糕点

对于糕点，我们从来是不陌生的，糕点在中国历史悠久，且做工精细，种类繁多，在古代可是只有钱的人或者那些皇亲国戚才可以吃到好吃的糕点的。像小编这样的平民很难吃到的。

不过现在不一样了，我们可以经常吃到不同的糕点，甚至各种口味的都可以吃到，那么，接下来，小编就来给大家介绍一些中国比较好吃的那些糕点吧！

第一名：桂花糕

这第一名自然是属于桂花糕的，因为桂花糕距今已有300多年的历史了，它的做法并不复杂，主要以糯米粉、糖和蜜桂花为原料，做出来的桂花糕造型美观，薄厚均匀，香甜软糯，入口即化，细腻化渣。

吃完桂花糕，嘴中还会留有桂花的香味，让人口齿留香。桂花糕不仅做法简单，种类繁多，适合现在人的各种口味，让人无可挑剔。而且桂花糕还有美丽的传说，给桂花糕增加了很多历史的色彩。

第二名：绿豆糕

绿豆糕是一道著名的传统特色美食甜点，是一种夏季消暑的点心，口味清香绵软不粘牙。在以前，人们为了祈求平安健康，就会在端午节的时候吃绿豆糕。

绿豆糕有南、北口味之分，北指的就是京式，制作的时候一般不放入油脂，所以吃的时候就会入口松软，没有油腻的感觉。而南又被分为苏式和扬式，制作的时候就会放人油脂，口感软糯可口，美味细腻。

第三名：米糕

米糕是我国历史悠久、具有传统特色的一种美食小吃，在我国的汉朝时期，就有米糕了，但当时被叫为“稻饼”、“饵”、“糍”等。后来到了魏晋南北朝时期，才被叫为米糕。

糕就是将米粒糕制作成粉糕，今天的年糕和粘糕就是这样做出来到的。米糕的制作工艺方便，便于贮藏，而且食用的方法也有很多，深受大家的喜欢和欢迎。

第四名：发糕

发糕在我国的南北方都食用的一种糕点，是一种传统的特色美食，是用糯米蒸煮而成。发糕香气浓郁，色泽如玉，孔细如针，吃起来甜而不腻，不粘牙齿，它的营养价值很高，大人小孩都能吃。

在我国很多地方的发糕都非常的出名，各有各自的特点。发糕的最大特点就是制作的过程中会放入一点糯米酒发酵，所以米糕吃起来还有淡淡的酒香呢。

第五名：麻薯

麻薯非常的Q弹润滑� ��拿在手中软软的，滑滑的，吃起来很有嚼劲。而且麻薯一般都是有夹心的，里面会放入各种馅料，深受小朋友们的喜欢。麻薯甜而不腻，也不粘牙，嚼劲十足，软糯香甜。

中国糕点种类繁多，小编也只是列举了其中最受欢迎，最为著名的几种糕点，每一中都有着自己的特色和味道，喜欢的朋友们，不知道你们吃过哪几种呢？没吃过的赶紧尝试一下吧！

苏式糕点有哪些 苏州十大糕点 糕点

苏洲以及江南一带地区的糕点是非常有名的，提起糕点大家自然就想到了苏州，苏州这种江南水乡的形象已经深入人心了，大家对江南的印象也是吴侬软语如同这精致的糕点一般，软软糯糯，正当酷暑时节，让我们一起来看看苏州有哪些消暑的糕点和饮品吧。　　

