大足大足美食攻略 大足区美食
导读:大足大足美食攻略 大足区美食 1. 大足区美食 2. 大足区美食推荐 3. 大足区美食推荐小孩 4. 大足区美食排行榜 5. 大足美食地图 6. 大足美食信息网
1. 大足区美食
大足炸酱面位于新堤河街6号这家最好吃,果琳水果店对面,标牌很显目,很好找。2021年大足小面首届网络评选活动评为大足小面十强。大足炸酱面是中国传统特色面食,最初起源东北,是满人入关之后带到北京的,因为东北自古产大豆,所以才有东北大酱,继而产生了大足炸酱面这一美食。
2. 大足区美食推荐
大足还有龙水湖休闲渡假村,里面有温泉、真人CS、农家乐、烤全羊等项目
另外,还有荷花山庄,该庄最出名的就是利用荷花、根劲等做为食材烹制各色美食,其可以约上三五好友,其链子更是被神舟七号送上太空后栽植,可以试试哟
3. 大足区美食推荐小孩
作为吃货,总想把自己吃过的美食推荐给别人,而最熟悉的地方当然是自己的家乡啦。以下美食全是自己吃过推荐的哦!大足特色:1.特色小吃:丁家坡洋芋丁家坡洋芋这个是大足独有小吃,来大足一定不能错过的美食。有片状和坨状,不同于其他比较出名的土豆小吃,例如峨眉狼牙土豆,云南的酸菜炸土豆等,这个是凉拌的!
位置:大足城区丁家坡,人均4元,分量足足的!除了丁家坡洋芋,楼主还推荐足中转盘的一家洋芋,没名字,做法类似,蒜味更重些,高中几年一直吃他家的,我觉得比丁家坡洋芋好吃。
2.特色鱼:邮亭鲫鱼吃邮亭鲫鱼当然是去邮亭吃才地道!邮亭是大足区的交通要镇,大足高铁南站就位于邮亭,以前去重庆的大足高速上道口,所以现在在高速路口前面道路两旁全是邮亭鲫鱼,虽然名气最大的是那家外婆邮亭鲫鱼,其他的像张家鲫鱼也是可以的哦。
鲫鱼取肉质肥美的,先挲锅,再加上特质配料,加汤汁,鲜美得舌头都咬掉。
位置:大足城区开车30分钟左右到邮亭镇,人均50元。
3.特色羊:铁山黑山羊烤全羊大足铁山镇出产的黑山羊,可以自己买了做烤全羊,也可以直接到城区近郊的休闲山庄吃。
例如,大足城区往大足宝顶时刻的飞龙山庄。
人均130元。一般都有香飘四溢的烤全羊,和汤味鲜美的羊肉汤锅。说完了大足特色,还有一些价廉物美的其他菜系。1.杂酱面和泡椒米线可能每个地方的面和米线都各有特色,虽然重庆小面红遍全国,但是我还是比较喜欢吃我们大足面和米线。
在大足,你说老板上碗面,默认都是杂酱面,面没有重庆小面那么硬,比较软,推荐韭菜宽度的那种,俗称韭菜面,炸酱的酱料实在,香而不腻。
米线是在重庆称为米粉,但是也略有不同,没有那么糯,强推泡椒味,鲜红的泡椒刺激味蕾,在舌尖酸辣的碰撞。虽然很多地方都很好吃,我推荐足中转盘附近的,毕竟吃了那么多年。
还推荐大足东关老大桥附近的有家羊肉米线。
人均5元到7元2.江湖菜推荐大足城区的八大碗,三合,半盆盆江湖菜。毛血旺,霸王兔,麻辣鱼,辣子鸡等等,位置自己搜吧,人均70元。
3.吃兔著名的德福街,大足城区步行街和滨河路中间穿插而过。
街边全是吃兔的店,推荐霸王兔,东南兔和红顺源。火锅兔,霸王兔,尖椒兔,冷吃兔……这里客人自己选兔,现杀(虽然每次选兔的时候觉得这些兔兔好可怜,吃的时候还是大块朵颐),所以上菜比较慢,通常一兔两吃,一些做火锅兔,一些选尖椒兔等炒兔,火锅兔也可以选红汤锅底或者清汤锅底,一兔两吃人均60元。
