成都廖记棒棒鸡（品尝成都特色美食）✅

成都是一个美食之都，有着许多特色美食，其中代表性的当属棒棒鸡。而成都廖记棒棒鸡则是这道美食中为出名的品牌之一，下面就让我们来一探究竟。

成都廖记棒棒鸡的历史可以追溯到上世纪八十年代，当时廖记的创始人廖贻恒在成都开了一家小餐馆，主要经营鸡肉。由于廖贻恒在 *** 鸡肉时添加了自己独特的调料，使得鸡肉口感鲜美，深受食客们的喜爱。随着时间的推移，廖记棒棒鸡逐渐成为了成都的一张名片，也逐渐在全国范围内闻名。

廖记棒棒鸡的特色就是其独特的 *** 方式。首先，选用的是当地的土鸡，鸡肉质地更加鲜嫩。其次，鸡肉经过特殊的处理后，切成小块，放在一根根竹签上，称为“棒棒鸡”。，用独特的调料腌制，再烤制而成。这种烤制方式使得鸡肉口感鲜美，肉质鲜嫩，外皮香脆。

廖记棒棒鸡的口味也非常多样化，除了传统的原味之外，还有麻辣味、孜然味、蒜香味等多种口味可供选择。而且，廖记棒棒鸡还可以搭配各种小吃，如蒜泥白肉、凉拌木耳等，更加美味。

现在，成都廖记棒棒鸡已经在全国范围内开设了多家分店，其中有名的当属成都的锦里店和春熙路店。这些分店不仅提供美味的棒棒鸡，还有其他各种特色小吃，如鱼香肉丝、宫保鸡丁等。

成都廖记棒棒鸡是一道非常具有代表性的成都特色美食，其独特的 *** 方式和多样化的口味深受食客们的喜爱。如果你来到成都，一定不要错过这道美食。

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