福建有什么好吃的美食?
1、佛跳墙“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。同时营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。上席时如配以蓑衣萝卜(白萝卜切 成的丝)一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟,再用银丝卷、芝麻烧饼佐食,更是妙不可言,其味无穷。2、醉排骨醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节,福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁,令人陶醉,故名之,桔红色,酸甜微辣,外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。3、荔枝肉荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。4、福建酿豆腐酿豆腐又称客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于闽菜,客家菜系。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。5、莆田卤面卤面,福建汉族传统风味小吃。是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁,是福建省南部沿海莆田市,漳州市芗城、龙海人民逢年过节,或喜庆寿诞请客的礼食。现在饮食行业,已把卤面列入一项名点。6、八宝红鲟饭八宝红鲟饭是一道福建的汉族传统名点,系福州传统佳肴,属于闽菜。以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。它具有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火调理的功效。这道味口味咸鲜味,软、糯、香、醇,独具风味。主要用料是糯米和青蟹。7、香露河鳗香露河鳗是一道福建的汉族名菜,属闽菜系。河鳗为福建特产,为滋补食品。香露河鳗既保持原汁原味,又保证营养不至流失,为滋补上品。鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。8、扳指干贝扳指干贝是福州传统的汉族名菜,属于闽菜福州菜。成品黄白相间,素雅美观,鲜嫩软润,清淡芳香。“扳指”是福州地方曲艺“评话”先生所戴的戒子,用以说书时击锣配音,玉质,比一般戒子厚大。“扳指干贝”是以白萝卜制成形似“扳指”的圆筒,中间酿有干贝,故名。9、尤溪卜鸭尤溪卜鸭,福建传统名菜,属闽菜系。福建尤溪“卜鸭”的生产,已有100多年的历史。当地逢年过节、婚寿喜事,一般都要熏制“卜鸭”以招待宾客。所谓“卜鸭”是用米及茶叶熏制而成的鸭子。“卜鸭”带有烟熏特有的香味。10、走油田鸡走油田鸡是由田鸡为主要食材做成的一道菜品,属于闽菜系。田鸡本身肉质轻弹,肉鲜味美,口感极好,加上蒜炒加爆,让人口齿留香。这还是一道健康佳肴,因为田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷。延缓衰老调理、骨质疏松调理、消化不良、健脾开胃调理。
福建旅游景点介绍之美食,以福州菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜,在中华民族烹任文化宝库中占有重要的一席,是中国的八大菜系之一。福建还有许许多多风味小吃,如福州的佛跳墙、翡翠珍珠鲍,厦门的南普陀素菜、仿古药膳,南平的南平:文公菜、拔霞供等等,这些小吃制作简单却很独特,其口味佳、口感好,很受中外游客欢迎。 “土笋冻”是闽南人的酷爱,土笋原是野生于沿 海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。 厦门的烧肉粽,特点在于一个“烧”字,也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,肉粽的米是糯米,事先炒过了,包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧,煮好后拨开棕衣,香气扑鼻,粽子色泽红黄闪亮,味道香甜,油润不腻。 海蛎煎,用闽南话讲是 蚵仔煎。海蛎煎又称蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。把蛋围在海蛎煎的周围,保持了海蛎的原味。
