描写建瓯景点的作业 福建省建瓯市旅游景点

导读：描写建瓯景点的作业 福建省建瓯市旅游景点 1. 福建省建瓯市旅游景点 2. 建瓯周边景点 3. 福建建瓯旅游景点大全 4. 福建省建瓯市旅游景点排名 5. 福建省建瓯市旅游景点介绍 6. 福建建瓯旅游必去十大景点

1. 福建省建瓯市旅游景点

一、建瓯景点简介：

建瓯市位于福建省北部，闽江上游，是一座有着1800多年建县历史的历史文化名城，因此形成了丰富的历史遗存。建瓯古迹繁多，大小特异独秀的山峰众多 , 有聚武夷风光于一炉的省级风景名胜区归宗岩，有“辰山拱北斗”之称的闽北第二高山辰山，有被誉为中亚热带“森林博物馆”的国家级自然保护区万木林，有堪称“中华一绝”的妈祖木雕神像。还有福建历史最久、规模最大的佛教圣地光孝禅寺、有全省现存规模最大、具有宋代建筑风格的建宁府孔庙、还有威武门、临江门、通济门、通仙门等4处古城门。

1、建瓯光孝寺----八闽著名佛寺之一，原名“南山光孝寺”，位于建瓯市城南约1公里处。铁狮山麓，建溪之滨，是福建省一座历史最久，规模最大，环境清幽，景致雅奇，名闻中外的十方大丛林的古刹大寺，是游览、谟拜圣地。

光孝寺始建于六朝陈武帝永定二年(公元558年)，唐称“隆兴”，北宋称“景德”，“天宁”、“万寿”，南宋绍兴七年(公元1137年)改称“报恩光孝禅寺”。元末毁于兵燹，明洪武重建，嘉靖毁于火灾，万历又重建，续后清康熙及光绪两番增修，民国十四年亦曾维修，迄今已有一千四百三十余年历史。

2、神秘的金山角："金山角"毛竹林位于房道镇吴大元村畲族山寨内,因为这里的土地肥沃生长的毛竹硕大,笋肥香甜,竹林风景优美.当地畲民也主要靠这些毛竹经济收入,在畲民们的眼里这个地方就是一座神秘的金山,取之不尽用之不竭,这片毛竹林地形象三角形,所以被当地畲族同胞称为"金山角"。

3、建溪：为建瓯市最大河流，是闽江主要支流，源于浦城和崇安北端，分南浦溪和崇阳溪，两河相汇于徐墩镇山边长源村边，始称建溪。自北向南流经徐墩镇叶坊、徐墩、北津至芝城镇汇入松溪，再经芝城镇七里街、三门和南雅镇白水源、鲁口、太平、白沙、新建、南雅、新村、小雅、房村进入南平市大横，至南平汇入闽江。径流量占闽江水量的1/3。其中境内有5公里以上支流111条；流域面积100平方公里以上的有崇阳溪、南浦溪、松溪、东边溪、小松溪、小桥溪、玉山溪、高阳溪；50平方公里以上的有万石溪、秦溪、延安溪、梅村溪、集瑞溪。

4、辰山：位于建瓯市东部的水源乡境内。面积50平方公里，系鹫峰山脉西支，东临屏南县，南朝古田县，海拔1822米，为建瓯诸山之冠，“四大天柱”之首，有“辰山拱北斗”之称。辰山景有逍遥峰，饮甘峰，蟠桃峰，鼎立对峙，各显特色。辰山奇岩怪石有“仙人—卜棋”、“仙女梳妆台”、“石犁石梭”、“仙马排阵”、“芦竹洞”、“蛟窟”......尤以石磨、石罗最为奇特，在山峰的峭壁处，有一悬石，两层重叠，形如磨盘，—人踏之，频频晃动；石罗，挂于石壁，直径丈许，轻轻敲击，铿然有声，余音悠扬。适阶而上，在辰山之巅，兀立着一巨石“蟠桃岩”，又称“牛顶峰”。

岩下有“牛心洞”，为天然的“石厝”可供游人避风遮雨和过夜安寝。辰山，除了怪石，奇松、飞雾、云海“四奇”外，尚有奇妙的“辰山日出”。辰山美在自然，这里没有造作，也没有装点，即无亭台楼阁的点染烘托，也无辞赋诗文的藻饰精镌，它以天成的景观，奇妙的造型，带着粗犷，雄浑的气质，博得了越来越多游客的青睐。

