大埔西河镇景点 大埔西河旅游

导读：大埔西河镇景点 大埔西河旅游 1. 大埔西河旅游 2. 大埔西河镇旅游景点 3. 大埔西河旅游攻略 4. 大埔 旅游 5. 大埔周边游 6. 大埔西河景点 7. 大埔县旅游景区 8. 大埔西河旅游景点 9. 大埔县西河镇有什么好玩的地方 10. 大埔西河旅游景点介绍

1. 大埔西河旅游

大埔烹调菜肴讲究咸、浓、烧（热）、香，小吃多以粮食为主料加工，品种多样，味道独特，形成独具特色的客家及风味小吃，颇负盛名。境内名菜及风味小吃有：白斩鸡、肉丸、酿豆腐、梅菜扣肉、鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭、薄饼、叶子粄、老鼠粄、鸭双羹等。大埔县传统客家美食品种多样，风味独特，色香味俱全，充分体现了客家美食文化的特色，颇负盛名，深受海外侨胞、港澳台同胞、国内乡亲的喜爱，大埔也因此有“客家传统美食之都”的美誉。

[百侯薄饼] (在大埔县百侯镇的是最原汁原味的，距离县城湖寮镇不远，开车大概15分钟)

已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间，百侯人杨赞绪，任陕西按察使时带回家乡的四种点式（薄饼、绿豆粄、豆子羹、蕨粉粄）之一。薄饼有“锦囊藏宝”之称。其制作方法：一是用面粉作饼皮。把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧粘结后，放入加热后的平面锅上，推平压薄，烤熟时饼薄如纸。二是制作馅料。一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适当的食油和酱油焖至熟透，包入饼皮扎好，再加上胡椒粉或辣酱等佐料，即可食用，其味鲜美、香甜可口。

[鸭松羹] （县城可吃到）

制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜及陈皮碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料，并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽，香气喷发时便成。其味香甜松脆。

[忆子粄] （县城可吃）

已有300多年的历史。其制作要领是：一是用糯米粉作粉皮，揉搓至软韧粘结，分成小团，撒上适量的生粉，压成粄皮；二是制作馅料，一般以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料，加上适量的食油和酱油，焖至熟透，然后把馅料包进粄皮里，扎成四方立体形，用干净的叶子包好，涂上食油，放蒸笼里，用猛火蒸熟，再加上佐料，即可食用，其味别具一格。

[珍珠粄] （县城可吃）

原名老鼠粄，著名作家杜埃认为此名不雅，故改名为“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在锅上，将粄团压在粄擦上用力来回磨擦，便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中，待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔县内以西河一带珍珠粄最为有名。

[绿豆粄] （县城可吃）

其主要原料为绿豆、糯米、红糖 ，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作馅，包进粄皮里，用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好，放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜，色香味俱全，故有“沙里淘金”之称。据实验测定，内含丰富的维生素、果糖、鞣质等营养成份。

[人丁粄]

（县城可吃）

主要以粘米与糯米混合粉，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，洒上少许食用红色素，揉搓至软韧粘结后，捏成小团，用手掌滚成圆柱条，长约15公分左右，放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间，大都做此人丁粄作为供品，其谐意家庭幸� �，人丁兴旺。

[算盘子] （县城可吃）

主要原料为芋头、淀粉，比例为2：1，配料有靓肉碎、鱿鱼丝、香菇、虾仁等。制作方法：将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按，成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水份，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，洒上葱花或元荽，就可上桌。其味香滑，鲜美可口。

[笋粄、豆粄] （县城可吃）

其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块浮起即熟，便可加上佐料食用。至于豆粄，粄皮的制作与笋粄相同，不同的是内馅则以赤豆或白豆为主，咸甜皆可，煮成后用热油浸润，更能显示粄食的香滑可口，且不致相粘。

[豆腐干] （县城可吃）

大埔的豆腐干有近二百多年的历史，其名播岭南，远销海内外，早在一九五九年就被评为广东省名牌优质食品。其制法是以上等黄豆为主要原料；香料以肉桂、花椒、八角、豆寇、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多种药材磨成粉末；用山黄栀或柠檬冲制在开水锅里，染成淡黄色。特点质坚韧，有弹性，甘、咸、香、鲜四味俱全，可以下酒，佐菜。配以高温灭菌、真空精美包装，成为送礼佳品。