如果口味偏淡,还可以去足中转盘那儿吃芭夯兔,兔肉切的薄薄的,多种养生清汤锅底,兔肉嫩滑,入口即化,人均40元。
4.吃鱼我觉得鱼是川菜中花样最多的肉类了。可能真的 自己喜欢吃鱼,所以吃的比较多。
在大足,你可以吃到大部分普通鱼的做法,包括特色的邮亭鲫鱼,还有巫山纸包鱼,烤鱼,铁板鱼,火锅鱼,跳水鱼,乌鱼花,家常的水煮鱼,麻辣鱼,功夫鱼,过水鱼,酸菜鱼,青花椒鱼,鲫鱼汤,锅巴鲫鱼,美蛙鱼头,清蒸鱼……要特别介绍的是巫山纸包鱼,铁板鱼,乌鱼花,锅巴鲫鱼。巫山纸包鱼推荐城区东关老大桥的那两家,就用普通的草鱼和鲢鱼,提前炒好配料,和一条整鱼一起用油纸包裹,放在铁板上。纸包鱼兼顾烤鱼的所有美味,且比烤鱼口感嫩滑,无碳火熏烟,更加健康。人均35元。铁板鱼推荐龙水镇龙水医院那家大排档,鱼肉和鱼骨分开,鱼肉切成薄薄的鱼片,提前拌好配料,放在铁板上,淋上酒精,用火点燃酒精,鱼香和酒香奇妙结合。乌鱼花跳水鱼我就只在东关转盘一家跳水鱼吃过,其它地方应该也是不错的,味道也是棒棒哒。顾名思义,鲤鱼跳龙门,跳水鱼的材料当然就是鲤鱼啦,也是鱼火锅的一种,肉质较其它鱼火锅鲜嫩,人均40元。美蛙鱼头鱼头不确定是哪种鱼,可能白鲢吧,一只至少一斤多重的鱼头搭配牛蛙,做成鱼火锅的样式,麻辣鲜香,肉质华嫩,虽然常吃蛙担心有寄生虫,偶尔尝一下美味完全可以放心。推荐东关转盘附近的一家美蛙鱼头,忘记什么名字了,是一家老店,人均40元。中餐鱼推荐东关转盘的聚香园的过水鱼,材料是一整条的乌鱼,特别香,还有它家的兔干锅也超级棒,也是一家很多年的老店啦,味道棒棒的,适合一家人聚餐,人均20元。耗儿鱼推荐宏升广场附近的一家耗儿鱼,一鱼多吃,可干锅,可火锅,可汤锅,味道超赞!人均40元。锅巴鲫鱼锅巴鲫鱼和邮亭鲫鱼相像,锅巴更多,在大足县城吃不到地道的邮亭鲫鱼,吃锅巴鲫鱼也不错啊!推荐东关转盘附近一家老店,人均30元。5火锅串串重庆的火锅和串串就不用说了吧,驰名中外,麻辣鲜香。在大足推荐香巴王国火锅串串,火锅和串串的完美结合,每次都点他家的牛肝菌和滑菇,因为好多火锅串串店都没有!建议点一个干辣椒碟,蘸牛肉超赞。位置在永辉超市附近,人均50元。宏声广场附近的一家土碗清油火锅,他家的火锅油而不腻,吃完衣服都不会臭,推荐他家的红糖糍粑。人均70元略偏贵,但是味道值。东关转盘附近的莽二娃火锅,火锅味超正宗,推荐他家的鸭血,开火就煮鸭血,闷至少10分钟左右,每次我可以点两盘。人均50元还推荐牛三签砂锅串串,尤其喜欢他家的排骨串串。人均50元还有自助和地道火锅的完美结合,当然是凯旋门啦,在东城幼儿园附近,人均60元。6大排档宏升广场夜市街,最出名的是醉香串啦。醉香串是猪肉烤串,但是肉质很嫩,可能是里脊肉,搭配烧烤,煮花生,卤肉,干锅,烤鱼等等,再来一件乐堡啤酒,人生简直不要太幸福!人均多少看肚皮能撑多少吧!7海鲜不要以为大足没有好吃的海鲜!推荐宏升广场的天脉相承!是海鲜自助,品类繁多,菜品新鲜,烤扇贝,烤牡蛎,牛排,小黄鱼,石斑鱼,燕窝和木瓜雪蛤等珍品,爬爬虾,差不多能和芭菲盛宴媲美!