敦煌景点饮食贵吗 敦煌的饮食
导读：敦煌景点饮食贵吗 敦煌的饮食 1. 敦煌的饮食 2. 敦煌的饮食简笔画 3. 敦煌的饮食器具 4. 敦煌的饮食特色 5. 敦煌的饮食文化 6. 敦煌的饮食中饼的种类有 7. 敦煌的饮食文化的特点 8. 敦煌的饮食变化 9. 敦煌的饮食特色风土人情
1. 敦煌的饮食
敦煌适合几月份去旅游？应该注意什么？
大漠孤烟直，长河落日圆。
初秋的季节去敦煌莫高窟最好，即九、十月份。这里四季分明，春季温暖多风，夏季酷暑炎热，秋季凉爽，冬季寒冷。
敦煌大部分属于温带大陆性气候。明显的特点是气候干燥，降雨量少，蒸发量大，昼夜温差大，日照时间长。
全年干燥少雨，昼夜温差极大，进入沙漠和戈壁，白天的气温会是在三十几度左右，夜间气温最低会达到十度以下。如果遇到下雨的天气，白天的气温会更低。
建议清晨拍日出的朋友一定要多加衣物，大家要携带的衣物应该以轻便、防风、保暖、体积小的衣物为主，尽量带一些可以重叠穿着的服装。戈壁、沙漠、海子等地区风大要注意防风保暖。不要带厚重且不防风的衣物。
初秋季节天朗气清、温度舒适、风沙小，也没有那么干燥，植被丰富，看什么都觉得舒适不过，问题在于这个季节是旺季，门票住宿交通饮食都会偏贵，淡季敦煌所有的景点（阳关博物馆除外）门票价格都会减半。
敦煌素有“瓜州”之称，很早就是一个瓜果之乡了，秋天去敦煌对吃货来讲，最大的福利，就是还能吃到很多果，敦煌的水果很不错，水分多并且很甜(因为温差大的缘故），最有名的是李广杏，西瓜和葡萄也很不错。只不过没有夏天那么热闹，小吃没有那么多了。
当然手工地毯、彩塑、夜光杯、水晶石眼镜、腊染、敦煌罗布麻茶叶和纺织品都是敦煌特产，也是旅行归来馈赠手信的不错选择。
2. 敦煌的饮食简笔画
在古代，敦煌是丝绸之路进入西域的第一重镇 胜利是中原地区连接西域的重要枢纽。这里的人们千百年来和心里的少数民族，人们统称为湖人。特别是隋唐以来，汉文化和湖文化少数民族相容和形成了诸多当地特色美食而们，并成为敦煌饮食文化发展的典型代表。你无人的善行情绪做法演变得你就羊肉和面饼的形成了一道美食。许多广特有的民间小吃之一
3. 敦煌的饮食器具
在可比克-敦煌博物馆联名品的设计过程中，我们首先对敦煌文化、敦煌地区饮食文化进行了研究，以求这一最古老的中国文化之一与最大限度上将“可比克”这一国货休闲食品真正的“结合”，这个过程中，也是将对传统文化认可的人群与对休闲食品认可的人群的融合。在此基础上，我们提炼出了本次设计的主题和元素：
1、色彩应用上：敦煌色系与休闲食品年轻化色系应用结合，色系区分口味，如:青瓜味——青青绿色 ，名称与敦煌故事相关联 ；
2、敦煌元素的应用：敦煌壁画元素应用（如九色鹿、飞天等）；敦煌元素应用（如月牙泉、九层塔、玉门关等）；
3、将薯片制作过程载入敦煌故事中：产品特色与敦煌传统文化结合（与敦煌饮食文化结合，如分餐制等）；
4、薯片与敦煌（甘肃）文化结合（如薯片做辅食或菜等）；推出有地域特色的产品口味（如甘肃胡枣口味等）；
5、其它创意设计：礼盒装，由乱序的拼图组成，可以一块块取下来拼成敦煌装饰画；包装内有mini装的湿巾，吃完直接擦手等等。以打造“高颜值，高传播，高回购”的文创“可比克”为最终目的。
