探访闽南水仙茶发源地——湖洋鼎仙岩

水仙茶

鼎仙岩

水仙茶，是我国第一批国家级茶树优良品种之一。

鼎仙岩，是闽南水仙茶的发源地。

5月13日，湖洋老家小编与永春县农业局副局长周文瀚、湖洋镇溪西村委主任郑国端以及作家郑国宝一起，随同福建茶叶点评网采访组一行来到湖洋镇溪西村探访闽南水仙茶的发源地——湖洋镇鼎仙岩。

在探采现场，据溪西村原支部书记、水仙茶老茶农郑步生介绍，湖洋镇溪西村是闽南水仙茶的发源地，位于溪西村——福建省茶树优异种质资源保护区内的五株闽南水仙树，距今有170多年的树龄，是闽南水仙茶始祖。

据郑步生介绍说，早在清咸丰年间，溪西村村民郑世报父子到闽北谋生，受雇种茶制茶，也学会了栽种和制作茶叶的技术。回乡时，就从武夷山挑选100株水仙茶苗，种植在自家屋子旁边。后扩种在仙溪鼎仙岩寺附近山上，并按照武夷岩茶的制作法，并加以改进，制作出深受人们喜爱、闻名中外的闽南水仙茶，并畅销到东南亚等国家。

郑步生介绍说，由于鼎仙岩得天独厚的气候，培育出这人们喜爱的水仙茶，1911年——1927年间，旅居马来西亚华侨颜闻和李芳辉集资在永春乐山和北硿创办茶场和华兴公司，引种200多亩水仙茶，鼓励村民大力发展茶园，兴办了双竖凤三等公司。从那时起，闽南水仙茶开始名扬四海，畅销海内外。

据了解，二十世纪五、六十年代湖洋镇有2万多亩的水仙茶园，其中溪西村就有3000多亩；茶叶成为湖洋镇的重要支柱产业，也是农民的重要经济收入来源。

据县农业局副局长周文瀚介绍，由于湖洋镇都是丘陵地势，海拔大多在1000米以下，雨量充足，四季气候宜人，很适合茶叶种植，湖洋镇溪西村鼎仙岩区域是闽南水仙茶的发源地，2009年12月被福建省农业厅和泉州市人民政府定为“福建省茶树优异种质资源保护区”。

福建茶叶点评网负责人周萍指出，湖洋镇的地理位置独特，气候条件良好，特别是鼎仙岩区域，很适合茶叶的种植，希望当地政府发挥地缘优势，加大水仙茶开发力度，对水仙茶发源地商标进行保护，并认真策划宣传产品营销，挖掘茶文化，做好茶的深加工文章，提高茶产品的附加值，积极引导当地群众把闽南水仙茶继续发扬光大，增加群众的经济收入；周萍接着表示，福建茶叶点评网将通过新兴网络和媒体将湖洋镇闽南水仙茶向福建乃至全国喜欢茶的朋友进行宣传与推广，共同推动湖洋镇闽南水仙茶产业更上一个新的台阶。

鼎仙岩位于永春县东部湖洋镇戴云山东南余脉仙溪岩屏山，南宋理学家朱熹曾履迹岩屏山，留题“溪山第一”以及在岩石上题字“仙苑”两字，署名“睸翁”。临下山，环顾四周山川即兴感慨，曰“兴此岩也，必聚众仙。山有仙则名，此山必仙众而鼎甲，宜易名鼎仙山。”由于朱熹的题名，仙溪民众就在山上建起鼎仙岩。

（摄影、撰文、编辑：浪子的心）

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