5、万木林：是国家级自然保护区，位于建瓯市房道乡境内，占地面积1600亩。是元代乡坤杨达卿用“有于吾山种木一株者酬之半粟”的办法，募集乡人在杨家祖坟地大墩山植树营造的。� ��年之后，这里树木茂盛，蔚然成林了。1958年国务院颁令万木林为重点保护的国家封禁林。

万木林里生长着茂密的亚热带林木。苍劲挺拔的云杉直指天际，碗口粗的古藤悬空盘绕。林中樟、楠树种尤多，最大的黄樟胸径达181公分，树高34米，已有600多年树龄。还有肉桂、观光木、石梓、江南红豆杉、鄂西红豆树等珍贵稀有的树种。万木林盛产香菇、黑木耳、白木耳和党参、金不换、鸡血藤、、五味子等。林中栖息着国家重点保护的猕猴、隐角鹿、黑狗熊等。

6、郭岩山：建瓯市内有千米以上山峰91座，其中东南、北部有86座。郭岩山即郭云山，位于县城西部的吉阳镇，与顺昌县连接，主峰海拔1383.7米，右临建溪，左依富屯溪。山中多火山岩、花岗岩，山势雄伟，重峦叠嶂，为建瓯西部第一山。

7、建瓯孔庙：位于建瓯市城区东北隅的孔庙，始建于年间（1068-1078年），距今已有800多年的历史。这个拥地10亩有余的庙宇有棂星门、步云桥、伴池、前殿、大成殿、、藏经阁、崇圣祠等建筑10余处。这些建筑均仿山东曲阜孔庙的建制，分三进庭院贯穿在一条南北长达800米的中轴线上。庙的周围筑有高墙，配以门坊，黄瓦红垣，金碧辉煌。虽说比不上山东曲阜孔庙，但也确实是八闽府级孔庙之冠。明太师杨荣曾誉此为“东南伟观”。

8、建瓯古楼：五代十国时，闽国王延政于天德元年（公元943年）据建州称帝，将东汉建安元年（公元196年）设置的建安县的南城门城楼改建为“五凤楼”，以显示“凤集瑞”的帝王气象。楼下的拱洞基础故址保存至今达一千八百多年。在一千多年的历史中，鼓楼几历毁圮，也几经修建。南宋端平二年（公元1235年），在“五凤楼”遗址上新建“谯楼”，即鼓楼，并由南宋文学家刘克庄撰写《新建谯楼记》。明清两朝共修建五次，在清朝乾隆十九年（公元1754年）重建后，命名为“镇安楼”。民国六年（公元1917年）再次重修，复称鼓楼，延用至今。中华人民共和国成立后，第一次重建在1980年，1983年完工。2005年新建的鼓楼，坐南朝北，采用明清重檐歇山式建筑风格，宽26．5米，纵向长17米，高28米，雄伟壮观，巍峨耸立。主楼有双层飞檐、四围红柱和雕梁画栋，极富古城风韵，又具时代新姿。楼的南北两面悬挂牌匾，-：“雄镇南天”、“恩迎北极”。鼓楼，已成为建瓯的标志性建筑，是历史文化名城的重要景观。

二、最佳旅行时间：全年皆宜

三、建议游玩天数：2天

四、交通出行：

1、动车：经过建瓯的动车，可抵达南京、上海、福州、厦门、洛阳、长沙等地，非常方便。

2、自驾游。

2. 建瓯周边景点

南平市，地处福建省北部，是福建辖区面积最大的设区市。根据政府网站数据统计，南平市有十余处全国重点文物保护单位。这十余处全国重点文物保护单位分别位于南平市不同地方：其中，

浦城县有3处：浦城县猫耳山遗址（位于浦城县仙阳镇下洋村，属于商代遗址）、浦城县浦城土墩墓群（位于浦城县仙阳镇管九村，忠信镇上同村、排栅村，夏至春秋时期土墩墓群）、浦城县云峰寺大殿（位于浦城县水北街镇曹村村西北侧约2公里的山坞中，始建于唐贞观年间）；

