俄罗斯旅游餐饮 俄罗斯美食旅游

导读:俄罗斯旅游餐饮 俄罗斯美食旅游 1. 俄罗斯美食旅游 2. 俄罗斯美食旅游攻略 3. 俄罗斯的美食美景 4. 去俄罗斯必吃的美食 5. 俄罗斯当地美食 6. 俄罗斯特色美食介绍 7. 俄罗斯风味美食 8. 俄罗斯的著名景点和特色美食 9. 俄罗斯旅游攻略(吃,玩,景)

1. 俄罗斯美食旅游

一、罗宋汤

罗宋汤虽然发源于乌克兰,但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料,再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成,色泽通红,所以又称红菜汤。有些地方则会以番茄为主料,在寒冷的冬天喝上一口热腾腾的罗宋汤别提有多舒爽啦。搭配酸奶油食用口味更佳喔~

二、红烩牛肉

气候寒冷的俄罗斯使得生活在这儿的人饮食也以高蛋白高热量为主。红烩牛肉是俄罗斯的一道家常菜,其历史可追溯到十八世纪,一位史特拉戈诺夫公爵的家厨用法国烩牛肉的烹调方式加上俄国本土的酸奶油酱料创造出了这道俄式红烩牛肉,不得不说加入了酸奶油的烩牛肉更加的香浓柔嫩。

三、俄罗斯烤肉串

无肉不欢的俄罗斯人民就连烤串都“豪放”得可怕。跟我们平时所见的烤串不同,俄罗斯烤串的个头要大得多,以猪肉、牛肉和羊肉为主,源自土耳其的炭火烤肉自十八世纪中叶传入俄国后就深受当地民众的喜爱,并迅速成为俄罗斯的当地美食之一。

四、鱼子酱

鱼子酱是俄罗斯的顶级美食,因其产量稀少价格也十分昂贵,一般以接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。鱼子酱独特的口感使得它并不需要搭配气味浓重的辅料一同食用,越是高级的食材往往烹饪方式就越是简单。一般会使用贝壳作为汤匙舀着吃,或是将鱼子酱铺在烤面包或苏打饼上食用。

五、俄罗斯麦粥

麦粥是俄罗斯的一道传统早餐,甜咸皆可,根据各人的口味选择。大多使用的是荞麦,也可以是燕麦、小米、黑麦等。经过长时间的炖煮再加上盐巴、黄油、糖和葡萄干等增加口感,煮好的荞麦粥沥去水分,口感酷似米饭。

六、图拉姜饼

图拉姜饼是俄罗斯最著名的一道甜点,其外观也十分的独特,饼上面印有字母,根据顾客想要的内容制作,可以是名字也可以是祝福语,跟生日蛋糕上的寄语有点相似。虽然是甜点,但是毕竟是来自“战斗民族”,图拉姜饼需要好几个人一块儿分着吃才能吃完。

七、布林饼

传统俄式薄煎饼,口味有咸有甜,造型各异,是俄国传统节庆谢肉节的应景食品。由面粉、黄油和牛奶等原料制成,口感绵软,香气扑鼻。可以作为甜品食用,咸味的布林饼有时还会搭配鱼子酱一块当做主食。

八、欧拉季益

俄罗斯传统松饼,味道同样有甜有咸,咸口味的搭配栉瓜、猪肝、牛肝等食用,甜口味则放上水果、开菲尔酸奶、蜂蜜等,相比之下还是甜口感觉好一点。

九、格瓦斯

格瓦斯不是一道菜,而是俄罗斯人最喜欢喝的一款碳酸饮料,由俄式黑面包、乳酸菌、酵母菌酿造而成,其中还加入了香草和纯天然的蜂蜜,味道酸酸甜甜的,是俄罗斯少有的低酒精饮料之一,酒精浓度通常不超过1.5%。

十、伏特加

既然提到了俄罗斯人最喜欢喝的饮料,那怎么能少了声名在外的伏特加呢!因为寒冷的气候原因,俄罗斯人常常需要靠喝酒来“保暖”,酒精含量达到40度的伏特加作为俄罗斯的国酒,俄罗斯人对它可谓是情有独钟,对伏特加的需求量也非常的大。

