池州有哪些美食?哪些景区?哪些历史?

九华山素斋
九华山是佛教名山,历史上不仅僧尼要严肃戒律,禁荤吃斋,而且严禁山民和游客食荤。千百年来,相沿成习,由此形成了独具特色、久负盛名的“九华山素斋”。


黄公酒
源于唐朝池州府杏花村黄公酒垆,当年酿酒大师黄广润取“香泉井”(又名“黄公井”,此井现保存完好)之水,以秘技酿成此酒,其色泽纯净,香味醇和,口感纯正,回味悠长,堪称酒中奇葩,深受江南一带官宦人家及普通百姓的青睐。


阮桥板鸭
阮桥板鸭加工历史悠久。正宗阮桥板鸭每年开春育苗饲养,立冬时宰杀,经过祖传工艺腌制一个月以上,再自然风干,工序有十二道之多。食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中、味鲜醇香,诱人食之。“阮桥板鸭”是池州美味一绝。正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作,纯绿色食品,不加任何添加剂,每年冬季临近年关才上市。采用当地品种鸭即“齐毛鸭”(大雁和野鸭的杂交品种)为原料。这种鸭不喂食任何饲料,而是经人工田野放牧,以田螺、鱼虾、昆虫、青蛙、稻谷为食,不易生病,营养价值比普通鸭高。


必胜板栗
必胜板栗产自于贵池区梅村镇必胜村,本地俗名“北冲王板栗”,因其中秋节时分才成熟,又被誉为“中秋板栗”,是历代封建王朝的贡品,在宋仁宗年间首作池州贡品而名扬天下。如今该栗主要以野生为主,年产约25吨,其栗特点是粒大饱满,浑厚光亮、肉质脆嫩甘甜,著名林学专家张良富教授曾品尝赞道:品质独特、口感厚润、质地细腻。

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