此外还有 【药根鸡】（大埔湖寮双坑农家料理，用药根和鸡煲出的一等靓汤）【客家酿豆腐】（配料，肉，豆干，虾仁等等辅料搅碎混一起，把一小块豆腐中间挖一个小坑，再把辅料填入，可清蒸，可炒）【大埔娘（黄）酒】【（百侯）牛肉干】【菜干】等等。。。

景点： 双髻山省级森林公园

丰溪省级森林公园

大埔客家民俗文化村

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[组图]西 湖 公 园

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[组图]新加坡首任总理李光耀祖居——中翰第

[图文]“父子进士”石牌坊

[图文]“一腹三翰院”——百侯通议大夫第

[图文]方石楼——湖寮泰安楼

[组图]土圆楼——大东花萼楼

[图文]灵 岩 寺

[图文]灵 觉 寺

[图文]文 武 阁

[图文]盘 湖 庵

[图文]广 福 宫

[组图]万福寺

[组图]奇石胜景麒麟山

希望对你有帮助！

2. 大埔西河镇旅游景点

大埔“中华十大名小吃”

1

算盘子

制作方法：

　　1、芋头蒸25分钟左右至熟, 趁热与木薯粉混合压成泥；

　　2、把揉好的粉团搓成一粒小圆球，用拇指和食指压成算盘子形状；

　　3、煮好开水（倒一点点油在水里）,放入算盘子,待浮起即已熟,捞起备用。

　　4、热油加入配料炒香，加入算盘子和味料，炒匀即可。

　　特点：其味香滑，鲜美可口。

2

鸭双羹

制作方法：其制法是先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜及陈皮碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均� �地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料，并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽，香气喷发时便成。

　　特点：味香甜松脆。

3

珍珠粄

　　制作方法：将粘米以冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在锅上，将粄团压在粄擦上用力来回磨擦，便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中，待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。食用前，煮或炒均可，配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料，味美有加。

4

煎豆干

　　制作方法：选用上好干豆腐，用平底热锅反复用油煎透即可，蘸上酸醋、辣酱食用，味道极佳。

　　成品特点：营养价值高，爽口清香。

5

粟米烙饼

　　制作方法：①配料切成丁状；②起锅炒香葱料，例入粟米，配料再调入味精、胡椒粉、盐、鸡汁炒均即成馅料；③把淀粉、生粉用开水拌成面皮，分12份压成小圆状；④面皮加入馅料包成圆饼煎至两面金黄色即可。

　　特点：皮香肉滑、粟味香甜。

6

发粄炆花肉

　　制作方法：①把发粄、五花肉切片；②生煻用少许水煮成糖水；③煎锅烧热，下油分别将发粄、五花肉双面煎成金黄色；④起锅把发粄、五花肉、糖水下锅焗成干汁，装盘即可。

7

忆子粄

　　制作方法：①制馅料：把瘦肉、豆干、蒜白、香菇切料，起锅爆香蒜白、香菇，下全部料，加入胡椒粉、鱼露、鸡精调味焗至熟透；②糯米粉加适量开水揉搓至软韧粘结，分成小团撒上点生粉，压成粄皮；③把馅料放入粄皮里，做成圆方立体形，用干净的叶子涂上油包好，入蒸柜，猛火蒸熟即可。

　　特点：味香爽口，皮韧肉滑。

8

粟粄

　　制作方法：

　　①红糖加适量水煮成糖水；

　　②粟米粉放入盆中加入糖水，揉合成粄状分小份；

　　③把小份粄团放入木制粄印中，压成带花状粟粄，入柜蒸熟。

　　特点：香甜、健脾胃、消吃。

9

笋粄

　　制作方法：其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块浮起即熟，便可加上佐料食用。

　　特点：形似半月形,摆象一朵花,既可观,又可口,是传统食品,是本地最有代表性的小食,地方特点最浓厚.

10

薄饼

　　制作方法：

　　①制作薄饼皮。在圆形木盆里把上等面粉加上少许盐水，和好，每次面粉用量1至2公斤为宜。揉搓至软韧粘结后，和水，抓起，适度地拍合，发出“嘭嘭嘭”的响声。如此反反复复进行百十次，让饼皮粘柔、软韧。然后抓起一团，快速地涂擦在生有熊熊炉火的专用平底铁镬上，形成一块块圆形薄饼皮，饼皮薄如纸，透明晶亮。

　　②制作馅料。馅料一般以花肉、鱿鱼、香菇、虾仁等为主料。将料切好、配好后，选用适量食油下镬，加上蒜白，用鱼露调香后，将以上混合在一起的主料放入泥锅内炆至熟透。豆干切丝，入锅烩好。吃时豆芽菜入沸水过熟。

