一碗饭就撑起这家店,一到饭点,感觉整条街的人都来到她家
the taste of Autumn
炒饭
炒饭是烹饪之中最基本的一道菜,有点厨艺的人都会炒,但是这碗简简单单的炒饭要炒得好吃,却是最难的。
胖大姐小吃
犹记电影《食神》中周星驰那出神入化的炒饭技术,颗粒松散的米饭,如碎金闪烁,光润油亮,鲜美爽口,被形象地称为“金裹银”。
虽然现在我们吃不到这样的顶级盛宴,可是龙河路胖大姐家的炒饭却值得一尝,很多食客都慕名前去。虽然店名叫胖大姐小吃,可是老板娘一点都不胖,还很漂亮。这到底是怎么回事呢?
{ 起初}
其实老板娘一开始不是专门的厨师,在家甚至很少做饭。可是,生性洒脱的她受不了朝九晚五的工作,并且觉得在别人手下干活,会受到很大的限制,索性就出来单干,接手了这家店,店名也不改,就保持了原来的店名。
凭着这股冲劲,老板娘准备大干一番,可是,现实却很残酷,这家重新开张的小店,生意非常惨淡,根本没有几个顾客来吃。
{ 奋斗}
怎么办?难道就这么任它倒闭吗?不,不服输的老板娘抗了下来,顾客不是嫌弃我手艺不行吗?那我就努力改善我的厨艺呗!
但老板娘她学做炒饭既不照着菜谱学,也不跟着做菜节目练,而是时不时地出去品尝别家店的炒饭,努力找出自家炒饭的不足,然后回家一遍一遍地练习。经过这11年不断的摸索,炒出来的饭最终成为他人记忆中的味道。
{ 回报}
许多安大和安医大的学生每天一到饭点纷纷跑到老板娘店门口,围得那是里三层外三层,来晚了,根本挤不进去。甚至还有出去实习的学生专门跑过来吃,外面根本吃不到这样的味道。
{ 创新 }
随着外卖的普及,老板娘也加入了百度糯米等网上外卖店。没想到效果惊人,总能接到顾客的电话,向他们讨要店的地址。
多少人羡慕老板娘凭借这一碗炒饭撑起这家店,可是却少有人知道老板娘为了这一碗饭付出多少努力。就如很多人只看到他人风光的表面却不知他们承受了多少辛苦。
店名:胖大姐小吃
电话:13339292962
合肥市内可乘坐119、125路公交至安大北门
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