崖州故地何处寻——三亚市
中国沿边沿海风物系列
三亚市，古称“崖州”，是海南省的地级市。市区位于海南岛的最南端，东邻陵水县，北依保亭县，西毗乐东县，南临南海；陆地面积1920.75平方公里，管辖海域面积5000平方公里，海岸线长258.65公里。
行政区划
三亚市辖4区，分别为：海棠区、吉阳区、天涯区、崖州区；下设48个社区和92个行政村。
地形地貌
三亚市三面环山，南临大海，地势自北向南逐渐倾斜，形成一个狭长状的多角形。山地占全市面积的33.4%；丘陵占25.2%；台谷地占18.1%；平原占23.3%。境内有大小山峰200余座，海拔多在300~1090米之间，最高山峰是尖岭，海拔1090米；有中、小河流12条，其中宁远河流域面积达1093平方公里，为三亚第一、海南第四大河。
三亚市海岸地貌类型多样，主要分为沙坝泻湖海岸、珊瑚礁海岸、沙质海岸、基石海岸和红树林海岸。全市共有大小港湾19个，主要港口有三亚港、榆林港、南山港、铁炉港、六道港等，主要海湾有三亚湾、海棠湾、亚龙湾、崖州湾、大东海湾、月亮湾等，大小岛屿多达40个。
气候与自然资源
三亚市地处低纬度，属热带海洋性季风气候。气温年较差小，年平均气温为25.7℃。全年日照时间长达2563小时，年平均降水量1347.5毫升，素有“天然温室”之称。
三亚市境内野生动植物资源丰富。境内的热带雨林中栖息着300多种动物，其中兽类50多种，鸟类300多种，珍稀野生动物38种。其中，坡鹿被列为国家一类保护野生动物。海洋生物种类繁多，有鱼类1064种，虾类350种，蟹类325种，软体动物700种，其中经济价值较高的多达402种，鲨鱼翅、海参、石斑鱼被誉为“崖州三珍”。
三亚市现有林地面积10.4万公顷，森林覆盖率达60%，森林蓄积量为378万立方米。共有热带林木1000多种，经济价值较高的有坡垒、铁棱、子京、花梨、陆均松、荔枝等500余种。主要农作物有水稻、番茄、花生、甘蔗等；主要热带作物有橡胶、椰子、槟榔等；主要水果有香蕉、芒果、菠萝、菠萝蜜等。
三亚市境内拥有众多可开发利用的高价值矿物资源。已探明具备开发价值的矿产资源有水晶、花岗石、石英石、大理石、磷、钛、金矿等30种，其中石灰石、石英石、花岗石等储量均在亿吨以上。此外，三亚西部海域有着丰富的石油和天然气资源。
亚龙湾享有“天下第一湾”之美誉，其状如月牙，拥有一条7千米长的银白色海滩，沙质细腻。湾内海水洁净透明，水下珊瑚种类丰富，岸上林木丰茂。
亚龙湾
东西玳瑁洲位于三亚市西南海岸附近海面，有两个东西相对而立的小岛，面积分别为1.3平方公里和2.6平方公里，小岛附近胜产海龟，岛上风景优美。
东西玳瑁洲
天涯海角背靠马岭山，面向茫茫大海。此地椰林婆娑，奇石林立，刻有“天涯”、“海角”、“南天一柱”、“海判天”等字样的巨石雄峙海滨。
天涯海角
蜈支洲岛古称“古崎洲”，又名情人岛。蜈支洲岛四周海水能见度达6~27米，拥有无数色彩斑斓的热带鱼以及迷人的珊瑚礁，是三亚乃至全国的“最佳潜水基地”。
蜈支洲岛
呀诺达雨林
呀诺达雨林位于三亚市海榆中线18公里处，是名副其实的“三亚后花园”。这里拥有茂密的雨林，遮天蔽日；流泉叠瀑倾泻而下，是一处天然的巨型氧吧。
呀诺达雨林
人文景观
落笔洞位于三亚市印岭当中，洞的中央，有两根钟乳垂吊，形如巨笔悬空，落笔洞因此得名。1992年，考古学家在落笔洞中发现了距今一万年左右的旧石器时代遗址，这是迄今为止中国旧石器文化分布最南的一处遗址。
落笔洞
大小洞天位于南山西南隅，总面积为22.5平方公里，已有800多年历史，是著名的道教文化风景区，号称“琼崖第一山水名胜”。其内现存有“小洞天”、“钓台”、“海山奇观”、“仙人足”、“试剑峰”等历代诗文摩崖石刻。
大小洞天
藤桥墓群位于三亚市海棠湾镇东溪村东3公里处，是迄今为止在我国南方地区发现的年代最早、规模最大、延续时间较长的阿拉伯伊斯兰教徒古墓群。其范围东西长约1000米，南北宽约500米。目前存有墓碑的墓尚有42座，均为竖穴土坑墓。该墓群近同于东非和阿拉伯半岛的一些穆斯林葬俗，是古代海上丝绸之路繁荣的见证。
藤桥墓群
三亚水南村
