赤峰美食排行榜前十名-内蒙古十大特色美食介绍

导读：赤峰美食排行榜前十名-内蒙古十大特色美食介绍 赤峰的特产美食 过几天想去赤峰游玩一下，请问赤峰有什么美食可推荐的？ 你喜欢赤峰的美食吗，你都喜欢哪些 赤峰看事出名的香头

赤峰的特产美食

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过几天想去赤峰游玩一下，请问赤峰有什么美食可推荐的？

赤峰虽然只是内蒙古的一个盟市，但是处于内蒙古和辽宁的交界，所以饮食习惯不但有内蒙特色，还具有一部分东北特色，自己还逐渐形成了自己的地域特色，所以整体说，赤峰的美食是三者相互融合、相互借鉴，独具特色。下面给大家分享一下到了赤峰有哪些美食非尝不可。

1、赤峰对夹

到了赤峰，首先要尝一下赤峰才有的一种小吃：对夹。对夹通俗一点讲就是饼夹肉，对夹的饼相对于肉夹馍或者河北的驴肉火烧来说要小不少，也就差不多有小孩的手掌那么大，而对夹里面的肉一般也是熏肉，饼酥肉香，确实值得品尝。

2、哈达火烧

哈达火烧是内蒙古赤峰市的特色小吃，距今已经有二百多年的历史，是到了赤峰要品尝一下的地方特色之一。哈达火烧又叫杠子火烧，形状像上下合在一起的小圆盒子。因为 *** 工艺的特殊性，哈达火烧不怕挤压，不怕冷冻、不怕日晒，所以是很多走远途的朋友的理想食物。

3、烤羊背

烤羊背是赤峰蒙古族招待贵客的一道传统名菜轿弊。选用当地散养的山羊，经过复杂的刀工处理后再腌制上色，再到特制的烤炉中烤上4-5个小时，成品色泽红润、皮酥肉嫩、鲜香可口、毫无腥膻，味道绝对美极了，吃了还想吃。

4、干炸华子鱼

位于赤峰境内的达里诺尔湖是我国著名的内陆湖，优越的地理环境造就这里的水产资源丰富，华子鱼就是其中之一。当地人吵逗吃华子鱼喜欢干炸，诱人的金黄色泽，外酥里嫩的口感，丰富的营养价值，留给人难以忘怀的鲜美味道。

5、锅包肉

锅包肉是老赤峰人最喜欢的一道菜肴，也是赤峰很多菜馆点菜率更高的一道菜，深受赤峰人们的喜爱。赤峰锅包肉讲究咸、鲜、酥、脆，色泽金黄，咸鲜适宜，微带酸甜口味，是赤峰老 *** 孺都喜欢的一道美食。

6、糟米咯咯豆

可能很多外地的朋友是之一次听这道美食的名字，其实这是赤峰的一道传统面食。糟米面是用小米、大米或者玉米经过“糟”后，即用水泡使其变酸，再冲去酸味控干闭碰族水分加工成面粉。糟米面用开水烫成面团，再用擦床压出长短不齐的面条，入锅煮熟。因其面条极短，被赤峰人亲切称为咯咯豆。根据个人口味浇上韭菜鸡蛋卤或酸菜卤，口感细腻爽滑，微酸香甜，老少皆宜。

以上6道赤峰美食味道都很不错，到赤峰的朋友一定要找找品尝一下，你会发现这些美食绝对是名副其实。当然，赤峰的美食不仅仅只有这些，还有很多很多，比如牛羊肉、比如烧烤、比如排骨蒸包，味道都很不错，欢迎大家给留言补充。

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你喜欢赤峰的美食吗，你都喜欢哪些

赤峰位于内蒙古东南部，有丰富的自春橡然景观和文化习俗！赤峰的特色美食在内蒙古和东北菜系的各大特点之上，又融合了自己的元素，创建了赤峰特色的风味美食！赤峰是华夏文明的发祥地，红山文化遗存表明龙图腾崇拜源远流长。乌兰哈达（蒙语赤峰）是我的第二故乡。要说特色小吃，我是很有发言权的。最美的乡愁就是故乡 独特的味道。

哈达火烧，又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年的历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。 *** *** 比较特别，主要用盐和矾和面，再加黄油和白糖，反复揉搓后，再用杠子去压，直到结结实实，装进模子，放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压，不怕冷冻，不怕日晒，不发霉变质，装在车上，驮在马背上，放在褡裢里都行。所以旧时到过哈达街的人，都要装上一口袋“火烧”，或远途充饥，或赠送亲友。

风干牛肉是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的 *** 首先要选择上等的原料，其次是 *** 工艺和 *** 的时间，晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。风干牛肉是一道美食。风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

杏仁乳是一种营养丰富的饮品，其功效主要有调理肺气、滋阴养胃，杏仁、山药和牛奶这三者放在一起以后，它有什么更好的功效呢？这涉及中医的配伍问题，杏仁能够主肺气，帮助调理肺气，主肃降，能够预防治疗很多疾病。山药本身滋阴健脾，平胃气，对身体虚弱的人特别有好处。牛奶滋阴养胃、补血。所以它们在一起作用更加广泛。把做好的杏仁乳放在一个容器里边，盖严之后放在冰箱里冷藏保存。每次吃的时候取出30毫升加入开水喝下去，早晚各一次。吃药膳贵在坚持，只要吃后觉得好坚持数年是大有益处。

奶酒主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从古代的匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到现在的蒙古、柯尔克孜、鄂温克等民族，都非常擅长酿造奶酒。元代蒙古人把马奶酒作为最重要的饮料。元朝宫廷和蒙古诸王都掌握有一批专门酿造马奶酒的人，所制晌基马奶酒除自饮之外，还在举行宴会、款待客人、赏赐臣属和祭祀时使用。

排骨蒸饺是赤峰市敖汉旗与朝阳市的特产美食，作为一款纯肉的蒸饺具有十分明显的东北特色。做法大体与其他蒸饺相同，只不过其中的馅料独具特色，是整块的排骨。这对于喜爱吃肉而且口味稍重的人来说是不可多得的美食。扒谨旁排骨蒸饺是一种纯肉馅的特色饺子，与其他饺子的区别就是更香，更能满足爱吃肉的人对于肉的渴望。排骨滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

赤峰看事出名的香头

赤峰香头。它的原料采用当地优质细小的大米和面粉，经过晒研磨混合、蒸馒头及出模的工艺而成桥仿，香头用料上乘， *** 精良，采用传统馒头工艺，香气浓郁，风味独特，有一定的特殊性，色泽鲜亮，口感软而不坏。赤峰香头被称为赤峰美食，深受消费者的喜爱，吸引了大物瞎量游客前来体验其特敏蚂纤有的美味。

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