薄荷糕　　

夏季没有过分甜腻的糕点，取而代之的是清凉解暑的薄荷糕，碧绿色的糕点点缀着各色果仁，软糯的口感加上薄荷的清凉，是消暑必备的点心之一。

绿豆汤　　

苏州人夏天必喝的就是绿豆汤了，苏州的绿豆汤有别于全国，加了红丝、绿丝、糯米、冬瓜糖、蜜枣、薄荷等等多种配料，黄梅天气来一碗清热解火的冰镇绿豆汤，好不惬意。

炒肉团子　　

炒肉团子是苏州时令美食之一。以蒸熟的糯米、粳米粉团包炒熟的馅料，浇上卤汁而成，成品色白如玉，柔软粘润，清鲜可口。夏季特供的咸味糕点唯炒肉团子莫属了。

乌米团　　

每年5月，在木渎、东山一带,松花团和乌米团就上市了。乌米团子是用乌桕树汁和入糯米粉蒸制的团子，和青团很像。

松花团子　　

松花团子的馅是芝麻、豆沙或者糖水，外面滚上一层又黄又香的松花，让人食欲大开。金黄色的松花粉取自松树花，不仅清香爽滑，还有药用价值，民间更是奉其为"仙药"。上品的松花团子，色泽金黄，甜甜的芝麻糖馅，嫩白的糯米团子，淡黄的松花粉，糅合在一起，入口清香甜糯，满嘴都是大自然的味道。　　

神仙糕　　

神仙糕是在粳米粉和糯米粉基础上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的，口味松软、甜糯、清香，比较适合老年人食用。对于苏州人来说，吃神仙糕不仅仅是对传统文化的坚守，更是一种回忆。不过神仙糕只五月份的一小段时间供应，最短的时候就只卖三五天，所以碰上了一定要吃上一块。

绿豆糕　　

绿豆糕是苏州夏季的美味小吃。汪曾祺先生曾说：“在各地绿豆糕中，南方昆明的吉庆祥和苏州采芝斋味道最好。油重，且加了玫瑰花。”苏式绿豆糕小巧精致、麻香可口，吃起来松软油润，微有冰凉意。那细致的香绵口味，能甜润一整个夏天。　　

百合汤　　

夏季是百合上市的时节，白嫩的百合肉质丰厚，有补中益气之功效。将百合洗净加入绿豆煮烂，简单美味的百合绿豆汤就煮好了。

酸梅汤　

消暑良品。如果不想费功夫自制，那么采之斋、叶受和等老字号都有酸梅原汁卖，买一瓶回家依照自己口味兑冰水，酸甜冰凉，暑气瞬间散了一大半。

枸杞白木耳　　

一道美味可口的甜品。枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老等诸多功效。放点冰糖，再放进冰箱冷藏，清凉又健康。

莼菜银鱼羹　　

莼菜，太湖“水八仙”之一，性凉利湿，口感爽滑，银鱼则是“太湖三白”之一，剔透娇小。莼菜银鱼羹一青二白、至清至鲜，让很多文豪都赞不绝口。

上海糕点美食攻略 上海必吃糕点 糕点

1. 上海必吃糕点

香软的紫薯蛋糕，对于牙齿不太好的老人家会不错。

黑豆泥和糯米粉做的香软黑豆糕。也是一个不错的选择。

像是玉米面做的发糕也不错。

总之一定要选那些低脂，低糖，又含有丰富营养物质的糕点比较好。杂粮磨成粉做的那种。

如果公公婆婆身体很健康还可以尝试一些新鲜的以往没品尝过的糕点，像鲜花饼，蛋黄酥什么的尝尝鲜。

2. 上海必吃糕点品牌

上海是最早接触西式蝴蝶酥并成功将其本土化的中国城市。蝴蝶酥已经成为上海的经典小点心，最能代表上海海派文化。

蝴蝶酥源自法国，在上海的发展已经有150—160年的历史了。最早是红房子西点开始做蝴蝶酥，然后是凯司令。

欧美的传统蝴蝶酥大多偏甜，甚至“齁甜”。而海派蝴蝶酥不仅甜度降低，还通过添加芝士制作出了奶咸味蝴蝶酥，满足个性化消费需求。海派蝴蝶酥的“颜值”也越来越高，不同品牌利用巧克力、坚果等辅料，创新工艺，使得产品在保留蝴蝶的总体造型上，有了很多新意。