建瓯市有3处：建瓯市北苑御焙遗址（位于建瓯市市区东北15公里东峰镇今凤山茶场内，属北宋遗址）、建瓯市建瓯东岳庙（又称东岳行宫，位于建瓯市东门一华里白鹤山南麓）、建瓯市建瓯文庙（位于福建省建瓯市仓长路163号）；

武夷山市有4处：武夷山市武夷山崖墓群（分布在武夷山国家风景名胜区、九曲溪两 岸山峰和山北景区内），福建省屏南县、寿宁县、柘荣县、古田县、武夷山市闽东北廊桥，城村汉城遗址（入选第四批全国重点文物保护单位名单），遇林亭窑址（归入第五批全国重点文物保护单位建窑遗址）；

建阳区有2处：建阳建窑遗址（位于建阳区水吉镇）、建阳朱熹墓（位于南平市建阳区黄坑镇后塘村大林谷）；

另外几处分别是顺昌县宝山寺大殿（位于福建省顺昌县大干镇上湖自然村宝山峰顶）、邵武市宝严寺大殿（位于邵武市新建路6号）、光泽县池湖遗址（位于光泽县崇仁乡池湖马岭一带）。

南平市这些全国重点文物保护单位，是分三批次入选的。其中，入选第五批全国重点文物保护单位名单的有2处，是：建阳建窑遗址、顺昌县宝山寺大殿；入选第六批全国重点文物保护单位名单的有6处，分别是建瓯市北苑御焙遗址、建瓯市建瓯东岳庙、武夷山市武夷山崖墓群、武夷山市闽东北廊桥、建阳朱熹墓、邵武市宝严寺大殿；入选第七批全国重点文物保护单位名单的有5处，分别是光泽县池湖遗址、浦城县猫耳山遗址、浦城县浦城土墩墓群、浦城县云峰寺大殿、建瓯市建瓯文庙。

3. 福建建瓯旅游景点大全

1、武夷山风景名胜区为国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、世界文化与自然双重遗产。

武夷山风景名胜区面积约70平方公里，属典型的丹霞地貌，山与水完美结合，人文与自然有机相融，享有“碧水丹山、世界文化与自然遗产地，国家首批5A级风景区”之美誉。奇峰、秀水、幽谷、险壑等诸多美景、悠久的历史文化和众多的文物古迹让人流连忘返。景区全年皆景，四季不同，阴晴风雨，亦幻莫测。主要景区有云窝-天游景区、九曲溪竹筏漂流景区、一线天―虎啸岩景区、武夷宫景区、大红袍--水帘洞景区五大景区。

武夷山风景区位于武夷山脉的中部、福建省武夷山市境内，方圆60平方公里，盘曲山中的长约9公里的九曲溪和夹崖森列的36峰，构成一幅碧水舟山的天然美景。它是三教名山，也有“福建第一山”的美誉。

2、南平印象小密·中国包酒文化博览园为国家AAAA级旅游景区。博览园以“徽派建造+苏州园林”风格呈现的中国传统文化、浦城特色文化和小密包酒文化，集生产、观光、住宿、餐饮、文化、购物等为一体，以工业带动旅游业，以旅游业助推工业的发展模式，打造“五好”即好看、好玩、好吃、好喝、好住的旅游景区，是福建省首批观光工厂之一。

3、自遊小镇汽车主题乐园景区为国家AAAA级旅游景区。景区以打造定制化综合型的旅游新业态，满足游客的个性化需求为出发点，着力建设3D汽车影院、汽车运动训练广场、房车帐篷露营地、汽车文化长廊、变形金刚景观、汽车度假酒店、温泉度假村、火车主题餐饮、武夷山景区游客集散中心、亲子游学教育基地、户外拓展基地、娱乐餐饮商业配套设施以及以汽车为主题的游乐项目等，是一处以汽车文化为主题，以“一站接待、全程服务”为宗旨，融汽车文化、休闲娱乐、旅游集散、温泉养生与运动健身等功能为一体的综合型景区。

4、邵武瀑布林生态旅游景区为国家AAAA级旅游景区。邵武瀑布林生态旅游景区为国家AAAA级景区。位于邵武市晒口街道新丰村316国道旁。温泉区依山势而建，完整地保留了古树植被，充分体现大自然的原始古朴。温泉水源采自地下1500米深处，水量大、水质优良，是温泉休闲养生的中国第一森林温泉。

