福建非物质文化遗产有哪些？

导读：福建非物质文化遗产有哪些？ 两处福建历史文化遗产，简要介绍？ 福建东山美食有啥？出差，想带回家吃

福建非物质文化遗产共有495项，其中：

世界级7项（妈祖信俗、南音 、剪纸、中国木拱桥营造技艺、中国水密隔舱福船制造技艺、福建木偶戏人才培养计划、中国传统木结构营造技艺），国家级124项，省级364项。

两处福建历史文化遗产，简要介绍？

1、武夷山，世界文化和自然遗产，申请成功日期为：1999年12月1日
武夷山市位于福建省西北部，地理坐标介于东经117°37‘22～118°19’44，北纬27°27′31″～28°04′49″。东连浦城，南接建阳，西临光泽，北与江西省铅山县毗邻。全境东西宽70公里，南北长72.5公里。福建、江西两省交界处，属中亚热带地区，是福建省唯一以名山命名的新兴旅游城市。

2、永定土楼，世界文化遗产，申请成功日期为：2008年7月6日
永定土楼，位于中国东南沿海的福建省龙岩市，是世界上独一无二的神奇的山区民居建筑，是中国古建筑的一朵奇葩。2008年7月，成功列入世界遗产名录。它历史悠久、风格独特，规模宏大、结构精巧。土楼分方形和圆形两种。龙岩地区共有着名的圆楼360座，着名的方楼4000多座。

福建东山美食有啥？出差，想带回家吃

1、 烧腱灵
在东山岛有一道名叫“烧腱灵”的美食，据说它的源头可上溯一千年前。这道美味因早年的作料用的是鸡鸭腱，所以叫“烧腱灵”。如今用精选猪瘦肉加少量白肉，各切成一寸长的细条形状，置盆中，加适量高粱酒、镇江醋、白糖、五香粉等拌匀，放半小时以上，待加上的液汁被猪肉充分吸收后，就可以用猪网油包裹起来烤制成“烧腱灵”。
2、 肖米
肖米又名“烧卖”，已有数百年历史的传统风味食品。烧卖选用萝卜丝、白菜丝、瘦肉丝、虾米、比目鱼
(
扁鱼，俗称铁仔
)
等做成馅，加入适量的鱼露、味精，用面
粉加少量番薯粉制成烧卖皮，并把皮捏成小杯状，约一寸多高，底座圆平，中间细腰，上面开口，塞以馅料，在蒸笼中蒸熟，吃时配以芥辣、蒜丝，味道十分鲜美。烧卖各个地方都有，但大多数都是包糯米的，这就是东山肖米和其他烧卖的区别，而且东山肖米制作技艺是福建省第三批非物质文化遗产，有没有觉得很珍贵和高大上。
3、 鸡蛋酒
鸡蛋酒这道菜香郁扑鼻，鸡蛋金灿悦目，入口余温不绝，饮后清心提神，驱风除湿。米酒和鸡蛋的完美结合，吃完令人回味无穷，陶醉其中。
4、 肉卷
东山肉卷又名五香卷，它的主要原料是：猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。具体做法是：先把猪瘦肉切成小块，加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等，用适量的水调制成焰，以豆腐衣为外皮，裹成直径约
2
至
3
厘米的长条状的“肉卷生坯”。食用时，先在油锅中放入适量油，中火至油五成热后，放入“肉卷生坯”炸
3-5
分钟，待肉卷成为金黄色浮上后，即可取出，切成若干小段，配上蕃茄汁或辣椒酱等，趁热食之，外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。
5、荷花包
荷花包主要材料有精粉、酵母、水、白糖、芝麻、冬瓜糖、肉等，口感喧软，形似荷花，松软香甜，层次分明，加入雪梨等水果，口感更佳。

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