三亚水南村为海南著名的古文化村落，王仕熙所作的《崖州八景》之一《水南暮雨》中的“水南”指的就是这里。历史上诸多名人都曾到过此地，元朝黄道婆即曾来此学艺。从唐代起，不少朝臣名仕被流放到崖州后即居住于此，如唐朝的李德裕，宋朝的赵鼎、卢多逊、胡铨等，故又有“幽人处士家”之称。
水南村
南山寺位于三亚市南山文化旅游区内。史载南山为菩萨长居之“补怛洛迦”（意为“观世音菩萨的道场”），有“大光明山”之称。该寺占地约26.67万平方米，依山就势，错落有致，庄严肃穆。
南山寺
崖城孔庙位于三亚市崖城镇，始建于北宋庆历四年（1044年），庙中建有大成殿、文明门、崇圣祠、尊经阁等建筑。
崖城孔庙
妈祖庙
妈祖庙位于蜈支洲岛上，是海南最古老的庙宇之一。该庙始建于1893年，原为供奉仓颉的庵堂“海上涵三观”，后无人管理，渔民在其中改奉妈祖。
妈祖庙
崖州古城位于三亚市西40多公里处，南北朝时期在此建制崖州，是宋代以后历代的州、郡、县治的所在地。经宋、元、明、清历代建设，该城成为了海南岛上规模较大的一座城池。古城现存文明门以及北门小段城墙遗址。
崖州古城
三亚文化
崖州民歌
崖州民歌源于明代之前的古崖州南部沿海地区，以客家方言咏唱，格律严谨，内容涵盖了社会生活的方方面面，记录了崖州的历史、文化与生活场景。2006年，崖州民歌列入国家级非物质文化遗产名录。
崖州民歌
黎族打柴舞
黎族打柴舞在黎语中称“转刹”、“太刹”，起源于三亚崖城镇郎典村，是黎族最古老、最受欢迎的舞种之一，被称为黎族舞蹈的“活化石”，承载着黎族的信仰、观念、社会历史等丰富深刻的文化内涵。2006年，黎族打柴舞列入国家级非物质文化遗产名录。
黎族打柴舞
苗族盘皇舞
苗族盘皇舞是海南苗族世代留传的一种最古老的舞蹈，海南苗族的其他舞蹈均由它演变而来。盘皇舞原为祭祀盘古而舞，现今已从原来单纯的祭祀活动演变成海南五指山地区苗族民间传统舞蹈。
苗族盘皇舞
疍歌
疍歌亦称咸水歌，是三亚疍家人使用疍家话演唱的一种民歌，入选第三批海南省级非物质文化遗产名录。
疍歌
三亚美食
四大名菜
说到海南的的美食，就不得不提到海南久负盛名的“四大名菜”：文昌鸡、和乐蟹、东山羊和加积鸭。
文昌鸡位居海南“四大名菜”之首，在海南有“无鸡不成宴”的说法。据说文昌鸡这一品种发源于海南省文昌市的潭牛镇天赐村，从光绪年间养殖至今，逐渐养成了身材娇小、毛色光泽、肉质肥美的食用鸡。整鸡以“白斩”方法烹之，便有了这肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻的珍旨。
白斩文昌鸡
和乐蟹是海南四大名菜之一，产于海南万宁市一带海中。蟹身膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。将其清蒸，蘸以姜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。
海南东山羊，主产于海南省东山岭，其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚、味美、无膻味，自宋代以来就已享有盛名，曾被列为“贡品”，是海南四大名菜之一。
加积鸭盛产于海南省琼海市加积镇，形体扁平，红冠黄蹼，羽毛黑白相间。由于饲养方法殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、营养价值高。加积鸭的烹制方法多种多样，一般有白斩、板鸭、烤鸭三种吃法。
白斩加积鸭
风味小吃
抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名。抱罗粉是米粉的一种，颜色呈半透明状，软而韧，有嚼劲；粉汤汤质清幽，鲜美可口，有一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，其味妙不可言。
抱罗粉
清补凉，读为Sém bǎo liǒ，是根据当地气候和生活习惯，采用绿豆、红豆、淮山药、莲子、芡实、薏米、西米、百合、红枣、南北杏等消暑降温的原料和各种水果调制而成的特色小吃，无论是白天还是夜里，行走在海南街头都会看到售卖清补凉的小店。
清补凉
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