成都甜品哪家最好吃？最正规？

导读：成都甜品哪家最好吃？最正规？ 甜点名称带三？ 黄泥花生的做法大全？ 四川糖醋排骨糖色比例？

欣轩甜品店很好哈，和香港许留山的差不多了！春熙路上面美特斯邦威对面的巷子里

甜点名称带三？

三大炮：成都名小吃，由糯米制作而成，再沾上黄豆粉！很香甜，值得一试

黄泥花生的做法大全？

原料：糯米200克、大米150克、黄豆150克。辅料：白糖200克、冬瓜条100克、熟芝麻25克、熟花生米50克、橘饼50克、核桃仁50克、熟猪油250克。做法：1、将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。

工艺：炒

口味：甜味

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒

2.锅内加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒搅匀成泥状

3.另取锅加熟猪油适量化开，放入三合泥反复翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油，再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀，盛入盘中即成

烹饪小贴士：

香甜酥糯，营养丰富，老少皆宜 三合泥为四川传统风味小吃，成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名

三合泥之所以叫三合泥，是因为它由三种主要材料炒制而成。其实配料加起来有十八种左右。糯米、芝麻和核桃构成了三合泥的主体，先将这三种主材用慢火炒熟--糯米要事先泡24小时以上，随后磨成粉末，把粉末加少量水煮熟，形成泥状。 煮的时候水一定要少，并且要边煮边搅动，否则容易结块。主要材料准备好以后，就可以根据各店家的风格加入炒熟的碎花生、黑豆、黑米面等等来增加香味

四川糖醋排骨糖色比例？

做糖醋排骨的用料比例，没有十分严格的标准，正常情况下100克肉放糖5~10克，做这个糖醋排骨用料不能死搬硬套，要灵活掌握，根据个人喜好而定，不喜欢吃甜食的糖就少放些，喜欢吃甜味重的，就随多放些，出锅之前，亲口尝一尝，觉得口味满意了，就是正确的。

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