5、和平古镇为国家AAAA级旅游景区。青砖琉瓦,雕梁画栋，有进有厅，气派非凡---明清时 代中原地区屡见的豪华民宅如今已成稀世珍宝。然而，有一个地方依然存留了近200栋---它便是邵武千年文化古镇和平。

和平镇地处闽西北，面积192平方公里，建置始于唐朝，是福建省历史最悠久的古镇之一。是一处全国罕见的城堡式大村镇，其众多古建筑是中国迄今保留最具特色的古民居建筑群之一，是国家级的旅游资源。

6、大红袍景区为国家AAAA级旅游景区。大红袍景区因出产武夷山最著名的大红袍茶而得名，景区的景点之一就是大红袍茶树，大红袍还是“世界自然和文化遗产”。武夷山“大红袍”被列为武夷岩茶之首。大红袍母树，就生长在武夷山九龙窠岩峭壁上，这里日光短，多光反射，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润。据说：“冲泡后汤色橙黄明亮，叶底红绿相间，香气馥郁，香高持久，滋味醇厚，饮后齿颊留香”。

7、龙归源为国家AAAA级旅游景区。龙归源景区是武夷山大安源风景区的一部分，这里空气中负氧离子含量非常高，故有“天然大氧吧”之称。沿着一条小径，在林中盘旋而下，不久便到了龙归源的谷底。两条30多米高的瀑布飞泻而下，导游告诉我们，因为左边的瀑布像一条腾空而飞的白龙，右边的瀑布像一只凤，故称“龙凤瀑”。据悉这瀑布的水源，是从有着“华东屋脊”之称的海拔2158米的黄冈山上而来，非常原生态。

8、邵武云灵山为国家AAAA级旅游景区、国家水利风景区。福建云灵山旅游景区，位于福建省邵武市水北镇龙斗316国道旁，距市区仅15公里，景区以“重环保保安全全新游”为开发理念，严格按照国家AAAA级景区标准建设。

9、天成奇峡景区为国家AAAA级旅游景区、国家水利风景区。天成奇峡景区方圆1200公顷，位于邵武市西南肖家坊镇，是福建省国家自然保护区之一。景区属东南季风型气候，四季分明，自然条件优越，气候温暖湿润，冬暖夏凉。区内生态环境保护良好，景观独特，浑然天成，原始森林、奇山景观、古庄古庙、蜿蜒溪流，展示出朴拙的自然风貌和原始生态的神秘气息，是一个集植物种类、动物资源、昆虫世界的天然宝库，又一处不可多得的科研考察、休闲度假、旅游观光的理想之地。

10、建阳（卧龙湾）武夷花花世界景区为国家AAAA级旅游景区。建阳（卧龙湾）武夷花花世界景区位于建阳城郊，潭城街道考亭璞石村，是一处集观赏、游览、科普、购物、娱乐为一体的综合性艺术花园。景区以“花卉+文化”为主题，将花元素与建阳悠久文化有机融合，形成一个优美的意境。

4. 福建省建瓯市旅游景点排名

北津湖水利风景区位于福建省南平市建瓯市徐墩镇。

北津湖周围建瓯市的景点有：

1、建瓯根雕城为国家AAA级旅游景区。建瓯根雕城为国家AAA级景区。位于建瓯市徐墩镇，集根雕艺术文化展示、旅游观光、休闲娱乐为一体，是闽北乃至全省最大的融根雕、盆景展示与商贸、旅游、休闲、美食于一体的文化艺术城。

2、迪口葡萄风情小镇为国家AAA级旅游景区。建瓯迪口葡萄风情小镇位于迪口镇可建村曾段自然村，项目规划占地面积150亩，投资1000万元，建设有“小镇入口印象区”、“旅游接待服务区”、“葡萄观光采摘区”、“缓坡稻田漫步区”、“农耕集市商贸区”、“滨溪游憩休闲区”等五个功能区域，是集种植、酿造、科普、销售、观赏、娱乐、度假、农业技术推广为一体的葡萄田园度假区。

