圣费尔明节的节日过程

节庆的第一天，由市政厅广场发射火箭炮揭开序幕。在接下来的连续7天7夜里，各项庆典活动包括音乐、文艺、露天舞会等等，年轻人总是通宵达旦地开心享乐，白天兴趣盎然地参加奔牛节的活动，享受被牛追逐的刺激感受。 时间：每年7月7日起，每天早上8点
地点：西班牙东北部潘普洛纳城
在节日的9天里，来自世界各地的人们穿上白衣裤，缠上红腰带，表示参加的意愿。奔牛开始的当天，人们穿着白色衣衫，戴着红色圣费尔明围巾和红腰带，手里拿着卷起的报纸，以便在牛接近的时候驱赶它们。到8点整时，会有一名老者点燃一支爆竹作为活动的开始。在活动开始前，人们需要向圣费尔明祈祷，祈求其在奔牛中保护自己。接下来，最先放出牛棚的是6只将会出现在下午的斗牛活动中的蛮牛。人和牛将奔跑在820米长的通向斗牛场的青石老街上。
这些牛非常凶悍，有的牛角被磨尖，甚至露出神经，一触既痛，有的牛眼睛被抹上辣椒，以激怒它，引发它的野性。沿途观者如潮，欢声震耳欲聋。其中不少勇敢者，尤其是那些好奇的亡命之徒，尽量接近牛，挑逗它，结果有的被刺伤，有的甚至被踩死。它们的奔跑速度可以达到每小时24公里（每秒6.6米），所以奔跑大约在3到4分钟内就会结束。然后会放出两批不那么强壮的牛，第一批11只，第二批3只则在2分钟后放出。整个路程中街道两旁都有隔板保护，奔牛者也可躲入隔板后寻求保护。当牛到达斗牛场后，就会燃放冲天炮(el cohete)宣告奔牛活动结束。奔牛节期间，每年都有人受伤，甚至也发生过死亡事件。 时间：每年7月6日起每天下午6点半
除了6日每次斗牛使用的牛都来自于早晨的奔牛活动。潘普洛纳的斗牛场一共能容纳19721人，是西班牙第二大斗牛场，然而正真向公众出售的票每天只有1950张。节日期间斗牛场基本座无虚席。此外还有大头人和巨人的游行，舞蹈、当地音乐和焰火表演。每天的活动都持续到子夜12点。

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