山东最醉人心的春天都藏在茶园里!走,喝茶去!
-山东茶田-
寻一方庭院,安放我心
沏一壶清茶,平淡我心
春天,不单带来百花的香气,还带来了醉人的茶香。
每每提及茶叶二字,人们脑海中浮现的往往是江南茶园的景象,其实此等茶园美景又何止江南独有?黄海之滨,沐浴在北国风光中的崂山茶、乳山绿茶、日照绿茶的茶园也是风光旖旎,一点都不比江南差。
摄影/佩佩旅行食光
春色随着纬度层层递进,春茶也在四月点染山东茶园。山东的茶树多生长在崎岖的山区,云遮雾绕,泉水叮咚。
崂山茶
一口饮尽四月春
摄影/dongdongqd
中国是茶之故乡,崂山茶是“江北第一名茶”。崂山茶虽没有云贵历史悠久,却也在全国绿茶中享有极高的声誉。
摄影/青岛旅拍摄影师TJ
崂山茶区一方面石峰耸立,三面环海,湿润多雾,霜期长,茶树生长周期长,利于茶叶诞生风味物质。另一方面有崂山泉水的灌溉,让茶叶拥有独特的崂山品质。
摄影/和澍茶
崂山茶中有石竹茶、玉竹茶,不同季节、不同地理位置,有着不同的崂山茶。而初春的第一捧新茶,浓缩着春天的生机和诗意,仿佛新生般的悄然绽放。
崂山茶如同诗画,茶意先于香味,光是身在茶园中就情难自禁。高山、碧海、茶叶,勾勒出一幅完美的图景,与江南相比,它多了一分“江北”的独特韵味。
它出生于山海锦绣之中,饱吸春光散发清香,品过其茶香的人都对它赞不绝口。无论如何忙碌,手边放一盏崂山绿茶,就如同在某一瞬间,坐在草木之间,归于远古山林,感受清风浩荡。
采茶的时间在早晨,所以,来崂山采茶一定要起一个大早! 选取一芽一叶、一芽两叶,在茶农的帮助下,通过杀青、揉捻、烘干、筛选等步骤,制得纯正的崂山手工茶。
崂山茶,一泡如绿竹舒展、眉清目秀,入口茶汤鲜爽如天降甘霖。站在天地之间,吹着海风,无论是细品,还是小口啜饮,它总能润喉爽心。
日照绿茶
声名远扬的北方第一茶
在洋洋洒洒说不尽的春景中,除了春花绿树之外,最贴近春意的当属日照的绿茶。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、香气高、耐冲泡等品质,被誉为“中国绿茶新贵”。
日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一,这里的原野山间不难找到连片的茶园。
日照绿茶与南方的茶相比,生长的缓慢,拥有南方茶没有的特点。如今春色刚好,日照的绿茶也进入了春季采茶期。
日照的岚山小茶山风景区便是一个采春茶的好地方,它饱吸山水,出落的楚楚动人,散发着“吓煞人香”。
当绿茶遇上了春天,小茶山这座神秘而宁静的茶园,顿时萌发了生机。
置身于绿油油的茶园,呼吸着充满负离子的新鲜空气,跟随茶农让手指在茶树尖跳跃,寻找着那一缕缕新叶。
组图摄影/速拍体育-L
摇曳沉浮、千姿百态的茶叶,密密细细、烁烁闪光的茶毫,鲜爽醇厚、黄绿亮明的茶汤,浅酌慢饮中,不知不觉中,便会沉浸在人生滋味的感受中。
地址:
其他的茶园:御海湾生态观光茶园、李家庄义泉茶园、云过山丘茶园、莒县浮来青茶园等
饮罢才知春已到
乳山所产绿茶叶片肥厚,茶叶香气高、滋味浓郁、汤色嫩绿明亮,并带有典型的板栗香,所以也被誉为乳山三宝之一。
在乳山的稗子刘家村,几乎山地上都种满了茶树。当一抹春芽吐露,积蓄已久的能量化为鲜嫩柔软的茶芽,置身于百亩茶园中,撮一把乳山绿,你会嗅到一种特殊的香气。
每当暮色刚起,人们踏着朝露开始采茶,隐约中还可以听到村民们的欢声笑语。等到傍晚,你会在胡同巷子里闻见浓浓的茶香,乳山绿茶便这样诞生啦!
走在乡间小道上,茶树整齐排列,娇嫩的茶叶舒展玉立,碧绿的色泽浓郁的仿佛画布上的颜料。
偶尔你还能遇到一些无名的小花,寻得几处茶园民宿,如果有时间,可以在这里住下,采茶、制茶、学知识!
地址:
其他茶园推荐:乳山爱母茶园、水云春茶园、林德茶场等
泰山茶
泰山脚下的梦中茶乡
从崂山到泰山,从崂山茶到泰山茶,两座名山一中一东,续写着山东的茶韵。
与崂山茶、日照绿茶、乳山绿茶相比,泰山茶的知名度可能没有那么高,但是泰山脚下的小津口村盛产的茶叶一绝,特别是这里的女儿茶,被人们尊称为“泰山第一茶”。
小津口村位于泰山东麓,三面环山一面临湖,环境优美,所产的茶叶富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素,常饮有清心提神、软化血管等功效。
每当天蒙蒙亮,茶农们便开始采青,晚上炒茶工作到半夜,不管是采茶还是炒制,泰山茶都保留着传统的制作工艺,掌握好各个阶段的“火候”,是茶香醇厚的关键。
清明节前所采的明前茶尤为珍贵,经历了一个寒冬的养分积蓄,味道清淡但口齿回甘,茶味清香而不浓郁,颇具一份独特的品尝感受。
泰山茶的品质对各方面的要求很苛刻,所以泰山茶的珍贵之道也在此处。若得一闲空,饮完这杯泰山茶,停留片刻,竟似有一丝醉意。
地址:
其他茶园推荐:曹家村、彩石溪等
从古至今,春天和茶叶最能安人心。
只有采过新茶,品过春茶,才算是正式迎来春天。清明前的茶树最茂密,也是最鲜嫩,还不赶紧约上朋友一起去山海之间,住民宿、采新茶!
部分图片来源于网络,版权归原作者所有
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