3、擎天岩为福建省文物保护单位。西乡名胜擎天岩位于建瓯市龙村乡擎天岩村坪畲自然村，距龙村乡所在地11公里，与建阳市交界，海拔1222米，是 建瓯市北部最高峰，气势宏伟，风光奇特。擎天岩山脉庞大，绵绵不断，素有建州“北路屏障”之称，其构成的“西乡”风景区以那“擎天—柱之可观”而闻名遐迩。

4、黄华山公园。黄华山位于建瓯城北，古城墙之内侧，为城中之山，山上林木葱郁、曲径通幽，亭台楼阁点缀其间，秀丽为一城之最。站在山顶上，远眺双溪合抱，宛延曲折，奔流不息。俯瞰城关，楼宇迭起，人来车往。顿觉气势轩昂，心胸开阔。

5、九仙山，得名于八仙收徒传说。位于福建省建瓯市顺阳乡后房村，离乡所在地区18公里，距建瓯市区58公里，与屏南交界。1979年版《辞海》中记载：“鹫峰山，在福建省北部，东北至西南走向，主峰九仙山在建瓯县东，风景秀丽，为闽北名山”。

山上岩石浩瀚，气势壮观；松涛林海，姿态万千；红豆杉十分常见，生长茂盛壮美；……我国第一部古代地理“百科全书”《山海经》里就生动描述了这座山的异状奇闻。

6、百丈震为福建省文物保护单位。在前往百丈震的途中，大家可随我手指的方向看到百余米高的瀑布，体验南宋朱熹观赏飞瀑的赞叹：“飞瀑百丈，若玉虹然”。当您饱受阳光照耀下百丈瀑布的流金溢彩、绚丽壮景之后，便可在凉风习习之中直径百丈庵。

7、建瓯西北十公里，一山突兀，葱松翠竹，秀出众山，此即天湖山。天湖山，山势陡旋，路径曲折，地形如莲瓣。到了山顶，忽然出现了一块盆地，周高而中间平旷，有良田与小湖泊，也许天湖山由此而得名。

盆地的四围松柏挺拔，翠竹堆绿，参林叠翠，环境清静幽雅。盆地之间有泉一泓，常年不干，山泉白如凝乳，味甘如醴，俗称饭浆泉，谓之为佛倾米汗处，实为俚俗之附会。确也称奇。

8、坑里公园。有一座天后宫，背靠黄华山，面朝坑里水库，映在绿水桔园之中，距市中心仅10分钟的车程。这座神庙供的是一位海上女神——妈祖。

那么在到达之前，景区于1993年经政府依法登记，庙群占地面积11.5亩，建筑面积4000多平方米，建有天后宫、太保庙、关帝殿、观音殿、大奶殿、春亭、功德亭，戏台，以及根雕艺术展厅、水上筏舟、秋千等游乐场所。集佛教、道教、民间信仰文化为一体，各种信仰杂而不乱，反映了人们对信仰的多元需求。

5. 福建省建瓯市旅游景点介绍

古田县：隶属于福建省宁德市，位于福建省东北部，唐开元二十九年（741年）建县，素有”水电之乡“、“华侨之乡”、“食用菌之乡”、“体育之乡”、“文化之乡”之称。区域总面积2385.2平方公里，境内著名的旅游景点有翠屏湖，临水宫、仙山牧场等，喜欢的不要错过了，一定去看看。

翠屏湖五龙景区：位于福建省宁德市古田县中部翠屏湖中，景区山清水秀、景色迷人，名胜古迹众多。拥有一流的自然生态环境。五龙景区首期开发的精品景点有蛇岛、锁岛和鸟岛三大景点。是古田县最著名的旅游景点之一，景区内的极乐寺建于公元742年，寺内有大雄宝殿、法藏经阁、斋堂等古建筑。

临水宫：位于福建宁德古田大桥镇中村，临水宫是一座风格别致的仿唐代宫殿建筑，始建于唐贞元八年（公元792年），后经元明清历代重修扩建，至今已有1200多年的历史，是分布国内外各地临水宫的祖殿。临水宫依山建筑，红墙绿瓦，参差错落，气势恢宏；与周围层峦叠嶂遥相映照，更加雄伟壮观。

