泰安特产 山东泰安特产十大名吃

导读：泰安特产 山东泰安特产十大名吃 泰安特产有哪些? 山东泰安特产十大名吃 泰安特产什么适合送人 泰安有什么特产和名吃 泰安有什么特产？ 泰安特产有哪些 泰安特产泰安特产有哪些

泰安特产有哪些?

问题一：山东泰安的特产是什么 泰安特产：最出名的四种贡品：赤磷鱼、肥成桃、女儿茶、宁阳泗店的蛐蛐。 泰安三美，白菜，豆腐，水。 泰山四大名药(何首乌、四味参、紫草、黄精) 泰山板栗、核桃、灵芝、墨玉，东平糟鱼、红心鸭蛋、菱角、芡实，

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问题二：山东泰安有什么特产？ 木鱼石（泰山木鱼石)：产地仅限于泰山山脉西侧，木鱼石是中国有名的矿产，据考证，形成于距今约5.5―5.8亿年，是一种珍贵的玉石石材，被列入世界三大古老剖面标本山的长清区曼寿山一带，贮量有限，极其珍贵，因其色、纹、声酷似和尚诵经敲打的木鱼，故称木鱼石。有“中华之一神石”的美称。

其成品大多是一些茶具、工艺品等。《本草纲目》有其药用价值的记载。

你可以买一个茶具送给你朋友。不知那首《一个美丽的传说》你听过没有，就是电视剧《木鱼石的传说》的主题曲，如果印象不深，我提几句歌词：有一个美丽的传说，精美的石头会唱歌，它能给勇敢者以智慧，也能够给善良者以欢乐……

另外，我知道“泰山赤鳞鱼”是泰山的著名特产，鱼类中的稀世珍品。古代帝王来泰山封禅，泰山赤鳞鱼为御膳中必备之类，是国内五大贡鱼之一，也是山东省重点保护的唯一淡水鱼类品种。属鱼中之上品，为泰山所仅有。

这都是我以前知道的，别的我也不给你查了，也许还有吧。鱼是不好带了，再说有“赤鳞鱼不下山”之说，下面养不活。就带个“会唱歌的石头吧”，茶具不错，如：杯子。但注意，好的茶具要仔细鉴别啊，虽然不是太贵，但这种资源 *** 应该是保护， *** 开采，所以难免有假的、次品。

问题三：泰安特产有哪些 泰安特产：最出名的四种贡品：赤磷鱼、肥成桃、女儿茶、宁阳泗店的蛐蛐。 泰安三美，白菜，豆腐，水。 泰山四大名药(何首乌、四味参、紫草、黄精) 泰山板栗、核桃、灵芝、墨玉，东平糟鱼、红心鸭蛋、菱角、芡实。

问题四：泰安十大特产有哪些 地区特产宁阳葛石大枣、肥城桃（佛桃）、泰山赤鳞鱼、泰山赤灵芝、泰山板栗、泰山核桃、宁阳大刺黄瓜、河岔山鸭蛋、汶河花生、东平湖鲤鱼、四大名药（何首乌、紫草、黄精、四叶参）、演马牛肉

问题五：山东泰安特产有哪些？ 泰山板栗、核桃、赤磷鱼、灵芝、墨玉，东平糟鱼、红心鸭蛋、菱角、芡实，宁阳蟋蟀、大枣，肥城桃，新泰煎饼，道朗花盆、木鱼石。

问题六：泰安有哪三大特产? 泰安特产:

核桃，又名胡桃，在泰山地区已有1000多年的栽培历史。核桃为干果类，是食品工业的重要原料，以核桃仁为原料 *** 的糖果食品，种类众多，清香爽口，味道甘美。核桃还可入药，验方20余种，有固齿、乌发、健脑、润肺的功效。

泰山板栗以个大色鲜、质细味甘而独享盛誉。泰山地区栽培板栗，已有500 多年的历史，早在明清时期就定为贡品，民国以来，蜚声国际市场，被誉为泰山甘栗。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味独特，很受消费者的欢迎。

