福州的传统特色风味小吃有哪些呢？

我国土地辽阔，每个地区都有自己独特的饮食文化，对于旅游人群来说，在当地吃上一口热乎乎的美食是一种享受，同样也是一种另类的文化传播。那么到了福州，这里的美食可让人选的眼花缭乱，不过这四个传统特色小吃是不容错过的。

福州鱼丸

这道美食属于经典的闽菜，并且具有很高的营养价值，对于中老年群体来说是值得食用的，同时鱼丸也是用新鲜的淡水鱼和猪肉等肉类制作而成，口感柔嫩，并且吃起来非常劲道，有一种明显的弹牙感，煮熟以后色泽润白，在汤底中上下沉浮，不仅具有海鲜的味道，还有猪肉的醇厚，并且这道美食还有一个故事，具体就不多说了，有的当地人也会称这种鱼丸为“七星鱼丸”。

八宝芋泥

这道美食口味独特，非常适合做饭后的甜品，基本在福州当地有宴席活动的话，它都是最后的压轴菜，这主要是用芋头制作而成的，和猪油、白糖以及芝麻等进行搭配，最后再用红枣和冬瓜糖等配料在表面拼成不同的图案，直接上锅开蒸，熟透以后香味迷人，一口下去爽滑甜润，对于甜食爱好者来说，这也是一道不容错过的美食。

鼎边糊

这道美食听着没什么名堂，但是如果你想体验地道的闽菜口味，那就可以选择早上找一家摊子去吃，这主要是用蛤和香菇、虾米等制作成的汤底，然后里面加浓米浆，早上来这么一碗，吃着心里热乎乎的，口感又不会过于粘腻，反而多了一丝鲜味，让人的心情都变好了。

线面

你别看这道美食不起眼，但它可是当地人们过生日的必备品。这种面主要是用手工拉制而成，一根面基本是在0.7毫米，煮好以后并不会全部粘在一起，反而像一根根细丝一样分离，而且吃起来有一股韧劲儿，做法也非常简单，可以和各种肉类搭配，最后再加上一个鸭蛋，当地人也称这种面为“太平面”。

以上就是福州的一些传统美食介绍，那么在你看来，福州还有哪些不容错过的传统小吃呢？可以在评论区发表你的看法~

福州的传统特色风味小吃有肉燕，玉泥，鱼丸，线面，锅边糊，肉松，光饼，炒肉，马蹄糕，虾酥，烧麦，芋粿三角糕等。福州的传统特色风味小吃还是很多的，如果大家想要去福州旅游的话一定要尝试一下当地的小吃，非常的美味，而且很符合全国各地不同地区的人的口味。福州当地的风味小吃有很多，最著名的应该就是福州肉燕了。

福州肉燕在当地又被叫做太平燕，也是一到逢年过节必吃的一种菜药。福州肉燕其实就是把瘦肉剁成泥，然后加上淀粉等一些佐料制作而成的。在调味的时候放入一些虾皮和紫菜就非常的鲜美，所以受到很多人的喜欢。福州鱼丸也是一道非常著名的特色小吃，福州的鱼丸味道非常的鲜美，而且非常的q弹。因为福州的鱼丸是用的鲨鱼或鳗鱼制成的，所以和普通的鱼丸吃起来口感是不一样的。

而且福州的鱼丸大部分里面都是有馅的，里面可能会包一些海鲜或者是猪肉。福州人比较喜欢吃芋头，所以当地的芋泥也很有名，如果大家比较喜欢吃芋泥的话，去福州一定要尝试一下当地的芋泥。锅边糊也是福州非常有特色的一道小吃，很多人在早上的时候会把锅边糊当做是早点。锅边糊其实就是大杂烩里面加入了各种的食材和配料，煮成一锅非常鲜美的浓汤，然后在锅边上顺着倒入一些米浆。

三角糕也是福建当地很多人都非常喜欢吃的一种小吃，而且这道小吃也非常受外地人的喜欢。因为三角糕是用芋头做的，所以味道会有一些甜，无论是当做早餐还是当做日常的小点心，都是非常合适的，而且也 不会那么容易腻。如果大家想要从福州带回一些特产小吃给朋友，家人的话，那么推荐大家可以买一些福州当地的肉松，福州当地的肉松也是非常出名的，也是一个送礼的好选择。

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