙的小家伙,那赶紧把这本书入了吧。在日本,常会有妈妈拿着这本书与孩子进行角色扮演阅读,你和宝宝也可以试试哦!
3、《晚安,大猩猩》最热闹的睡前故事全 书文字并不多,但幽默耐读、温情脉脉,图画更是闪耀着一种宝石般的卡通色彩,整个故事就像是作者用浓浓的夜色与五彩缤纷的荧光粉画出的一个梦。活泼俏皮、 栩栩如生的动物形象让人忍俊不禁;而气球、小老鼠、大香蕉等一系列精心设计、充满童真童趣的细节更是能让孩子们立刻融入其中。读完这个热闹又有趣的睡 前故事,大人一定会和孩子们一起哈哈大笑!
4、《鸭子骑车记》生活需要热情去尝试
鸭 子骑车?这可真是个疯狂的想法!但有一只鸭子真的办到了!农场里的马、牛、羊、鸡、狗、老鼠……对鸭子骑车这件事有什么看法呢?在一个平平常常的下午,动 物们干了一件很不平凡的事情……作者通过这个让人兴奋又愉悦的故事,生动地描绘出孩子勇于探险的心理特征,让孩子读后产生极大的满足感。而大胆的笔触和鲜 艳的色彩,既吸引孩子的目光,更深入孩子的心灵,让他们萌发大胆尝试的勇气。
凯迪克大奖得主大卫•夏农继《大卫,不可以》之后的又一杰作。突发奇想的鸭子,勇于尝试的鸭子,我行我素的鸭子,分享快乐的鸭子,紧盯更高目标的鸭子——这本书可以实用到帮助孩子祛除学骑自行车的害怕,也可以诗意到带给孩子精神飞翔的自由。
5、《小黑鱼》关于勇气与协作的不朽杰作
要怎样来形容翻阅这本图画书时所受的震撼呢? 真的太美了!太漂亮了!淡淡的水彩拓印手法,每一幅画面都平衡得恰到好处,色彩的运用成熟而老到,不着痕迹不夺眼球,却处处叫人赏心悦目。好喜欢这种绘画风格啊!
培养勇气与协作以及领袖精神的佳作,尤其是本书最后一群小鱼在小黑鱼的指挥下排成一个大鱼的形状,并把真的大鱼吓怕时,我被作者的创意的深深震撼了。本书画面精美,情节动人,强烈推荐家长朋友对3岁孩子进行本书的阅读。
6、《我爸爸》《我妈妈》做孩子心中的理想爸妈吧
安 东尼•布朗绝对称得上是“天才”。因为每一个看过他创作的《我爸爸》和《我妈妈》这两本图画书的孩子都会喜 欢这样的爸爸和妈妈,也都希望有这样的爸爸和妈 妈;每一个看过这两《我妈妈》的爸爸都会喜欢这个爸爸,都希望自己能够成为这样的爸爸,更希望有一个《我妈妈》这样的太太;每一个看过《我妈妈》的妈妈都 会喜欢这个妈妈,也希望自己能够成为这样的妈妈,也更希望有一个《我爸爸》这样的先生。
这正如英国《妇女界》所称许的那样——“全天下的父母和孩子都会爱上它。”
7、《猜猜我有多爱你》生活需要热情去尝试
孩子们都应当学会对爸爸妈妈说:“猜猜我有多爱你?”“我爱你有这么多!”如果没有他们爱父母、爱长辈、爱一切尽了心的抚育者的远到月亮那儿的感情,那么大兔子的“我爱你一直到月亮那里,再从月亮上回到这里来”又怎么会有?怎么延续?生命里遗传的神奇也是有生命的理由的。
我好喜欢这只小兔子。
我每一次朗读到这“再从月亮上回到这里来”的最后一句,都想流泪。它是一点儿也没有夸张的,可是它却让我们感动得吃惊了。愿你们也能感动!
8、《彩虹色的花》赠人玫瑰,手有余香
《彩 虹色的花》是一本风格极其独特的作品。厚重的纹理,大块的色彩,都给这本书带来一种原始粗犷的美,但它叙述的却是一个极其温柔细腻的故事:一朵彩虹色的 花,将自己的花瓣都用来帮助有困难的小动物了,最后,自己却被覆盖在白雪下面,可是,它的希望和梦想还在继续,当春天来到时,新的花朵又在阳光下绽放开 来……这本精装书,最让我难忘的就是那彩虹色的环衬,那色彩是如此地动人,几乎包含了你所能想象的一切,生命、阳光、爱、梦幻……
真正的七色花,其实就开在每个孩子的心里,健康、自信、感恩、慷慨、探索、诚信、担当,让孩子像彩虹色的花那样,充满希望,充满生机,蓬勃生长!
