大英县卓筒井那边的卓筒宴都有什么特色呀?
1、卓筒井是手工制盐的活化石,被誉为中国古代第五大发明,卓筒井是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井,“凿地植竹,为之卓筒井”,发明于北宋庆历年间(公元1041年-1048年),比西方早800多年。
2、其口径仅有竹筒大小,然而能打井深达数十丈,被称为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”。
3、卓筒井目前在大英县境内还保留有41口,分布在方圆6公里范围内,而当地的大顺灶,是卓筒井工艺仅存的一处还能生产的盐灶,也是无价之宝。
扩展资料:
1、公元前255-251年,著名水利专家李冰在兴建都江堰工程中发现了盐卤,随即‘穿广都盐井’揭开了中国井盐开发史的序幕。
2、李冰开凿的广都盐井,是在当时打井取水的基础开凿的大口浅井,这种盐井因受技术的限制,不会很深,而且井径很大,大口浅井采卤技术一直持续了1200多年。
3、到了北宋时期,大英县卓筒井镇人发明了卓筒井采卤技术后,才由小口深井逐渐替代大口浅井,北宋大文豪苏轼在《蜀盐说》中记载:“自庆历皇以来,蜀始创‘卓筒’,用圆刀凿山如斗大,深者至数十丈则咸泉自上”。
卓筒鸡就非常不错。麻辣味儿的,去了一定要尝尝,非常好吃!价格也不贵
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