成都小吃景点 - 成都小吃景点排名

导读：成都小吃景点 - 成都小吃景点排名 1. 成都小吃景点排名 2. 成都小吃景点有哪些呢 3. 成都最好吃的小吃排名 4. 成都小吃景点排名榜 5. 成都小吃地方排行榜 6. 成都小吃景点排名前十 7. 成都排名前十的小吃 8. 成都有哪些著名景点和小吃 9. 成都最多小吃的地方

1. 成都小吃景点排名

个人推荐四川。

如果说城市那肯定是成都，川菜中国四大菜系之一、中华料理集大成者。用材非常广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。

①麻婆豆腐☞2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

②龙抄手☞成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上世纪60年代迁至春熙路南段至今。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。

③担担面☞面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

④韩包子☞皮薄、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口，一百多年历史，（春熙路）

⑤赖汤圆☞赖汤元煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯。（总府路）

⑥川北凉粉，中华老字号、中华名小吃、四川省著名商标、非物质文化遗产。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

⑦口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。

⑧钟水饺☞在四川的水饺当中，钟水一饺绝。

⑨夫妻肺片☞通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。（总府路）

⑩廖排骨☞全国著名的卤食品牌。（正通顺街）

成都除了美食，还有很多美景

①都江堰附近景色秀丽，文物古迹众多，主要有伏龙观、二王庙、安澜索桥、玉垒关、离堆公园和玉垒山公园等。

②青城山位于都江堰市西部，是道教发祥地之一，素有“青城天下幽”之称。

③锦里古街位于成都市武侯祠附近，是成都知名的步行商业街，由一大片清末建筑风格的仿古建筑组成，拥有数量众多的酒吧、餐饮名店，是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道。成都80%有名小吃都聚集在这里。

④窄巷子既有清末民初的建筑，也有早期西式洋楼，是最能体现宽窄美学的地方。井巷子是典型的民俗成都缩影，除了引人入胜的砖文化墙，也汇聚了成都特色小吃、民俗玩意儿，展现了地道老成都生活的独有味道。

⑤成都大熊猫繁育研究基地位于成都市北郊，距市区约10公里，基地内完全模拟大熊猫野外生活环境，建有湖泊、溪流、竹林、草坪等，共饲养100 多只大熊猫。

⑥武侯祠内古柏森森，环境幽雅，殿宇宏伟，祠内供奉刘备、诸葛亮等蜀汉英雄塑像50尊，区域内还有众多的关于诸葛亮和三国文化的碑刻、匾额等。

⑦杜甫草堂位于成都市西门外的浣花溪畔，是唐代著名诗人杜甫流寓成都时的故居。

⑧文殊院位于成都市青羊区，始建于隋朝，康熙年间重建后，称文殊院，是川西著名佛教寺院。院内供奉着大小300余尊佛像，有钢铁、脱纱、木雕、石刻、泥塑等多种材质。其中有一尊缅甸玉佛，是院僧步行募化到缅甸请回的，极其珍贵。

⑨西岭雪山位于成都市大邑县境内，是距离成都市区最近的雪山，山中景色，一年四季各有特色。

⑩黄龙溪古镇位于成都市双流县西南，至今已有1700多年历史。古镇位于两条河流的交汇处，有“水乡”的风味。

如果你有不同看法，欢迎在评论区留言讨论 ?

2. 成都小吃景点有哪些� ��

12月成都旅游

第一站：锦里

百年木板门，千载石板路。漫游锦官故里，争仰蜀相遗徽。” 锦里是西蜀历史上最古老、最具商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。

在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。

第二站：宽窄巷子

宽窄巷子是成都市的一个历史文化区，不仅是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存，也是北方的胡同文化和建筑风格在南方的孤本。

