旅游景点如何开农家乐「旅游景点如何开农家乐发票」
导读:旅游景点如何开农家乐「旅游景点如何开农家乐发票」 开农家乐要什么程序? 开个农家乐要具备哪些条件 如何经营和管理好农家乐?
开农家乐要什么程序?
市风景旅游局反馈:在景区内的老房子首先要征求景区同意,才能开办农家乐。如新建房屋办农家乐的审批手续,必须要经行政村、景区、乡镇同意后,到国土局办理相关建房手续。床位在30张以下的为农家乐,超过30张床位的按乡村宾馆办理相关手续。农家乐审批:卫生许可证,特种行业、消防、环保、工商等一系列证照。目前,旅游局正在开展以天目村农家乐为试点,联合部门上门为当地村民落实办证、办照事宜。
开个农家乐要具备哪些条件
这个问题说好回答也很好回答,但是难就难在能不能成功。
看到每个景区或者适合游玩的地方都会有几个名字了农家乐的菜馆,但是每个菜馆的生意情况都不一样,有的座无虚席,有的却是寥寥几个,对比一下,你也会发现很多不一样的地方,我能想到的有下面几点:
第一个,特色菜。农家乐举办的就是特色,如果一排五家农家乐,只有你家会制作当地特色菜,而且味道鲜美,我想九成的人都会选择你们家吃饭,但是做好特色菜也不是一件简单的事,所以在前期准备开农家乐的时候一定要选好厨师,做好菜谱,配好食料。
第二个,资金。有了特色菜的准备,下面就是资金的支持了,想要做的出色,前期的投入肯定要大,准备好充足的资金。
第三个,选址。开农家乐的地点也是很重要,但是肯定不能离开景区太远,也不要太近,太近给别人的感觉就是这家肯定很贵,最好就是在一排农家乐的中间位置,如果当地就你自家农家乐,那么你就幸福了,最起码少了竞争的对手。
第四个,面积。这个也是跟我们成本挂钩,想要大一点的面积就需要更多的前期投入,但是不一定能得到足够的回报,我建议可以选择一个能坐的下20来个人,有10间左右包间的地方,这样的选择就会比较多。而且比较容易搞得定,如果过大的面积就会产生资源浪费,这样我们的付出也就会多了很多。
第五个,装修风格。这个对现在人来讲也是很重要的,就像现在大街上的大食堂,老灶台,这些都是具有特色主义的餐厅,请人吃饭的话一方面可以回忆小时候的时光,一方面也很有面子,所以会有很多人愿意过来吃饭,所以农家乐也要做成这样的风格,可以制作成当地农村做饭的大食堂,摆上一口大锅,胖胖的厨师,大大的颠勺,这样比沙县小吃吸引人的多。
第六个,服务特色。这也是成功的一个关键点,很多餐厅的服务员都是一样的穿着,这样让人看起来太乏味,就比如小沈阳春晚的穿着确实让人眼前一亮,农家乐也可以穿上当地农民的衣服来服务,让人有一种亲切感,可以在介绍菜品的时候说上两句家乡话,唱上两句家乡音,也能吸引很多的游客。
如何经营和管理好农家乐?
现如今的农家乐犹如当年的革命红军,遍布全国各地!特别是旅游行业的快速发展,直接加速了农家乐的步伐!各地的报纸,新闻网站每天都会报道什么地方农家乐很成功,什么地方政府大力扶持农家乐建设!但是如何做好特色的农家乐,如何根据当地特色来办好这个农家乐,根本就没有专业的专家的去指导,也没有相应的课程或培训去做指引!这样盲目地办大量的农家乐,到最后能成功的能有几家,可能大部分将会夭折!
农家乐的传统意义是:吃农家饭,品农家菜,住农家屋,干农家活,享农家乐,购农家物。但是随着人们消费水平的提高,这些农家事已经不能吸引他们的兴趣!如何创新,如何规划,如何引导应该是现在农家乐面临的首要问题!
农家乐必须具备的四大要素:休闲,娱乐,度假,光观,特色美食!
农家乐的兴旺很大程度上取决于当地的旅游,所以选址显得尤为重要,要不是具备田园风光,要不是山清水秀,选址上一定要具备地理优势!城里人不可能为了吃一顿饭而千里迢迢的去农家乐吃顿饭!
既然是偏重旅游,那么农家乐房子的装修也要与旅游景点想呼应,切不可模仿大城市的钢筋水泥建筑!
同时农家乐还要体现出一个乐字,不只是让顾客来光观了,吃到美食就走了,要让他这次来了,下次还想来的诱惑,那就是你主办的各类活动,要让顾客开心了,乐了,那么他就会流连忘返!
农家乐作为新型的餐饮产业,而且在中国这个旅游业蓬勃发展的大趋势下,农家乐是面临很好的发展机遇的;但是如果对农家乐的管理不好,经营不善,可能会给刚刚兴起的农家乐带来很大的负面影响!所以现在急切需要农家乐相关专业知识,及相应的培训课程为农家乐经营做指导!
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