定州的十大美食都是什么，都有着怎样的文化呢？

在河北省石家庄和保定之间，隐藏着一个千年古县—定州市，拥有近3000年的建城史，是古中山国的古都，现在建成的古文化一条街—崇文街，招待着来自全国各地的宾朋好友。今天就来聊一聊定州的特产，知名小吃，知名美食！

定州特产，知名小吃，知名美食有哪些？

No1、定州焖子焖子是定州最著名的小吃之一，在汽车站，火车站，大街小巷的商店，菜市场到处都有售卖，外地的朋友来定州，或者在外地工作的朋友们，最恋恋不舍的就是焖子了，走的时候一定要带几根。

定州焖子是由精选的瘦猪肉和定州特制的红薯淀粉面灌制而成 ，用肉汤熬制，然后蒸熟，不肥不腻，香味浓郁。

生产，销售焖子的著名的有三家：东街肉食，生产肉食，新宗熏肉。

提起新宗熏肉，历史太悠久了，首创于宋朝元祐年间（公元1093年）兴于明末清初，曾经作为朝廷贡品进献，各大超市礼品区大部分都是这个品牌，是馈赠亲友的首选，去年老家来人，我买了好几千元的，送给来的亲戚。

品装的焖子有面，好吃，代表着定州人的热情和实诚，是馈赠亲友的首选。

No2、定州手掰肠外地来定州的朋友们，如果在定州大酒店问服务员定州有啥特产美味推荐一下，她肯定会给您推荐手瓣肠，听名字好像不知道是啥菜，等端上来就知道了。

焖子，手掰肠是定州人过年家家户户必须灌制的，定州人管它叫肠儿，学名手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。

提起新宗熏肉，历史太悠久了，首创于宋朝元祐年间（公元1093年）兴于明末清初，曾经作为朝廷贡品进献，各大都有这个品牌，是赠送亲友的首选，去年老家来人，我买了好几千元的，送给亲戚朋友。焖子是定州最著名的小吃之一，火车站，菜市场到处都有售卖，外地的朋友来定州，或者在外地工作的朋友们，最恋恋不舍的就是焖子了，走的时候一定要带几根。亲戚，朋友。定州焖子是由精选的瘦猪肉和定州特制的红薯淀粉面灌制而成 ，用肉汤熬制，然后蒸熟，不肥不腻，香味浓郁。

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