游洋楼丨悦宾楼旧址 • 登瀛楼的分号

悦宾楼旧址位于和平区山东路121号，是尚未核定公布为文物保护单位的不可移动文物。

天津的悦宾楼是天津登瀛楼鲁菜饭庄的一处分号。1913年，山东人士苏振芝先生于当时天津繁华的南市建物街创建登瀛楼。登瀛楼开业之初，营业尚属不错，由于种种原因,1920年告停业。1924年在南市东兴大街103号建新址重新开业，股东康振甫等人启用服务人员王桂为经理，王桂在当时激烈的商业竞争中，认真仔细地在“生意经”上做文章，制定了“铁一般的制度，严格的要求”，以高超的技术，精细的核算”克服了种种艰辛和困难，在当时天津市饭馆行业取得了鹤立鸡群的位置。

1931年，天津原法租界兰牌电车道(现滨江道)开设了登瀛楼北号，业务非常兴隆。1939年又在原法租界山东路开设分号，取名悦宾楼饭庄。至此登瀛楼已发展到员工总数400多人，经营高、中、低档菜品多达500余种，营业收入约占全市饭馆收入的40%，为登瀛楼的全盛时期，掌柜王梅曾任“天津市餐旅业商会”总会长。1955年登瀛楼饭庄被政府收归国营，集四个商号技术力量为一处来开店营业。

如今登瀛楼在和平区有一处山西路分店，它在老天津人心目中仍是正式宴请宾客时的不二之选。

来源|百度百科、新浪博客@杨伦的拼法

图片来源|新浪博客@杨伦的拼法

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