宽窄巷子由北以支矶石街与宽巷子中间划线并纳入成都画院北墙为界，南以井巷子为界，东以长顺上街与宽窄巷东街口为界，西以下同仁路与宽窄巷子西街口为界。

第三站：杜甫草堂

坐落于浣花溪畔的杜甫草堂，是中国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居，在此四年间，杜甫留下240余首诗歌。尽管如今这里已被拓展为中国古典园林，视线所见的也只是1997年复建的“茅屋景区”，但对于喜爱古典情趣的游客来说，趁人少安静时游也还是很惬意的。

成都旅游

第四站：成都大熊猫繁育研究基地

成都大熊猫繁育研究基地是为拯救濒危野生动物大熊猫而兴建的具有世界水平的大熊猫繁育科研机构。基地竹木苍翠，鸟语花香，集自然山野风光和优美人工景观为一体，适宜大熊猫及多种珍稀野生动物生息繁衍的生态环境。

第五站：武侯祠

成都武侯祠肇始于公元223年修建刘备惠陵时，是中国唯一一座君臣合祀的祠庙，是最负盛名的诸葛亮、刘备及蜀汉英雄纪念地，也是全世界影响最大的三国遗迹博物馆。如果你也是“三国迷”，那么这里一定能满足你对历史的渴求，若不想被人声打扰，最好尽量在早晨刚开门时入内参观。

第六站：西岭雪山

西岭雪山，位于四川省成都市大邑县境内，景区内有终年积雪的大雪山，为成都第一峰。西岭雪山风景具有原始、自然、粗犷的特点，水景、生物景、天景等自然景观优美齐全。各种动物常出没于林间山涧，其中有大熊猫、牛羚、金丝猴、小熊猫、猕猴、云豹、金鸡等珍贵动物。游客不仅能在雪山上滑雪，还能参加雪上摩托、森林狩猎、坐热气球、弹跳飞人等乐趣无穷的活动。

3. 成都最好吃的小吃排名

1月15日，由成都经开区（龙泉驿区）商务局主办的“美好生活品味龙泉”2019成都龙泉驿“美好生活”体验季启动仪式在洛带古镇文轩广场举行，经过严格的评选活动，广大网友和专业评审选出了最具龙泉特色的民宿、名店、菜品和小吃。“成都未央生态农业有限公司-百合原”获得“十佳餐饮名店”称号。百合原“迎客吉祥三宝”获得“十佳特色菜品”称号；百合原“芒果蛋”获得“十佳特色小吃”称号。

　　百合原多功能厅位于国家级4景区蔚然花海内，距洛带古镇1公里、成都市区18公里，有成渝高速和成洛公通达、成安渝高速公经过，由高速公出口可直通景区大门。交通便利、地理优越，并可同时提供车位1000多个。

　　百合原总占地面积达3000平，是集宴会、餐饮、会议、休闲茶水棋牌为一体的大型中餐厅，是龙泉地区最大的宴会接待场地，分为宴会厅、生态厅、会议室、多个包间等多个不同功能区域，厅内还设置专业舞台可用于演绎活动。并配套了多种户外婚礼模式：直升机婚礼、小火车婚礼、花海定制婚礼、户外草坪婚礼等。

　　百合原周边环绕两个湖泊，比邻户外大草坪及千亩花田，还配设了音乐博览馆。在百合� �餐厅用餐的客人，可免费游览景区，感受四季花海和音乐的独特魅力。曾获荣誉：“国家AAAA旅游景区”、”成都市“最美赏花“、”成都市乡村旅游50强”、“四川省十大赏花目的地”等。

　　百合原聘请的国内知名厨师团队与服务团队，有着丰富的经验，行政总厨李林先生曾参与《舌尖上的中国3》、《川味》的。百合原可提供多种菜系，花卉菜系、创意菜系、湖北菜系、江湖菜等不同菜式，满足来自全国各地食客不同口味需求。其中特色花卉菜系、湖北菜系是龙泉独一无二的。

　　青翠的松树掩映、写意的山川湖泊错列间，以牛肉和虾为原材料的《吉祥三宝》更像是一副极具中式风格的艺术作品呈现在餐桌。主料为进口排酸肉与虾肉，食材自身所含蛋白质等营养物质丰富。