3. 上海必吃糕点有哪些

1、光明邨大酒家

2、真老大房

3、新雅粤菜馆

4、第一食品商店垍頭條萊

5、泰康食品

6、长春食品商店

7、老大昌垍頭條萊

8、德兴面馆

9、王家沙点心店條萊垍頭

10、宁波汤团店垍頭條萊

1、光明邨大酒家

　　光明邨是必吃的上海老字号之一，平时人气就很旺。现在是鲜肉月饼旺季，排队的队伍更是长长长长长，来晚可能就没有了！

　　光明邨的鲜肉月饼是为数不多的两面煎的月饼。

　　煎后的饼皮香酥软糯，加上亮油油饱含汁水的肉馅，甜咸得宜，吃一口就会觉得好吃到流泪，排再久的队也值了!

　　蟹粉鲜肉月饼是在鲜肉月饼的基础上加了蟹粉，肉馅周围可以清晰的看到一圈金黄色的蟹粉，吃在嘴里味道超级浓郁也不会觉得太腻!條萊垍頭

　　今年光明邨可以线上预定哦，目前仅限漫游城店，后续其他门店也会陆续上线~

　　垍頭條萊

　　2、真老大房頭條萊垍

　　在鲜肉月饼界，真老大房的实力是数一数二的。据说这里平均一小时能卖出250公斤月饼，实力不容小觑！

　　上海“老大房”很多，这家是老大房总店。他家鲜肉月饼是现做现卖，全年都可以吃到。

　　月饼外形很像蛋黄酥，圆鼓鼓的，外壳烘烤的酥脆，大颗的鲜肉馅肉质紧实不腻，传统的老上海酱油味口感鲜甜~

　　除了常规的鲜肉月饼，也可以尝尝笋尖鲜肉月饼、咸蛋黄鲜肉哦，口味非常鲜美！

　　條萊垍頭

　　3、新雅粤菜馆

　　新雅粤菜馆也是南京东路上的鲜肉月饼排队王，每年新雅的大师团都会钻研出各种口感不错的创新口味。垍頭條萊

　　之前大火的腌笃鲜、烤鸭、芝士大虾口味，今年也如期而至。此外，今年竟然还多了鹅肝、藤椒鱼、芥香金枪鱼新品，奇奇怪怪的月饼口味又增加了！

　　藤椒鱼麻辣香、芥香金枪鱼满口日式风情、鹅肝一口咬下，吃出了法餐的既视感，这么多新口味，尝鲜必吃这家哦~

　　條萊垍頭

　　4、第一食品商店頭條萊垍

　　第一食品商店就在新雅粤菜馆对面，两家每年做创新口味都像是在打擂一样。不过，最后享受口福的还是阿拉上海宁。

　　第一食品现烤月饼种类非常多，流心爆浆榴莲口味、整块鲍鱼在里面的鲍鱼鲜肉、Q弹细腻的芝士螺片、牛气冲天的咖喱牛肉、6只左右整虾的虾籽虾仁月饼等等，各种脑洞大开的口味齐聚。條萊垍頭< /p>

　　他家招牌的鲜肉月饼自然不能不吃，第一食品主打的是黑毛猪肉，肉质紧实，据说8月至今近一个月，每天能卖掉1500只。頭條萊垍

　　既有扎实的传统口味，也有新奇的口味，第一食品可以说是紧紧抓住了新老食客的心！

　　

　　5、泰康食品

　　泰康也是上海老字号食品店，名气不亚于光明邨，高峰的时候排队3小时以上都很正常。垍頭條萊

　　泰康家的糕点等美食非常丰富，鲜肉月饼在一众款式中脱颖而出成为招牌，自然是有实力的！條萊垍頭

　　泰康的鲜肉月饼，饼皮是薄酥皮型，肉馅精选上海人从小吃到大的爱森牌猪肉来制作，肉质鲜嫩Q弹，咬一口还有肉汁溢出，就算是烫口也忍不住想要赶快吃掉！

　　除了鲜肉，今年他们家还有两款牛肉馅，蟹黄鲜肉月饼、榨菜鲜肉月饼也值得一试哦。頭條萊垍

　　