2. 俄罗斯美食旅游攻略

俄罗斯琥珀在俄罗斯的加里宁格勒州,这块被称之为飞地的城市,有着超级丰富的琥珀资源,这也是今年俄罗斯世界杯十一个主场的其中一个。到了俄罗斯看球旅游的时候,怎么能不买俄罗斯的琥珀呢?琥珀首饰、琥珀工艺品、琥珀棋盘等等都是你值得购买的,且俄罗斯的这些琥珀制品手工都非常精美,送人或者自己留着都是很有面子的。

02俄 罗斯套娃这个是可以多买几套回去的,送给自己的家人、朋友、同事都是很有纪念意义的。俄罗斯套娃是有一个美丽传说的,起源于一对表兄妹为了表达彼此的思念之情,每一年就会做一个大一点的娃娃,这样一个套一个,便成了现在的套娃。这些套娃都是采用木头为原料,属于木制工艺品,最多的套娃会有六十多个哦。

03鱼子酱鱼子酱在全球美食的地位上要超越中国的鲍鱼,有黑色鲟鱼的鱼子酱和红色鲑鱼的鱼子酱,在俄罗斯的购物超市里都能够买到的,大家可以买一些罐装的鱼子酱带回去。只是大家一定要注意,鱼子酱不能够超过二百五十克的哦,不然海关你都过不了关,所以每次少买点,尝尝新鲜就可以了嘛。

04锡器工艺品来俄罗斯旅游是一定要买一些具有俄罗斯风格的工艺品带回去的,而俄罗斯的锡工艺品则是俄罗斯非常有名气的工艺品,至今已经有三百多年的历史了。俄罗斯锡器工艺品光泽度非常好,且没有毒性,还能够起到杀菌、保鲜、净化的效果呢,买回家送人或者自己留着都是很好的。

05俄罗斯巧克力俄罗斯的巧克力是非常有名气的,俄罗斯当地 巧克力里面的添加剂含量是非常少的,所以巧克力的味道非常的浓郁,且俄罗斯的巧克力口味有多种多样,大家来俄罗斯旅游的时候,可以买一些巧克力礼盒带回去送人。

06珠宝饰品这也是我们中国人到俄罗斯旅游的时候购买量很大的物品了,尤其是那种紫金首饰深受国人的喜欢,一来这些首饰的价格相比较来说是很低的,且制作工艺非常的精美,大家可以适当买一些这样的首饰回去,送礼或者给自己喜欢的人都是非常好的礼物。

07俄罗斯糖果俄罗斯糖果是大家来俄罗斯旅游的时候很多人都会购买的,不但价格便宜,且带有浓浓的俄罗斯风味,而且容易携带,且带回去的时候,用糖果盒包装起来送别人是很好的。各种口味的俄罗斯糖果都可以选择一些,花花绿绿的看着也好看,就是自己次的话要注意一些,因为俄罗斯的糖果比起我们国家的糖果味道都偏甜一些。

08伏特加在我们国家,俄罗斯的正宗伏特加是很贵的哦,且一旦买不好还会买到假的伏特加,那么到了俄罗斯了,怎么能不买回去一瓶真正的伏特加呢?要买就要买最正宗的俄罗斯伏特加,比如стандарт伏特加,酒精度数在四十度左右,这客户说属于俄罗斯的“国酒”级别哦,买回家宴请朋友都是很好的。

3. 俄罗斯的美食美景

俄罗斯人比较讲究饮食,菜肴的品种丰富多彩,“俄式大餐”在世界上很有名气,到俄罗斯来一定要品尝俄餐。珍贵的鱼子酱,正宗的罗宋汤,还有传统小煎饼,都是非常有民族特色的。

通常在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品,几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。

4. 去俄罗斯必吃的美食

在俄罗斯有很多的特产值得买,例如琥珀,军用品,手表,皮草等等,这些都是值得购买的一些特产,但是在美食方面,以下这三种美食是作为俄罗斯值得购买的特产

1.伏特加

伏特加可以说得上是俄罗斯的名片之一了,不少人一提到俄罗斯就会想到伏特加,一说到伏特加也会联想到俄罗斯。来俄罗斯旅游带两瓶伏特加可以说得上是一个极佳的纪念,而且它比国内的酒更便宜,瓶子也很好看,不过如果需要包装盒的话,记得要大超市买哦!