　　排酸肉在口感上有着天然优势，细嫩爽滑，再经过卤制后与秘制酱汁一同翻炒，芝麻点缀出锅，成品精致美观；虾和芥蓝只需辅以简单调味，保留食材天然滋味，入口清新鲜美；而川菜中传统的荔枝味型巧妙的搭配少许糊辣味，充分调动口腔每一个感觉细胞，一菜多味自然融合。

　　形如蛋黄、味是芒果，测试你的古代身份足以以假乱真的芒果胶囊料理呈现在食客面前，展现的不仅是料理的经典技术之一，在味觉上也有无限惊奇。

　　将液体化的芒果汁覆以一层球膜，轻咬开来，芒果的香甜味迸发在口腔每一个角落。野生银耳经过慢炖后舒展姿态，出天然清香，以其作为“鸡蛋”的“蛋清”部分，足以以假乱真。

　　食物的易容术了传统料理的烹调方式，出品时干冰带出“烟雾缭绕”的仙境效果，也给食客带来味觉、视觉、嗅觉感官上前所未有的用餐体验。

　　最具龙泉特色的名店、菜品和小吃尽在蔚然花海百合原，我们将在花卉菜系的基础上，继续研发各类生态别致的新菜品，让食客体验到更多龙泉驿美味。

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4. 成都小吃景点排名榜

1.美食之都---广州

食在广州，绝不是一句虚言。广州人爱吃，会吃，也敢吃，蒸煮烫炒，随便什么食材，到了广州人手里，都能变出美味来。广州人爱早茶，啖早茶是广东独有的饮食文化。这早茶虽然看似简单，事实上却包罗万象，让人爱不释口。珠三角是鱼米之乡，物产丰富，广州商业化早，人们也愿意在吃上花钱，所以也就成就了粤菜的博大精深。

2.美食之都---香港

香港中餐美食也是以粤菜为主，又因为国际自由港的便利，汇聚了全球美食，吸引了全世界最顶尖的美食家和餐饮大师。所以，香港也是中国米其林餐厅最多的城市之一。

3.美食之都---成都

作为川菜的大本营，成都得天独厚，成都平原历来都是天府之国，物产丰富，蜀人自古享受安逸，却不失勤奋，才创造出这么多的美食。所以，到成都，无论是随便吃吃街边小吃，还是走进特色酒楼，都能让你吃到不想走啊。

4.美食之都---上海

长三角稻香鱼肥，江南的温婉全在美食里得以呈现，煎炸烹炒，食不厌精，光是一道红烧肉，就能烧出万般滋味。上海，也是中国大陆汇聚世界美食最多的地方，连欧美人士到了上海，都要找一下地道的西餐馆子品尝大餐呢。

5.美食之都---北京

虽然卤煮火烧、炒肝、豆汁这些口味独特的美食不为外人普遍认同，可是一两百年的传承，却不是虚的，特别是对于底层市民来说，这些都是难忘的人生记忆在里面。全� ��最正宗最地道的美食，都在这里集中。

6.美食之都---西安

古都西安，许多美食也都历史悠久，美食呢，也是兼容并包，在许多方面也和北京相似，或者说，北京就是西安的过去。去西安寻找美食，一定要穿街走巷慢慢的找，不要去什么小吃街，那都是给偷懒不怕花钱的普通游客准备的。

7.美食之都---重庆

重庆作为长江上的重要码头，历来地理位置重要，东来西去的各种美食，都在这里落脚，给重庆吸引来了全国风味。虽然这些年重庆美食都让一个重庆火锅给独领风骚，事实上重庆的美食可不只火锅，酸辣粉、毛血旺、小面、辣子鸡、抄手，哪一个不让各地食客流口水？