　　特点：百侯薄饼皮韧馅香，晶莹剔透，口感柔软滑润，味美而不腻，回味无穷。

3. 大埔西河旅游攻略

1粟米烙，以玉米制成的一道风味小吃。2珍珠饭，又名老鼠饭，以西河制作最有特色。3忆子粄，中华名小吃。4鸭松羹� �是一种古老传统的甜味小吃。

4. 大埔 旅游

每年的12月到次年2月。

坪山梯田，位于广东大埔县大东镇坪山村，始建于明朝，建成于清朝康熙年间，距今已有400多年，共有1200多亩，其中主体梯田680多亩，坡度多为25°到65°。

冬闲时节，由紫云英、油菜花、蚕豆等农作物形成多姿多彩的梯田冬景，绿色的林、彩色的田、黛色的村，构成美轮美奂梯田画卷。

5. 大埔周边游

梅州适合一日游的景点

1：泮坑旅游区

梅州泮坑旅游风景区位于梅州市梅江区三角镇，距梅州市区梅城4公里，距梅州客都机场、梅州火车站（梅州站）2公里，素有"梅南胜境"的美誉，是假日休闲旅游的胜地。

建于明代的"三山国王庙"，乡人通称为"泮坑公王庙"。"泮坑公王保外乡"声名远播，吸引了不少海内外善男信女前来烧香祈福，自建庙以来，一直香火不断。听说那里挺灵验的，有求必应。

2：灵光寺梅州灵光寺风景区，是国家4A级旅游景区，广东省自然保护区和广东省风景名胜区。灵光寺旅游区位于叶剑英元帅的故乡——广东省梅州市梅县区雁洋镇。核心景点灵光寺始建于唐代懿宗咸通四年，（公元863年），距今已有1100多年历史，寺内供奉阴那山开山祖惭愧祖师。每年过年都会去拜拜，听说那里的观音挺灵验的，好多善男善女都会来求财求心愿，香火长年不断。

3：梅县人民广场梅州市梅县区人民广场位于广东省梅州市梅县区新城中心地带，毗邻梅县区行政中心区，背靠莲花山森林公园，是集旅游、集会、娱乐、健身、休闲于一体的大型现代城市公共空间。该广场投资3000万元，占地9万平方米,场地广阔、气势恢宏,中心二十多米九龙柱象征着客家精神。

4：剑英公园

剑英公园位于江南新城中轴线起点和核心地带，占地面积656,000㎡，是梅州城区迄今为止规模最大的一座公园。1986年开工建设，现已基本完善。公园正门的门楼，由原香港嘉应商会副会长刘宇新先生捐资15万元兴建，门楼上的“剑英公园”四字是由曾任中华人民共和国公安部长和最高人民检察院检察长的刘复之题写。5：广东汉光超顺农旅园

汉光超顺农旅园（黄龙基地）位于广东省?>五华县转水镇黄龙村，占地680亩。园区分为观光区、采摘区、生产区、展销区和美食城、儿童乐园等，还建设有一系列配套设施。6：客家公园

客家公园位于梅州市东区小溪唇，占地163.2亩，2005年3月28日动工兴建，以黄遵宪故居人境庐、荣禄第为基础进行扩建和整合，分为纪念景区、人文秀区、服务小区三大功能区。新建博物馆、院士馆、将军馆、侨领馆、纪念亭、诗林、碑林等众多设施，集客家建筑、客家文化艺术、客家民俗风情于一处，成为内涵丰富、独具特色的“客家大观园”。

7：梅州一江两岸

梅州一江两岸景区位于广东省梅州市梅江区，梅州市委、市政府十分重视治理洪涝灾害，从1993年开始整治一江两岸，投巨资按“百年一遇”的洪水高标准规划建设堤岸。沿江两岸分别建有传统风格的长廊、文化长廊、罗马式长廊、文化广场、环江道路等，呈现出绿中城、城中水、碧水蓝天、环境优美的崭新风貌。凌空而架的梅江桥、嘉应大桥、东山大桥、梅州大桥、剑英纪念大桥、秀兰大桥等6座大桥连同程江在梅江入口处的德龙大桥，像一道道彩虹与碧波荡漾的梅江水交相辉映，构成一幅“绿中城、城中水”的碧水连天、环境优美的飘逸画卷。8：梅州客天下