2.巧克力

喜爱甜食的朋友们要注意了,千万不要错过俄罗斯的巧克力,口感细腻,味道香浓,而且甜香的会较平时吃的巧克力更加甜一些。不过俄罗斯的巧克力有很多种类和品牌可选择,也 有不那么甜甚至是苦涩浓厚的,可可含量99%的黑巧酸脆苦涩但十分醇香。

3.鱼子酱

俄罗斯是鱼子酱的出口大国,去俄罗斯旅游怎么能不试试这个风味独特的美食呢?在俄罗斯,顶级鱼子酱指的是鲟鱼鱼子酱,由于只能人工饲养,且时间长成本高,鲟鱼鱼子酱价格也更加昂贵。但不用担心,鱼子酱有贵的,也有价格亲民的,大马哈鱼和三文鱼等鱼的鱼子做成的酱被称为红鱼鱼子酱,这种鱼子酱虽然风味稍差,却也依旧保持了,美味。

5. 俄罗斯当地美食

布利尼薄饼

鱼子酱与布利尼薄饼,俄罗斯人最喜爱的的小吃。

布利尼薄饼,这款俄罗斯版薄饼,集中式摊煎饼和法国煎饼于一身,可咸可甜。饼皮是用面粉、牛奶、奶油、糖或盐调制成面糊,在特制铁锅上快速煎熟。咸饼通常加上熏三文鱼、蘑菇或鱼子酱;甜饼则抹上果酱和炼乳。

6. 俄罗斯特色美食介绍

01

鱼子酱

韩国有炸鸡配啤酒,俄罗斯也有黑鱼子酱配伏特加之说。鱼子酱是俄罗斯餐桌上必不可少的食物,鱼子酱通常与黄油一起涂抹到面包上食用。新年餐桌上的鱼子酱是财富的象征,给俄罗斯人带来希望,寓意着明年将是丰收的一年。

鱼子酱通常有红鱼子酱和黑鱼子酱两种。在俄罗斯,黑鱼子酱最为珍贵。2007年起俄罗斯完全禁止捕捞野生鲟鱼,使黑鱼子酱愈加昂贵。因为鲟鱼养殖是一项非常昂贵的生产,从鱼卵孵化到可以产卵,需要养殖5到8年的时间。所以俄罗斯甚至法律明文规定,从俄罗斯离境每人最多只能携带250克黑鱼子酱。

伏特加

02

众所周知,战斗民族爱喝酒,尤爱本土特产伏特加。随便走进一家俄罗斯超市,饮品区酒精类饮料绝对占据半壁江山,其中伏特加品种又尤为丰富。绝对让你眼花撩连,目不暇接。其中最为经典的品牌有以下几种:

⑴ Russian Standard俄罗斯斯丹达伏特加,1998年推出,采用传统的西伯利亚配方生产,口感纯正,被评为全球增长最快的品牌之一。

⑵ Moskovskaya Osobaya 苏联红牌伏特加,是俄罗斯最古老的伏特加品牌之一,历史悠久,可以追朔到俄罗斯帝国,酿造工艺相对其它的伏特加更复杂,经过三重蒸馏和三重净化,口感光洁清新,带微辣。

⑶ Stolichnaya斯托利伏特加,俄国世界十大最热门伏特加品牌,于1901年生产,原料为小麦和黑麦,其中的斯托利精英伏特加在全球各地都受到了热烈的追捧。

⑷ Baikal 贝加尔伏特加,使用俄罗斯贝加尔湖的水酿造而闻名,贝加尔湖为俄罗斯最干净、最深的淡水湖之一。

03

酸黄瓜、腌蘑菇、腌西红柿、腌白菜等一系列腌制品

“伏特加酒”最传统的搭配小吃就是酸菜和腌黄瓜。这些蔬菜生长在俄罗斯的温带气候地区,其味道比地中海美食天堂中种植的黄瓜或卷心菜要好得多。

俄罗斯冬季漫长寒冷,新鲜蔬菜水果匮乏且昂贵,所以常腌制一些果蔬储备在冬季食用。俄罗斯菜肴肉类居多且油腻,餐桌上放一盘酸黄瓜、腌蘑菇做配菜,酸脆可口,也是解腻优选。

俄式糖果

04

俄罗斯人不仅爱喝酒,还极其嗜好甜食。所以他们的甜点也是琳琅满目,各类俄式糖果畅销国际。所以走进俄罗斯,千万别忘了买一些俄罗斯糖果带回家。物美价廉,口感极佳,包装精美,是赠送亲朋好友的上上之选。