8.美食之都---天津

天津的美食，也是非常的多，当然，像狗不理包子、麻花、炸糕这样广为人知的知名品牌，也就那样，吃不吃无所谓，煎饼果子这种普通市民的街边小吃，只有到了天津才能吃到正宗的。天津守着海河和渤海湾，所以水产、海产品相当丰富，吃到你走不动路啊。

9.美食之都---武汉

湖北菜虽为中国十大菜系之一，各种水路美食，琳琅满目，虽然武汉没有什么特别值得一去的景点，若论吃，却也不输重庆成都。到了武汉，一定要吃一吃正宗的热干面，辣鸭脖，三鲜豆皮，四季汤包牛肉米粉，糊汤粉，面窝等等。

5. 成都小吃地方排行榜

成都太古里商业街在全国的排名应该在前十名以内，基本上和北京王府井，上海城隍庙在一个档次。

6. 成都小吃景点排名前十

成都市人气最旺的大商圈，

首先就是成都的春熙路，天府广场，这里是成都市老城区的市中心，这里是人山人海，无能是本地的还是外地的都要来成都市春熙路和天府广场，这里卖什么的都有，还有很多人来这里拍照，很时尚。

第二就是成都市环球中心，这个环球中心是成都市的新城区，这里卖什么的都有，好耍的也有。

第三就是天府新区，新会展中心，这里也是大商家大厂家，很多产品的展区就在这里。

第四就是荷花池批发市场，这个有时成都的老批发市场，什么东西都有什么东西都能买得到。

第五就是国际商贸城，这个是成都荷花池升级搬迁到国际商贸城来的也是相当于荷花池复制第二个荷花池。

第六就是荷花池药材市场，这里很多名贵中药材都在这里。

第七就是百家批发市场，就批发农产品，副食，饮料，还有二手车市场。

第八就是蒙阳批发市场，这里是全国各地的农产品批发市场都拉到这里。

第九就是成都的东站了，东站是成都市三环内最大的车站，成都发往全国各地的火车都在这里。

第十就是双流机场，这个也是成都最早的机场，成都到各地全国甚至是全世界的飞机都在这里。

成都都还有很多商圈。

7. 成都排名前十的小吃

1、巧克力脏脏包

脏脏包个头比较大，表面裹了可可粉，吃起来甜味略苦，口感很好，据说正宗的脏脏包放在微波炉里面转转再吃，就可以享受爆浆的感觉

2、豆乳盒子

豆乳盒子看上去很平常，但是吃起来口感很好。具体就是最下面一层奶油，中间是蛋糕，最上面是一层黄豆粉味道比较丰富，口感很清爽。

3、樱花果冻

这个樱花果冻最开始是日本那边的，后来传至中国，因为超高的颜值被很多少女喜爱。

4、雪花酥

雪花酥口感非常丰富，带着淡淡的甜味也不腻人，有嚼劲，很多在里面加花生什么的

5、冰淇淋糯米糍

它的表面还是像糯米糍一样有一层甜甜的皮，咬破就可以吃到里面的冰淇淋，

6、肉松麻薯蛋黄酥

肉松+麻薯+蛋黄酥，这是一种什么样的神仙操作，简直太爽了吧，一口下去全是满足

7、星空坚果欧包

欧包就是一种少糖少油，吃下去又有饱腹感的一种面包这款欧包不仅颜值超高，颜色漂亮，而且带有坚果，营养比较丰富8、彩虹吐司

9、透明奶茶

10、QQ糖布丁

8. 成都有哪些著名景点和小吃

成都好玩的地方

“蓉城”成都，一座来了就不想走的城市，一个让时间慢下来的“休闲之都”。 “九天开出一成都，万户千门入画图”，说起成都，除了美女萌妹子和美食让人馋涎欲滴外，成都的美景也让人留恋往返。这座西南重镇，巴蜀之都，政治、经济、文化和长江相碰撞，不用想也知道好玩的地方肯定很多。那么成都哪里最好玩呢，让我们一起来探索探索吧！

