四川纳溪这个葡萄庄园,竟可以品尝到上三十多种葡萄,还藏着一个酒庄
提到葡萄,相信没有人会不知道,这个世界上最古老的果树树种之一,早在新生代第三纪时期就已经遍布地球,其不仅含有钙、钾、磷、铁等多种矿物质,更含有维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素P等多种维生素及人体必备的氨基酸,经常食用葡萄的话对神经衰弱、疲劳过度都大有裨益,其还含有多种果酸,能健胃养脾帮助消化,营养价值比较高,加之酸甜可口,因此也就成了全世界最受欢迎的水果之一。
不过,绝大部分人仅仅知道“葡萄”这个大类,每每去到菜场和超市都是随便选一串,其实葡萄的种类有很多,每一种又有不同的颜色与口味,一般的市场只出售其中一两种,也就懒得进行分类了,而在四川省泸州市纳溪区就有一个葡萄庄园,里面可以品尝到三十多种葡萄,这便是启玉葡萄庄园。
启玉葡萄庄园毗邻长江,位于泸州市纳溪区的三江村现代农业开发区,距离纳溪城区约7公里,距离泸州市城区约23公里,自驾的话沿纳江路308省道即可到达。泸州的夏天是炎热的,而大棚里更加炎热,这份炎热刚好成了葡萄们最美好的养料,哪怕有些葡萄还尚未成熟,硕大的葡萄串也已经挂满枝头,颗颗饱满。
到了庄园就直奔试吃区,刚说了这里最大的特色就是丰富多彩的葡萄种类,既然来了,怎么能不品尝一下呢?最值得品尝的当属美国蓝宝石,这是目前全世界最高端的无核葡萄种之一,果粒呈现如小手指般的长圆柱形,长度在5cm左右,无需用激素催化就能达到10克左右的重量,外表上也具有高度的识别性,还有一个很文艺的名字,叫做“月光之泪”,风味纯正,脆甜无渣,成为了庄园内最贵的葡萄种,售价30元/斤。
另外一个具有高度识别度的葡萄叫做“美人指”,这个葡萄尖端呈现鲜红色,而其他部分颜色则稍淡一些,宛如涂了红指甲油的美人手指而得名,这个葡萄最大的特点就是果酸含量极低,使得口感偏甜且爽脆。它的原产地是日本,在我国最适宜栽种美人指的地方则是四川,因此也是最值得一尝的品种之一,另外还有一个长相类似的品种,只不过尖端不呈鲜红色,叫做“金手指”,也可以一起品尝,均售价20元/斤。
第三种葡萄叫做“醉贵妃”,这种葡萄在外形上并无太大的特色,呈现黄绿色的椭圆形,仔细看的话果面有些许光泽,不过无论是颜色还是形状怎么也不能与贵妃联系到一起。其实,这个葡萄之所以叫做“最贵妃”,关键就在于它的味道上面,它吃起来不仅果肉鲜脆多汁,而且带有特别的酒香味,这就是它最大的特点,据说高品质的最贵妃曾经以120元/斤的高价问鼎泸州葡萄市场,很多媒体对此都有相关报道,不过现在呈现规模化种植之后价格已经亲民了很多,在庄园里20元/斤。
另外一种与“玫瑰”有关的葡萄叫做玫瑰香,这种葡萄最大的特点就是含糖量高,麝香味浓,一口咬下,如玫瑰般的芳香就会四溢,沁人心脾。不过一定要等它成熟之后才有这等口味,判断它是否成熟就看颜色即可,未熟透时葡萄呈现是浅浅的紫色,这个时候口感有点微酸,一旦成熟之后就会呈现深紫色,同时这也是酿酒葡萄之一,适合鲜酿,售价同样为20元/斤。
最后说一种性价比最高的葡萄,叫做“光辉”。这个葡萄是园区内最便宜的品种,售价仅10元/斤,在众多“名贵”品种之间毫不起眼,但是人气却高居不下,咋眼一看有点类似传统的巨峰葡萄,个大圆润,颗粒饱满,但其实是有别于巨峰的新品种,不仅不裂果不落粒,还特别适合庭院种植,有兴趣的可以尝尝鲜。
上述葡萄仅为园区内的冰山一角,庄园已先后从国内外引进了包括温克、紫甜、红地球、摩尔多瓦、赤霞珠等在内的三十多个葡萄品种,并且严格按有机葡萄的种植要求进行生产、包装和销售,不施化肥,不打农药,游客可以在庄园内现摘现吃,享受到最新鲜的葡萄,不过大棚里面过于炎热,也可以打包带走。
美味,醇香甘甜的葡萄酒除了葡萄种植基地,庄园里面还有一个葡萄酒庄,生产着醇香甘甜的葡萄酒。这栋欧式建筑在一片田园风光的土地里显得格外突出, 颇有欧洲酒窖的感觉,这里不仅是葡萄酒的生产车间,也是葡萄酒的展示区和贮存区,特别是地下酒窖,鲜酿的葡萄酒都会在橡木桶呆上好些年头。
不过值得一提的是,这里酿造葡萄酒的葡萄并非是庄园里产的,而是选自阿坝州小金县的葡萄。有人肯定会好奇,为什么选自庄园里产的葡萄呢?其实酿酒葡萄和食用葡萄还是有一定的差别,酿酒葡萄偏酸一些,直接食用的话比较涩口,而食用葡萄偏甜,也不适用于酿酒,总之各有各的好处。
在这里就可以品尝到葡萄酒,度数在13.5度左右,却不怎么涩口,没有很多葡萄酒那种很冲的酒精味,有点温润的感觉,有兴趣的话可以去品尝看看。
图/文 由旅游狂魔夏夏夏 原创,未经授权禁止转载
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