东京筑地市场附近景点 东京筑地海鲜市场

导读：东京筑地市场附近景点 东京筑地海鲜市场 1. 东京筑地海鲜市场 2. 东京的海鲜市场 3. 东京筑地海鲜市场垃圾 4. 日本筑地海鲜市场 5. 东京吃海鲜的地方 市场 6. 东京筑地海鲜市场电话 7. 东京筑地鱼市场

1. 东京筑地海鲜市场

世界上海鲜最多的地方是东京筑地海鲜市场，东京几乎所有海鲜都来自同一个地方，就是著名的筑地市场，据说也是世界最大的海鲜市场。每天早上会有从世界各地海上捞起来的上万只鱼及海产类聚集在这个市场，大部分的观光客为了到筑地观看鲔鱼拍卖的情形早上5点就去市场。

2. 东京的海鲜市场

日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。



日本刺身拼盘

关于刺身大家听到最多的肯定是金枪鱼刺身了，金枪鱼刺身成为日本料理的主菜也不过百余年而已。在明治维新以前，日本民众的饮食中肉类极少。今天我们熟悉的这些刺身，其实是江户时代末期至明治时代，在日本千年未有之大变局下被催生出来的“快餐”。日本在那个时代经历了快速工业化和城市化的过程。乡村田园远去，工商欲望膨胀。人烟辐辏，节奏繁忙的城镇在日本沿海地区快速涌现。同期，现代刺身在东京等地的街边小店诞生了。在这种生活节奏下，人们没有时间去等着米饭中的鱼肉去慢慢凝结时间的味道。米饭、鱼生加上一点醋，也可以骗过人们的味蕾。正是在这个时代，在政府提倡人们增加肉食的背景下，在近代化机械船只被用于远洋捕捞渔业后，金枪鱼这样的对于古代日本主流社会而言匪夷所思的生物，才被大量端上餐桌。

金枪鱼可是说是世界上最贵的鱼类之一了，而这样昂贵的原因大多数都是因为日本人吃出来的，日本人对金枪鱼可以说是十分的喜欢，喜欢程度可能达到疯狂的。也因此金枪鱼刺身被称为日本刺身之王。日本作为"鱼文化"的代表国 家,水产资源丰富,鱼类品种繁多。其中,作为生鱼片及寿司原料的鱼类当中,最高级的非金枪鱼莫属。



日本横滨海鲜市场，金枪鱼占比庞大

在网上相信有不少人都有印象金枪鱼被拍卖好几千万的价格，正是日本人买下来，这以来看得出日本人对金枪鱼的喜爱可以说是不一般了，当然这也是跟金枪鱼的美味和口感有很大的关系的。金枪鱼最昂贵的部分就在它的前腹部还有中腹部，这两部分的金枪鱼肉是脂肪最多的最有营养的，也被业界人士称作为大肥。很多高级日本料理餐厅都会采用金枪鱼最优质的肉做给客人吃。高级日本料理厨师对这样的美味处理的非常好，而且很多时候都会把金枪鱼肉做成刺身而不是寿司，这样吃起来更加能品味到金枪鱼大肥肉的诱惑力和美味。而在处理这些金枪鱼腹部的时候一定要注意里面有很硬的筋肉，高级的日本厨师都会先切除掉这样的筋肉后再片成美味的刺身出来。

由此可知，金枪鱼刺身是当之无愧的刺身之王了。

寿司最佳伴侣——金枪鱼

肥美的金枪鱼放置在颗粒饱满的米饭上，蘸着味道浓郁的酱油和芥末一口咬下，这便是寿司带给食客的味觉愉悦。作为著名的日式料理，金枪鱼寿司不仅仅是一道可以饱腹的佳肴，还带有丰富的文化内涵，值得细细品味。名厨松久信幸（Nobu Matsuhisa）曾说，金枪鱼寿司本身就是一门艺术。而对一些人来说，它不仅是日本料理的极致，也是文化的极致。正因如此，由米饭与金枪鱼组成的寿司，就是日本极有特色的文化符号。但很有意思的是，金枪鱼寿司在诞生时其 实不是精致的料理，它是经过了很长的历史时间经过日本人们的改良才会变得像今天这么美味的。

3. 东京筑地海鲜市场垃圾

1、在日本，弯曲的牙齿被认为是有吸引力的，以至于女孩们会去看牙医，故意会让自己的牙齿不直。日本每年消费超过50亿份方便面，日本神户牛肉以其肉质和口味而闻名于世。

2、当日本人见面时，他们传统上是鞠躬而不是握手，而最低的鞠躬则表现出最深的敬意。在日本销售的90%的手机都是防水的，在日本收养中，有百分之九十八是男性成年人。

3、棒球是日本最受欢迎的运动，日本人养的宠物比孩子多。在日本，把包装纸从礼物上撕下来被认为是不礼貌的。在日本，肯德基是典型的平安夜盛宴。

4、西方人把心当作情感的中心，而日本人则把腹部作为情感和思想的中心。在日本，狗广泛的近亲繁殖导致了世界上犬类最高比率的遗传缺陷。日本古代妇女用染料染黑牙齿，因为白色牙齿被认为是丑陋的，这种做法一直持续到19世纪末。