薯片产品的定位，以年轻的青少年学生、上班族及未成年人为主，如何将厚重、灿烂的敦煌文化，以更年轻、更轻松的形式/视角呈现，是本次包装设计重点解决的课题。
“复合薯片”这一经典薯片的包装设计中，为更体现“复合薯片”的经典性，用更“年轻”的表现手法，将年轻人中更流行 国潮风格应用于整套可比克薯片包装设计。五种口味薯片包装整体化的设计，使整个“敦煌”系列产品视觉统一，各个口味又各与敦煌代表性形象充分结合。颜色应用上，大量晕染色的应用，既有扁平简洁的风格，又符合中国消费者独特的审美。构图讲述故事，色彩表达口味，整体传达可比克既尊重传统文化，又尊重年轻消费群体、尊重时尚文化、尊重每一种口感的理念和“快乐每一刻陪伴”的品牌理念
4. 敦煌的饮食特色
甘肃的饮食文化常识甘肃地处我国腹部地带，日照充足，适合于多种粮食、瓜果、蔬菜生长。甘肃人主食以面粉为主，杂粮为辅，品种有玉米、土豆、荞麦、豆类等，杂粮多粗粮细做。汤面品种多，具有地方特色。 甘肃人喜食酸辣，一般多采用辣椒、花椒、葱、姜、蒜等。咸菜、油泼辣子和醋是吃汤面的必备调味品。不少家庭都喜欢自制“腊八醋”。夏季喜欢吃凉食，如酿皮子、凉面、凉粉、荞粉等。这些凉食中，除甜食外，多用盐、醋、辣油、麻酱、蒜水等调味，吃起来香辣、爽口。 除此之外，还爱吃凉拌蔬菜，如菠菜、黄瓜、萝卜等。冬季喜食牛羊肉和乳制品。肉食吃法多，常见的有牛羊肉泡馍、手抓羊肉、牛羊杂碎、烤肉串及羊肉涮火锅等。 甘肃人主食的制作方法，除有烙、烤、蒸、炸、煮外，还有沙埋法，如成县的埋沙馍和临挑的石子锅盔便是用炒烫后的沙石烧烤的。 甘肃的饮食习惯甘肃的食物原料不仅包括油料作物，淀粉类作物，酿造类作物等，还包括许多名贵的野生作物，如木耳，发菜等。除植物资源外，甘肃的动物资源也较丰富。比较有特色的有藏羊，蕨麻猪，静宁鸡等。 甘肃的饮食特色从地域上来讲可以分成三大块：以敦煌为代表的西部饮食文化;以兰州为代表的中部饮食文化;以陇南为代表的南部饮食文化。 甘肃的西部是古丝绸之路，是两汉时期重要的对外交通要道，所以西部的饮食文化受外来文化影响很大，有着很浓的“胡风”。西部的很多食物原料都是从外传入的，如葡萄、苜蓿、胡萝卜、胡蒜、胡椒以及许多带“胡”字的食物及食物原料，这些都充分体现了西部饮食文化受外来文化影响很深。 次外，西部文化的另一个特色是食物种类多。敦煌作为丝路重镇，其饮食文化是西部饮食文化的典型代表。汉代以后，敦煌极度繁荣，饮食文化也有重大发展，各种外来饮食的流入，使敦煌饮食文化有了很浓的“胡风”。另一方面，敦煌饮食也很繁杂，记载敦煌食物的文献多达700多种，许多敦煌壁画中也记载了许多饮食
5. 敦煌的饮食文化
隋唐时期是我国历史上的第二个大一统的形成期，也是中国封建经济从全盛走向成熟的时期。而这时期的繁盛和大一统的局面，首先是由隋朝建立的。隋朝的统一，是建立在南北朝以来民族大融合的基础之上，因而这种统一比以前更加巩固，更加提高了。这种统一的出现及隋朝大运河的开凿，加速了南北经济文化的交流，促进了黄河流域饮食文化的进一步发展，为唐宋经济文化的昌盛和市肆饮食的繁荣打下了坚实的基础。
