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大同旅游景点及美食介绍 大同地方特色美食

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导读：大同旅游景点及美食介绍 大同地方特色美食 1. 大同地方特色美食 2. 大同地方特色美食有哪些 3. 大同特有的美食 4. 大同 特色美食 5. 大同特色美食有什么 6. 大同有哪些特色美食 7. 大同特产小吃 8. 大同地方特色美食小吃 9. 大同本地特色美食

1. 大同地方特色美食

吃的：黄糕炖肉大烩菜，凉粉羊杂肉夹馍。稍麦莜面肉馅饼，来碗削面加个蛋[大笑][大笑][大笑][大笑]

玩的：云岗石窟观音堂，北岳恒山悬空寺。华严善化两寺院，鼓楼文庙九龙壁。

2. 大同地方特色美食有哪些

大同饮食文化源远流长，如今的餐饮市场更是呈现出百花齐放的局面。不论是韩式烧烤、日式料理、巴西烤肉等西式餐饮，还是大同羊杂、刀削面、浑源凉粉等地方特色，各种精品美食不仅丰富了大同人的生活，也成为吸引外地游客的一大特色。

大同的农作物以山药、谷子、高粱、玉米、黍子、莜麦为主，胡麻、荞麦、油菜及各种豆类次之。

过去大同乡民以自种谷、黍为主，“红豆稀饭黍子糕，谷面糊糊山药蛋”是家常便饭。

城里商民的食物以莜面、小米为主，豆面、荞面、黄糕、高粱糕为普通。

当地还有民谚曰：“稠粥莜面软黄糕，荞面圪坨搅拿糕。抿豆面，擀豆面，黍子糕，高粱糕，初一十五把馍馍蒸，娶儿聘女把油糕包。”

3. 大同特有的美食

1. 刀削面

刀削面是山西极为著名的传统美食，也是山西的代表名片之一，作为中国五大面食之一，在世界上享有一定的知名度，凭借其风味独特，味道劲道的特点，受到了很多中外游客的一致欢迎。

2. 山西泡泡油糕

泡泡油糕也在世界美食界享有一定的知名度，也是山西从古至今遗留下来的美食凭借凭借高超的经验技术，炸出来的油糕非常蓬松，入口即化，回味无穷，曾被中国旅游协会评为中国金牌旅游小吃。

3. 太原头脑

太原头脑也是山西极为知名的特色小吃之一，起源于明清时期，距今已有300多年的历史，主要是在汤湖里加入各种营养的食材，是当地家喻户晓的一道美食，也是江西十大必吃美食之一。

4. 平遥牛肉

平遥牛肉原产于山西平遥，在清代时期就已经非常的出名了，主要采用独特的制造工艺，对牛肉进行加工，口感鲜嫩，极富营养，据说此牛肉相比于其它牛肉，具有扶胃健脾的功效。

5. 山西碗坨

碗坨也是山西具有上千年历史的传统面食小吃，该小吃的吃法众多，因为具有团圆的象征意义，因此也受到很多人的欢迎，在大街小巷中随处可见，其口感也是极为优良，是中国地域十大名吃之一。

6. 浑源凉粉

浑源凉粉是一种主要以土豆淀粉，豆腐干，蚕豆而制成的美食，据说其相传与唐太宗李世民时期，从而流传至今，凭借清凉解腻，口感爽嫩的特点受到众多当地人乃至游客的喜欢。

7. 石头饼

石头饼也是现如今极为常见的一种美食，它最先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆，也是山西十大著名美食之一。

8. 太谷饼

太谷饼起始于清代，在清末时期就已经极为出名了，凭借香，酥，棉，软的特点在全国都有一定的知名度，素有“糕点之王”的美誉，如果去山西旅游，就一定要尝一尝这个美食。

9. 清徐灌肠

清徐灌肠也是山西非常出名的地方传统美食之一，其历史悠久，具有极为深厚的文化底蕴，凭借级营养丰富受到男女老少的一致欢迎，而且还能有效的预防三高和肥胖症，因此，该美食的知名度也很高。

10. 定襄蒸肉

定襄蒸肉是源于山西定向塞北的一道传统美食，据说在古代曾是进贡宫廷的贡品，继而流传至今，成为了江西的特色美食，也是当先宴席的必备菜肴之一，受到众多人的喜欢。

4. 大同 特色美食

　　到三晋古国游玩，观赏 山西大同九龙 ，听九龙壁的来历 的有趣传说，在 云冈石窟旅游 　　和山西的其它地方相似，大同的饮食特色仍以各种面食为主，这里饭菜质量非常不错，而且价格低廉。

大同市有名的风味小吃有豌豆面、羊杂粉汤、莜面、荞面圪坨、阳高杏脯、广灵豆腐干、大同黄糕、浑源炒酥大豆等，都是值得一尝大同美食。　　羊杂粉汤 　　羊杂粉汤就是羊杂汤里面掺些山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。凡是外地人来到大同以后，必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤，方不虚此行。　　大同豌豆面 　　大同的特色小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。　　莜面 　　由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。　　阳高杏脯 　　阳高杏脯是山西传统名产，畅销国内外。杏脯作法不是很复杂，将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。　　广灵豆腐干 　　提起广灵豆腐干，人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点，它是山西省大同市的一道特色小吃，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。　　这是大同一带常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状(散粒)，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有黄、软、筋、香四大特点，吃起来松软可口，十分味美。

5. 大同特色美食有什么

可以带走的小吃有黄糕、荞麦坨坨和灵丘黄烧饼。

6. 大同有哪些特色美食

老大同过油肉。

山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。

什锦铜火锅。

什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜，属于冬令时菜，是晋北菜之大同菜代表菜之一，是大同传统风味中的高档锅子菜，也是山西一道色香味俱全的名肴。

大同羊杂汤。

大同羊杂汤是一道以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方美食，也是大同著名的特色汤菜。

大同麻辣兔肉。

麻辣兔头是大同的传统名菜，也是大同人十分喜爱的特色菜之一，属典型的北方菜式。

凤扒窝。

凤趴窝是大同传统经典名菜，此菜粉丝筑巢、鸡蛋垫底，全鸡通身金黄，振翅欲飞，形似凤点头，后因慈禧西逃路经大同品尝此菜而名噪一时。

大同烤羊排。

大同扒羊肉。

大同扒肉条。

灵丘熏鸡。

黄焖丸子（大同八大碗）。

7. 大同特产小吃

大同十大特产有大同黄花、浑源黄芪、左云苦荞、广灵大尾羊羊肉、广灵小米、天镇唐 杏、大同小明绿豆、广灵画眉驴、阳高长城羊肉、广灵大尾羊。

8. 大同地方特色美食小吃

我认为分三种；一种是曾经物美价廉的刀削面馆，不过现在都涨价了，吃的人也没以前多了，以前的刀削面是大同人早餐必吃的美食。第二种就是一些小炒和北方的一种特色黄糕，有的饭店真接起名叫XX糕馆，里面黄糕是必有。第三种是快餐，不过这个后来挺火的，是那种先买票后上饭的那种。

9. 大同本地特色美食

大同是全国有名的美食城，也是国家重能源基地，素有凤凰城和中国煤都之称。也是著名的旅游胜地，云冈石窟，上下华严寺，九龙壁，应县木塔，悬空寺。来大同旅游对季节要求不高，只要不是在极其严寒的冬季前来，选择凉爽的夏季或春秋季都不错。但新春期间大同会有热闹的灯会，此时的大同张灯结彩，一片喜庆气息。

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