05

黑麦面包

在俄罗斯,从11世纪开始就用黑麦面粉烤制面包。一条黑色面包几乎是餐桌必备。松软美味,常辅以果酱、黄油搭配食用,健康又饱腹。

俄罗斯大香肠

06

俄式香肠,不同于我们平时超市买的哪些。个 非常大,如同小孩的手臂。用料也非常足,含淀粉量极低。有各种风味和口感。去俄罗斯必吃之一。

07

浆果

草莓,葡萄干,醋栗是那些在乡村里度过夏天的人的最爱。这些浆果可以制作成果酱或者榨成鲜美的果汁。

俄产芥末酱

08

芥末酱是非常重要的调味料。是吃日料时的必备佐料。但在俄罗斯,芥末的使用也非常普遍,通常为黄色质地,味道非常辛辣。喜欢的人每餐必备,不喜欢望而却步。

09

霍赫洛姆漆器

这是一种历史悠久的木制漆器,木制餐具上手工绘制红色、金色、黑色的传统俄罗斯花纹,常见的有木勺、木碗等,是很有俄罗斯特色的纪念品。

俄式风格的披肩

10

产于巴甫洛夫斯基镇,花朵图案的大披肩坠着流苏,是最受中老年妇女欢迎的纪念品,可以买回去送给妈妈,姑婆。

实话说,在交通运输如此发达,网络购物如此便捷的现代,想要什么买不到。

7. 俄罗斯风味美食

俄罗斯人主要饮食有面包、牛奶、马铃薯、猪肉、蔬菜,喜食黑麦、面包、鱼子酱、黄油、西红柿、火腿等。

俄罗斯人喜吃酸味和咸味食品,如酸面包、番茄、酸黄瓜等。吃冷盘番茄用盐拌,不加糖。用餐先喝汤。他们说,这有利于消化、保护胃。他们常喝的汤有:酸辣汤、鱼汤、肉丸汤及各种菜汤。喝完汤后再上主菜,如牛排、鸡鸭肉、蛋类、奶制品等。俄罗斯人喜欢吃一种叫“沙”大杂烩粥。做法是:把大米、燕麦、葱头、胡萝卜、番茄、酸奶、香肠、食盐等混在一起放锅里熬成粥。风味独特,令人垂涎欲滴。

早餐、晚餐被重视

俄罗斯人对早餐和午餐较为重视,居民的早餐多为便餐。早晨,女主人拎着奶罐,到街口打回鲜奶,买回刚出炉的热面包,回来切成薄片,抹上奶油后,便摆上餐桌。再配以几片酸黄瓜,两三个西红柿。一碟卤甘蓝或奶酪,早餐就齐了。

有时,还摆上几个熟鸡蛋,俄国人吃鸡蛋和西红柿竟然用盐面子蘸着吃,饭后,他们再喝上一小杯咖啡或加糖的红茶。在所有饭店、餐馆和小吃部的餐桌上都放有两小碟调料,是盐和辣椒面,让食客自己各取所需。他们习惯用蔬菜、西红柿、鸡蛋蘸咸盐、辣椒面佐餐。

晚餐也很讲究。一般有三道大菜,头道菜为热汤类,即番茄牛肉卷心菜做的苏巴汤,并配有夹肉面包和冷盘。第二道菜为肉、鱼、禽、蛋、奶类食品,这道菜是主菜,多是烤牛排、烤鸡、熏鱼之类,同时上酒水。第三道菜是水果、果汁类饮料。这时,女主人会端上用奶油、蜂蜜和松仁烤制的各种小点心,味道美极了。

从不客套地招待客人

进餐时,俄国人爱播放轻音乐助兴,在温馨的气氛中进入宁静的夜晚。中国人进餐时东道主总要盛情地说:“吃好,喝好!”同样,俄国人也有一句必说的餐桌用语:“祝你胃口好,愿你吃得香!”

