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要请一个广东客户吃饭，昆明哪里的粤菜比较适合？

链世界-开阳 • • 阅读 1174
导读：要请一个广东客户吃饭，昆明哪里的粤菜比较适合？ 为什么大理祥云土锅现在不出名了？ 云南正宗汽锅鸡怎么做汤清亮？

不要总想着请他吃粤菜，人家食材比我们的新鲜，做出来的更正宗更美味。既然来了，要显得大气、火热，街边烧烤摊，够味有风情！

1、小锅米线；

2、哦耶！

3、烧烤佐料；

4、泸西风味烤洋芋；

5、十大碗花椒鸡（麻跑重庆人）；

6、傣味，菠萝饭；

7、麻翻重庆人的云南麻辣锅；

8、会泽大洋一；

9、云南烧烤（烤羊肉、牛肉、石屏豆腐）；

老牌粤菜餐厅有

1.新人人酒楼世纪城附近的樱花语店，呈贡经济开发区店，五华体育馆对面一圣新人人店

2.快乐海鲜酒楼

3.锦腾海鲜酒楼

4.司徒酒家

5.乳鸽皇

6.南庄酒楼

以上这些都是专业正餐粤菜酒楼，另外可以查大众点评，昆明还有很多类似表叔餐厅，老东粥皇，高记广东大排挡这样的粤菜餐厅。

为什么大理祥云土锅现在不出名了？

谢谢邀请，关于大理祥云土锅不是很了解，不过，应该是工艺落后或者实用性较差的缘故吧，现在产品更新换代很快，有些传统的制作已经变成收藏或者是记忆，实用性大打折扣，被市场所淘汰。

云南正宗汽锅鸡怎么做汤清亮？

云南正宗汽锅鸡鸡怎么做汤清亮？

首先你要有一口真正的汽锅，一只土鸡。

鸡肉切块洗净，挑去碎骨，拌上盐、胡椒粉、草果粉。将拌好佐料的鸡肉块摆在汽锅内，一整只鸡建议摆两个汽锅，如果汽锅小（最小有一人份的汽锅），则多摆几锅。还可根据季节和食用者身体状况放入少量黄精、山药、玉竹、大枣、枸杞等中药。将汽锅叠起来，放到一个口径合适的汤锅上，汤锅内加水，以沸腾后不漫为度。用纱布赛紧汽锅与汤锅间的缝隙，大火烧沸，小火满蒸三至四小时直至鸡肉烂熟。

汽锅鸡的汤汁由蒸汽凝结而成，本身就很清亮。

云南名菜气锅鸡

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