9、《奥莉薇》家有女儿必读之物
我真是爱极了这只小猪。这一只举世闻名的小肥猪奥莉微,它多才多艺,鬼灵精怪的她,对任何事情都有自己的一套想法。
这 是一本让孩子发出尖声欢笑、让大人露出会心微笑的书。如此广受欢迎,主要是因为小猪奥利薇的故事非常贴近自由成长的儿童生活。她的一举一动,很多小公主的 父母都似曾相识、见怪不怪!本书呈现给我们的,是无比的轻松与快乐,是充满童趣的场景和氛围,更是一家人之间浓浓的、满满的爱!
10、《是谁嗯嗯在我头上》都是粑粑惹的祸
光看书名,就让人又好奇又好笑,这是一本什么样的书,居然用“嗯”──也就是便便来当主角,可真是令人拍案叫绝!但是对生性快乐的儿童来说,这本书不但有趣,可能还具有“爆笑”的效果。
“嗯 嗯”到底有什么学问呢?故事透过一只倒霉的小鼹鼠,寻找到底是哪个坏蛋“嗯嗯”在他头上的过程,轻松愉快地让我们了解:原来每一种动物的排泄物形状都不 同,什么样的动物就“大”什么样的“便”,我们也从书中得到更深一层的认识。而最后小鼹鼠到底能不能找到那个“嗯嗯”在他头上的坏蛋呢?专吃大便的苍蝇可 是破案的关键喔!
这是一本兼具趣味性和知识性的好书,在书末还附上一篇“动物的吃喝拉撒”的文章,说明了动物的食物、消化与排泄的关系,让小朋友在哈哈大笑之余,也得到生物学相关的常识。
11、《第五个》帮助孩子战胜黑暗与恐惧
五 个残缺不全的玩具在一个光线昏暗的房间里等待着,他们一个接一个地消失在门后,又焕然一新地走出来。排在第五个的小木偶越来越害怕,门后面到底是什么 呢……作者恩斯特•杨 尔寥寥几十字形成一种有节奏的重复,营造出一种紧张的气氛,并将这种气氛渐渐推向顶点。插图作者诺尔曼•荣格用排列紧密的钢笔线条 紧紧抓住了小读者的心,画面中冷暖色调的变化暗示着情节的起伏。
本书巧妙构思,设计出一出谜语般的故事,最后的答案令人会心一笑,幽默地反映出孩子怕见医生的普遍心理,帮助孩子克服对黑暗的恐惧。
12、《小魔怪要上学》让宝宝爱上读书
小 魔怪是食人魔的孩子,可是他和父母不同,他不吃人,他羡慕人类的小孩子有那么多游戏的方法,有那么多玩耍的快乐。有一天,他捡到了一本书,决定要去上学, “破译”书中的秘密。从小魔怪上学这天起,一切都改变了。当他学会阅读,念着书上的故事时,把食人魔爸爸和妈妈都吸引过来了,最后不但小魔怪每天可以吃到 香喷喷的水果蛋糕,连小魔怪的同学和食人魔爸爸妈妈也全都变成好朋友了呢!
阅 读对于小魔怪而言,没有直接的功利目的,他喜欢读书的原因,只是为了快乐。所以,他才打着手电筒,躲在被窝里琢磨那些黑色符号(有些人应该对这样的情景很 熟悉吧),才会以“绝食”来要求上学。阅读的快乐也感染了小魔怪的爸爸妈妈,他们在“再讲一个”故事的乞求中,收获了快乐和感动。看看书中小魔怪一家人或 坐或卧一起阅读的情景,是多么的其乐融融,令人感动(你注意到小魔怪家里的那台电视了吗)。试想,如果小魔怪的父母是为了让他学习更多的知识而去阅读(例 如,如何抓到更多的小孩),小魔怪大概不会有这么多快乐。想想我们自身的阅读,是不是常有为了功利牺牲快乐的事情?