泰山煎饼 泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰安煎饼，以玉米、小米为原料，磨成糊状鏊摊而成，薄如纸，脆如酥，少水份，耐贮存，是久富盛名的泰安传统食品。泰安民谣说得好：吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼。

泰山牙枣，形似饴糖，肉如荔干，香甜可口，是泰山独有的土特产品，清代为皇室搐贡品。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣，每逢回国，大量购买� ��馈赠亲朋。冯玉祥将军隐居泰山时，泰山牙枣是他招待客人的必备佳品。

泰山三美 白菜、豆腐、水 泰山三美之一是白菜。长的形体细长，顶部向外翻卷，这种菜质细无筋，好炒易烂，水分少，香味浓，汤色乳白，入口细腻滑爽，可做各种蔬菜，是泰安群众的主菜。之二是豆腐，用石磨 *** 浆，用生石膏点浆，由于做工精细，质细洁白、被益为神豆腐。之三是水，在泰山有句俗话山多高，水多高，泰三上下，即便在海拔1500多米的峰顶上也可寻见到淙淙泉水，不但泡茶清香可口，而且酿酒、酿醋、做豆腐都离不开的。

红心萝卜 泰安红心萝卜，以夏张产的为更好，个头匀称，一般都在半斤左右，青皮白瓤里呈现着清晰的红绿，质地细腻，汁多味甘，清脆爽口，并具有消食、健脾、理气、清热解毒等功能。对红心萝卜有句美称?quot;烟台苹果，莱阳梨，赶不上泰安的萝卜皮

赤鳞鱼 又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用

泰山灵芝，有治耳聋、利关节、益精气、坚筋骨、疗虚劳的非凡效果，是泰山的珍贵特产。传说，神农尝百草，在泰山发现此药，因称神药。史书记载，宋真宗到泰山，王钦若献芝草三万八千余本。至今泰安民间视灵芝为珍宝。

岱下银杏 银杏，又名白果树。泰安一带银杏更大者约有数百年乃至千年以上树龄。现最古老的是岱庙后门里的两颗银杏，根入磐石，高达30余米，极为雄伟壮观，它的果实还可以作为药物和食物，是珍贵的树种。

泰山石 产在泰山前泰安市郊区境内，这里泰山花岗岩石储量20余亿立方米，品种很多，?quot;泰山红、泰山绿、泰山白等。其中泰山红花岗岩石板材和石雕工艺品已销往 *** 、美国、新加坡等国家。

泰山四大名药 何首乌、四味参、紫草和黄精，同称泰山四大名药。何首乌为四大名药之首，有银发变乌的奇特功效；四叶参，效能比其它人参显著；紫草，一毫入沸水，色鲜如品红；黄精古人谓之仙人之遗粮，益寿之灵药。...>>

问题七：泰安特产什么适合送人 泰安特产：最出名的四种贡品：赤磷鱼、肥成桃、女儿茶、宁阳泗店的蛐蛐。 泰安三美，白菜，豆腐，水。 泰山四大名药(何首乌、四味参、紫草、黄精) 泰山板栗、核桃、灵芝、墨玉，东平糟鱼、红心鸭蛋、菱角、芡实，

问题八：泰安的土特产有什么，还有什么东西是具有纪念价值的方便易带的 土特产：赤鳞鱼

纪念价值的东西：石敢当时刻

问题九：山东泰安有哪些特色？ 你好

详见百度百科

泰安是中国华东地区重要的对外开放旅游城市。北距省会济南市66.8千米，南至三孔圣地曲阜市74.6千米，是山东省“一山、一水、一圣人”旅游热线的中点。北依山东省会济南，南临儒家文化创始人孔子故里曲阜，东连商城临沂，西濒黄河。辖泰山、岱岳两个市辖区，宁阳、东平两个县，代管新泰、肥城2个县级市。泰安寓意“国泰民安”，是一座著名的文化旅游城市，境内的泰山是国家重点风景名胜区，海拔1532.7米，有“五岳之首”、“天下之一山”的美誉，是世界自然文化遗产。泰安市于1982年被国务院列为之一批对外开放旅游城市。属温带半湿润大陆性季风气候区，年平均气温13℃，年平均降水量697毫米。

