阜阳有什么好吃的美食
阜阳格拉条
格拉条,也叫格拉面,是阜阳汉族传统小吃,堪称阜阳人的意大利面,阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关,颇受阜阳人喜爱,在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌,所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。
阜阳卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝,相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富,是上班族以及学生们特喜欢的食品,赶时间时吃一个,既营养丰富又节省时间。
阜阳粉鸡
安徽阜阳经典的汉族传统小吃,特色是淡黄油亮, 外表软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷。粉鸡有两种,一种是炸粉鸡,一种是煮粉鸡,是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。
阜阳撒汤
流传于阜阳民间的一种小吃。撒汤,为肉汤、肉杂之意,因其字生僻,人误写为撒汤、杀汤等。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特的安徽著名小吃。
阜阳插花牛肉汤
插花牛肉汤,阜阳著名的汉族小吃,插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,味道纯正,回味悠长。
太和羊肉板面
太和羊肉板面,是安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州(今阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨,添加近十多种药材和羊肉一起做面,张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。
阜南曹集蚬子
曹集地处淮河干流流域,因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品,并形成独特的饮食文化,尤其以曹集“蚬子”,“河鲜”“淮河鱼”最为有名。河鲜时节,吸引大量外地游客品“鲜”,垂钓,观光。逐步转变为周边各县市的“厨房”,“后花园”。逐步成长为河鲜之都,休闲观光乐园。
界首牛肉
界首五香牛肉是阜阳界首市的特产。牛肉本色,烂而不腻,肉质鲜嫩可口。其肉香好吃,肉色鲜红,肉质优良,是社会上公认的一等健康食品,敬请品尝。
临泉大闸蟹
流鞍河大闸蟹是阜阳市临泉县的特产。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染,在上海、杨州等水产市场成了抢手货,部分产品远销到日本、香港及东南亚。
颍上八里河鱼
八里河的特产鱼类有银鱼、镘鱼、鳜鱼、甲鱼、草鱼等,由于颍上境内土壤好,水质甘甜无污染,水产养殖比较发达,所以八里河优质湖水使八里河的鱼口感鲜嫩,滋味颇佳,公认为淡水湖养殖的佳品,现多数出口。
安徽阜阳的美食你吃过哪些?这些我吃了还想吃,真的很惊艳!说到安徽这个美丽的地方,你能想到哪些美食呢?今天小编就给大家盘点一下阜阳这几种美食,吃了之后绝对会让你惊艳!还没吃过的朋友,赶紧跟着小编一起来看看吧!一、饺子阜阳位于我国淮河北岸,从生活习惯上来说,大多都与北方靠近。北方人的三餐中,面食占了很重要的地位,尤其是饺子,逢年过节必不可少的一道美食。阜阳的饺子皮薄馅大,蘸着吃,煮着吃都有,可以任你选择,让你大饱口福,吃个过瘾。二、卷馍卷馍是阜阳一道极具特色的传统美食。虽然它的外观看起来相貌平平,但是味道却是一级棒!我相 很多阜阳人都有吃过这道美食,是很多人家乡的味道。里面的配菜种类繁多,通常是在一个大锅里面煮上很多面筋,豆芽,牛肉等荤素食材,要吃的时候就捞上自己想要的,放到春卷皮上,放上辣椒油等调味料,最后把它卷成一个锥子的形状。最后一道步骤就是蘸上汤汁,这样一份好吃卷馍就基本完成了。通常一份卷馍就可以当成一餐,分量足,很容易吃饱。三、咸马馍卷馍的最佳搭档就是咸马糊,早上的时候来上一碗咸马糊,一整天都精力充沛。一般会加入花生,芝麻,千张,四季豆等配料,味道鲜美,大老远就能闻到香气。来到阜阳吃早餐,一定要尝尝咸马糊和卷馍,绝对会给你留下深刻的印象。四、叠咸馍叠咸馍,它有点像是蔬菜蛋饼与肠粉的结合。它是在晶莹剔透的面皮中放入很多的蔬菜和鸡蛋,外观呈长方形,做好之后可以把它放到蒸锅里蒸熟即可。这道美食营养丰富,老人小孩都非常喜欢吃,如果喜欢动手的朋友,自己在家里也可以做,说不定你做的味道更好哦!五、格拉条格拉条是阜阳一道经典面食,可能很多人都没有听过这个名字。格拉是用阜阳话翻译过来的,其实就是搅拌的意思。格拉条最重要的就是麻酱,格拉条跟麻酱充分的搅拌,两者完美地结合在一起,简直就是最佳搭配。格拉条比普通的面条要粗一些,吃起来的口感十分有嚼劲。喜欢吃辣的朋友还可以淋上辣椒油,一碗格拉条下肚,整个人都舒服起来,心情都变得愉悦,这就是美食的魅力。六、阜阳粉鸡来到阜阳,一定要尝一尝阜阳粉鸡,这道传统美食深受大众喜爱。鸡肉吃起来十分嫩滑,浓浓的鸡汤喝起来超级鲜美。不仅营养价值十分丰富,而且味道真的超赞!通常吃的时候还会配上两个饼子,一边吃着饼一边喝着鸡汤,既管饱又美味,价格还相当实惠。这么多年,阜阳粉鸡依然在阜阳人民的餐桌上占有了很重要的地位,如果你来到阜阳,一定不要错过这道美食。我国的美食千千万万种,今天小编给大家介绍的只是阜阳美食的冰山一角,还有很多的美味没有一一列举出来。你知道阜阳还有哪些好吃的美食吗?欢迎在评论区留下你的答案。关注小编,带你了解更多好吃的地方特色美食,让你大饱口福,每天都吃得不重样
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