成都的十大特色文化
成都的十大特色文化
成都的十大特色文化,每一座城市都有属于它自己的特色文化,而成都作为全国最佳旅游城市之一,许多人对它有着别样的情感,那么就一起来看看成都的十大特色文化都有哪些吧。
成都的十大特色文化1 熊猫文化
近些年,成都通过“大熊猫”闻名世界,受到国内外游客的喜爱,先后开发了上万个版权产品,传播中国文化的同时,也取得了较好的经济效益。作为最能代表成都的元素之一,大熊猫早已成为成都非物质文化遗产“蜀绣”和“银花丝”的创作主题。四川更利用大熊猫友善、吉祥的形象,结合四川非遗产品登上国际舞台,使大熊猫成为了中国对外文化交流的重要名片。
川剧文化
在民间流传着这样一句话――蜀戏冠天下。这句话源自唐代,可谓源远流长。川剧变脸,是国人耳熟能详的舞台艺术,也是今天成都的城市名片。川剧的名称,始见于清末民初,当时叫川戏,后来统称川剧。2006年,川剧经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。如今在成都,已有很多大大小小剧场能让市民近距离欣赏到川剧的风采。
成都火锅
成都火锅是四川的代表性美食,是成都特色美食。成都火锅店遍布大街小巷,具有代表性的店铺有很多,每个食客的心中都有一个排名。对于川渝以外的人来说,“成都火锅”和“重庆火锅”没什么区别,其实并不是这样的。区分成都火锅和重庆火锅,主要从三个方面来看,一是底料的不同,二是酱料的不同,三是食材的不同。
郫县豆瓣
说到郫县豆瓣酱,Maigoo我想必全国朋友都吃过。“郫县豆瓣”是成都市郫都区的特产,是中华老字号、中国地理标志产品。作为中国顶尖调味料和成都特产,郫县豆瓣在选材与工艺上独树一帜,全靠精细的加工技术和原料的优良,达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣有“川菜之魂”的美誉,其制作技艺已入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
蜀绣
中国国家地理标志产品、成都特产,中国四大名绣之一,2019年入选国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。作为中国传承时间最长的`刺绣工艺之一,蜀绣题材多为花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物;除了以古代名家画作如苏东坡的怪石丛条、郑板桥的竹石、陈老莲的人物等为粉本,又请当时名画家设计绣稿,由刺绣工艺师加工再创作。
麻将文化
在成都街头走走,你就会看到一连路过五六间麻将馆的独特风景。成都是麻将传承的鼎盛地,由于其特殊的历史地理环境,“麻将”浓缩为了成都的地域文化与市井百态。成都许多麻将馆都立于高楼大厦之间,麻将对于成都,犹如糖葫芦对于北京一样,已经是这个城市的烙印。麻将在成都体现的不仅仅是一种游戏,还是一种悠闲自得的生活,这是最能代表成都的元素之一。
茶馆文化
四川是我国茶叶的起源地之一,茶叶种植历史悠久,饮茶十分普遍。成都作为四川的省会,茶馆的产生自然是比其他地方更早。在四川有这样一句老话“四川茶馆甲天下,成都茶馆甲四川”。纵观历史,成都是茶馆产生和发展的典型,茶馆浓缩了成都的地域文化特征及市井百态。随着城市化的发展,成都传统茶馆文化已发生巨大改变,但它依然是成都具有代表性的文化之一。
蜀锦
蜀锦与蜀绣不同,蜀绣是“刺绣”工艺,而蜀锦是“织”的工艺。可以理解为,锦是彩色的丝缎,而绣则是在丝缎上进行的二次创造。两者都是成都特色文化 蜀锦有两千年的历史,与广西的壮锦、苏州的宋锦、南京的云锦并称为中国四大名锦。蜀锦兴于春秋战国而盛于汉唐,因产于蜀地而得名。2006年,蜀锦入选首批国家级非物质文化遗产名录,2010年实施地理标志产品保护。
酒文化
成都的邛崃是“中国白酒原酒之乡”,高峰期年外销省外原酒占出川原酒70%以上。“邛酒”已获评国家地理标志保护产品,多次登上全国地理标志保护产品百强榜。著名的“水井坊酒”也是源自成都,有600多年的历史。被发掘的“水井坊遗址”是世界上最古老的酿酒作坊之一,被誉为“中国白酒第一坊”。成都的酒不仅历史悠久,其酒与酒业都极具特色,生产工艺好,科技含量较高。
都江堰放水节
都江堰放水节是四川省的重要民俗节庆活动,更是天府文化的重要传承。作为成都具有代表性的文化之一,放水节年年相沿、世代传承。正如都江堰水利工程,虽历经千年,初心不改,仍造福巴蜀人民。放水节抒发了对以李冰为代表的历代治水先贤的感戴之情,同时这一独具特色的民俗活动已深入人心,都江堰成为了以“深厚的水文化底蕴”为核心内容的文化空间。
成都的十大特色文化2 成都的特色:
四川成都首先想到的特色就是麻辣的菜品,像钵钵鸡,冷锅串串,麻辣兔头都是属于他们的地方特色,而且他们的火锅相比于重庆来说也更为麻,因为他们只说实话也麻辣可能会更普遍,而且他们的翘脚牛肉也是好吃的,就入味,软烂。
一、钵钵鸡
传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
二、冷锅串串
是将串串提前做好,然后放入特制的调料中,让串串冷下来,相对于传统的串串来说,冷锅串串的温度比较适中,不是特别的烫。
三、麻辣兔头
四川成都汉族名小吃之一,鲜香味美,口感不错。消暑下啤酒的必点食品之一,以兔子的头为主料而制成的美食。
介绍
成都除了美食的特色不得不提到它的熊猫文化,近些年,成都通过大熊猫闻名世界,受到国内外游客的喜爱,先后开发了上万个版权产品,传播中国文化的同时,也取得了较好的经济效益。
作为最能代表成都的元素之一,大熊猫早已成为成都非物质文化遗产蜀绣和银花丝的创作主题。四川更利用大熊猫友善、吉祥的形象,结合四川非遗产品登上国际舞台,使大熊猫成为了中国对外文化交流的重要名片。
成都的十大特色文化3 成都的特色有:龙抄手、担担面、钟水饺、三合泥、川北凉粉等。
1、龙抄手:成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。
2、担担面:汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
3、钟水饺:古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌 握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
4、三合泥:为四川传统风味小吃,成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。
5、川北凉粉:是采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。凉粉制作法有很多种,可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别,及营养价值与凉粉的影响。
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