中文名称：泰安市

外文名称：Taian City

别名：国泰民安 天下泰山

行政区类别：地级市

所属地区：中国华东山东省

下辖地区：� ��山区、岱岳区、新泰市、肥城市、宁阳县、东平县

*** 驻地：泰山区

*** 区号：0538

邮政区码：271000

地理位置：山东省中部，泰山南麓

面积：7761平方千米

人口：556万（2010年）

气候条件：温带半湿润大陆性季风气候

著名景点：泰山，摩崖石刻，水浒影视城，岱庙，徂徕山

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问题十：泰安有什么特产吗，给朋友带 泰山女儿茶，煎饼，泰山墨玉都可以的……如果需要泰山女儿茶的可以看一下大狼窝生态女儿茶。

山东泰安特产十大名吃

山东泰安特产十大名吃有：泰安神豆腐、炒鸡、拔丝山药、豆腐宴、火烧、孔庄粉皮、泰山豆腐面、干炸赤鳞鱼、锅塌豆腐、山东煎饼。

1、泰安神豆腐

泰安豆腐被中外游客称之为“神豆腐”，是泰城居民的四季常菜。用泰安神豆腐在加工制成的豆腐乳，豆腐干，臭豆腐，五香豆腐，麻辣豆腐，冻豆腐等豆制品，质量亦明显优于其他同类产品。

2、炒鸡

炒鸡是泰安的传统美食，用的是当地的土鸡，炒出来的鸡肉一点都不会老，吃起来特别的酥脆可口，可以说是十分美味了。

3、拔丝山药

拔丝山药也是当地比较有名的一个菜肴，它吃起来又甜又黏，吃起来更是甜脆可口。颜色柿黄，能拔出长丝一丈，脆甜香酥，为压桌甜菜。

4、豆腐宴

在泰安当地，吃豆腐宴有着很悠久的历史。用泰山裂隙涌出来的泉水做成的豆腐，口感会更加的清甜爽滑。

5、火烧

火烧是中国北方一带的特色传统名吃，它的主要食材有面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，咸香美味。

6、孔庄粉皮

孔庄粉皮是王庄特产之一，距今已有300余年的历史。其工艺精细，用料纯正，营养丰富，清爽可口，具有食用方便和长期保存不变质的特点。

7、泰山豆腐面

泰山豆腐面是山东泰安传统小吃，老少皆宜，它是用泰安豆腐及山菜作卤，色泽黄、绿、白相映，清鲜爽口。

8、干炸赤鳞鱼

干炸赤鳞鱼是泰安的一道传统名菜，将赤鳞鱼做成菜肴，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。

9、锅塌豆腐

锅塌豆腐是山东经典特色名菜之一，它是鲁菜独有的一种烹调 *** ，既可以做鱼也可以做肉，还可以做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味。

10、山东煎饼

山东煎饼是山东泰山的传统面食，相传当年孟姜女哭倒长城，所带的食物就是煎饼。煎饼是以面粉为原料，在炉子上先烙成一张大的薄饼，上面可以放鸡蛋、火腿肠、生菜、小米饼等等，口感薄脆，外焦里软，很是好吃。

泰安特产什么适合送人

1、泰山煎饼：泰安特产，泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰安煎饼，以玉米、小米为原料，磨成糊状鏊摊而成，薄如纸，脆如酥，少水份，耐贮存，是久富盛名的泰安传统食品。泰安民谣说得好：吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼。

2、泰山灵芝：灵芝为“泰山四宝”之一，是山东泰安的珍贵特产。灵芝民间称为灵芝草，为多孔菌科，是一种药用真菌。灵芝向来被誉为仙草，传说它可以使人长生不老，甚至起死回生。医学研究表明，灵芝具有抑制肿瘤、宁心安神、降压降糖、温胃健脾、养颜美容、延年益寿、提高人体免疫能力等功效。

