独家探秘 ▏人均排队2小时以上,刷爆ins朋友圈,这家名叫暗恋桃花源的餐厅为何爆红魔都?
近日,朋友圈大有被桃花刷屏的趋势。不是大幂幂的十里桃花,而是魔都新晋“2016年十大网红餐厅”之一——暗恋桃花源。餐厅内桃花盛开、落英缤纷,亭台楼阁,小桥流水……驻足于此,竟恍若身处隔世烟雨江南的绝美画卷。一家才刚开不久的餐厅,人均排队却要超过2小时,人气为何如此之高?现在,就随小编去访一访这仙气十足的“世外桃源”吧!
误入桃源深处
暗恋桃花源,位于魔都黄浦区著名商圈日月光中心泰康区。乘坐电梯上至5楼,两扇古色古香的柴扉半启,鲜艳的桃花夭夭盛开,嗅着江南名点的悠悠香气,有人倚窗与友闲聊,也有人在停泊的小船边合影。这是工作日上午11点,原本以为顾客寥寥,不想餐厅门口已是熙熙攘攘,人头攒动。
或许是厌倦了忙碌的都市生活,又或许是职业压力的突然释放,这一瞬,小编竟仿佛误入了久违的梦里桃源,纱窗、月影、白墙、桃花、石阶……每一处,都抒写着诗情画意,渲染着无尽清梦!
沿着一条小径,跟着身穿蓝色布衣的小厮,到一处幽静淡雅的小亭,准备就餐。虽然在来之前已经大致研究过餐厅菜品,长相清秀的小厮仍然热情认真地介绍着每一道人气美食。
打开菜单,按图索骥,点上金枝仙果、鱼跃龙门和披萨宫爆鸡丁等超高人气招牌菜。令人惊喜的是,这样古典绝美的环境和亲切暖心的服务,菜品价格竟如此亲民!!!
镇店招牌之·金枝仙果
镇店招牌之·披萨宫爆鸡丁
镇店招牌之·鱼跃龙门
镇店招牌之·桃源红烧肉
餐厅食客虽多,上菜速度倒是不慢。和友人谈话不过10分钟左右,一道道菜似从云雾中来,仙气缭绕仿若一场充满梦幻与惊喜的视觉盛宴。这莫不是到了三界之外?正待举筷,同行友人已拿起手机,一阵狂拍,不亦乐乎。
江南画卷般的桃源仙境,精绝美伦的新派淮扬名菜,亲切暖心的服务,或许正是这些让人一眼难忘的种种美好,才使得暗恋桃花源在魔都迅速爆红。只是,最让小编动心的,却是乍听便使人魂牵梦萦的店名——暗恋桃花源!
中式乌托邦
许多食客或许会把餐厅的名字,和赖声川先生的同名话剧及最近热播剧《三生三世十里桃花》联系在一起。据餐厅负责人透露,餐厅名字的灵感倒是来源于创始人偶遇桃花源的故事。
创始人也是一名职业女性,在繁忙冗杂的工作之余,偶然去到一个地方。目及之处,桃花盛开,修竹亭亭,石阶曲径,清香氤氲,宛若陶渊明笔下的“桃花源”。闻着一丝丝的桃花芳香,名利追逐的烦恼,淡了;望着远处的朦胧景致,浮华尘世的喧嚣,忘了。
或许,是为了那一刻最纯粹的心动与留念,暗恋桃花源这个品牌于2015年6月在扬州正式创立,旨在打造一个中式乌托邦,让更多忙碌而又充满压力的都市女性,都能有一个让心灵可以停泊片刻的“世外桃源”。
第一家店精心筹备半年后,于2015年12月在扬州京华城盛大开业。一经问世就客满盈门迅速吸引了当地众多吃货前往,成为当地的热议话题。2016年4月,第二家店在美丽的瘦西湖畔-虹桥坊相继开业,更是吸引了江浙一带粉丝慕名前来,一时间只要提起去哪吃饭,在扬州必然首先联想到暗恋桃花源。在虹桥坊百米开外若问“桃花源在什么地方?”便有人手指一句“看那桃花盛开的地方,便是桃花源!”俨然,暗恋桃花源竟已成为瘦西湖畔不可或缺的景点!
山一程,水一程。行遍万水千山,无论你身处何处,总能找到一种方式,将自己的情感迅速地与一个地方拉近。暗恋桃花源,便是这样一个令人神往的所在!
一家不那么追求翻台的人气餐厅
暗恋桃花源内,一砖一瓦,一花一木无不精致逼真,栩栩如生。这样的投资一般餐厅难以企及。据餐厅负责人讲,中间耗费的人力物力是非常惊人的。暗恋桃花源占地近千平米,却只有200余个餐位。不同于一般的餐厅桌位紧凑相邻,这里每一个餐位都以亭台式独立隔开,环顾四周,满眼只看见缤纷美景,食客置身其中,只闻耳边丝竹声,不闻邻桌嘈杂语,真可谓惬意至极!
诸多餐厅都在极力追求坪效的时候,暗恋桃花源却给了我们不一样的感动。我看到餐厅门口等位的客人很多,就问餐厅负责人怎么看待翻台率。负责人说道:“翻台率?不是我们唯一的追求,我们只希望,每一位来暗恋桃花源的顾客,都能抛开工作和生活的困扰,让心灵有片刻的停歇。把最极致的体验感受还给顾客,和他们建立一种互相的感动,这样才会使我们的品牌走得更远,这才是我们坚持的理由。”
如果说陶渊明的桃花源是他幻想的避世之梦,而暗恋桃花源却是一个真真切切的都市“世外桃源”。时刻关注如何给顾客带来最极致的体验感受,也许,这才是暗恋桃花源每开一家就能迅速爆红的真正原因!
2017年,希望暗恋桃花源能开到更多的城市,为更多的都市女性打造一个让心灵停泊的“世外桃源”!
暗恋桃花源
扬州虹桥坊店
地址:虹桥坊2号楼1楼
电话:0514-87519977
扬州京华城店
地址:京华城5楼
电话:0514-82074877
上海日月光店
地址:徐家汇路618号日月光中心泰康区5F
电话:021-64339878
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