重庆有什么特产 重庆特产有哪些呢？

导读：重庆有什么特产 重庆特产有哪些呢？ 重庆的特产有哪些 重庆特产有哪些呢？ 重庆有什么特产 重庆特产有哪些

重庆的特产有哪些

重庆的特产主要以小吃为主，那么你知道重庆的特产有哪些吗，下面我就为大家介绍一下关于重庆的特产。

陈麻花： 陈麻花位于重庆市磁器口。有冰糖糯米、麻辣椒盐、无糖糯米、巧克力等口味。香甜可口，入口即化，老少皆宜，酥脆化渣，让人回味无穷。不管是常住重庆还是来渝旅游的人，去了磁器口都会捎上两包。虽然超市也有卖，但我认为不是特别正宗。所以买麻花还是得去磁器口，但磁器口卖麻花的繁多，要说哪家正宗，你只需看哪家排的队最长就知道了。

有友泡椒凤爪： 有友泡椒凤爪出自重庆有友实业有限公司，其一面世就俘获了不少喜欢吃辣的人的心，虽然辣得让人感觉舌头都不行不行的，但泡椒凤爪爽辣酥脆口感还是让人欲罢不能。该公司除了泡椒凤爪比较经典外，我认为泡椒竹笋也值得一试。你们可以去他们专门的门店购买，也可以去超市，我相信重庆各大超市都会有的卖。

武隆羊角豆干： 武隆羊角豆干是重庆著名的特产，口味繁多，外表光滑，口感细嫩、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，拥有“鲜真味食品”之美誉。又由于羊角豆干是豆制品，故而老少皆宜，是居家旅游必备良品。一般的.超市或者特产店都可以买的到。

怪味胡豆： 胡豆也叫蚕豆，含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，是一种对人体非常好的粗粮。而怪味胡豆是通过一定的工艺 *** 而成，使其口味酥脆，并具有香甜麻辣咸的独特风味，深受大众的喜爱。市面上怪味胡豆产品种类繁多，其中渝兄怪味胡豆是比较常见的一种。

江津米花糖： 江津米花糖是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。同时具有形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，可作茶点、野餐 、馈赠亲友的佳品。其中以“玫瑰”、“荷花”、“几江”、“芝麻官”这几个品牌较为常见。又由于江津米花糖历史悠久，销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市，还远销美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。

合川桃片： 合川桃片用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。种类繁多，有软和硬两种口感，切面光整，厚薄均匀，呈玉白色且有光泽，口味香甜滋润，有桃仁香和清香。且合川桃片历史悠久，以“三江”牌较为常见。

梁平张鸭子 ：梁平张鸭子选用地产瘦肉鸭源，采用独特的祖传工艺，浸泡百年老卤，先烤后蒸。入口异乡，肉质细嫩松酥，油而不腻，口味独特。我我由于不喜油腻，完全是张鸭子的粉，一次就可以解决一只，一想起那个味道，都要流口水啦!如果想要购买的话可以去张鸭子专门的门店，或者买特产的地方买。

城口老腊肉： 城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。在市内外享有盛誉，产品远销俄罗斯等东欧国家，市场前景广阔。如果欲买城口老腊肉得去专门的特产店或者大一点的超市。

火锅底料： 想必不用我我说大家都知道，重庆最出名的是什么?当然是火锅啦!所以来重庆不捎带两包火锅料回去怎么行。既然重庆是火锅之都，那火锅底料的种类就肯定很� �了，一般以“桥头”、“德庄”、“小天鹅”、“秋霞”、“秦妈”这几个品牌较为常见。我我们家比较常买“桥头”的，觉得挺好吃的。不过重庆的火锅底料都偏麻辣，如果不怎么能吃辣的话，自己在家DIY火锅的时候要注意放火锅底料的量。火锅底料一般超市都可以买得到。

涪陵榨菜： 涪陵榨菜，相信大家都不陌生，中央电视台上广告经常都在打。涪陵榨菜是利用一种名叫茎瘤芥的蔬菜栽培植物的瘤茎(俗名青菜头)作原料，经过专门加工腌制而成的腌菜食品。口感非常香脆，老少皆宜。既宜做家常菜的辅料，如榨菜肉丝等，又宜单独作咸菜，与喝粥相配很不错。品牌有涪陵榨菜、乌江榨菜、太极榨菜等。

重庆特产有哪些呢？

重庆特产有石柱黄连、万州罗田大米、江津广柑。

一、石柱黄连

石柱黄连，重庆市石柱土家族自治县特产，中国国家地理标志产品（原产地域产品）。

因产产于该县黄水森林公园，也称“黄水黄莲”。为毛茛科黄连属植物黄连，药材商品为“味连”，系常用名贵中药，石柱县是黄莲的原始产区、中国黄莲之乡，所产因品质优良，被确定为“国药”“地道黄莲”。

2004年10月10日，原国家质检总局批准对“石柱黄连”实施地理标志产品保护。

二、万州罗田大米

万州罗田大米，重庆市万州区特产，全国农产品地理标志。

罗田镇属亚热带季风湿润带，年均日照时数1484.4小时，年均气温15.8℃，适宜种植大米。万州罗田大米米粒饱满、外观阴色透明、心腹白较少，有清香味；蒸煮后米饭油亮、米粒膨胀均匀，味浓郁香，口感柔软有弹性。垩白粒率≤10%，垩白度≤1%，胶稠度≥50毫米，直链淀粉含量13-22%。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“万州罗田大米”实施农产品地理标志登记保护。

