潮州有哪些特色特产(干货)值得推荐?
还是直接说说潮汕吧,毕竟潮汕一家亲~~~~
潮汕月饼—朥饼
皮酥薄脆、润滑香甜,除了豆馅儿,朥饼里的咸蛋黄更是让人欲罢不能,本地出产、精致加工、色泽金黄、饱满流油,试一口必定唇齿留香。
腐乳饼
有独特的南乳、蒜头和醇酒的气味以精面粉制成饼皮,馅中白猪肉经过精选切成肉丁再搭配上十几种奇特用料制作而成香味浓郁,甜而不腻,是饼食中的佼佼者。
绿豆饼
至今已有数百年的历史,以其香浓酥软、馅心冰甜、入口即溶、甜而不腻的特点而闻名遐迩。
靖海豆楫
香甜适口,独具风味。用精选花生、麦芽糖浆及其他配料,经捶打、搓压、切制而成,具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点,常食不厌。
各式糖食
豆方,油索,兰花根,傻帕等
宝斗饼
饶平黄冈镇生产一种饼食叫宝斗饼,是全国独一无二的一个饼种,八角四方,如赌具宝斗,故名。以猪油或豆油混和精面粉作饼皮,饼馅用绿豆豆泥(砂)加油、白糖、白内丁、冬瓜丁、葱珠油和冰片,捣匀后装进瓮里密封冷藏,存放一段时间后才取用,用料十分讲究。
肚脐饼
由“红糖、面粉、番薯”制作而成。产地在广州潮汕,是潮汕特产之一,肚脐饼又叫“金钱饼”
油浸咸鱼
潮汕渔民古时保存海产品的衍生产品,香咸结合,搭配白粥恰到好处
酸枣糕
酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富。
猪头粽
澄海猪头粽又名首花,猪肉粽,是广东潮汕著名的传统小吃之一,历史悠久,驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。
潮州特产三宝
老药桔,老香黄,黄皮豉,都是拥有保健功效,保存时间越久越有价值.(长得差不就给一张图)
蟹王面
这个不算是特产,但是是潮汕儿时记忆特有的~~·
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