Hash:23209c11768dae0b8fb07211d9cf6047fdd885a8
声明:此文由 BitettFan 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
福建有什么好吃的美食 福建各城市美食推荐
在福建有不同的城市,不同的城市只见可以品尝不同的美食,如果你想要去厦门,但是又不知道吃什么,那么你可以看看当地的特色美食,下面小编就来介绍一下不同城市的美食有哪些。厦门吃什么沙茶面是闽南的特色小吃,在厦门、漳州最为著名。沙茶酱做法是印度尼西亚的,花生、香料和虾米用油煸炒的。沙茶面更重要的是可以随意加的海鲜配料。有鱿鱼、蛤蜊、虾、大肠、腰花和鸭肠。福建鱼丸可分为福州鱼丸和厦门鱼丸。厦门鱼丸有馅无馅通
-
附近有什么好吃的美食-二七附近有什么好吃的美食
附近有什么好吃的美食-二七附近有什么好吃的美食 附近美食特色附近有什么好吃的?十八步岛酒店附近有啥好吃的玉渊潭附近有什么好吃的
-
黄山美食有什么好吃的-黄山美食有什么好吃的东西
黄山美食有什么好吃的-黄山美食有什么好吃的东西 黄山美食攻略有哪些我们黄山有哪些美食安徽黄山美食指南安徽黄山有什么好吃的?安徽黄山有名的小吃有那些黄山代表美食
-
福建有什么好吃的特色食品
福建饮食 福州饮食文化历史悠久,源远流长,具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山 珍海味而著称,在烹饪界独树一帜,成为全国八大菜系之一闽菜的主体,故有“福州菜 飘香四海,食文化千古流传”之称。福建的药膳 药膳,这是根据中医中药的原理,采用医食同源与同流的道理进行烹调,是一 种有病治 病,无病强身,妇孺皆宜,有药力而无药味的科学饮食。这已明确地提出“食疗”的疗法了。可见,药膳 随着福建旅游业的发展,已逐步走进千家万户,走向全世界
-
成都有什么好吃的美食-成都有什么好吃的美食推荐
成都有什么好吃的美食-成都有什么好吃的美食推荐 到成都一定要吃的十大美食成都有哪些必吃的小吃成都有什么好吃的?成都的美食都有哪些呢成都的美食有哪些成都有哪些特别好吃的小吃
-
东莞有什么酒店好吃的美食 东莞有什么酒店好吃的美食推荐
东莞有什么酒店好吃的美食 东莞有什么酒店好吃的美食推荐 1. 东莞有什么酒店好吃的美食推荐2. 东莞最好吃的饭店3. 东莞哪里的美食最好吃4. 东莞市区有什么好吃的地方推荐5. 东莞有什么酒店好吃的美食推荐图片6. 东莞有什么酒店好吃的美食推荐一下7. 东莞比较有特色的饭店8. 东莞有啥好吃的美食9. 东莞最有特色的餐厅
-
长沙有什么好吃好玩的地方推荐-长沙有什么好吃的特色美食
长沙有什么好吃好玩的地方推荐-长沙有什么好吃的特色美食 长沙有什么好玩好吃的地方吗?长沙有什么好吃好玩的地方推荐长沙什么地方好玩好吃长沙有什么好吃好玩的地方?长沙有哪些好玩的地方?
-
福建景区镇什么好吃的 福建有好吃的吗
福建景区镇什么好吃的 福建有好吃的吗 1. 福建有好吃的吗2. 福建有什么好吃的?3. 福建哪里东西好吃4. 福建特色好吃的5. 福建最好吃的6. 福建有啥好吃的7. 福建有好吃的吗图片8. 福建哪个地方好吃的多9. 福建好不好吃10. 福建有没有好吃的
-
福建的好吃好玩的地方吗 福建有什么好玩好吃的
福建的好吃好玩的地方吗 福建有什么好玩好吃的 1. 福建有什么好玩好吃的2. 福建最好吃的地方3. 福建哪里小吃多又好玩4. 福建特色好吃的5. 福建有哪些好玩的6. 福建有什么好玩好吃的吗7. 福建有什么好玩好吃的景点8. 福建有什么好玩的景点有什么好吃的美食特产
-
普宁有什么好玩的景点介绍-普宁有什么好吃的美食
普宁有什么好玩的景点介绍-普宁有什么好吃的美食 广东普宁十大有名的旅游景点是普宁有什么好玩的景点介绍普宁简介去哪里玩普宁
-
长沙有什么好吃的 长沙有什么美食
人生最有意义的事情就是吃饭了,所以最重要的就是吃饭了。吃还有讲究,不好吃的谁愿意吃,特别是在现在生活水平上来了,基本伤就是为了好吃才会愿意去吃。吃饭皇帝大这里的鸭是用的三面以上的老水鸭,要用汤汁煨三个小时以上,那香味,闻着就想吃了。锅底有很多,彩页可以点半份,但是小编害死挺喜欢番茄过低,赔上自己调的酱料,非常棒,也不怕长痘痘。▎地址:天心区步行街西厢北栋E区3001▎人均:98盟重湘西烧烤就是盟重
-
深圳有什么好吃的美食-深圳有什么好玩的地方景点推荐
深圳有什么好吃的美食-深圳有什么好玩的地方景点推荐 深圳有什么好吃的深圳哪里有好吃的美食深圳有哪些美食?深圳有什么好吃的美食
-