　　6、长春食品商店頭條萊垍

　　除了南京东路，淮海中路也是卧虎藏龙。一说到淮海中路上的老字号，很多人会马上想到光明邨，其实长春食品实力也相当硬核。

　　刚出锅的月饼金灿灿香喷喷，外皮酥到掉渣。

　　今年他家的馅料可以用“鲜”来概括，蟹黄、菌菇、松茸，每种口味都能把肉馅的鲜香再提升几个层次！

　　

　　7、老大昌

　　老大昌也是老牌国营食品店，曾被张爱玲写进书里。他家的冰糕是上海人关于夏天的特殊记忆，而这段时间，就是鲜肉月饼的主场了。

　　老大昌的鲜肉月饼一年也就卖这一季，基本也没什么吸引人眼球的新口味，但鲜肉月饼做的专注，每年都会有人大老远跑过来，专门来买。頭條萊垍

　　金黄的酥皮泛着油光，没有厚重的粉感，吃起来酥而不腻，甚至还有一点奶香味，他家的鲜肉月饼皮薄馅大，饱满的肉团吃起来超满足！

　　

　　8、德兴面馆頭條萊垍

　　提到鲜肉月饼，怎么能少了德兴面馆这个百年老字号呢！

　　他家的月饼也没有那么多花样，但一块鲜肉月饼做的极好，曾经别评为“年度金牌鲜肉月饼”。

　　鲜肉月饼外皮是标准的酥脆嫩香，肉质口感比较符合上海人对肉的要求，劲道紧密、香甜适口，一定要趁热吃才更香！

　　9、王家沙点心店

　　要说起王家沙的月饼，没吃到招牌榨菜鲜肉月饼就是一个遗憾！

　　在其他家都在做鲜肉月饼的时候，王家沙另辟蹊径专注榨菜鲜肉月饼。肉馅里夹杂着爽口的榨菜，提鲜解腻，榨菜的味道也没有抢了肉的风头。

　　此外，他家还有几款素月饼哦，苔条、五仁、椒盐白果、玫瑰豆沙等等，素食爱好者快冲鸭！

　　10、宁波汤团店

　　除了汤圆，豫园商城的老字号宁波汤团店的鲜肉月饼也是必点。條萊垍頭

　　今年春夏，他家先后推出了榴莲青团、咖喱牛肉粽，中秋时节再次推陈出新，又新出一款现烤鲜虾月饼！條萊垍頭

　　这款月饼外观看上去与鲜肉月饼没什么两样，但内有“乾坤”。大颗虾仁藏在酥皮中，鲜香中带着脆嫩，口感非常好。

　　頭條萊垍

4. 上海有特色的糕点

上海的特色小吃很不错，我刚从那边旅游回来，给楼主推荐几个： 南翔小笼包：以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美著称，分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店，经常顾客盈门。 王家沙点心：其小吃价格低廉味道却非常好，以生煎最为出名，王家沙在上海分店众多。 阿娘面馆：上海口碑最火的面店，阿娘的雪菜黄鱼面是招牌，十元一碗，浇头中的黄鱼加雪菜可谓绝配，鲜美无比，秋季的蟹粉面也 很不错。 小绍兴的白斩鸡：鸡肉的鲜嫩多汁，鸡皮如海蛰般的爽脆质感和卤水的鲜美滋味确系一流。 小杨生煎：上海生煎界的“三好”楷模，绝对要品尝一下。 腌笃鲜：汤清如水，肉烂欲脱，咸肉香嫩，新笋鲜脆。再加以香气四溢，色香味俱全，而令食者倾心。 说了那么多，我连口水都流到键盘了，建议楼主到白云机场易旅阳光网的旅游攻略栏目看一下，白云机场易旅阳光网的旅游攻略里设有特色饮食一项，图文并茂地介绍了各大城市的特色美食，楼主可以根据自己的口味进行选择。参考文献：白云机场易旅阳光网：LVEE