3、泰山绿茶：泰山绿茶生长于海拔200米-800米之间的泰山，属于卷曲形炒青绿茶。这里特定的自然地理环境造就泰山绿茶的色嫩油润，滋味� �醇，汤色明亮的特点，远销全国各地。

4、羊流豆腐皮：羊流豆腐皮是山东省泰安市新泰市羊流镇的特产。羊流豆腐皮以无公害绿色大豆为原理，纯手工传统工艺 *** 。口感劲道，细腻豆香浓郁，回味悠长，可凉拌、热炒、卷煎，以“薄如蝉翼，口感劲道”而远近闻名。

5、泰山何首乌：泰山四大名药之一，又称泰山白首乌，为萝科植物白首乌的干燥块根。生于山地灌丛、山坡林下、路边、林缘草甸，也见于田间及撩荒地。为山东泰山四大名药之一，主产山东及江苏。泰山何首乌为多年生缠绕草本。根上部细长，中下部有增大块根，近球形。多生于山坡、石隙中。天烛峰、桃花源等处常见，为“泰山四大名药”(白首乌、四叶参、黄精、紫草)之一，具有补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发、延寿命之功能。

6、泰安薄脆饼：泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业，最后的传人是现年已92岁高寿的金增珍老太太，当时她经营的面食达9种之多，最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等，工艺独特， *** 精细，口感香甜酥脆。

泰安有什么特产和名吃

泰安的特产和名吃如下：

1、范镇火烧。

火烧，作为北方最常见的主食之一，最出名的算是范镇火烧，一般常用驴油当作酥油，现在市场上所加工的火烧一般用花生油作酥油的居多。

饼甜而酥脆，经过烤制，肚中隆起，香味蕴藏其内，下炉后，饼身烤后的酥香，加上内藏甜甜的香气，只需轻咬一口，瞬间即可征服你的味蕾。

2、泰安煎饼。

泰安煎饼一般指山东煎饼，源于泰安，是当地比较传统的一个美食，里面主要放的就是一个五谷杂粮，尤其是刚烙的小米煎饼，热腾腾的，又软又韧，拿一大块煎饼对折几下，放上大葱，卷上酱汁浓郁的炖菜，非常好吃。

3、泰山三美。

泰山三美是指当地的白菜，当地的豆腐，用当地的水，熬成的汤，汤汁浓白，味道清香可口，将豆腐上笼蒸10分钟左右，然后切成豆腐片，白菜用手撕成长条状，分别在高汤中烫过。

锅内放油，烧至八九成热下葱，姜末炸出香味，高汤煮沸后加入盐，豆腐及白菜，烧滚撇去浮沫，淋少许鸡油即成。

泰安的植物资源：

泰安市有高等植物239科1212种，此外还有少量珍稀，濒危动物以及一些古树，名木，花卉等，农作物分属32科91种240个推广品种，包括粮食，经济作物和蔬菜3大类，林果有木本植物71科471种，经济树种主要有苹果，梨，桃，板栗，核桃等30余种。

观赏性树种有40余种，主要有雪松，园柏，银杏等，此外，还有珍稀树木11种，名古树木16种884株，主要有汉柏，唐槐，六朝松等。

天然草场主要有荒山荒坡草丛草场，山丘疏林草丛草场，平原沙滩荒漠草甸草场，湖洼沼泽草场4大类，6.33万公顷，另外还有各类附属草场15.59万公顷。

泰安有什么特产？

我的家乡是泰安的一座小县城——肥城，肥城历史悠久，古西周 时肥族人散聚于此，肥城因此而得名。

1.肥城具有世上更大桃园，肥桃即肥城桃，又名佛桃，果肉细嫩，液汁多香，以个大质优营养丰富而驰名中外，因产于肥城，故称肥桃，肥城的桃木，又被认为是辟 邪去灾之 神 物。