13、《魔法亲亲》一个让孩子安心去上学的秘密
入园的孩子正在处于一个模仿的敏感期,父母的行为言语直接决定着孩子是什么样的心态和行为,所谓身教胜于言教正是如此。 而浣熊妈妈聪慧的行为不仅解决了小浣熊的焦虑,更是做出了榜样和力量,从而激发了小浣熊心中爱的力量,他开始回报给妈妈。
小浣熊该上学了,浣熊妈妈送给小浣熊一个“魔法亲亲”。小浣熊好喜欢他的“魔法亲亲”,他知道,不管到哪里,妈妈的爱都会永远和他在一起。好多时候不是我们没有爱,而是我们不善于表达,其实表达很重要对吗,表达是最直接的让对方感知的方法,所以我们都应该向浣熊母子学习。
14、《菲菲生气了》宝宝发脾气其实很正常
《菲 菲生气了》,真的是一本非常非常好的关于情绪管理的,关于爱与尊重的书。那么,当我们再次打开这本书的时候,希望我们能够放下原来的那些目标,(也就是试 图通过这本书让孩子不再发脾气的目标),和孩子一起真心的感受这个生气的过程,和孩子探讨一下,自己曾经生气的经历,不要不好意思,因为“生气”本来就很 正常嘛。让孩子知道,生气就像高兴一样,是我们生命的一部分。
我 们必须要接受一个现实,孩子有他自己的小情绪是很正常的,这无关教养、无关品德,亦无关大人的面子。不论他本来的诉求是否合理,他因欲求得不到满足而生 气,这是一种正常而健康的反映。有情绪时,需要一些渠道发泄,也是正常的,跺跺脚,尖叫,摔东西,撕东西,大哭大叫,这些行为虽然不正确但也并不值得大惊 小怪。
15、《不睡觉世界冠军》不睡觉也能拿冠军?
睡觉时间到了,可是黛拉的玩具伙伴们樱桃猪、霹雳鼠、豆豆蛙还都很清醒呢。他们一点儿都不想睡觉!黛拉怎么才能让他们变成最快睡觉的世界冠军?!这是一本生动有趣、意境优美的晚安书。现实的 场景和幻想的画面交替穿插,时而活泼、童心童趣,时而抒情、悠扬隽永。
16、《大大行,我也行》让孩子找到自我与自信
这 是一个温馨有趣的故事,画面柔和,语言优美,图画中的小熊和大熊的样子憨憨的,很可爱,图大字大,文字很少,适合小年龄段的孩子阅读。故事主要讲述了大熊 能做的事情,小熊也能做,非常符合孩子的心理,很喜欢模仿大人,大人做什么就喜欢跟着做什么,经常喜欢说:“我也来。”这时候就采用鼓励的方式,让孩子尝 试着去做,我们一起合作,共同完成一件事。
17、《月亮你好吗》大声喊一声:我很好,你好吗?
关于“月亮”的图画书实在太多了。但是实在不能漏掉安德烈•德昂的这本《月亮,你好吗》。
故事简单,想法简单,画法简单,形式简单,人物简单,文字简单,但是却样样生动有趣。
《月 亮,你好吗》画面的构成非常简单,删去一切不需要的背景与细节,一片天,一片海,一个月亮,一个小孩,一只小船……只让主角尽情地表演,拟人化的粉红色月 亮,表情夸张生动,小孩与月亮之间的关系极具戏剧张力,不管情节如何,总有一种愉快、充满希望的感觉。油画颜料留下强烈笔触的质感,加强了主角卡通化的律 动,轻轻松松让整本书的画面流动舒畅,其中一张用蜡笔勾勒月亮与小孩跳舞的画面,简洁几笔粗黑线条,画出了音乐舞蹈和嘻嘻哈哈的笑声,更要命的是这多么像 是孩子的涂鸦啊,真是令人快乐。
18、《月亮的味道》你想不想也来一口?
这是一本真正充满了童趣的书。
是 谁激起了我们的好奇心? 月亮有味道?——月亮遥不可及,万万不曾想过她居然有味道!这本图画书如顽皮的精灵,闯入果果的生活,让空气里弥漫想象,让好奇心就此启航——“月亮是什 么味道呢?是甜的还是咸的?真想尝一小口啊!”夜里,动物们望着月亮,总是这么想。可是呢,不管怎么伸长了脖子,伸长了手,伸长了腿,也够不着月亮。该怎 么办呢?快带你的宝宝地翻开新的一页,想尽快找到那个答案吧!