俄罗斯人饮茶的方法别具一格,是用专门的“茶炊”煮水、泡茶。漂亮的茶炊由铜或银制作,大而华丽,放在室内桌上,光彩夺目、四壁生辉,是一种既有实用价值,又有美学意义的家庭工艺品。饮茶时,男主人坐在桌子的一端,女主人则坐在对面一端,专门管理煮开水的茶炊。

俄罗斯人尤爱喝红茶,每家备有茶炊和茶具,有铜制的或瓷制的。俄罗斯人饮茶习惯同中国人大不相同,茶水中一般要放糖,也有放些盐的,如西伯利亚的一些土著居民,喝茶时还要就着果酱、蜂蜜、糖果和点心等。在农村,人们常一边嚼着糖,一边小口小口地喝茶。有时还倒点朗姆酒混在茶里一起喝。

8. 俄罗斯的著名景点和特 色美食

俄罗斯是我们的近邻,世界上幅员最广阔的国家,横跨欧亚大陆,物产丰富,历史悠久,饮食文化独特。我来给大家介绍一下俄罗斯著名的美食吧。

1. 红菜汤(Borscht)

红菜汤是一道浓浓的杂菜汤,冷热皆宜。

顾名思义多以甜红菜头为主料(所以汤色大多为红紫色),加入马铃薯、红萝卜、洋葱和牛肉块。

俄罗斯人在喝红菜汤的时候通常会加入一勺酸奶增加风味。在点餐的时候要想好是否要加酸奶喔!

2. 布利尼薄饼(Blini)

鱼子酱与布利尼薄饼,俄罗斯人最喜爱的的小吃。

布利尼薄饼,这款俄罗斯版薄饼,集中式摊煎饼和法国煎饼于一身,可咸可甜。

饼皮是用面粉、牛奶、奶油、糖或盐调制成面糊,在特制铁锅上快速煎熟。

咸饼通常加上熏三文鱼、蘑菇或鱼子酱;甜饼则抹上果酱和炼乳。

3. 俄式饺子(Pelmeni)

与中式传统饺子相似,俄国饺子的馅儿选项更多,除了羊肉、猪肉、牛肉配上洋葱和蘑菇,还可以是奶酪馅儿和水果馅。

俄式饺子的外形也非常奇特,有的是圆形、有的是方形。

饺子以水或湯煮熟,可以再煎成金黃色,也可以与汤一起吃。

4. 俄式馅饼(Pirozhki)

在俄罗斯,这种用面裹馅,经烘烤或煎炸而成的食品,被称为皮罗什基。

皮罗什基的馅儿,可甜可咸。最容易的吃法,当然是用手拿着直接送入口中。

5. 图拉姜饼(Tula Pryanik)

吃完主食,再来一份甜点。俄罗斯图拉姜饼是最有特色的糕点。

这是产自莫斯科南部城市图拉市的一种小吃,呈正方形,自17世纪开始就已经烘制,通常有果酱或者炼乳夹心。非常受俄罗斯人的欢迎。

9. 俄罗斯旅游攻略(吃,玩,景)

美丽的东欧国家俄罗斯,是一个充满了异国情调的地方,这里有着广袤的大地、悠久的历史、旖旎的风景、辉煌的殿、热情的人民。一切都充满了无穷的魅力,每年都吸引了世界各地的游客来俄罗斯游玩度假。想去俄罗斯游玩的朋友们知道东西吗?如果还不清楚那就听听我的建议吧,相信会让你的假期更加顺利愉快。

俄罗斯旅游攻略

大家无论是随团出行还是自己出行,都需要带上拖鞋和各种洗漱用品,因为在俄罗斯的酒店和旅店里不会提供这些一次性的用品,这也是出于环保的理念。有的旅店里也不提供开水,大家要带好电热水器。虽然这样比较麻烦,但是干净又环保,大家入乡随俗吧。

朋友们如果是在夏季来俄罗斯游玩,应该多准备一些夏季的衣物。俄罗斯早晚温差比较大,一些长袖的外套也是很有必要携带的。俄罗斯的夏季经常下雨,大家也应该准备好雨具,同时也要准备一些常用的药物,防止生病影响游玩的心情。

大家如果在冬季来到俄罗斯欣赏雪景,那么准备好厚厚的衣物和棉鞋是非常有必要的。俄罗斯的冬季寒冷无比,时常会飘起鹅毛大雪。大家如果是在户外,一定要把自己包裹严实,冻坏了可不是闹着玩的。

大家在游玩俄罗斯之前,一定要兑换俄罗斯通用的货币卢布,重要性就不言而喻了。此外,大家的护照和签证要随身携带,俄罗斯对于外国游客检查会比较严格,这样做会减少很多不必要的麻烦。大家出国旅游,很多东西都要提前准备好,东西相信大家都有了了解,那就收拾好行囊出发吧,让俄罗斯美丽的风景、美味的菜肴、独特的风土人情为你的生活增光添彩。

Hash:bc603d440a3d84767693279881128085964ab459

声明:此文由 leaf 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com