客天下旅游产业园位于广东省梅州市梅江区东升工业园旁，占地面积2000公顷，于2006年3月29日开工 建设，预计投资总额300亿元人民币。

客天下旅游产业园是我国首个旅游产业园，经梅州市委市政府批准成立。园区由原生态的自然山峦和东升工业园、坢坑、小密三大水库组成，集“吃、住、行、游、购、娱”和教育、科研、文化为一体，是市委、市政府的重点建设工程，是梅州市“解放思想、绿色崛起”的先锋，是世界客都的一张“新名片”。

6. 大埔西河景点

　　客家山歌，中国民歌体裁中山歌类的一种。流行于广东东部的梅县、兴宁、五华、紫金，福建西部的上杭、宁化、清流、永定，江西南部的兴国、瑞金、永新等地，以及台湾北部的桃园、新竹、苗栗等地客家人聚居的地方。用客家方言演唱，故称“客家山歌”。客家山歌的内容广泛，语言朴素生动。歌词善用比兴，韵脚齐整。歌词句式为7字4句，每句为“2、2、3”的组合。词曲不固定，一般都是即兴编唱。可以一曲多词，反复演唱。中文名：客家山歌外文名：Hakka Mountain Folk Songs音乐类型：中国民歌山歌类体现文化：客家文化使用语言：客家语流行区域：广东、福建、江西、台湾等地　　目录简介来源社会背景与历史因素传承与发展种类与腔调特点综述类别调式表现手法艺术特色感情浓烈、想象丰富形象鲜明、意境清新抒情叙事、浑然一体感物即事、自然流畅代表地区梅州永定中山深圳东莞（凤岗）歌曲赏析展开 简介来源社会背景与历史因素传承与发展种类与腔调特点综述类别调式表现手法艺术特色感情浓烈、想象丰富形象鲜明、意境清新抒情叙事、浑然一体感物即事、自然流畅代表地区梅州永定中山深圳东莞（凤岗）歌曲赏析展开　　编辑本段简介客家山歌　　客家山歌，被称为有《诗经》遗风的天籁之音，自唐代始，已有一千多年的历史，它主要流传于梅州、河源、惠州、赣州、汀州、韶关、清远各县以及广州的白云太和、越秀洪桥街、增城、从化，深圳的盐田、龙岗、石岩、观澜，东莞凤岗、清溪、樟木头，中山的五桂山、南朗，汕尾陆河，揭阳揭西，潮州饶平，广西的贺州、博白、陆川，海南儋州南丰，湖南炎陵、浏阳和台湾的苗栗、新竹、桃园等地及国内外客家人聚居地。经过不断发展，客家山歌吸引了世人的目光。2006年5月20日，梅州客家山歌经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。　　客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰。　　客家山歌有劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌、逞歌、虚玄歌、拉翻歌、谜语歌和猜调、小调、竹板歌等。　　各种歌词结构大致相同，每首四句，每句七字，逢一、二、四句多押平声韵。　　她曲调丰富，大致有号子山歌、正板山歌、四句八节山歌、快板山歌、叠板山歌、五句板山歌等。　　编辑本段来源　　客家山歌是客家民歌中影响最大也最为重要的一种，它用客家方言吟唱，上承《诗经》的传统风格，继受唐诗律绝及后世竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，自成体系，风格卓特。从题材内容看，包括了劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌、时政歌、仪式歌、情歌、生活歌、儿歌和猜调、小调、竹板歌等等。曲调丰富，主要有号子山歌和正板山歌、四句八节山歌、快板山歌、叠板山歌、五句板山歌等，旋律非常优美。