由于隋唐的统一是建立在多民族融合基础上的大统一，所以胡饮、胡姬酒肆与胡舞、胡乐一道成为中原一时之风。北方黄河流域的饮食文化进入了对异族饮食文化消化、吸收、融汇发展的时期。随着农业和手工业的发展，水陆交通的发达，邮传的频繁，内地和边疆贸易的进展，中外贸易的发达和信使往来，兴起了一些规模较为庞大的城市。
一是京都，如隋唐的长安、洛阳，北宋的汴京（开封），辽的临潢府，西夏的兴庆府 宁夏银川市）、金的上京会宁府（黑龙江网城南），都是当时北方的政治、经济、文化中心，王城的外廓，都有繁盛的市场，如唐代的长安，省东、西二市，共有120个行业，各行各业在市内分布集中，四面都有货栈、即店和酒康，供来往冬商存货、住宿和就餐；
二是边疆城市，如张家口、包头、库仑、玉门、张按、酒泉、敦煌，兰州、伊梨号鲁木齐等，这些城市，都由各自的腹地供应大量的饮食物资成与饮食有关的各类物质的集被地，是汉族地区的粮、盐、茶、海味、铜、铁炊具和银、瓷食器等与少数民族地区交换品、生。草、奶品和皮毛、药材、磨站、木耳、驼峰、熊掌等的基地。特别是五代、辽，宋、西夏，金时期备表族的受流与融合，使唐米以来的市肆饮食风格有了更为多样化的丰富内涵。
唐诗人李白曾诗云：“五陵少年金市东，银鞍白马度春风。落花蹈尽游何处？笑入胡姬酒肆中。”这是市肆饮食风格的一个侧面，说明了当时服务项目的丰富化。又据杜估《通典》载：唐代兴起大批居营驿道食店，在以长安为中心的通向四方发达的驿道网上，沿路“皆有店肆，以供商旅”，且“东至宋汴，西到歧州，夹路列店肆，待客酒馒丰溢”。由此可见，市肆饮食在社会饮食中占了很重要的地位。
现存宋代画家张择端所绘的《清明上河图》就是北宋开封商业繁荣情况的写照。从这些特征看，市肆饮食风格与先秦宫廷饮食及汉魏六朝之庄园饮食风格不同，且更具有流通性、开放性。这在谢枫的《食径》、韦巨源的《烧尾宴食单》和段成式的《西阳杂姐》中多有表述。虽然隋唐的高速发展极大地丰富了中国饮食文化的内容，但还没有形成程式化的特征。
中国北方菜在黄河流域各民族饮食文化的相互交叉渗透中，仍在极自由地发展着。时至两宋，中国饮食文化在融合发展中达到更高层次的统一。在市肆生活中，中国食品地方风味化日趋明朗，“胡食”之名日减，代之而起的是南北之食称谓大倡。
陆游也曾有诗云：“南烹北撰妄相高，常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼笔孤菜，便胜羊酪荐樱桃”。这里陆游将鲈鱼、菱白与羊酪、樱桃分别视为南北风味的代表。《梦梁录》则进一步记载了南食、北食及川食在社会流通中平面展开，兼收并蓄交融发展的情景：“向者，汴京开南食面店、川菜分饭以备江南往来大夫，谓其不便北食故耳。”
6. 敦煌的饮食中饼的种类有
我和大家分享下我认为的面食
面食在我国是流传非常普遍的一种美食，其实在世界范围内，也是非常受欢迎的一种美食。光是面条一种，
如果按地域特色分：就有上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、太和板面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面（加碱水）、港式面（加鸡蛋）、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面。这么多地方的面条，实在很难分出上下，还是按个人口味来吃就好。