仙山牧场：位于福建宁德屏南县县城西北部与古田、建瓯两县交界处，仙山牧场属山地缓坡稀树草场，场部海拔1260米，常年流水的山涧有20多条，素有“花溪”之称，也被誉 为“北方少有，南方仅有”的高山牧场。景区著名的景点有仙山湖、李生岩、仙人洞、聚仙岩等。

1. 美食有：“蛋燕”很简单的，只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐，混合在一起，然后锅烧热，控制火候，放入少许油，然后倒入适量调制好番薯粉，煎成一块块，然后，切成条状就可以了。

　　 蛋燕要煮得好吃，最重要的是汤头，通常我们会用排骨汤或者鸭肉汤，加入葱蒜等就行了。

2. 鼠(糍)曲粿”即清明粿。是古田人精工细作而成的绝妙点心小吃。

　　 鼠曲草，又名鼠耳草，中药称白头翁，野生植物，长于冬季农田及荒埔中，芯末开白色小花，花蕾及枝叶有棉絮状的白色纤维。从田间采集后，选摘芯叶入锅熬煮，沥去涩水之后，放入石臼舂烂。再以糯米粉掺和揉制成团块，作为粿皮。再将团块分成小块，压捏成圆饼，垫在蕉叶上入蒸笼蒸熟或入锅油煎熟即可。

　　 鼠(糍)粬粿因为选用鼠(糍)粬草为主要制作原料而得名，鼠(糍)粬草有一股淡淡的甘香味，具有清热解毒，凉肠凉血的功效，是中医的一种常见药材。古田人很早就懂得糍粬草特有的甘香味及其本身具有的药效，用以作为原料，制成小食。

　　 “鼠曲粿”也许一些年轻的人们会略感陌生。但解释为绿色的糍粿时，人们定会恍然大悟。比起市场上卖的白粿、黄粿，那绿色的“鼠曲粿”可谓独具特色，不仅有着天然的色泽还蕴含着鼠曲草的清香，十分诱人。

　　 “鼠曲粿”是一种季节性的小吃，因为鼠曲草只是在初春到清明这段时间最嫩，最适合食用。因此这个季节做出的粿也比较好吃。鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头。但它有许多别名，如鼠耳草、黄花果、白头草、清明菜等近四十几种叫法，所以也就有鼠曲粿、清明粿、黄花麦果等小吃名称了。

　　 “鼠曲粿”可切块和佐料炒着吃，人们更爱把一片片的“鼠曲粿”放入油锅煎一煎然后，沾上白砂糖。裹上糖的“鼠曲粿”吃起来脆清香爽口，甜而不腻，独具风味。因而“鼠曲粿”成为深受市民喜欢的一种小吃。

3.古田火麒麟，是酒席上的甜食，取名颇奇异，吃法也很新颖，可谓闽东一绝。其制作方法是将槟榔芋去皮，煮熟，碾成芋泥。然后加入猪油、白糖和炒过的黑芝麻，把芋泥盛到圆盘里，将它堆得高高的，象一座小山丘。最后，把用开水浸泡的红枣，去核，枣肉向下，枣皮朝上，有规则地散贴在芋泥上。

　　特产当这盘甜食端到酒席上时，如一座银灰色的小山丘上杜鹃花盛开，热气腾腾的散发出扑鼻的芝麻香味。主人举一小杯烧酒，在“山腰”以下部位徐徐浇上一圈，上菜者擦一根火柴把烧酒占燃。顿时，盘上烧成一座火焰山。宾客们举起筷子，就着烧酒点燃的火光，从“山顶”上吃起。

　　特产吃过“火麒麟”的人都说，这盘点心味道很美，而且口味前后不同，越吃越香。开头的几口吃起来甜丝丝、香喷喷的，柔软而不腻。吃到盘底部时，经烧酒烤过的芋泥，则酥脆可口。

4. 　　古田米烧兔（腊兔肉）是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田，必定会尝到米烧兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黄色，兔肉溢出阵阵米香，让你未食先流涎水。米烧兔制作工艺独特，先在铁锅里放入大米，再用竹架托住宰杀的兔子，烧起微火让锅温慢慢烘干兔肉大部分水份，同时让米香逐渐渗入肉中。烤制成的米烧兔色泽褐红油亮，肉质干结细嫩，其味香甜浓郁。用餐时，将米烧兔切成细块，拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜。