各种歌词的结构大体相同，每首4句，每句7字，逢一、二、四句多押平声韵；善用比兴手法，尤以双关见长，语言生动通俗，押韵上口。� ��　编辑本段社会背景与历史因素客家山歌　　客家山歌是客家人的口头文学，它富有客家人的语言特色，形成民歌中的独立一支。客家人由于所处环境的关系，终日作业于田野山岭之间，并且男女俱出，没有“男子事于外，女子事于内”的严格差别。客家人的性格，大都简朴耐劳,很少慵惰浮夸之态,保存着古代中原人的风气。这些都颇和客家山歌的产生有点关系。任何一种艺术都有其社会背景和历史源流。山歌之所以风行于客家地区，大约有下列四种原因：　　第一，客家多分布于华东南各省山区地带，日常生活与“山”发生关系，而且客家风俗是妇女与男子同样担任着山间的各种操作，在长期的山间共同工作中，男女互相倾诉衷曲是预料中事，而山歌是有音韵的言词，比一般语言更能表达情意。　　第二，客家因居住在山区地带，工作较为辛劳，一旦走到山上或原野谷中，不免感到心花怒放，而欲唱几首歌来发泄自己的感情。　　第三，旧时客家因没有其他较为完备而普遍的民俗娱乐，平时抑制的情感不能获得适当的宣泄，而唱山歌正是一种大众化的娱乐，所以一般男女对它都有共同的喜爱。　　第四，在客家社会里，旧礼教束缚很严，平常在家庭中或乡村里，男女之间保持严格的界限，除了夫妇关系，男女间的社交活动是非常稀少的。即使是夫妇之间，也很少有轻松的生活节目。由于在家里拘束过严，所以到了山间就好像精神得到了解放，所以会自然地唱起山歌来。　　就客家山歌的内容和性质来说，大致可分为下列三种： 一是属于自我陶醉或自我发泄的，唱时未必有对象，有时可以单独一人随口哼几句 来调剂枯燥的心情。 二是属于男女间调情的山歌，这是客家山 歌的最主要部分。 三是属于戏谑性的歌谣，即男女之一方以戏谑态度先向对方唱一首山歌，对方如有反应则互相以山歌调闹讥讽对方，如无反 应，可知她（他）是一个老实可欺或不会唱山歌的人，那就更可以放任起来了。　　属于自我陶醉的山歌：　　食烟爱食两三筒，连妹爱连两三宗，　　第一就要言语好，又要人才盖广东。　　放下担子坐茶亭，敢唱山歌怕人。　　阿歌好比诸葛亮，唔怕曹操百万兵。　　属于戏谑性的山歌：　　一阵雨来一阵风，看你衰鬼怕老公，　　肚里心事唔敢讲，蛟子咬里（了）唔敢动。　　摘茶阿妹真可怜，背囊拗得像梨圆，　　茶头绕到茶尾转，几多辛苦做无钱。　　衰鬼唔使紧嫌 ，你个命水还个歪。　　一日三餐食唔饱，一年四季着草鞋。　　属于情歌：　　入山看见藤缠树，出山看见树缠藤，　　藤生树死缠到死，树生藤死死也缠。　　揽树开花花揽花，阿哥揽上妹揽下，　　牵起衫尾等郎揽，等郎一揽再回家。　　新买扇子七寸长，一心买来送情郎，　　嘱咐情郎莫跌撇，两人睡目好拨凉。　　河边杨柳嫩娇娇，拿起桨板等东潮，　　阿哥 船妹 水，船浮水面任哥摇。　　编辑本段传承与发展　　客家山歌旋律优美，几乎所有曲调中都有颤音、滑音、倚音等装饰音，因而使旋律变得回环曲折、委婉动听。客家山歌有多种唱腔，包括松口原板山歌、梅县山歌、兴宁罗岗山歌、蕉岭长潭山歌、大埔西河山歌等。　　客家山歌客家山歌题材广泛，意境含蓄，善用比兴手法，尤以双关见长，语言生动通俗，押韵上口。如：“郎有心来妹有心，铁杵磨成绣花针；郎系针来妹系线，针行三步线来寻。”这首山歌用比喻词“恰似”直接把男女不分离的恋情比作始终不曾分离过的针和线，通俗易懂，形象可见，情真意切，生动传神；“橄榄好食核唔圆 ，相思唔敢乱开言；哑子食着单只筷，心想成双口难言。”这首歌利用形象生动的比喻，并带双关，用于抒发相思之情，诉说倾慕对方想与之结成一对夫妻但又难于开口，委婉含蓄、耐人寻味。