成都好玩的地方有哪些市区景点南——北：武侯祠、锦里、文殊院、昭觉寺、熊猫基地。东——西：塔子山 、望江公园 、合江亭 、杜甫草堂、天府广场、青羊宫、人民公园、宽窄巷子、百花潭公园、四川省博物馆、金沙遗址。周边景点九寨沟、黄龙、都江堰、峨眉乐山、青城山、街子古镇、上里古镇、碧峰峡、平乐古镇。

成都有什么好玩的地方武侯祠武侯祠历史比较悠久，散发出浓厚的历史文化气息，对三国感兴趣的可以去看看。武侯祠环境清幽，里面的建筑和有鱼的池塘非常精致。

杜甫草堂

杜甫草堂是杜甫的故居，也一直被我们称为“诗圣”，进到里面来，整个建筑都是以前刚开始建造时候的模样，古朴典雅，清幽秀丽，亭苑楼阁，环境非常好，来成都非常值得一来这里。

宽窄巷子很有地方特色的一条商业街，里面的小店都很精致，能够感受到老成都的特色。有很多高档餐厅，有的餐厅很有古朴的味道。在这里一般走着，一边看人们坐在竹椅上喝着盖碗茶、打打牌、嗑瓜子、唠唠家常，是那么得悠闲自在。

成都好玩的地方推荐

锦里锦里是成都著名的一条美食街，而且这里巴蜀文化浓郁，来这里看川戏 、吃小吃、 体验民俗风情是最有意思的事情。大概是因为整条都是环绕着武侯祠而建的缘故，稍往里走，街道上就开始曲折回环，高低错落，间或小桥流水，湖光山色。

青羊宫青羊宫实在是一个非常圣洁的地方，虽然每天客流量都十分的多，但是这个景点却分外安静，大概谁都不想扰乱了这份平静。一进到庙中，总能感受到那种安抚人心中燥热的气氛，在绿荫和微风的吹拂下，就把庙中的香火味道传向四面八方，让那份舒适从心中铺展开来。

熊猫基地这里生活着几百只大大小小的大熊猫，从十几岁到刚出生几天的大熊猫宝宝都可见到，基地内种植最多的就是竹子，成年大熊猫自顾自的在活动区域内玩耍，或者熟睡，憨态可掬。大熊猫宝宝则在育婴房内接受工作人员的照料。

成都好玩的旅游景点

西岭雪山西岭雪山在成都大邑县境内，因诗圣杜甫的千古绝句“窗含西岭千秋雪”而得名，雪山现保存得很原始和生态，隆冬时节银装素裹，万里雪飘。

峨眉山峨眉山是著名的普贤道场，有众多各具特色的古刹，同时又有世界上同纬度生物、植被保护最好的区域，为世界文化与自然双遗产。峨眉山的秀地球人都知道，这里的佛光、山色令人深深着迷，地势陡峭，风景秀丽，有“秀甲天下”之美誉。

乐山大佛乐山大佛是我国石刻佛像中最大的一个，非常有气势。从门口进去一直往上爬，会到达佛像的头部的高度，这里有很大的一个类似广场的地方。然后可以走栈道下到佛像脚底，不过栈道比较窄比较陡，不建 议年龄大的人下去。在栈道这边还能看到旁边的江。整个景区是没有一个角度可以很好的拍到大佛的全景的，需要坐游船才能做到。