由于是北方人，我个人也是非常喜欢面食的，无论是中式的面条，馒头、饼还是西式的面包，蛋糕，都非常爱吃。下面就给大家介绍几样，我喜欢的面点。
1、刀削面
削面之妙，妙在刀工。刀，不是一般的菜刀，而是特制的弧形削刀。
好的刀削面要软中有硬，硬中有韧，棱锋分明，状似柳叶，入口要外滑内粘，软而不筋，方能越嚼越香。
2、biangbiang面
陕西面里，最出名的恐怕就是能说却难写的biangbiang面了。陕西话里有段顺口溜：一点飞上天，黄河两道湾，八字大张口， 字往里走，东一扭西一扭，左一长右长；中间加个马大王，心子底月字旁，留个钩搭挂麻糖，坐个车车逛咸阳。说的就是这个biangbiang面里的biang字的写法。 biangbiang面里配料众多，分量十足，除了肉臊子外，还有臊子菜等菜。吃上一口，很爽，很有嚼头！
3、黄桥烧饼
相传盛唐时期，波斯、大食等国商贾云集广陵(今扬州)，胡饼随之传人，也就出现了"饼师"，扬州饼师不仅用料有特色，而且在发酵、起酥、馅心诸方而加以改进，成为现今众口皆碑的扬州双麻酥饼，并由此而发明了蟹壳黄烧饼，即黄桥烧饼。
黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料!
4、花馍
平阳面塑，俗称花馍，是平阳一种纯朴的汉族民间美术形式。平阳一带，凡是逢年过节，生日满月，婚丧嫁娶，礼尚往来，村村镇镇，家家户户，都要用最佳精粉，按照当地的传统习俗制作种种面塑，表达各自的理想和祝愿。
十里风俗不一般，各地的面塑形式和风格各异。有的以粗犷豪放见胜，有的以典雅高洁赢人，有的则以优美细腻著称。其共同特点是:造型美观，构图简练，形式多样，内容丰富，深受人们青睐。其中，要数霍州市较为突出。当姑娘出嫁的第一年，娘家必须在七月十五给女儿送数百个"羊羔儿馍"。之所以叫"羊羔儿馍"，一说古时羊即祥，取吉祥之意;又说羊羔儿活蹦乱跳，取其活泼可爱;还有一说，从前一忤逆之子，苛刻老母，屡教不改。舅舅特意领他一起去放牧，借机劝教。其间，他见到羊羔跪在地下吃奶，感到惊奇，便问原因，舅舅趁势给他讲了乌鸦反哺，羊羔跪乳，不忘父母养育之恩的道理，孩子幡然醒悟，改邪归正。为使后代永记羊羔跪乳，便称此面塑为"羊羔儿馍"。所以，又有教育后代莫忘父母哺育恩情之意。
7. 敦煌的饮食文化的特点
1、拉条子
拉条子不仅是新疆的特色，也是西北各省人民喜爱的美食，是敦煌当地的家常饭。拉条子的制作过程稍复杂，面条是用手拉制而成，煮熟后捞在大盘子里，加入炒熟的的各种蔬菜和牛羊肉，香味浓郁，面条筋道。
2、驴肉黄面
敦煌名吃——驴肉黄面，在全国美食界享有盛名，号称中华一绝，是游客到敦煌旅行必吃的美食。驴肉黄面的浇头多采用香菇沫、驴肉丁和小豆腐等材料做成的臊子，搭配口感筋道的黄面，营养又美味。
3、杏皮水
杏皮水又叫做杏皮茶，是敦煌的特色饮品，由敦煌特产的李广杏为主料熬制而成，酸酸甜甜非常开胃。自酿的纯正杏皮水不会添加调味剂，味道甜而不腻，冰镇后的杏皮水更加酸甜可口，是敦煌街头常见的饮品。
