大酱汤

韩国大酱汤的做法：

1、首先准备食材：

大酱：1勺

烤肉酱：1勺

花蛤：10-15个、

豆腐：半个切成小块，

西葫芦：半个切成小块，

香菇：3-5个（喜欢香菇味浓一点的可以多放几个，不喜欢香菇的也可以换成金针菇，主要是可以提鲜），

土豆：1个切成块，

青椒：1个切成小段，

红辣椒：2个切碎（喜欢辣的多放点，辣椒是必不可少的哈），

洋葱：4分之1个切成丝，

蒜头：3瓣切沫（大约10克），

香葱：2根切段，

淘米水：（要用第二遍的淘米水哦，这个是最重要的，用淘米水煮可以增加汤的米香味和浓度）。

2、准备一个砂锅（别的锅也可以，只不过砂锅煮出来的味道更好一些），将淘米水倒进锅里煮开。

3、水开之后先将洋葱、土豆、放进去煮。

4、煮到土豆差不多熟了之后，加入大酱一勺，烤肉酱一勺（两个酱是1：1的比例），青椒，西葫芦，豆腐，蛤蜊，蒜末一起放进去煮。

5、煮到西葫芦差不多熟了之后放入葱段、辣椒段，再放一点辣椒面（辣椒面可放也可以不放，只是我个人比较喜欢），这样韩国大酱汤就做好啦，超级美味哦！

6、最后喜欢吃肉的也可以放一些嫩牛肉，五花肉，肥牛等等，可以在放蛤蜊的步骤放进去，只是我个人比较喜欢吃素，可以参考一下哦⊙∀⊙！

看韩剧里面的人吃饭可香，拌饭大酱汤等，韩国 大酱汤

以前特爱看韩剧，觉得他们的衣服好漂亮，女主几乎天天一套新衣服，家里摆设也简单干净，特别是他们的吃饭，那个香啊，可馋死人了。

每次他们吃饭都是摆一大桌，生日煮个海带汤，感觉是特别稀罕又好喝的汤，煮个锅巴汤也喝得美滋滋的。吃个拌饭那更是人间美味。吃个猪尾巴那就是人间极品。

也是从那时候起，最想去旅游的国家就是韩国，还曾经偷偷买了一本韩语书，自学韩语，可惜只看了两页就扔到角落里落灰去了。

可是这个愿望因为各种原因一直没有实现，我去过韩国餐馆吃饭，好像也没有电视剧里表现的那么好吃，总以为是因为到了中国，因为食材的原因，才导致没有那么好吃。因此

心心念念就想去趟韩国，吃下韩国特色食物。

可是，听去过韩国的朋友说，那些食物不好吃，还是咱们中国的食物最好吃，是这样吗？有去过韩国，吃过韩国美食，你们觉得好吃吗？

很平淡，全靠泡菜提味，去韩国留学的朋友，去了半年，回来真是顿顿肉就水果，看得我心惊胆战[我想静静][我想静静]

韩国最有名的小吃有哪些？

不用去韩国，到吉林延边来一趟，就知道了！它们有的咱都有，它们没有的咱也有！！！

去韩国旅游

离不开两点

一个人买买买

一个就是吃吃吃

虽然说我大中华美食千千万

但去到异国他乡尝尝别人的地道美食

也是很多人都想要尝试的

韩国因为离中国比较近

其实在饮食的味道上

还是有很多相近之处

去过两次韩国

推荐几样我觉得好吃的美食给题主哦

1.韩式炸鸡

我第一次吃的是不知名炸鸡店点的

说实话，味道一般般

第二次特意找到了全智贤代言的炸鸡店

称为韩国最好吃的炸鸡店

确实味道很不错哦

有芝士原味辣味

芝士的吃多了会有点腻哈

2.猪蹄

嗯，这个猪蹄真的挺让我怀念的

糯糯的口感，一点都不腻

用生菜包着加上老板的酱料和辣椒

味道也是很不错的

吃不完还可以打包回酒店哦

3.韩国路边摊

路边摊吃的就是泡面，紫菜卷，鱼饼汤了

但是说真的，紫菜卷一般般

泡面还可以，加料挺多的

但是也没有特别之处

让我特别喜爱的是老板自己做的泡菜

在韩国买泡菜价格是挺贵的

所以大部分家里都会自己腌制

老板自己腌制的泡菜

特别爽口，不咸，有点点辣味

4.还有就是特别适合当早餐吃的

烤土司

有牛肉，鸡肉，土豆好几个味道

里面有好几种酱料加上芝士

味道也是好极啦

第一次去的时候还排了好久的队

第二次因为出门比较晚

人也少很多

这家店在韩国有很多连锁的

非常容易找

以上四种是我吃了一些韩国料理

觉得味道还不错的哦

题主如果准备去韩国

可以去尝尝呢

大骨头汤的做法大全，大骨头汤怎么做好吃？ 大酱汤

秋冬季节,大骨头汤是大家常喝的汤之一,因为骨头汤里含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合。下面为您介绍两款大骨头汤的家常做法，同时告诉您大骨头汤煮的好吃的窍门。

大骨头汤的家常做法一

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。

2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。

第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。

第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。

第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

大骨头汤的家常做法二

1、清洗骨头。

2、水烧开以后，把骨头放进去焯一下，等变了颜色，捞出放在冷水里，再洗。(焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结)。

3、砂锅里放水(要一次放足)，把洗干净的骨头放进去，先用小火，再用大火直至烧沸。(先小火的目的是沙锅有个预热过程)。

4、水开后撇去浮沫，放生姜，大葱和料酒。

5、等浮沫撇得差不多以后，转小火炖2-3小时。途中可以放一点醋，这样骨头中的营养成分可以溶解出来。

6、出锅前放盐。

温馨提示：大骨头汤煮得好吃的窍门

1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。

3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里;另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味;葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。

4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。

5、在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。

6、还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。

大骨头汤的家常做法是不是很简单啊？快去试试吧！