红烧辣味海参家常做法?

导读:红烧辣味海参家常做法? 红烧爆炒海参做法? 葱爆红烧海参的家常做法? 黄海参的吃法和做法?

步骤1/9准备好发好的海参,香菇提前泡软,虾干剥壳。

步骤2/9海参切块;香菇切条。

步骤3/9热油,下香菇,炒出香味。

步骤4/9下虾干,翻炒几下,炒出虾的鲜味。

步骤5/9下海参,略炒几下。

步骤6/9加入开水。

步骤7/9加入生抽,盖上盖子,煮开,转小火,继续焖煮20分钟左右。

步骤8/9临出锅前,可以略收干一下汤汁。

最后一步可以根据个人喜好,加入葱段调味,熄火,即可食用。

红烧爆炒海参做法?

红烧爆炒海参的做法

主料:发好海参500克,瘦肉200克,白菜300克,姜2片,葱2棵,红萝卜数片。辅料:盐、糖各半茶匙,生抽、酒各1茶匙,上汤1杯,蚝油、生粉各1茶匙,油半汤匙,麻油、胡椒粉各少许,清水3汤匙。

制法:

1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干。

2.瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。

3.白菜洗净,以油、盐、水灼熟围于碟边。

4.烧热锅,下油两汤匙爆香姜、葱,加入煨料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉,芡汁料兜匀上碟即成。

1、油热后,下椒条爆炒;

2、然后把切好的海参入锅继续翻炒;

3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝

4 最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。

葱爆红烧海参的家常做法?

海参泡发后洗净,锅中放油倒入海参,放生姜酒爆炒。加老抽,葱段 盐加高汤 爆炒出锅。

黄海参的吃法和做法?

黄海参的吃法及做法包括水煮、清炖、凉拌等简单的烹饪方式,最大程度的保留海参中的营养,而且越简单的做法海参味道越鲜美。红烧等烹饪方法则容易造成营养流失。但是海参不能蘸着醋吃,如果放了醋,对海参的营养就会大打折扣。不利于人体的吸收。

步骤1

解冻海参,洗净,用葱姜水煮两分钟,泡十分钟

步骤2

洗净,切片

步骤3

爆香葱白、蒜、姜,加入胡萝卜炒软后加入海参片,加盐、胡椒粉翻炒均匀,加入料酒、生抽,适量水,烧三分钟,加入鸡精,装盘

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