平时128,但是可以用建行,邮政储蓄,工商银行等信用卡打5折!!如果觉得口味清淡,想要吃中餐的海鲜,可以选择同样在宏升广场附近的海鲜中餐,海鲜粥特别棒!据说后来在步行街新世纪百货附近新开了一家海鲜自助,爬爬虾非常肥美,其它菜品也不错,也推荐!8中餐除了江湖菜和一些家常菜,推荐大足的稀饭大王,有很多特别的菜,比如锡纸排骨,砂锅茄子,去了可以点他们的特色菜,但是有些菜味道比较 通,甚至难吃,这个需要自己斟酌!人均30元9牛肉推荐插旗山大桥红绿灯附近那家潮汕牛肉,就在新车站附近,牛肉是切成坨状,肉质鲜美,份量十足!人均40元还推荐足中附近一家牛肉多吃的一家店,忘记名字啦,有切成薄薄的烤牛肉,也可以烫火锅,还能粉蒸!人均40元。10其它推荐东关转盘老大桥的荣昌卤烧鹅里面的铁板鸭,腊香和卤味的完美结合,强烈推荐!
4. 大足区美食排行榜
乐山大足美食街的湘味毛氏红烧肉色香味俱全,好吃的很。
5. 大足美食地图
大足十大特产
1.大足黑山羊
大足黑山羊是一种肉用性能较高的山羊良种,被毛全身纯黑,体型较大,生长发育快,3-4月龄羔羊体重可达30斤以上;繁殖性能强,多胎率较高,产羔率平均在270%;遗传性能稳定,羔羊成活率高、抗病力强。……
2.大足冬菜
大足冬菜是重庆市大足区的特产。大足冬菜是芥菜嫩尖经二三年腌制而成,清香异常,味道鲜美,质地嫩脆。
3.重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。
4.大足石雕
大足石雕重庆市大足区品牌战略促进会大足石雕,主要流传于重庆大足区龙岗、棠香办事处,宝顶镇和中敖镇,万古镇等北部地区,是颇具巴渝特色的纯手工雕刻工艺美术品。其制作历史起源于大足建县之前的初唐,历史十分悠久。
5.笛女大曲
产于大足县,当地酿酒有水优、料清、曲好、窖熟之优势,该酒为浓香型,60度,其特色是,醇和爽口、窖香浓郁、诸味协调、回味悠长。 ……
6.大足石刻
大足在四川省东南部、沱江支流恒河上游。在该县的北山、石门山、宝顶山、石篆山等地,保存着始建于晚唐,历经五代,终成于南宋的40多处石刻,造像达五万多个,于是,大足被称为“石刻之乡”。……
7.大足竹编
大足竹编历史悠久,花色品种繁多,纺织工艺精湛,素有“竹编之乡”的美称。
8.邮亭鲫鱼
在重庆,邮亭鲫鱼之火爆超过了以往泉水鸡、烧鸡公等,仅储奇门滨江路一带就集中了十几家大中型的邮亭鲫鱼店,上千食客蜂拥而至,每天的生意一直要持续到第二天凌晨。
9.大足冬尖
大足冬尖距今已有100多年的生产历史。据《大足县志》记载,清朝末年,大足县“裕盛通”酱园出产的冬尖,由于品质优良,名扬于世。特点:成品冬尖色泽油褐,质地鲜嫩,香味浓郁,质脆回甜,营养丰富,冬尖既是烹饪调味佳品,又有开胃、增加食饮的作用。……
10.珠溪双季地膜花生
花生(可可香草、天府9号、红衣子)是我镇20多年的传统优良品种。
6. 大足美食信息网
嗯,推荐龙水汪二锅砂锅米线,据说开了10年了,味道很好,主要是卫生干净。新地址在龙水街心花园中国银行旁边。
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