5、迄今为止，日本是唯一一个在其领土上引爆核弹的国家。日本人避免使用数字4，因为它象征着死亡。在传统的日本茶道上，三到五人是客人的理想数量。一般来说，在日本，奇数比偶数更可取。

6、日本法律规定，河豚必须经过专门培训和许可的专业厨师烹饪。法律禁止皇帝和皇室吃河豚，大多数河豚都是在一月到三月之间食用的，人们认为这个时间段的河豚毒性最小。日本人吃的鱼比世界上任何其他人都多，每年约1700万吨，详情可以看世界上十大吃鱼最多的国家。日本是世界上最大的海鲜进口国，虾约占总数的三分之一，每年约400万吨。

7、空手道是日本最著名的武术形式，它起源于中国，但在冲绳精炼。据估计，全世界有5000万人在练习空手道。日本是世界上最大的汽车生产国，日本丰田是世界第三大汽车制造商。

8、今天，在日本，只有不到200人可以声称父母双方都有完全的阿伊努血统，他们也许是日本的原始人类居民，阿伊努人不拥有典型的在日本其他群体中发现的Y染色体。

9、东京筑地市场是世界上最大的鱼类市场，每天处理超过2000吨的海产品。富士山是日本最高的山峰，对许多日本人来说，这是一座神圣的山，每年七月和八月是登山的最佳季节。

10、“赤裸节”是日本一种很受欢迎的节日，成千上万的日本男人在公共场合脱衣服，因为他们相信裸体的人有更强的吸收恶灵的能力。由于对千岛群岛的争议，日本和俄罗斯仍未签署结束第二次世界大战的和平条约。

4. 日本筑地海鲜市场

美味海鲜，食材介绍�L场蟹，即是所谓的帝王蟹体型巨大，蟹脚长度超过一般螃蟹。生长於深海区域，肉质鲜美，被称为帝王蟹。楚蟹在福井县称为越前蟹，在山阴称为松叶蟹，纤长的细脚是其特徵，被称为「冬季美味之王」，产地在鄂霍次客的纹别港。毛蟹长满细毛是名称的由来，蟹肉柔细，味道较为清淡。北海道沿线全岸都可捕获。蟹膏是老饕最为赞赏的美味。乌贼乌贼是函馆最出名的特产，登上函馆山看夜景，海面上点点亮光就是屋贼船夜钓的工程了。扇贝（帆立贝）扇贝又称帆立贝，一般需要养殖四年才能收成。佐吕间湖的扇贝捕鱼货量是日本第一，晒乾后的贝柱，可为加工的零食圣品。牡蛎爱奴语中的厚岸，就是牡蛎的意思。道东的厚岸湖海水与湖水参半，所养殖的牡蛎闻名全日本，生石滋味最棒。海胆海胆入口即化甜美无比的滋味，只有生食最知道，尤以礼文岛的马粪海胆滋味最鲜甜。光是海鲜，也是无法一语道尽。此 外，在严寒的海中生活的鱼贝类，脂肪肥厚、鱼肉富弹性，是绝顶的美味。刚捕获的鱼所作的新鲜生鱼片、寿司、热腾腾的火锅、慢慢的渗出油的烤鱼等。只要尝了北海道海之珍味，只会不停的称赞「好吃、好吃」。北海道是螃蟹王国，不但产量大、种类多，价格也很实在。在北海道不论何时何地都可以吃到螃蟹料理。吃不够，还可以整只买回家，而且保证还是新鲜原味，因为北海道的渔船都有完善的装备，当螃蟹刚从海里被捞捕上来时，就马上急速冷冻，原味不流失。心动了吗？趁著冬季的来临去北海道来一趟滋补之旅，也是人间仙境美事一番喔。

5. 东京吃海鲜的地方 市场

答，多。在日本吃海鲜，那就不得不提到驰名海外的东京筑地市场、大阪黑门市场以及北海道的函馆朝市了。这些地方在当地人眼中是普通鱼市，但却是全球的“老饕”向往的著名旅游胜地，每年来这里一品日本地道海鲜的游客络绎不绝，不计其数

6. 东京筑地海鲜市场电话

银座是日本东京的一个地区，位于东京的东南面，再往东就是日本著名的海鲜市场：筑地市场。从JR有乐町站到新桥站之间，分别以银座一丁目到银座八丁目命名，也就是银座通り（大道）上的八条横向道路。银座也被称为日本商业的象征，各种奢侈品商店林立，各种俱乐部林立，在上世纪的九十年代，位于三丁目的三越百货大楼附近的地价，曾经是世界上地价最高的地区。

7. 东京筑地鱼市场

吉野家是日本的，吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店，吉野家的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名

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