19、《好饿的小蛇》想象是起航的翅膀
小蛇吃到什么,肚子就会变成那个东西的形状,好好玩!这是一本关于形状的绘本,爸爸妈妈在陪着宝贝读的过程中,可以引导宝贝,比如小蛇吃到其他的水果会变成什么样子,鼓励宝贝动手画出来,同时画出想象的颜色,这个过程会非常开心哦!
20、《可爱的鼠小弟》生活需要热情去尝试
在 日本,“可爱的鼠小弟”系列自1974年问世以来就深受孩子们的喜爱,囊括日本各大童书奖项,累积重印1200次,被誉为“日本绘本史上不可逾越的巅 峰”,也是世界绘本经典中的经典。我想,《鼠小弟的小背心》成功的因素是多方面的,但她获得孩子们喜爱的最重要原因是它有趣,非常有趣,真正有趣。
你知道鼠小弟为什么一定要画得那么小吗?为什么要留下那么多空白?再仔细看一看,那小小的老鼠活脱脱就是个孩子呀!站在孩子的角度,与他相对应的世界就是那么大,这个大大的世界之外还有更大的想象世界。
三、3岁亲子阅读疑点和技巧
烦恼1:给孩子读的时候,我读文字,但是他却对图感兴趣,经常因为图的内容打断我的话。我应该怎么办?
tips:所谓绘本,就是,picturebook,这种书就是通过图来,而文字只起到穿针引线的作用。所以孩子对图感兴趣是非常好的事情,父母不妨以孩子为主导,从图入手,甚至只看图不看字,一起猜猜内容。
烦恼2:即使是童书中也有很多书面语,我应该忠实于原 著,让孩子在聆听中学会这些语言,还是应该翻译成大白话?
tips: 首先,你要确保你读的是高质量的童书,这类童书中出现的你认为的书面语,很可能是著译者专门为孩子提供的学习机会,为孩子提供丰富的词汇量和凝练、独特的 表达方式。如果是这样,爸爸妈妈还是抱着尊重与宽容的心理,按照原文朗读,对孩子很有益处。而且,不要低估孩子的理解能力,你觉得艰深的词汇,他也许通过 图画自己就能领悟。其次,要检查是不是给孩子看了不是这个年龄段的书。第三,就是改变自己对童书的认识——童书不是娃娃腔的书。当然,如果个别字词确实与 你的语言习惯很不相符,你可以适当改编。
烦恼3:讲的过程中孩子总是提问,我应该回答他吗,如果那样的话,故事就总被打断了?
tips: 父母应该对孩子的问题作个判断,他提出的是对于故事的问题,还是毫不相关的?如果是前者,比如有关故事背景的,父母就应该及时解答,以便让孩子对故事更容 易接受。如果是为了拖延时间的问题,父母可以说“这个问题我们看完故事再讨论吧”,然后在合上书本之后,花些时间和孩子聊聊故事,或者他感兴趣的话题。如 果孩子没有提问,不要自作多情地解释,影响故事进程。
烦恼4:女儿总是重复听一个故事,我应该尊重她的要求,还是应该给她介绍别的书呢?
tips: 孩子需要反复听才能学习,孩子对熟悉的事物感到安心。当孩子从书上学到所有他感兴趣的东西之后,或者书本的内容对他来说太简单之后,他就会把转移到别的书 上了。虽然重复一个故事让大家倒胃口,但是孩子却收益良多。他们在一遍遍地聆听中学习语言技巧和思考故事内容。而且,故事情节按照他的预测推进,可以让他 获得更好的安全感和。
3岁亲子阅读小提示
1、岁以前,给孩子重复读少量的几本书,比一次提供大量的书好得多。
2.如果是绘本,请让孩子看到图。
3.重复朗读情节发展的书时,关键位置可以停下来,让孩子自己说出来。
4.为了鼓励参与,可以让孩子帮忙翻页。
5.不论已经读过多少次,朗读前请提一下书名、作者名和图画作者。
6.避免读太长的、描述性的句子
4. 3岁小孩去哪里玩合适北京
北京烤鸭哪里最正宗
1、全聚德烤鸭店
中华著名老字号–“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。
“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
全聚德前门店是老字号“全聚德”的起源店。历经百余年发展,前门店以经营闻名于世的北京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特色风味系及百余道创新菜肴而独树一帜,素有“天下第一楼”的美誉。同时,店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。如今,前门店已成为世界各地旅游者领略中华饮食文化的最佳选择。
2、利群烤鸭
在正义路附近的北翔凤胡同里,有一家挺不起眼的四合院,外面没有广告牌,也没有华丽醒目的装饰。一块小小的门脸儿,写着一个小小的招牌 “利群烤鸭店”。可就是这样的一个小地方,能让世界上的许多人,包括一些国家的重要官员也来此尝一尝烤鸭。利群烤鸭店就这样藏在胡同深处,却总是能招来源源不断的客人。
北京利群烤鸭店,是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的,别看店面小,黄秋生等明星经常去吃!