2.肥城是“史圣”左丘明的家乡、“商圣”范 蠡隐居经商之地，左丘明墓、范 蠡墓、幽 栖 寺等遗迹犹存，具有深厚的文化底蕴，广阔的开发前景，

3.肥城是桃文化的圣 地，肥城桃闻名中外，以个大、肉肥、味� �而著称，是历代 皇 室贡 品，种植面积已达10万多亩，荣获大世 界 吉尼 斯之最——世 界更大桃园。

4.春天，这里桃花如云似霞，万树争艳； 秋天，这里硕果累累，香飘万里，犹如人间仙境。

5.肥城桃主 要分布在仪 阳乡、新城办事 处和桃 园镇。

桃 源世 界风景区是近几年来开发建设的一处重点观赏景观。每到春天，这里桃花漫山遍野、争奇斗艳，是一处赏花游玩的理想去处。

6.主要景点有桃花沟，桃源湖和桃源山庄。

桃花沟：桃花沟延绵1200米，三面环山，面积近50万平方米，沟内主要有桃源门、金钱路、财运桥、步步高、醉香亭、思源塔等景点，配以缓慢起伏的山势地形，春季桃花遍野，争妍斗奇，堪称是真正的“人间仙境”。

桃源湖：桃源湖是个面积2万多平方米的人工湖，因其处在“世外桃源”之中，故得名为桃源湖。

桃源山庄：在桃源山庄里，当地人设计了几处别致的农家庄园，用地方传 统民居石头房子加以改造而成，每个房间都以各种桃的名称加以命名，具有浓郁的桃乡特色。

泰安特产有哪些

泰安特产有：泰山 煎饼 、肥城桃、红心 萝卜 、宁阳大枣、泰山板栗、泰山火烧等。

泰山 煎饼 ：

泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰安煎饼，以玉米、 小米 为原料，磨成糊状摊制而成，薄如纸，脆如酥，少水份，耐贮存，是久富盛名的泰安传统食品。

肥城桃：

肥城桃简称肥桃，又名佛桃。肥城桃以个大质优、营养丰富而驰名中外。果实肥大，外形美观，果肉细嫩，气味芬芳，营养丰富，被誉为群桃之冠。

红心 萝卜 ：

泰安红心萝卜，皮均为青绿色，心红质脆、糖分高，质地细腻，汁多味甘，清脆爽口。主食、炒食、糖醋拌食无不适宜。

宁阳大枣：

宁阳大枣又称圆铃大枣，为泰安地区传统名产，特点是果实大、果皮薄、果肉厚，色泽紫红，光泽亮丽，清甜可口，营养丰富且耐贮耐运。除鲜食外，还可制成干枣、乌枣、醉枣、蜜枣等多种加工品。

泰山板栗：

泰山板栗以个大色鲜、质细味甘而独享盛誉。早在明清时期就被定为贡品。可以制成糖炒栗子、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味独特，很受消费者的欢迎。

泰山火烧：

泰山火烧是泰山名吃的标志性产品，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。 *** 工艺独特而复杂。 *** 材料有驴油、面粉、酵母、老面、 芝麻 、佐料等。

泰安特产泰安特产有哪些

1、泰安大白菜

泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安大白菜种植历史悠久，古药书记载：齐鲁之地遍产之，惟岱岳镇者为更大，因而名之曰岱菘（音松，系白菜的药用名词）。泰安白菜以黄芽和表菜为地道品种。黄芽品质优佳，用来煮菜，出水少且快熟易烂，菜汤则浑如奶，并有异于其它白菜的特殊鲜味。其它白菜与之相比，不但清如水，且味谈索然。该品不论炒食、炖食，还是清蒸、醋溜，口味皆鲜美，故历来无论是附近饭店还是自家盛宴，无不选黄芽白菜作席菜。近年来，一些著名厨师在传统烹饪的基础上，又创制出了数十种新菜式，组成堪称色、香、味俱佳的白菜宴。黄芽白菜除菜用外，还具有药用功能，药书载：此菜能通利肠胃，除烦解酒，冬日用汁尤佳，把菜帮捣烂敷用，还可解漆毒。

