璧山西木兔做法？

导读：璧山西木兔做法？ 璧山冬瓜兔做法？ 璧山酸菜兔的做法？

主料兔肉300g 辅料青椒适量红椒适量大葱适量姜适量大蒜适量食用油适量甜面酱适量酱油适量香油适量 步骤1.用料：兔肉 青椒 红椒 葱 姜 蒜2.将兔肉切块。

3.将青椒、红椒切块。葱、蒜、 姜切碎。

4.锅中放油。

5.油热放葱、姜、蒜炝锅。

6.放入兔肉、酱油 、面酱翻炒。

7.放入青椒、 红椒翻炒，出锅前淋点香油即可。

璧山冬瓜兔做法？

食材清单

兔 半只 、 盐 适量 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 1勺 、 蒜 6瓣 、 生抽 1勺 、 小葱 4根 、 仔姜 100克 、 冬瓜100克 、 干红辣椒 50克 、 花椒 20克 、 花椒粉 1小勺 、 鸡精 1小勺 、 油 4汤匙 、 豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

1

冬瓜切小块，干辣椒切小段抖去辣椒籽。仔姜切小方块，葱蒜切碎。

2

兔肉切小丁，

3

放盐，花椒粉，鸡精，一个鸡蛋，

4

拌匀，

5

再放淀粉，一小勺油，

6

拌匀腌制20分钟，

7

起锅烧油，油要多。

8

倒兔肉炸，

9

兔肉轻轻划散，

10

兔肉变色转小火，

11

慢慢炸至兔肉表面带焦黄，

12

外酥里嫩，捞出来，

13

锅里油可以虑出来，重新洗锅烧热，放一小勺油，

14

放一勺豆瓣酱炒香，

15

加入葱姜蒜，花椒翻炒出香味，

16

倒入辣椒和冬瓜炒至断生，

17

倒入兔肉，

18

翻拌均匀，加盐调味，出锅。

璧山酸菜兔的做法？

酸菜兔怎么做

食材：

兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、豆粉1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量

酸菜兔的做法：

1、酸菜切末，红辣椒切粒，蒜切片，姜切片；

酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法

2、兔肉里加入豆粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟；

酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法

3、炒锅里面倒油，油热后，加入姜片、蒜片爆香，再加入兔肉翻炒2分钟，加入酸菜、红辣椒翻炒均匀；

酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法

4、加少量水翻炒3分钟，盛出即可。

酸菜兔怎么做 酸菜兔的做法

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