5. 上海糕点推荐

答：上海纯真记忆糕点有：松糕、年糕、糯米糕、次饭糕、赤豆糕……

6. 上海十大糕点

上海特色糕点有：定胜糕、条头糕、重阳糕、薄荷糕、桂花拉糕等。

1、定胜糕

定胜糕是用粳米粉，糯米粉加红曲粉，白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州，始于南宋。糕整体比较软，松松的，带着甜甜的豆沙味。

2、条头糕

条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹上纤薄的糯米粉团。在头条糕外面撒糖桂花即为桂花条头糕，吃起来除了香甜还带有桂花香。

3、重阳糕

重阳糕顾名思义就是重阳节的时候吃的糕点，这种做法始于唐朝，糕粉为镶粉，馅料为豆沙，面料有红绿瓜丝、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重阳糕外观看起来五颜六色，很是勾人食欲，因为用料众多的缘故，口感也很是丰富。

4、薄荷糕

薄荷糕是以薄荷为制作主料的糕点，薄荷糕带着淡淡的清香，糕的颜色碧绿通透，吃起来凉爽可口。

5、桂花拉糕

桂花拉糕是特色糕类美食，将白糖用热水溶化，放入糯米粉中调制成糊状，倒入涂过油的盘内，上笼蒸熟，冷却后撤上白糖、桂花，切成小块即成。色泽玉白，香甜糯滑。

7. 上海高端糕点

　1.阿大葱油饼：　　这个饼可不得了，它除了在上海当地很火之外，还上过BBC纪录片，大饼中包着香葱和猪肉糜，只要五元一个，很多人说不吃一个就等于白来上海了，是名副其实的上海十大网红小吃之首。

2.上海梨膏糖：　　上海梨膏糖由纯白糖混合着川贝、杏仁等食材制成，十分营养滋补，是老上海人心目中最具代表性的传统小吃。

3.生煎包：　生煎包也是由上海走向全国的一大特色美食，小包子里装肉芯，经过煎烤后外皮酥脆，搭配酱汁别有风味，轻轻咬一口，里面滚烫的肉馅汤汁还会溢出来，十分鲜美。

4.谷巷包脚布：　　这个其实就跟煎饼果子差不多，在上海大街小巷都有卖，有小龙虾、金枪鱼、牛油果等口味可以选择，满满一大包，十分快乐~

5.佳家汤包：　这是上海本地知名汤包，现点现蒸，皮薄料足，汤汁丰厚，是上海人也强力推荐的美食，也正因为味道很好，才会成为火爆的网红小吃，吃一次让你今生难忘。

6.红宝石“小方”：　　这也是上海一家老字号糕点店，奶油不腻，很鲜美，面包松软香甜，最重要的是价格实惠。三十元两个。

7.哈灵面馆：　这家店的招牌是“牛蛙面”，它们家给的牛蛙分量很足，肉质鲜嫩，面条也很有弹性，一碗下肚超级满足。

8.薄荷糕：　　薄荷膏也是一种具有鲜明的上海特点的小吃，制作的主要材料就是薄荷，配上红豆，整体口感清新，夏天来一块清凉无比。

9.排骨年糕：　排骨年糕在上海已经有了接近50多年的历史，排骨的清甜加上年糕的软糯，尝一口便会爱上，有机会去上海一定要尝尝。

10.枫泾丁蹄:　　这是家� ��户晓的上海小吃，用黑皮纯种猪蹄精制而成，皮薄肉厚，口感上乘。

8. 上海好吃糕点

上海虹口糕团店的粢毛团很好吃。上海虹口糕团店也是一家做点心糕团的老字号，第一家店是开在虹口区，所以叫虹口糕团店，之后随着业务量的增大，在全市出现很多自营店和加盟店。虹口糕团店的粢毛团是卖得最好的，一团糯米，加上芝麻，油条，砂糖，可甜可咸，是值得尝试的美味

9. 上海必买糕点

上海年轻人喜欢吃万年青饼干。