2、山东煎饼

山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲 松龄特地为它作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。为什么说山东煎饼是更好的食物呢？理由可多了！其一，煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方。其二，煎饼做起来省时省心，薄薄一层一会就熟，而且冷了以后，加热时间也不长，也特别节能，它符合现代人的生活节奏和我们的环保意识。其三，保存时间长达三个月以上，不易变馊，因为它含水分少，也易于晾晒；食用方便，可以和自己喜欢的东东任意搭配，由于它象纸一样薄，就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味，近似西餐中的汉堡包。

3、泰山赤鳞鱼

赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，在自然条件下，成鱼长不足20厘米，重不过百克。体侧扁，腹部圆，头小吻钝。体暗褐色、腹白，背部微显蓝色。体被细鳞，两侧鳞片微黄，背鳍、尾鳍灰黄色，其他诸鳍桔黄色。生殖季节雄鱼色彩鲜明，鳍呈桔红色，吻部及臀部缀以白色珠星，甚为美观。其鱼体色还会随环境而变，或深或浅。赤鳞鱼属底层鱼，喜食藻类和浮游动物，养殖条件要求严格。泰山溪流以砂石为底，石上富生藻类，溪水常流低温，经流弯曲，含氧丰富，各种矿物质含量低，正是赤鳞鱼特需的生态环境。赤鳞鱼离开泰山水不易成活，自古有“赤鳞鱼不下山”之说。泰山赤鳞鱼为我国五大名鱼之一，自然资源量十分稀少。

4、东平湖大青虾

东平湖大青虾是山东省泰安市东平县东平湖的特产。东平湖大青虾生食鲜嫩、清新，肉质细腻，弹性好；清炖后通体鲜红美艳，食之香气扑鼻，肉质嫩，味道鲜，入口爽滑。实为营养丰富、味道鲜美、赏心悦目之美食。东平湖大青虾，又名“沼虾”，俗称河虾，属十足目长臂虾科沼虾属甲壳动物，因大多生活在湖沼、池塘和河流中而得名；又因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹，形如竹节而个体大，故名大青虾。是一种具有很高经济价值和营养价值的水产品。东平名菜蒲笋炒虾仁，即是以湖产大青虾为原料。大青虾雌雄异体，雄体较大。它有三对步足，之一对步足，一般称为小螯，是用来钳住小水生动物送入口内吞食的；第二对步足非常粗大，其长度接近或超过体长的2倍（雌虾第二对步足只相当于体长）；第三对步足基部外侧各有一个黑点。繁殖季节抱卵的雌虾，体色格外深，多为青褐色。大青虾的生长速度很快，一般4—5月孵化的虾苗生长45天后体长达3厘米，性腺已发育成熟。

5、新泰芹菜

新泰芹菜为特产之一，株高细嫩、纤维少、无渣无丝、质脆味美、营养丰富、素负盛名。新泰芹菜，距今已有三百多年的栽培历史，清时选为贡品。集中产区在新泰市市中办事处的尹家庄、赵家庄、明公等村。据土壤普查，产地土壤多为壤土，PH值在7左右，呈中性，且处于汶河岸边，水源充足，土壤肥沃，系芹菜生长的良好环境。建国后，对新泰芹菜进行了改良，1965年从桓台、天津引入实秆黄苗品种，与当地品种天然杂交培育出具有柄厚中空、质地脆嫩、不易抽苔、适应性强、烹调时能吃火、易入佐料的优良品种。经测定，每百克鲜样中含维生素C4克、萝卜素1.27毫克、可溶性糖0.26克，并含有蛋白质、钙、铁、芳香油、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养成份。� ��常食用能增加营养、促进食欲，药用可防治高血压和脑血管疾病。新泰芹菜被誉为著名的地方特产，该品种现已在全国10多个省、市安家落户。随着人们生活水平的提高，新泰芹菜宴更独具特色。

