重庆哪里的最好吃最贵

近日，重庆餐饮界爆出一重磅消息：位于棕榈泉内的海鳄全席酒楼推出了一席售价18.8万元的天价宴席。如此昂贵的宴席引起市民一片哗然。

  凭什么这么贵？

  “售价18.8万元，在重庆实属天价。但其贵得实在，贵得有理由。”海鳄全席总经理在接受采访时跟记者一一算来：做这款宴席要宰杀掉12头鲜鳄鱼，且取了鳄鱼身上最珍贵的脑、胆、鞭、唇等部位。不仅主料珍贵，连做菜的辅料都是用的顶级材料。如虫草炖鳄脑不仅取用了鳄脑精华，精挑的西藏虫草高达12万元/斤。该菜以每人每盅的形式端上桌，每盅里就有一个鳄脑和3根以上的虫草，如此一盅就值1288元。白松露扒鳄掌用的白松露可谓餐桌上顶级的“白色钻石”，一朵就曾拍卖出33万美元的高价。

  贵的不仅仅是原料

  酒楼总经理介绍，珍稀的鳄鱼配上顶级的辅料，加之高超的烹饪手法，鳄鱼的养生价值方能发挥得淋漓尽致。鳄鱼本身养生价值极高，全身都是宝。在海鳄全席酒楼，烹制后的鳄鱼菜养生价值非同一般。如食用虫草炖鳄脑可益气养神，益智健脑；白松露扒鳄掌含的10余种不饱和脂肪酸和丰富的胶原蛋白，具有很好的美容养颜的功效。

  除了高级珍稀的菜品可滋养身心外，酒楼为天价鳄鱼宴定制的专属尊贵的服务也是一大卖点。鳄鱼宴需提前15天预订（便于采购新鲜的鳄鱼和各种高档的辅材）。用餐当日，酒楼采用VIP专场制。客人从五星级的停车场直达酒楼后，就进入了一个专属的私密空间。在棕榈泉内幽静的独栋别墅花园餐厅内，30多位烹饪专家和美食顾问全部到场，全心为享用鳄鱼宴的客人展开全程的贴心服务。

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铜锣湾厨房制造渝中区人民路136号三峡博物馆LG层号称亚洲最具品味的餐厅第九位，很豪华，有神户牛排，雪花牛肉4盎司（2两左右），700多元。

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