常州特产（品尝常州美味特色，探寻常州特产文化）

常州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之城，拥有着众多的特色小吃和地方特产。本文将为您介绍常州的几种特色美食和特产，让您了解常州的美食文化。

1. 龙虎豆腐

龙虎豆腐是常州的一道传统名菜，选用优质黄豆，它口感酥脆，外皮金黄，内里柔嫩，香味浓郁。龙虎豆腐的名称来源于其形状，外形像龙虎，寓意着吉祥如意。

2. 香菇糯米饭

香菇糯米饭是常州的一道传统名点，以糯米和新鲜香菇为主要原料，加入适量的葱花、姜末和酱油等调味品 *** 而成。这道小吃口感软糯，香味浓郁，营养丰富，深受当地人民的喜爱。

3. 芝麻糖

芝麻糖是常州的一种传统糖食，以芝麻和糖为主要原料，芝麻糖色泽金黄，口感酥脆，香味浓郁，营养丰富。它不仅是一种美味的小吃，还是一种具有药用价值的保健品。

4. 常州花雕鸡

常州花雕鸡是常州的一道地方名菜，选用当地特有的花雕酒和鸡肉为主要原料，这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感，是常州的一道代表性美食。

以上介绍的仅是常州美食中的冰山一角，常州还有许多其他的特色小吃和地方特产。品尝常州美食，探寻常州特产文化，是一种了解常州的重要途径，也是一种享受美食的方式。

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