6、肥城桃

肥城桃又名肥桃、佛桃、大桃，中国名优水果之一，其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、汁多甘甜、营养丰富，被誉为“群桃之冠”。肥桃有红里、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃等7个品种，以白里品质为更佳，红里居多，成熟期为八月底九月初，成熟后呈米黄色。果重250～300克，更大900克。据化验分析，果肉中含可溶性固形物24%、糖量13.6～18.59%、果酸0.25～0.43%，每百克果肉中含维生素C10.22～10.44毫克。此外，还含有少量的维生素B12、脂肪、蛋白质以及钙、磷、铁多种微量元素，具有很高的营养和药用价值。常吃肥桃可键脾胃、增食欲、强筋骨，延年益寿，老幼皆宜。除以生食为主外，还可制成罐头、果汁、果脯、果酱、果酒等系列产品。

7、泰山何首乌

泰山何首乌，又名山东何首乌、白首乌、戟叶牛皮消，在植物分类学上属于萝攀科牛皮消属。为名贵中药，主治身体虚弱，健忘多梦，失眠，皮肤搔痒等多种疾病。主要分布在山东至辽宁的阴湿山地，为多年生草质滕本，茎右旋紫黑色。

8、泰安黄芽白菜

泰安大白菜历史悠久，古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之，惟产岱岳镇者为最上”。素有“泰安三美”之说。泰安大白菜以黄芽白菜品质为上乘，用来煮菜，出水少且快熟易烂，菜汤则浑如奶。不论炒食、炖食，还是清蒸、醋溜，口味皆鲜美。黄芽白菜除菜用外，还具有药用功能，药书载：此菜能通利肠胃，除烦解酒，冬日用汁尤佳，把菜帮捣烂敷用，还可解漆毒。黄芽白菜株高35—40厘米，株重3—3.5公斤，叶片黄绿色，叶柄白色。以其帮薄、水份少而倍受人们青睐。目前，泰安大白菜的种植有了新发展，品种增多，产量、品质进一步提高。

9、安山大米

安山大米种植区分布于商老庄乡大安山村以西、八里湾以东的9个行政村，种植历史悠久，清代至今都有确切历史记载。为促进当地农民增收、农业增效，商标联络员结合实际情况，与商老庄乡党委、 *** 对接，将“安山大米”列为首例申报“国家地理标志证明商标”。申报过程中，商标联络员指导当地50位大米种植农户成立“安山大米行业协会”，帮其制订“安山大米”地理标志使用管理规则、商标委托书、申请书等材料60余页。2012年3月20日，国家工商总局对“安山大米”国家地理标志证明商标进行了公告，成为东平首例国家地理标志证明商标，为东平县农业产业的转型升级探索出新的发展模式。

10、东平湖鲤鱼

东平湖鲤鱼俗称红鱼，是山东名特水产品之一，以产于东平湖而得名。此鱼原产于黄河，东平湖与黄河相连，水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内，湖内水质肥沃，适宜鱼类繁育生长，故黄河鲤鱼在湖内定居。该鱼体扁而肥，背苍黑色，腹黄白色，尾鳍下叶呈叶红色，誉为“金翅金鳞”。鲤嘴两侧有触须一对，鳞大且有小黑斑纹，大小皆为三十六鳞。其肉嫩鲜美，食而不腻，含蛋白质21%，营养极为丰富，为鱼中之上品。历来为筵席佳肴，烹调有红烧、糖醋、酱汁、清蒸等做法，尤其是喜庆筵席更是不可缺少，取“鱼跃龙门”、“鲤礼同音”之意，为新人和亲朋致禧。该鱼底层栖息，吞杂食，活动能力强，生长快。从清时至夏末，一年两次产卵。春季孵出的幼鱼，年底即可生长至0.5千克左右，翌年1千克以上。近年来，随着捕捞手段的先� �，东平湖鲤鱼资源数量明显减少。

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