北京当下的烤鸭,可以分为老牌,新派和新新派三种。
全聚德、利群、便宜坊是老派。老派的鸭子,要有肉、也有油,皮要酥,肉也要甜。一个现象就是这些店的鸭子都是一只能片上两盘,因为有肉有皮的缘故。
利群和全聚德,同为老派,又有分别。烤鸭工艺啰嗦复杂,鸭坯要晾透,果木要陈化,一炉不能多烤……利群小小一家店,门前堆果木,鸭坯挂店前,明炉烘烤,一目了然……鸭皮固然酥透,鸭肉更有一种细腻粉嫩的甜美。
一家有一家的绝活。利群的另一样好菜是盐水鸭肝。这里的鸭肝没有“肝味”,一股淡淡的卤水和花椒混合的清香,不多不少的抵消了腥腻的味道。
3、长安壹号烤鸭
“长安壹号”藏在东方君悦大酒店之中,向右看是繁华喧嚣的长安街,向左看却是清雅宁静的豫王府旧址。
坐在世界上最流行的设计元素和中国传统装饰理念结合的空间里,可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程。挂炉中碳火闪烁,烤鸭诱人的香味一点点在空气中流淌,年轻英俊的厨师将通红的烤鸭推到你面前,一边精致准确的片着那100片鸭子,一边用极富韵味的“京片子”讲述着这只鸭子的历史,当惊叹于他似有说相声的天赋时,才知道竟然真是家学渊源。胸部的鸭皮晶莹圆润,全瘦的鸭肉鲜嫩清香,腿肉每片都带皮带肉,三盘片好的鸭子端上桌时,葱丝、蒜泥、白糖、甜面酱、黄瓜条、荷叶饼已经讲究地等候了。与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼,比其它人家的要软糯些,卷起来虽软却不烂,咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。
北京保留鸭皮沾白糖的烤鸭店已经不多了,在这里细细地品着大宅门里太太小姐们的吃法,放眼望去却是豫王府的青瓦飞檐和枯藤老树,恍惚间品出了不寻常的味道。一边是现代,一边是历史;一边是流动,一边是凝固。交错中又听到了厨师长京腔十足的问候,真的是在古老的北京品着北京烤鸭。
在这里,还可以为自己点一杯用中国名酒调制的鸡尾酒,无论是花雕话梅加青柠汁,还是调了雪碧的茅台酒,自然的融合丝毫没有牵强的痕迹,就像从时髦的君悦能够看到古老的王府。
4、大董烤鸭
向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。
京城餐饮界都说大董是个奇才,不仅是因为他的烤鸭店门庭若市,还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位,更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。
大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变,从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础,这也是他的店生意红火的原因。
大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖,用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富,也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些,据说经过测试,脂肪含量比传统烤鸭要低得多。
对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色,每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子,让顾客感受到文化的关怀。
5、鸭王烤鸭
“ 鸭王”烤鸭的最大特点,是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥,是将鸭皮烤成膨化状,不焦也不干。它能把鸭皮烤成三四毫米厚,一盘片好的鸭子,厚厚的鸭皮占了一半,但吃起来甘香酥脆,入口便化;里嫩,是鸭肉十分鲜嫩可口,瘦而不柴,绝无油腻的感觉。
鸭王以清淡的粤菜来“辅佐”本已油腻无多的烤鸭,自称是“新君配旧臣”,把个家常菜料理得既丰富又有味道。
“鸭王”的菜谱有300多种菜,而且每月不但有新菜推出,还会定期把“点击率”不高、不被客人看好的10种菜“拿下”,使食客对“鸭王”永远保持着“尝鲜”的感觉。
6、九花山烤鸭