4、敦煌臊子面
敦煌臊子面历史悠久，以酸、辣、薄、筋、香等特点而闻名。敦煌臊子面的关键在于臊子汤，臊子汤的制作方法很讲究，用料颇多，是一碗臊子面的灵魂。
5、敦煌烤全羊
敦煌烤全羊是当地的招牌菜品，也是西北游牧民族的传统美食，一般作为招待宾客的重头菜。烤好的羊，外皮滋滋冒油，酥脆焦香，里面的羊肉鲜美细嫩，吃的时候可以片下一层再烤一层，美味无穷。
6、羊肉粉汤
羊肉粉汤鲜香可口，有暖胃、滋补之效，相传是在敦煌民间传统美食“清粉羊肉”的基础上演变而来。敦煌羊肉粉汤的羊肉是选用当地的羯羊肉，肉质香嫩，熬成的骨汤没有膻味，搭配垫在碗底的细粉，口感丰富，味道鲜美无比。
7、酿皮子
酿皮子和凉皮其实是一种小吃，在中国西北地区很流行，但各地做酿皮的原料不同，口味也不一。敦煌酿皮子独树一帜，历史悠久，相传已经有一千多年的历史，敦煌酿皮子晶莹黄亮，半透明如玉，其味酸辣可口，在敦煌的各餐厅和路边摊都有售卖。
8、泡儿油糕
泡儿油糕是一道风味独特的小吃，根据敦煌民间传统方法创造而来，泡儿油糕的颜色黄亮，表面蓬松，结有许多小泡，故称为泡儿油糕。泡儿油糕外酥里甜，各家采用的馅料不一，有的餐厅里面会包裹糯米、黑芝麻和白砂糖，甜糯可口，香气扑鼻。
9、胡羊焖饼
胡羊焖饼是敦煌的特色美食之一，也是许多游客前来品尝的经典美食，羊肉与面食搭配后显得更加鲜美。虽说是羊肉焖饼，但“饼”更像是宽面片，在羊肉的汤汁中浸泡后，很是入味，与羊肉融为一体。
10、手抓羊肉
手抓羊肉是一道极具西北饮食特色的菜品，敦煌的手抓羊肉很知名，是羊肉爱好者的必尝美食。煮好的羊肉肉质鲜嫩可口，肥而不腻，敦煌羊肉的膻味不浓，可以尽情品尝到羊肉原有的鲜美。
8. 敦煌的饮食变化
敦煌，甘肃省县级市，被定义为五线城市，由酒泉市代管，位于河西走廊的最西端，地处甘肃、青海、新疆三省（区）的交汇处，介于东经92°13′—95°30′，北纬39°40′—41°40′之间，总面积3.12万平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，敦煌市常住人口185231人。截至2020年，敦煌市辖9镇，56个村民委员会。
敦煌是丝绸之路的节点城市，以“敦煌石窟”、“敦煌壁画”闻名天下，是世界遗产莫高窟和汉长城边陲玉门关、阳关的所在地。为甘肃省四大绿洲之一。2012年，入选“2012年度中国特色魅力城市200强”，是国家历史文化名城，东亚文化之都。
2020年，敦煌市生产总值77.78亿元，同比下降4.87%。其中：一产增加值10.82亿元，同比增长2.42%；二产增加值17.52亿元，同比下降1.9%；三产增加值49.43亿元，同比下降7.54%，三次产业结构为13.92:22.53:63.55。
9. 敦煌的饮食特色风土人情
甘肃是一个多民族的省份，其中的少数民族主要有回族，藏族，东乡族，土族，裕固族，保安族，哈萨克族，满足等16个少数民族。甘肃气候干燥，气象灾害危害严重。甘肃旅游资源丰富，比如敦煌莫高窟，月牙泉，嘉峪关，麦积山等。
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