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湖南特色的民族传统文化

Mike • • 阅读 1195

　　第一味闪亮登场的当然是名扬湖南，香飘万里的臭豆腐了

　　臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的

　　软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩

　　我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢

　　第二味闪亮登场的是糖油粑粑

　　这也是不可多得的小吃美食哦

　　炸出来金灿灿的

　　外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱

　　喜欢吃甜食的朋友一定不能放过

　　第三味闪亮登场的是唆螺

　　主料是河螺,田螺

　　湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。个头大的全是田螺。

　　店主会先用钳子把它的屁屁去掉

　　然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮

　　调料的味道会煮进壳里的肉中去

　　吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆

　　就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下

　　那个美味呀，一个字:赞

　　由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错

　　第四味闪亮登场的是口味虾

　　主料龙虾

　　有干锅和水煮两种

　　既然是口味虾，所以味道都重，

　　很符合湖南人口味的夜宵首选

　　我同学一次可以吃12斤

　　很不错的推荐说

　　第五味闪亮登场的是口味蟹

　　和口味虾一样，夜宵首选

　　也是很不错的推荐

　　第六味闪亮登场的是掸韭菜

　　韭菜过水一掸

　　配上各式佐料

　　据说能瘦身，呵呵吃完以上油重的食物后的不错选择

　　湖南汉人婚俗，旧俗有说媒、相亲、换庚、定庚、过门、拜堂、闹房、回门等成套仪式。将儿女生辰八字写于红纸内，由媒人转交对方称“换庚”或“发红庚”，如合庚顺利，则互送信物，称“定庚”。男方送衣布，女方多为送布鞋、袜底、鞋垫各一双。择吉迎亲谓之“过门”，互索彩礼、嫁妆。拜堂合卺，行礼为仪，进入洞房还有闹房的习俗，闹房形式不一而足。在湘西、湘南一带，还流行哭嫁之风。出嫁前一两天，甚至半个月，就开始唱“哭嫁歌”。在湘南嘉禾县，更发展成一整套“伴嫁歌舞”，有安席歌、哭嫁歌、怨娘歌、骂媒歌、分离歌、送别歌、射歌(历歌)、耍歌、媒婆苦歌、童养媳歌等，采取坐唱、轮唱、合唱、长歌等形式，还有载歌载舞的《伴嫁舞》(包括把盏、香火、走马、划船、卖酒、推磨、娘喊女等舞)，舞时所遇之物皆可作舞具。

　　在少数民族中，青年男女的择偶、定亲和婚礼比汉族要丰富多彩，有许多还保持着原始古朴的特色。

　　少数民族青年互相结识、物色对象常在喜庆节日或赶集赴会的途中。苗族的四月八、六月六、赶秋的歌会活动，侗族的“玩山赶坳”，都是青年男女聚会交友的极好机会。湘西苗族还有跳月之风，童男处女于清风月夜，到林中山巅，对歌跳舞。情投意合者，虽不相识，亦可相约订婚。

　　一些少数民族青年男女的定亲别有风味。隆回瑶族订婚的信物是一把油纸伞，女家有意则将用各色花布和丝线扎好的12个三角形的丝线布坨，缠吊在纸伞的撑骨上;怀化侗族则是刺鸡定情，在月色皎洁的夜晚，青年男女均由伙伴陪同相会，男方将带来的大公鸡鸡冠刺破，把鸡血滴入酒中，双方饮酒盟誓，永结同心。

　　少数民族的婚礼各有一套礼仪，欢快热 ，极富情趣。湘西苗族婚礼中，要举行洗“和气脸”的仪式。新娘到达夫家时，男方的长辈端来一盆清水，清水中放一只银手镯，新娘和夫家人共用这盆清水洗脸。据说，洗了“和气脸”，全家可以清泰平安，和睦相处。

　　土家族婚礼别具一格，姑娘在出嫁时要唱“哭嫁歌”，送亲时姑娘和母亲唱“发轿歌”，新婚夫妇进了洞房，歌手就唱“贺喜歌”和“拜客歌”。湘西南瑶族有“抢亲”风俗，新郎去迎亲时，新娘避之，新郎追赶，如此往复3次，才算成婚。据说这样结成的夫妻，能够互敬互爱，白头到老。

　　湖南——昆曲、湘剧、祁剧、辰河高腔、
　　巴陵戏、湖南花鼓戏、邵阳布袋戏
　　常德高腔、辰河目连戏、荆河戏
　　侗族傩戏、沅陵辰州傩戏

　　

　　

　　

　　湘绣：一只老虎绣三年
　　

　　湖南皮影戏和木偶戏
　　

　　湖南花鼓戏
　　

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