5. 龙凤羹是古田县城乡隆重、丰盛的酒宴上常见的一道名菜。

　　特产传说从前古田有个员外六十大寿时，长女备了“熊掌席”，次女备了“燕窝席”，唯有三姑娘家穷，为办不起酒席发愁。一日，她丈夫在捞鱼虾时，捉到了一条足有二斤重的蛇。三姑娘看了看笼里养的鸡，高兴地对丈夫说：“有了，我们备“龙凤席”去祝寿”。祝寿的这一天，她向来宾报菜名说：“小女无能，只备“龙凤吉祥”一盆，以表孝心。”说罢，掀起盆盖，只见盆中凤凰昂首而立，满盆香味扑鼻的汤水内，有条伸着四爪的蟠龙。宾客们齐声喝采“龙凤羹，果然美妙！”从此，龙凤羹就成为古田城乡的名菜，其制作方法是：宰一只公鸡，去毛和内脏，切下鸡爪，用篾签插入鸡颈和鸡身，使鸡头昂起。再剥一条蛇，去皮，除内脏蜷蟠起来，用大盆将蛇置于盆底，首尾部位塞个鸡爪，再将整只鸡置于盆中，放在蒸笼上用猛火炖熟。取出后，加上少许精盐、味精、黄酒，即可上席。

　　特产“龙凤羹”不仅名字高贵，食用时也别有风味，鸡肉细嫩，蛇肉鲜美，两者合在一起清炖，只加盐少许，无酸、辣、甜的刺激，真正能品尝到鸡肉和蛇肉鲜美的原味。

6. 豆腐花，古田本地话叫“豆腐仔”，路边摊或者沿街经常有叫卖。

　　 古田“豆腐仔”，叫卖的通常挑着一担木桶，一个桶装着装“豆腐仔”，另一个桶装碗和清水。“豆腐仔”装在一个木桶里,温温的.通常是有客来的时候,就用一个扁圆形的勺子刮几层装在碗里,要吃甜的就加点糖水,薄荷水，吃咸的通常加点酱油稍微搅拌一下,很清爽，是消暑的上佳食品。

7. 春卷是汉族民间节日传统食品。流行于全国各地，古田民众逢年过节特别喜欢制作食用，也1饼、“卷煎”。

　　 做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形即可食用，也可下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。古田人一般用猪肉馅、韭菜、豆芽、笋干等包馅。制作春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。

8. 银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自"食用菌之乡福建省古田县"，1998年古田食用菌产量达1.8万吨（干品），总产值近4.2亿元，其中银耳产量8000吨。

　　古田县食用菌产业的发展，改善了人们的食品结构，是对人类的重大贡献。然而，为了使银耳增白、变脆，延长保存期，90年代初，部分加工户零星的对银耳进行硫磺熏蒸，开始是在屋顶平台，后来逐步转移到农民自家责任田或租用的责任田上。在熏磺过程中产生的二氧化硫等气体，对周围空气造成一定污染，给周围群众的生产和生活带来一定影响。98年12月26日中央电视台"焦点访谈"栏目报道了古田银耳熏蟥增白加工造成环境污染的问题，在社会上引起了强烈反响，同时引起了省、地领导高度重视，派出专门调查组，到古田县进行专门调查。古田县委、县政府及时采取措施，认真进行修改，保护食用菌产业的健康发展，在全县范围内全面制止熏磺工艺。

　　99年6月10日，福建省技术监督局和古田县委县政府联合在北京梅地亚中心举行情况通报会，正式向新闻界通报了这次检验结果。古田县表示，要以新闻舆论监督为契机，加大对技术检测的投入，全面规范食用菌的生产与加工。为了寻求新的加工工艺，古田县已投入50多万元，委托、聘请北京、海南、天津、江西等省市10多家科研机构对延长银耳保存期和增� �技术进行科技攻关和试验，并已取得初步成效。最近培育的"9901"银耳新菌种色泽雪白，品质优良，已在全县大面积推广。白木耳这朵美丽的银花定将在古田绽放得更加娇艳，成为造福全人类的健康食品。

浔阳江畔

2019--8--25

6. 福建建瓯旅游必去十大景点

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