重庆人早餐吃什么？有什么特色？

导读：重庆人早餐吃什么？有什么特色？ 重庆有哪些美食？

重庆人的早餐：

油茶油茶又叫米糊拌馓子。这是我第一次去重庆的时候吃的美味，现在还久久不能忘记。一碗米浆熬成的糊糊，上面放上许多的碎碎的金黄色油条，吃起来非常像香，还会给你加上榨菜和花生碎，吃起来觉得有滋有味！

白糕热气腾腾的一大蒸笼，看到就想吃上一口，老人和娃儿都喜欢的吃食，每次都能吃上好几个，简直停不下来。

重庆小面重庆小面是我一直想去重庆吃的，确实没让我失望。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面可以说是重庆人民的必备，早晨起来拖着还没有睡醒的身体就来吃面。

重庆人早餐的特色就是一个字，辣，太辣了，非常辣。现在回想起来，都能感觉到肚子火烧火燎的感觉。我记得当时点了一碗粥，以为这样子就不辣了，没想到老板送的小菜，辣到你怀疑人生。哈哈哈哈~对于不吃辣的朋友们，可要注意啦！

很多人都推荐了小面，我来补充几个比较传统、小众的吧！下面这几种都是重庆的传统早餐，假如看到了一定要尝一尝唷。

1.油茶

来重庆一定要记得吃油茶，它是重庆人早餐桌上的霸主！

何谓油茶？就是米糊拌馓子。

而为什么叫油茶？油字，是指油炸的馓子，而茶呢，说的是馓子在搅拌时发出的“嚓嚓嚓”的声音。米糊香软、馓子干脆——油茶口感好；米糊里加盐巴、味精、辣椒油、葱、香菜以提味——油茶味道也好。

油茶好吃不贵，只可惜近年卖的人变少了，作为早餐不太好找，这是唯一的缺点。

2.糯米团

糯米团，顾名思义，就是糯米做成的团子，内里包裹着油条，外表覆盖着一层黄豆面。糯米团的价格在3—6元之间。重庆最有名的糯米团在两路口附近的春森路社区，重庆本地人也去这儿买，味道很巴适，但排队需要1个小时。

3.豆花饭

外地人有所不知，豆花饭也是重庆美食的一绝——因为只有这道菜，是不沾荤腥，但食客们却走街串巷非要吃到的。豆花饭很便宜，一碗4、5元，标配就是豆花和饭，不用怕蘸料太下饭，米饭可以免费续的。

4.熨斗糕

山城早餐何其多，但熨斗糕是较为神秘的一种，主要原因是手艺人极少，不再能轻易卖到了。

和平路和张家花园附近有卖，但因为“狼多肉少”，小摊面前总是大排长龙。吃不吃得到，就要看你的造化了。

重庆有哪些美食？

重庆磁器口毛血旺、壁山来凤鱼、歌乐山辣子鸡、万州烤鱼、临江门老火锅、小龙坎的小面、江北水煮鱼、合川肉片、南山泉水鸡、南滨路酸菜鱼｀黔江鸡杂等

重庆火锅

　　火锅，应该是当下人们比较喜爱的美食，而它正是以“重庆火锅”闻名，浓郁的汤底，配上新鲜营养的菜品，经蒸煮，刷烫，吃一口唇齿留香，麻辣鲜香。

　　重庆酸辣粉：

　　重庆酸辣粉一直以来就颇受重庆人的喜爱，当然，如今它也成为很多吃货的选择之一，它里面的粉丝劲道，吃起来，酸辣之感袭击射箭，舒爽自舌尖传到心尖，它也比较开胃。

　　担担面：

　　担担面至今已有一百五十多年的历史，观其名便可以窥其景，一百多年前的古代山城风景浮现眼帘。

　　毛血旺：

　　毛血旺在我们各地的饭店当中都是比较常见的，而毛血旺它便是重庆的特色的小吃之一，它具有很强的营养元素，是一道营养健康的美味。

　　陈麻花：

　　陈麻花它的色泽鹅黄，颜色似初生的小鹅，尝一口，松酥脆，浓浓鲜香传于舌 尖，相比较于重庆其他的特色小吃，陈麻花它显然更适合诸位的口味，咸度适中。

　　口水鸡

　　将白煮的鸡捞出搁盘，洒在秘制的酱料，看上去，就令人垂涎欲滴，它往往在饭店当中充当凉菜。

泡椒凤爪

　　泡椒凤爪在社会上应该是比较常见的，它不仅在饭店当中可以吃到，就连超市当中也有，可以充当小吃，也可以当做是零食。

　　辣子鸡

　　辣子鸡看上去色泽鲜艳，吃一口，酥脆之感传来，同时带有淡淡的麻辣之味，是一道口感佳的美味小吃。

　　火锅米线

　　它是火锅与米线的结合体，看上去新颖可口，它具有火锅的风味，颠覆传统的米线口味，是一道值得称赞的小吃。

　　重庆小面

　　重庆小面也是就是我们常常称作的汤面，它在汤底上下了功夫，具有巴渝当地的麻辣风味。

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