7. 大埔县旅游景区

梅州旅游必去十大景点有梅县雁南飞茶田景区、梅江客天下景区、大埔百侯古村落、平远五指石景区、梅县叶剑英纪念园、梅县桥溪古韵景区、梅县灵光寺景区、丰顺龙归寨瀑布景区、梅县雁鸣湖旅游度假村、梅县乌仙岩佛光寺，比较值得去的是梅县雁南飞茶田景区、梅江客天下景区、大埔百侯古村落、平远五指石景区、梅县叶剑英纪念园。

1、梅县雁南飞茶田景区 梅州的雁南飞茶田超美的，这里融茶叶生产、加工和旅游度假于一体，既是一座美丽的茶园，也是一个非常雅致的，是一个集中了三高、生态、旅游农业的度假区，是不是你要去的呢！

2、梅江客天下景区 挡不住客家风情，客天下景区，集“吃、住、行、游、购、娱”为一体，由客天下广场、客家小镇、千亩杜鹃园、郊野森林公园、圣山湖“五大景区”组成。有趣的体验，深入的了解，客天下真的很好玩！

3、大埔百侯古村落 大埔百侯古村落！为什么那么多人去，你都不知道呢！原来百侯是那么好玩的！这儿分为百侯印象、耕读世家、古巷风韵、墟市旧梦、侯北人家等五个主题片区。

4、平远五指石景区 梅州的平远五指石风光也是美爆了！拥有丰富独特的自然和人文景观资源。景区内拥有“五奇、八景”和淡静居、蝴蝶谷、生态乐园等胜景60多处，广东省休闲度假好去处，大家可以来这边打卡。

5、梅县叶剑英纪念园 叶剑英纪念园，是个红色旅游经典景区，叶帅故居与纪念馆相连，是一座普通客家民间农舍。纪念馆正门口左侧的台基上，一棵棵翠柏，一簇簇鲜花，掩映着叶剑英元帅的坐姿铜橡。

8. 大埔西河旅游景点

高档的有雁鸣湖，雁南飞，这是度假用的，如果是个人或者经济点的话，我建议不要考虑。很有其他景点比较经济、有特色。以下的景点免费，且有教育意义：客家博物馆、叶帅故居、客天下（节日免费）、泮坑、千佛塔、灵光寺、百岁山、阴那山、平远五指石等。我是在校嘉应学院大学生，我们的团日活动都是去这些地方，都去过，如果你是非本地人，这些地方都是值得去的~景点： 双髻山省级森林公园　　丰溪省级森林公园　　大埔客家民俗文化村　　中山大学首任校长邹鲁祖居——敬爱堂　　民国广东省主席罗卓英故居——江东小筑　　民国热河省主席范汉杰故居——“火船屋”杰庐　　民国湖南省主席吴奇伟故居——棣萼楼　　民国安东省代主席赵公武故居——武颂庐　　西岩山茶乡度假区　　西 湖 公 园　　中共南方工作委员会旧址　　新加坡首任总理李光耀祖居——中翰第　　父子进士”石牌坊　　“一腹三翰院”——百侯通议大夫第　　方石楼——湖寮泰安楼　　土圆楼——大东花萼楼　　灵 岩 寺　 灵 觉 寺　　文 武 阁　　盘 湖 庵　　广 福 宫　　万福寺　　奇石胜景麒麟山　　北线：　　西湖公园、泰安楼 ——西河客家民俗文化村——茶阳“父子进士”石牌坊——“石上盘龙”——丰溪森林度假区　　南线　　西湖公园、泰安楼——三河坝战役纪念园——三河中山纪念堂、中山公园——明代古城——韩江源——李光耀祖居——高陂陶瓷文化旅游区　　西线　　西湖公园、泰安楼———三河坝战役纪念园——三河中山纪念堂、中山公园——明代古城——韩江源——万福寺　　东线　　西湖 公园、泰安楼——广福宫——百侯中西合璧屋——“一腹三翰院”—— 西岩山茶园——南方工委——大东花萼楼　　梅州-大埔　　D1、梅州雁南飞茶田度假区（或雁鸣湖度假区）——万福寺——三河中山纪念堂、中山公园——明代古城——韩江源——三河坝战役纪念园——县城西湖公园、泰安楼——宿大埔县城　　D2、大埔县城——西河客家民俗文化村——茶阳“父子进士”石牌坊——丰溪森林度假区

9. 大埔县西河镇有什么好玩的地方

三河“八一”起义纪念碑、大东花萼楼围屋、湖寮泰安楼围屋、枫朗西岩山度假村（茶场）、西河张弼士故居、湖寮西湖公园、虎山公园、登山公园百侯蔡仙人大峡谷。大东千亩梯田。大埔九寨沟（甜竹）

10. 大埔西河旅游景点介绍

湖寮泰安楼（四方石楼）、登山公园、双髻山森林公园，百侯诸多特色建筑，枫朗西岩山、大东保存比较完整的圆土楼花萼楼、坪山万亩梯田，大麻陶瓷工业、党溪李光耀故居，光德鸟子石，银江银隆顶、针菜基地，大麻阴那山万福寺、特色老街道，三河汇城三江源雕像、古城墙、中山公园、翁万达墓、茶阳老县城风貌、西河客家民俗文化村张弼士故居等等。。

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