在长沙市区，有没有哪些好吃的美食？

说到特色美食，坚信大伙儿是多少都吃过下列这种，特色美食是必定免不了长沙的存在的，节假日还会刻意赶到长沙尝一尝，我们看一下都有哪些吧？

油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙市的地区传统式特色小吃，新鲜起锅的糖油粑粑金黄色脆爽，甜而不浓，油而不腻，软绵绵的，柔柔，色美诱惑，让人食欲大好，让人想一口气就所有吞掉。刚起锅的糖油粑粑较为烫，一不小心便会烫着嘴巴。

口味虾

口味虾，别名麻辣小龙虾、长沙口味虾、油焖小龙虾等，是湖南省知名的传统小吃，口感辣鲜香，颜色洪亮，材质软嫩，味道麻辣。中国改革开放至今，伴随着湖南人覆盖全国营销推广湘菜，尤其是湖南卫视台《快乐大本营》的散播，口味虾一时盛行全国各地，诸多演出大牌明星来长沙做综艺节目时必定忘不掉吃口味虾。这类颜色洪亮麻辣鲜浓的口味虾传入合肥、上海、北京等地，让这些不太喜爱朝天椒的人都越来越出现异常疯狂。

香辣馓子

香辣馓子是一道历史悠久的传统小吃。据考资格证书，湖南长沙制做馓子现有2000很多年的历史时间，《楚辞·招魂》中就会有记述。而唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗，之中写的“寒具”就是馓子。

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是湖南长沙传统式的特色特色小吃，长沙本地人又被称为臭干子。色墨黑，焦黄内嫩，鲜而麻辣。松脆而不糊、鲜嫩而不腻、初闻臭味香气扑鼻，细嗅香醇诱惑。油炸臭豆腐以高品质大豆为原材料。加工工艺比较繁杂，大豆历经挑选、蜕壳、泡浸、打浆、过滤、煮浆、点浆、成形、划块、发醇等十道工艺流程。呈贡油炸臭豆腐材质软滑，释放余香。

龙脂猪的血

“龙脂猪的血”是湖南长沙地域特色传统小吃，俗呼之“香油猪的血”，光那汤底就够吊您食欲了，干椒末、冬排菜、星辰葱段、滴少量香油，偶或加一点白胡椒粉。料虽简易，搞得好则是香香酥脆，辛辛辣辣，热流欢跃，正合长沙人的食欲。

刮凉粉

刮凉粉是湖南地域传统式口味特色小吃。夏季，如果你对着商贩喊一声“来碗刮凉粉！”商贩便会利索地取出模贝，迅速便刮出一条条长细鲜嫩并且光洁的凉皮来，放进碗里后加上红彤彤油辣子、翠绿色的葱段和热腾腾的碎花生，那便是夏日里较大 的达到了。

红烧猪脚

长沙红烧猪脚是一道传统式特色美食。清朝程兼善说的“争似红楼富豪户，猪脚熟烂劝郎尝”说的便是它了。红烧猪脚的炒鸡丝，颜色白里透红，口味肥实而不腻口，让人食欲大开。而原材料猪蹄含有胶原，吃完让人肌肤鲜嫩盈润，有通甲状腺、填肾气、健腰、健脚、益气养血之功。因而此菜肴是老老少少的滋补养生上品。

姐妹丸子

姐妹丸子是湖南省地区特色特色小吃，属湘菜。用上等檽米磨成细粉，包进小鲜肉、平菇、鸡精、香油等原材料合成的饺子馅，捻成尖形厚底长型圆锥体，煮熟后犹如一座如意的白玉石小宝塔面板。外型嫩白、细致油润、鲜美可口。另有甜口感的糖馅丸子。

湘宾肉粽

肉粽的特性是香酥、柔软、汁多、细嫩，其馅可依据自身的口感拆换。肉粽是用上白小麦面粉加少量水和盐拌捏揉，放到炒菜锅中摊烙成环形皮面，随后将制完的馅料（肉沫、红豆沙、菜动物油等）摊放到皮面上，将两边折回，卷发展卷下油锅搅成橙黄色就可以，炒鸡丝皮薄松脆、馅料香软，别具风味，是普遍的家常小炒色。

酱板鸭

湖南辣酱板鸭是湖南特色美食一绝，其经三十多种名贵中药泡浸，应用10多种香辛料、历经吹干、烘烤� ��15道工艺过程特制而成，制成品颜色深红色，皮和肉酥香，酱香型浓厚，味道绵长，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适度，具备香醇爽口，色美齐全，低脂肪不油腻，意犹未尽，服用便捷的特性，盛行大街小巷，可当做特色小吃零食，也可作为小酌一杯美味和送礼物上品。

绝味鸭脖，糖油粑粑，向群锅饺，口味虾，姊妹团子，刮凉粉，龙脂猪血，炖猪脚，这些都是。

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