成都好玩的地方附近住宿

龙堂客栈

在宽巷子里，位置很好，可以看到白天和夜里的宽窄巷子，也是比较紧张的，我当时就没定上。

梦之旅

位置也不错，但周边环境很一般，价格所以也便宜了一些。住在这里离”耍都”很近,耍都那里集中了很多有名的火锅店。附近还有很多四川特产店，方便买特产。

如果想住快捷酒店，也推荐住在武侯祠附近，或者是一环内的西或者南方向，吃的比较集中的地方。

成都周边旅游哪里好玩九寨沟九寨沟，因沟内有九个藏族寨子而得名。中国最美的水景，美丽的童话世界。在九寨沟内的藏族古寨里体验藏族风情也为一大特色。

都江堰成都到都江堰的动车不到1个小时就可以到达，都江堰的水让都江堰更美，在都江堰的市区你就可以看见一条条的水道缓缓流着溪流，水源清澈干净，你可以在里面踩水。

青城山青城山的美无法用言语形容，这里漫山遍野的绿色聆郎满目，眼睛在这里特别的放松，这里是我国道教的发源地之一，走在山间时不时能够看到盘头、穿着道士服的道士，配上这里的静谧你还以为穿越回到了古代。

成都好玩的地方排行榜

隔壁子酒吧

隔壁子位于成都市宽窄巷子内,白天好像不开门,基本上都是晚上才开始营业的,每天晚上这里都会有表演,基本上都是定点在这里驻唱的歌手。你可以去二楼，找一个靠窗的位置，静静地听着酒吧歌手唱歌，还是蛮惬意的。

白夜酒吧白夜酒吧是成都酒吧的象征，当家人是女诗人翟永明，由著名的建筑师刘家琨设计，是全国乃至世界各地诗人艺术家心中的“圣地”，空间不大，充满艺术气息，是一家集画廊、茶馆、咖啡吧、秀场一体的BAR。

莲花府邸酒吧酒吧就在锦里，是非常出名的一家音乐性极强的酒吧，许多快男超女在此停留过，在这里你可以享受到美味的法式西餐和色彩绚烂的鸡尾酒，也可以在后花园的露天池畔细品地道的蜀国茗茶；可以叫上一杯咖啡独自消磨下午时光，也可以邀约三五个好友在LOUNGE和沙发里享受夜色里旋律的流动。

成都有什么好玩的地方和好吃的成都好玩的地方都介绍过了，那么吃的也必不可少！

成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一。春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街，街头巷尾琳琅满目的地道小吃；香辣过瘾的火锅；传承历史百吃不厌的川菜...成都，仿佛一张柔软的沙发，仓促的步履行到此处便不禁放缓，不禁自拔的陷进温柔乡的怀抱。

火锅

锅底很香，小料一定要香油蒜碟的，成都没有人吃麻将的料，你可以试试香油的，很出其意料的好吃，沾过香油后也不会那么辣了。香油的小料里面一定要加入耗油和味精，香菜一起吃。

成都的火锅只有这么点么？吃货们首先不同意了，这可不是一两句可以说的玩的！

瞧！呕心沥血的成都火锅大全在这里，全部好吃不贵

麻婆豆腐陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。

夫妻肺片成都地区人人皆知的一款风味名菜。以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

9. 成都最多小吃的地方

四川哪� �城市的菜最好吃？

大家好，这个问题我来回答一下。

四川，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国省级行政区。省会成都，位于中国西南地区内陆。

四川主要是川菜，口味上尤具独特风格，以味型丰富、变化多样著称。川菜善用麻辣，但决不光是麻辣。麻和辣只是川菜种基本味型的两种，其他种味型分别是甜、咸、酸、苦。在这种味型的基础上经过调配变化，形成复合味型。川菜调味的特点是突出主味，其制作方法是集中用味。通常川菜把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上，再辅以它味，以使主味突出，如水煮牛肉、豆瓣鱼等。

川菜主要集中在三个地方比较好吃且有特点：成都、重庆、自贡，也就是大家所说的的上河帮菜、下河帮菜和盐帮菜。

回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；代表作就是回锅肉等。

火边子牛肉是古老盐都四川自贡市传统名菜，制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。

盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。

泉水鸡是起源于重庆南山，是渝川地区流行的名菜，属于新派菜。此菜口味香辣。一位叫李仁和的重庆村民发明了南山泉水鸡的做法。

下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。重庆菜，也称渝菜，渝菜是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。

以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！

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