恒阳生态园：员工餐具认真消毒 顾客餐具不消毒

12月11日，市文明餐桌行动联席会议室组织督查人员对部分餐饮单位的文明餐桌行动进行了督查。在对恒阳生态园进行督查时，督查人员发现其在文明餐桌行动中态度敷衍，且存在着极大食品安全隐患。

顾客使用的餐具都放在没有消毒功能的桌子货架子上

当天下午，督查组来到恒阳生态园，对这里的文明餐桌行动进行督查。走进恒阳生态园，督查组发现偌大的室内却几乎找不到有关文明餐桌的宣传标语。经过仔细搜查，督查人员才在几处不显眼的地方发现了几张宣传文明餐桌的牌子。进入包房，督查人员也没有看见显眼的有关宣传文明餐桌的标语和台签。“完全没有氛围，简直就是在敷衍。”一位督查人员说。

检查完大厅和包房后，督查组进入后厨，结果发现这里存在着很多问题。在凉菜间和面点间内，督查人员发现了与食品无关的杂物，包括无名电器和工作人员的头盔等。“食品加工场所是对卫生标准要求非常高的地方，怎么能将一些无关的杂物放在里面呢？”督查人员对后厨人员问道。

员工餐具都在认认真真地消毒

最让督查组感到不可思议的是后厨的餐具消毒间。在这里，督查组发现顾客使用的餐具都没有放在消毒柜里，而是摆放在没有消毒功能的架子上，桌子上，几个餐具消毒柜只有一个在通电使用，其它几个都不在工作状态。

当被问及消毒柜为何消毒时，后厨管理人员说消毒柜已坏，可是当督查人员将电源打开时，发现消毒柜能正常使用。随后，督查人员打开了唯一一个正在使用的消毒柜，结果发现里面放满了正在消毒的餐具，但后厨人员告诉督查人员这些餐具都是后厨员工的！

“员工的餐具就知道消毒，为什么就不知道把顾客使用的餐具消毒？你们就不把顾客的生命安全当回事？”一位督查人员大声质问道。

最后，督查组来到恒阳生态园的食品库房，在这里，督查人员发现了一桶“三无”食用油。此外，督查人员还在库房内发现了大量添加剂，如高弹素、肉脆磷复配磷酸盐等。

督查人员在恒阳生态园库房发现的食品添加剂

“从检查结果来看，恒阳生态园在文明餐桌行动上态度敷衍，对全市创建全国文明城市的大局工作没有给予积极支持。”督查组这样说，“另外，餐具不消毒，乱用添加剂等行为存在着极大地食品安全隐患，这么大的一个酒店存在着这样的问题，的确让人不可思议。”（张方志 金宏辉）

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