二十世纪九十年代,九花山起了一栋公寓,公寓下开了一家烤鸭店,取其吉利,就叫了“九花山”。虽地处偏僻,但由于烤鸭有特色好吃,食客络绎不绝,素有“好吃不怕巷子深”的美称。一九九八年“九花山烤鸭店”迁到海淀区增光路,名气已成,也就行不改名,依然叫“九花山”。
如今九花山烤鸭店被北京商评为“特级餐馆”,营业面积二千多平方米,是原来的3倍。一楼大厅有180个餐位,二楼宴会厅近200个餐位,另有大小单间28个,可以同时接待宾客650人左右。为保证烤鸭质量,每天限量200只,且不出售外卖烤鸭。“九花山”益满京城,驰名海外,盛友如云,每天接待千人左右,名流要人、游客百姓皆以品尝“九花山”烤鸭为一大乐事。“九花山”烤鸭备受各界青睐,本着“不盲目设分店,制作精品九花山烤鸭”的总之,经过千挑万选,“九花山”仅在北京工人体育场东门开设了分店,以满足京城东部食客的需要。
九花山的烤鸭每天限量供应,想品尝最好早去。吃烤鸭的各种配料都单收费,但是随吃随上不限量。这儿的烤鸭鸭皮呈金黄色透明状、焦脆喷香,鸭肉滑嫩可口,不油不腻,另外,这里面皮做的也很棒,又薄又韧。价格虽然贵了点,但是的确物有所值。
鸭肉韭菜饺子值得推荐品尝,饺子皮是用胡萝卜汁和面,鸭肉和韭菜的用量配比讲究,口感鲜香可口。
7、白魁老号烤鸭
白魁老号饭庄是一家清真老字号饭庄,以经营烧羊肉为特色,创办人叫白魁。其前身为东长顺清真饭馆,清乾隆四十五年(1780)在隆福寺庙东侧开业。光绪二十六年(1900)在老店对面开南号,称白魁老号(清真)饭庄,成为南、北两店。20世纪40年代时仅存南店。1957年公私合营,改名为“清真白魁老号饭庄”。
隆福寺街总店建筑面积887平方米,两层楼面,可同时容纳200位顾客就餐。在交道口、东四北大街、和平里、北新桥等处设有白魁老号分店。“白魁烧羊肉”选用2-3岁西口羊,自配丁香、肉果、白芷等共24种调料,取肫寓、前腿部位,经清洗、紧肉、码肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹制而成,外焦里嫩,酥香可口,曾在全国食品展评会中获“第一类第一级风味食品”称号。1997年底,白魁饭庄制作的“椰蓉包”、“豆面糕”、“糖卷果”、“咸卷果”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
白魁老号饭庄的“烧羊肉面”亦很有名气,早年就受到“老北京人”的欢迎。食客把制好的一小碗带汤的烧羊肉和一中碗手工抻面到在一起一品,羊肉鲜而不膻,面条滑润筋斗。如果再放上几粒用香油浸炝的花椒,滋味则更美。过去,每逢农历二月初“中和节”,北京人习惯吃面条。因此,到“白魁”吃烧羊肉抻面的人很多,熙熙攘攘,应接不暇。有些顾客为购到烧羊肉,每天上午10点钟就来这里排队,来此店 就餐者则更是立等也不厌烦。
白魁老号的酥皮烤鸭,色泽枣红,鸭皮酥脆,入口即化,有三种吃法,怎一个“香”字了得!
8、大鸭梨烤鸭
北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月。大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭,汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系,款款精品;致力于改革创新,不断拓展菜品搭配,既符合时尚饮食,又符合质、养之功效。
大鸭梨的饭菜好吃不贵。不论档次高低,每一道菜都被烹制得有形有色更有味,虽是家常,却不寻常。这里纯正的京味烤鸭、地道的特色菜品,使每个品尝过的人都赞不绝口。
为了保证质量,大鸭梨烤鸭店的鸭坯全部选用肥瘦比为8:2或9:1的5斤8两的填鸭,而酱料则是选用“六必居”面酱加香油、冰糖熬制而成的特制甜面酱,用它来就鸭肉,香甜又不涩口,味道绝佳。精制鸭汤是由厨师用文火慢慢煨制四至五小时,加入各类珍贵中药材熬制而成的,色泽乳白,汤浓味鲜,有健脑补肾的温补之效,堪称酒后佐食佳饮
5. 北京3岁小孩去哪里玩合适
这样的地方太多了,首先可以去天门广场看看升旗,接受一下爱国主义教育,然后可以去动物园看看各种动物,这个一定是小朋友的最爱,各种各样活的生物,从书本中走出来了,再去海洋馆看看海洋生物,从动画片里走出来的活着的生物,最后去欢乐谷各种游戏。
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