三、江津广柑

江津广柑，重庆市江津区特产，全国农产品地理标志。

江津地处中亚热带湿润季风气候区，冬暖春早、秋短夏长、雨热同季，光照充足，适宜种植广柑。江津早在秦汉时代就有大面积柑桔栽培。

江津广柑果实呈圆形或卵圆形，色泽均匀，江津广柑品种资源丰富，江津广柑品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙：果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气；先锋橙：果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气；晚熟甜橙头年开花、翌年4月成熟。

2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“江津广柑”实施农产品地理标志登记保护。

重庆有什么特产

重庆特产如下：

NO.1 浓缩火锅底料：

浓缩火锅底料一般为袋装的，其实也就是打包后的重庆火锅底料，把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带和邮寄，你购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。这其中又以桥头和德庄的牛油火锅底料为更好。

NO.2 灯影牛肉：

牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序 *** 而成，麻辣香甜，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

NO.3 白市驿板鸭：

白市驿板鸭是重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精 *** 而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

NO.4 江津米花糖：

江津米花糖是重庆市的著名特产之一 。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。

NO.5 磁器口陈麻花：

磁器口古镇的陈麻花采取的是传统的手工艺技术，每一个环节都不放松，每一个步骤都是纯手工艺操作，它是采用天然优质面粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，鸡蛋，糯米等作配料。

其特点为：香甜酥脆可口，老皆宜，回味无穷。并且，它还分为原味、椒盐、麻辣、蜂蜜等十种口味，其形状分为大小两种，可根据顾客喜好购买，是重庆千年古镇磁器口一绝!

NO.6 酸辣泡凤爪：

泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，属于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。除了自家做出来的泡凤爪以外，市场销售的袋装泡凤爪以有友泡凤爪的味道和口感更好。

重庆特产有哪些

先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。

江津广柑

重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。

荣昌工艺陶

重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。

采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。

涪陵榨菜

涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制 *** 逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。

重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名

天麻：石柱盛产天麻

杜仲：以南川杜仲最为著名

党参：为巫山特产，又名“庙参”。

老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制

怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品

桂楼牌腊猪头：涪陵所产

京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统� ��品

金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。

白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。

双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年

永川皮蛋：创制于清道光年间

江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌

美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生

三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史

莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。

蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。

花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。

木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。

白橙糖：是合川的传统地方名品。

奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。

花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根”

椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品

醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。

赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。

鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。

苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。

岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。

龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史

江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成

白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产

宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。

露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品

山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产

涪陵榨菜：始制于清光绪年间

永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史

长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食

仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食

秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名

伏令夏橙：为长寿湖特产

苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形

大红袍桔：柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地

长寿沙田柚：产于长寿县。清香浓甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫芦， 顶微凸，上有不同花纹印环

梁平柚：产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。

黄沙白柚：产于垫江县。品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味。

羊角梨：产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。这种梨果型美观，汁多浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。

江津广柑：江津是重庆的著名柑桔产地，江津广柑品种繁多，其中尤以锦橙、夏橙、 冰糖柑、五月红等为名品。其特点是味浓汁多，酸甜适中，肉质柔嫩，清香怡人，营养丰富

奉节脐橙：脐橙为柑桔中之名品，具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口，香味浓郁，无核、易剥皮等优点

城口磨盘柿：城口县有栽培柿子的悠久历史，这里所产的柿子个大形圆， 因其底部形似磨盘下扇，上部微凸而有尖，故称磨盘柿

巴山银芽茶：是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶

景星碧绿茶：产于重庆万盛区景星台

翠坪银针茶：是重庆著名绿茶之一

缙云毛峰：由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史。

峨嵋牌重庆沱茶：� ��重庆茶厂生产，有30多年历史

四面山云雾碧芽茶：选用海拔1000米以上高山茶叶为原料

西农毛尖：系特种茉莉花茶

蜀绣：蜀绣向列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密，平齐光亮，内实外松，密 不成堆，稀不见底，绣面取材于各类美术作品和摄影作品，表现内容丰富多彩

西兰卡普：即土家织锦，“西兰”土家族语语意为被面，“卡普”即花，是土家族民间艺术的精华。编织时，以红、蓝、白等色棉线为经，各色丝、棉、毛线作纬，采用挖空工艺，手工挑织而成，图案多用象征手法，直线造型，连续对称，呈单一型的演进变化，极朴实典雅，画面新奇，具有实用与欣赏价值。

兆峰陶瓷：由兆峰陶瓷有限公司生产。产品有500多个品种，分为酒店用瓷、家庭用瓷、艺术瓷三大类。产品釉面光亮，瓷质晶莹细腻，“白如玉、声如磬、明如镜”，极易洗涤。产品使用寿命比普通日用瓷长2至4倍。

金忠牌刀具：大足县顺发金忠小刀厂生产的刀具，选用优质不锈钢材， 配以牛角、纯钢刀把，精心锻制而成。有各种砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余个品种

三峡石砚：俗称峡砚，主产于北碚，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。 石砚石质细腻，色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来，深受文人墨客喜爱，被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。

梦丽牌竹编：由江津市竹制品工艺厂生产

奉节杜甫晒枣

因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。

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